![家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法]( "家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、燉，烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式，味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力，對身體的各種功效，要經常做起來。”食材明細主料圓茄子（1個）肉（10g）花椒麪（1g）味精（1g）輔料油（1勺）鹽（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...
- 30888
![辣炒茄子絲的做法 家常小炒----辣炒茄子絲 辣炒茄子絲怎麼做]( "辣炒茄子絲的做法 家常小炒----辣炒茄子絲 辣炒茄子絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）青椒（適量）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，清洗乾淨。2、切成絲，裝入盤中待用。3、將青椒清洗乾淨，切成絲，葱薑蒜切末待用。4、熱鍋放油，爆香葱薑蒜。5、倒入茄子絲，翻炒均勻，...
- 24239
![家常茄子炒番茄如何做簡單又好吃]( "家常茄子炒番茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料茄子：適量番茄：適量鹽：適量雞精：適量糖：適量白醋：適量青椒：適量輔料具體步驟1.食材全部洗乾淨切成片2.用油將茄子炒至金黃3.然後再加入番茄翻炒4.加入小青椒不喜歡辣的可以不用加入5.所有調料都記得加入哈哈...
- 16053
![家常茄子絲絲如何做簡單又好吃]( "家常茄子絲絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裏泡五分鐘撈出瀝乾。2.姜,蒜切片,紅甜椒切絲,葱切碎。3.鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黃,撈出不要。4.下茄絲翻炒至發軟。5.下紅椒絲...
- 19685
![家常菜肉絲茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜肉絲茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一根肉絲：適量輔料老酒：適量澱粉：適量蒜：適量具體步驟1.茄子切成自己喜歡的形狀，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然後用水泡住。2.肉切絲，加適量醬油，澱粉抓勻，備用。沒有肉絲，我用的是一隻雞腿。3.大蒜切沫4....
- 30301
![肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做]( "肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做")
- “肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）濕冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）葱段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）扒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲扒茄子的做法步驟1、茄子洗淨削皮後，...
- 4033
![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做")
- “茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料小葱（1根）香醋（1湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）白醋（1湯匙）雞精（少許...
- 25625
![家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法]( "家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法")
- 食材明細主料長茄子（3顆）蒜（5瓣）豬肉（適量）醬（1勺）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（一勺）老抽（一勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲，比筷子略粗即可2、蒜切碎，豬肉將肥瘦肉分開切，肥肉切絲，瘦肉切片。我喜歡用後腿肉炒菜，可以先將肥肉絲靠出油，變成油吱啦，這樣...
- 7006
![家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法]( "家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法")
- “豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起，然後很多人覺得挺好吃的，慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子，這樣豆角和茄子保持了色澤和口感，然後再稍微炒一下調味，最後還要倒點熟油，看起來特別...
- 9451
![家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條，拌入鹽攪拌去水，攥幹備用。2、葱薑蒜，辣椒，番茄洗淨備用。3、葱薑蒜切碎裝盤。4、番...
- 13589
![家常菜素炒茄子絲如何做簡單又好吃]( "家常菜素炒茄子絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：250輔料食用油：適量花椒粉：1姜：適量葱：適量蒜：適量具體步驟1.將茄子切絲，葱薑蒜切末。2.油鍋放入葱姜爆香。3.加入茄子翻炒。4.加入花椒粉調味。5.最後放蒜末、精鹽翻炒均勻，稍等30秒左右待茄子熟透後即可出...
- 20016
![家常番茄炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常番茄炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2只番茄：2只輔料鹽：適量糖：一小勺蒜末：適量葱末：適量味精：適量具體步驟1.把茄子切成2釐米長的條狀，番茄切碎，注意不要太碎，2.熱鍋放油，油稍微多一點，把茄子炸成軟的為止。3.留底油，放葱末，爆香以後，放番茄，番茄炒...
- 26982
![家常版炒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常版炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個西紅柿：半個青椒：1個輔料鹽：1勺醬油：1勺香油：2滴八角（大料）：1個葱、姜、蒜：適量具體步驟1.將茄子、青椒切成絲，西紅柿切小塊，葱薑蒜適量。2.鍋中多放些油，放一個大料瓣，油熱後放切絲，煎至軟熟盛出備用。3.鍋裏倒...
- 24816
![家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法")
- “有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（500克）生薑（5克）大蒜（1個）葱段（2克）輔料朝天椒（4...
- 21727
![家常素炒茄子絲如何做簡單又好吃]( "家常素炒茄子絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：350輔料青椒：適量蒜末：適量油：適量鹽：適量西紅柿：適量具體步驟1.茄子削皮洗淨2.切成細絲青椒也切成絲3.西紅柿切成小塊4.熱鍋放入適量的油5.放入蒜末爆香6.加入茄子絲青椒絲7.翻炒8.加入適量的鹽繼續...
- 28325
![家常茄子肉絲炒餅如何做簡單又好吃]( "家常茄子肉絲炒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子肉絲炒餅—思念媽，這是一道很普通的家常菜，但同時也很美味，相信大家在家裏的飯桌上常常能看到它的身影，吃起來，這個茄子非常入味，混合着肉絲，冰條，大葱一口下去，口感獨特，順滑而又嚼勁，特別下飯，看到這裏，是不是又...
- 13672
![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
- 11857
![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油，下...
- 6998
![家常菜肉絲炒青茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜肉絲炒青茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉絲炒青茄子是最普通不過的一款家常菜了，最適合用於佐飯了，味道剛剛好，不淡不鹹。而且裏面的肉絲是按條紋切的，所以更有嚼勁哈。茄子呢，軟軟的，而且還含有很多汁，一咬下去，可以想象得到那般美好呢，所以不要下太多...
- 17267
![家常炒茄絲怎麼做-家常炒茄絲的做法]( "家常炒茄絲怎麼做-家常炒茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料油（適量）蒜（2瓣）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒茄絲的做法步驟1、茄子洗淨切絲，蒜切沫，備用。2、熱鍋加油，待油7成熱放茄絲，翻炒至茄子變色變軟，加鹽，醬油，翻炒均勻。3、加蒜末，翻炒均勻，出鍋裝盤。小竅門不喜歡黑乎乎的可以去皮後切絲...
- 20663
![家常菜茄子炒肉絲如何做簡單又好吃]( "家常菜茄子炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：150豬肉：150輔料食鹽：適量辣椒：適量小葱：適量醬油：適量具體步驟1.茄子切絲備用2.豬肉切絲備用3.小葱切丁備用4.鍋中熱油，加入肉絲爆香。加入適量花椒粉調味5.加入葱段繼續翻炒6.加入茄子和辣椒絲。加入...
- 15689
![家常菜炒茄絲如何做簡單又好吃]( "家常菜炒茄絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：100梅花肉：50輔料精鹽：1醬油：3料酒：1十三香：1植物油：5味精：1炒椒：50菜椒：50具體步驟1.首先把茄子，辣椒，梅花肉，備齊。2.把茄子切絲，菜椒切絲，我這刀功比豆親們差的太多了。3.把梅花肉切絲備用。4.把大葱切成葱...
- 17813
![家常菜肉絲炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜肉絲炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料精肉：100茄子：200輔料油：適量水：適量豆瓣醬：適量葱：適量蒜：適量具體步驟1.將肉切成肉絲。2.將茄子洗淨切成條。3.將葱和蒜切好備用。4.鍋內放油加熱，將切好的肉絲放入煸炒片刻。5.將切好的葱和蒜放入，加入適量...
- 23417
![家常菜茄子絲絲如何做簡單又好吃]( "家常菜茄子絲絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量輔料姜：適量葱：適量紅甜椒：適量食用油：適量雞精：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裏泡五分鐘撈出瀝乾。2.姜,蒜切片,紅甜椒切絲,葱切碎。3.鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出...
- 11746
![家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟1、原料：紅椒、綠椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2釐...
- 28972
味味甜
