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關於巧克力板的製作的餐飲百科

巧克力板的做法 生日蛋糕裝飾用巧克力屑,巧克力板的製作 巧克力板怎麼做
  • 巧克力板的做法 生日蛋糕裝飾用巧克力屑,巧克力板的製作 巧克力板怎麼做

  • “特意為女兒4週歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發”食材明細主料黑巧克力(220g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力板的做法步驟1、把巧克力切成小塊2、準備好巧克力模3、巧克力隔水加熱4、不斷攪拌至巧克力熔化5、熔...
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(附加酥粒製作) 香酥巧克力瑪芬怎麼做-香酥巧克力瑪芬的做法 香酥巧克力瑪芬
自制巧克力醬怎麼做-自制巧克力醬的做法
  • 自制巧克力醬怎麼做-自制巧克力醬的做法

  • 食材明細主料可可粉(15克)輔料牛奶(210克)白糖(20克)蜂蜜(20克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力醬的做法步驟1、準備好了可可粉和牛奶。2、蜂蜜準備好了。3、把鍋坐在爐灶上,把牛奶倒進去,點火,燒熱,不煮沸。4、把可可粉過濾下,灑在鍋裏攪拌均勻了,邊加熱邊攪拌。5、再倒入...
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甜心巧克力的製作方法
  • 甜心巧克力的製作方法

  • 提起巧克力心中總是不乏甜甜的幸福的感覺,每年的情人節也是巧克力最為銷量好的時候,今年的情人節您是否想自己親手為另一半做一次巧克力呢,自己製作的充滿新意,小編這次教大家做甜心巧克力,大家不妨跟着一起學習一下吧,過一個不一樣的情人節。巧克力是以可可漿和可可脂為主要原...
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巧克力蛋糕如何製作
  • 巧克力蛋糕如何製作

  • 甜品備受女生的青睞,而其中巧克力和蛋糕更是女生選擇甜品時的不二之選。所以,巧克力和蛋糕的結合更是受女生們的歡迎,也時常作為人們的甜點。巧克力蛋糕如此受歡迎,它究竟是如何製作的呢?需要什麼原材料呢?我們一起來了解一下吧!製作巧克力蛋糕的原料不需要很多,製作的過程較為簡...
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自制巧克力禮盒的做法 自制巧克力禮盒(三色恐龍巧克力) 自制巧克力禮盒怎麼做
  • 自制巧克力禮盒的做法 自制巧克力禮盒(三色恐龍巧克力) 自制巧克力禮盒怎麼做

  • “自制巧克力就是把巧克力熔化後加料再塑型,雖然簡單,但是心意滿滿。趕緊把這份心意傳遞給TA吧~”食材明細主料黑巧克力(適量)松露巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)自制巧克力禮盒的做法步驟1、將白巧克力掰碎,放在小碗中。2、用微波爐叮30秒,用熱度將...
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巧克力麪包的做法 麪包機板---巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做
  • 巧克力麪包的做法 麪包機板---巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(120克)雞蛋(1個)黃油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食鹽(2克)輔料椰蓉(30克)雞蛋(1個(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麪包的做法步驟1、麪包桶裏放入雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,可可粉5克。2、高筋麪粉,可可粉5克,酵...
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核桃巧克力板怎麼做-核桃巧克力板的做法
  • 核桃巧克力板怎麼做-核桃巧克力板的做法

  • “核桃與純度高的黑巧克力都是我的至愛,把它們做成核桃巧克力板,在包包中放幾塊,腦袋勞累的時候吃上一塊,就非常來神了”食材明細主料核桃(適量)紅糖(60克)低粉(140克)黃油(70克)泡打粉(1小匙)鹽(小許)66%黑巧克力(40克)蛋(1個)輔料純可可粉(15克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃巧克力...
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製作巧克力的材料是什麼
  • 製作巧克力的材料是什麼

  • 可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。將可可豆發酵,烘烤,去皮等後,將其研磨並壓制成可可漿,也稱為可可液快。可可漿可分為可可脂和可可粉,然後加入其它的材料進一步加工成巧克力。巧克力的熱量比較高,口感比較甜膩,若購買不到可可粉和可可脂,也可以直接用朱古力球代替。...
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巧克力小熊製作怎麼做-巧克力小熊製作的做法
  • 巧克力小熊製作怎麼做-巧克力小熊製作的做法

  • “翻糖、巧克力、製作塑形都是可以用同樣的方法的,最主要的就是温度的控制”食材明細主料巧克力泥(適量)輔料色粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小熊製作的做法步驟1、將所需要的巧克力泥材料調好顏色備用(白色、肉色、橙色、黑色、咖啡色)。2、將橙色巧克力泥揉...
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巧克力醬花環面包的做法 如何製作巧克力醬花環面包 巧克力醬花環面包怎麼做
  • 巧克力醬花環面包的做法 如何製作巧克力醬花環面包 巧克力醬花環面包怎麼做

  • “經常有人説自己做麪包做不好,其實誰也不能保證做一兩次就能成功,即使像我玩了三四年麪糰的人,有時稍一疏忽也會失敗。有興趣的支撐,再有不怕失敗、善於總結經驗,不愁做不好麪包。如果一個方子用得好,可以在這基礎上進行小調整,以不變應萬變,積累經驗了再去創新。麪糰揉得好,發酵...
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「海外料理」熱巧克力(巧克力塊製作)	如何做簡單又好吃
  • 「海外料理」熱巧克力(巧克力塊製作) 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料巧克力:適量全脂牛奶:適量奶油:適量輔料棉花糖:適量具體步驟1.用小刀將巧克力塊刮成碎屑,方便溶解。這一步比較麻煩,我刮三塊3cm大小的巧克力就花了十幾分鍾。2.全脂牛奶加熱至剛剛起泡,不至於結奶皮的程度。...
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自制巧克力醬-巧克力醬
  • 自制巧克力醬-巧克力醬

  • “我是用德芙巧克力做的,做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力(43克)牛奶(200克)淡奶油(100克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、把巧克力弄成小塊,隔60度左右的熱水備用3、不粘鍋裏倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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巧克力脆皮蛋糕的做法 製作巧克力脆皮蛋糕的脆皮 巧克力脆皮蛋糕怎麼做
  • 巧克力脆皮蛋糕的做法 製作巧克力脆皮蛋糕的脆皮 巧克力脆皮蛋糕怎麼做

  • “我是個小學畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕,自己很眼饞,便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕,自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力(夠塗滿整個蛋糕)戚風蛋糕(1個)輔料開水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力脆皮蛋糕的做法步驟1、這是蛋糕店買的戚風蛋糕。2、你也...
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巧克力禮盒的做法 自己做的巧克力禮盒-附松露巧克力製作 巧克力禮盒怎麼做
  • 巧克力禮盒的做法 自己做的巧克力禮盒-附松露巧克力製作 巧克力禮盒怎麼做

  • 食材明細主料巧克力(適量)輔料巧克力(100g)淡奶油(50g)糖(10~20g)黃油(10g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力禮盒的做法步驟1、先來做松露巧克力吧。淡奶油,糖,黃油混合。微波爐裏轉1分鐘,冒泡取出2、乘熱放入巧克力,等它融化,攪拌均勻,放微波爐裏再轉10秒,取出攪拌均勻3、乘熱包...
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自制巧克力屑怎麼做-自制巧克力屑的做法
  • 自制巧克力屑怎麼做-自制巧克力屑的做法

  • “製作黑森林蛋糕離不開巧克力屑,大朵的擺蛋糕卷表面,碎點的撒蛋糕四周。如果是巧克力塊也可以直接用剝皮刀直接刨。”食材明細主料梵豪登65%黑巧(適量)調料熱水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制巧克力屑的做法步驟1、巧克力放碗中隔熱水融化(巧克力碗裏不能有水)。...
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自制巧克力-巧克力
  • 自制巧克力-巧克力

  • “很好吃的一塊自制巧克力,喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦~”食材明細主料可可液(250g)可可脂(100g)輔料淡奶油(50ml)大豆卵磷脂(5g)可可粉(10g)葡萄糖(100g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力的做法步驟1、準備好食材可可液塊250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可...
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自制白巧克力-白巧克力
  • 自制白巧克力-白巧克力

  • “自制白巧克力的方子網上一直找不到,買可可脂的時候和賣家溝通了一下,問來了一個方子,建個菜譜給愛健康愛動手的小夥伴參考一下。”食材明細主料可可脂(42g)奶粉(18g)糖粉((純白砂糖)30-35g)輔料葡萄糖(少量(可無))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制白巧克力的做法步驟1、秤...
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板栗巧克力蛋糕怎麼做-板栗巧克力蛋糕的做法
  • 板栗巧克力蛋糕怎麼做-板栗巧克力蛋糕的做法

  • “重陽節前,剛好是我婆婆的生日,除了給婆婆準備一桌可口的飯菜,生日蛋糕自然是不可或缺的,甜甜蜜蜜的蛋糕,讓婆婆吃到嘴裏,甜到心裏。和婆婆相處了二十多年了,從來沒有紅過臉,沒有拌過嘴,關係一直很融洽。婆婆也是媽,只要像對待自己媽媽那樣對待婆婆,婆婆也一樣會把自己當閨女看的。...
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自制巧克力怎麼做-自制巧克力的做法
  • 自制巧克力怎麼做-自制巧克力的做法

  • “今天在淘寶發現了幾個漂亮的模具,馬上拍下,店家還有散的巧克力賣,嘗試一下買了幾塊。沒想到寶寶最搞笑,搶着做,第一次失敗告終,因為温度高了,油水分離,好在第二次成功。美美的到處炫耀去了。”食材明細主料草莓味巧克力(200g)輔料牛奶味巧克力(200g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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芥末巧克力的製作過程是什麼
  • 芥末巧克力的製作過程是什麼

  • 1、首先把黑巧克力或白巧克力放如容器中,把容器放在裝有熱水的鍋中,最小火直到融化即可關火。2、等巧克力放涼一會,就可以將巧克力倒入準備好的模具中,只需倒入一半即可,冷卻後再將芥末餡放入巧克力中,芥末只需放一點點就好。再用剩下的巧克力填滿模具即可。3、冷卻後脱模,芥末...
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巧克力樹葉的製作怎麼做-巧克力樹葉的製作的做法
  • 巧克力樹葉的製作怎麼做-巧克力樹葉的製作的做法

  • “從去年秋天有樹葉的時候就想做一次'巧克力樹葉',一直都沒有做。直到今天忽然心血來潮,在北方沒有樹葉的情況下,用陽台的茉莉葉子試了一把,感覺還是有些難度的,不過第一次做,自己覺得還能看,裝飾在蛋糕上應該還不錯的。。。。。”食材明細主料巧克力(適量)茉莉葉子(5片)油紙(適量)...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做

  • “每次看到甜品店裏精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麪前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黃糊裏用))雞蛋(4個)檸檬汁(數滴)紫...
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怎樣用巧克力製作美味的食物
  • 怎樣用巧克力製作美味的食物

  • 我們日常生活中,應該有很多人都十分喜歡甜食,而甜食中的佼佼者,應該當屬巧克力吧,不管男女老少,幾乎並沒有人非常討厭巧克力,很多食物中,都會有一種口味叫做巧克力口味,巧克力是一種高熱量食物,可以在閒暇時間補充能量。那麼如何用巧克力製作美味的食物呢?用巧克力製作美食一、巧克...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 簡單製作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 簡單製作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “單身有單身的好處,閒來無事三五好朋友可到家裏聚在一起侃大山,什麼山南海北、國內國外,那些於己無關的事可胡侃亂侃一通,呵呵!除了過過嘴癮,也能聽朋友道出一些新鮮事,順便幾人再小酌一番,大家很是自在。結婚的那幾位哥們兒姐妹兒,見了我如此無拘無束很是羨慕,常到我家來折騰,既改...
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