- “補腎”食材明細主料豬腰(1個)蒜苗(1根)輔料泡椒(適量(依個人口胃定))青椒(半個)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豬腰花的做法步驟1、備料。將蒜苗切段,青椒切條,泡椒切段備用。2、將豬腰清理乾淨,豬腰中間那白白的東西一定要清理掉,不要會有一股騷味。我一般在超市買,隨便叫師傅...
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- “夏天到了,天氣一熱好象就沒什麼胃口,做一道麻辣味道的菜菜吧,一定讓你和家人的胃口大開。做這道菜菜時,花椒和辣椒我加得不夠多,鮮美的感覺更勝麻辣,但味道還真是非常棒喲。這道菜菜其實和以前做的蒜香豬肝比較象,但因為材質不同,做起來也會有一些差別。夏天嘛,做菜簡單又美味是...
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- 食材明細主料腰子(適量)尖椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老乾媽(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒腰花的做法步驟1、把腰子從中間切開如圖。2、把白色部分切去。3、打花刀,切塊。4、水開炒兩分鐘。5、鍋中熱油加...
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- 食材明細主料豬腰(一對)三色彩椒(各1/4個)洋葱(適量)輔料韓式辣醬(1勺)韓式大醬(1勺)老乾媽辣醬(1勺)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粒(適量)白熟芝麻(適量)料酒(適量)雞精(少許)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然醬辣腰花的做法步驟1、準備食材2、豬腰從中間切開3、去掉所有白色部分,...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘這道經典美味又富有營養的經典家常菜餚:酸辣韭黃腰花各位一定不會陌生吧,選用的是鮮紅細嫩的優質豬腰,質地脆軟有彈性,並且其豐富的營養使之具有良好的食療與入藥功效;搭配上清香的滋補韭黃一同用以大火爆炒,多...
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- “豬腰即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。個人覺得豬腰腥味比較重,所以每次炒都會放比較多的辛料。像今天這款的辣椒蒜苗炒豬腰炒出來就不會感覺有腥味了,還非常下飯呢!”食材明細主...
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- 食材明細主料豆角(200克)腰花(1個)輔料八角(適量)生抽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香葉(適量)甘草(適量)小茴香(適量)姜(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒腰花的做法步驟1、準備些大料:花椒、紅辣椒、香葉等大料,將...
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- 食材明細主料豬腰(兩個)輔料黃辣椒(80克)紅辣椒(20克)黃剁椒(10克)蒜頭(10克)姜(8克)配料鹽(2克)味精(1克)醬油(1克)蠔油(5克)料酒(10克)胡椒粉(1克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣炒腰花的做法步驟1、新鮮黃椒和紅椒分別切成小丁。2、蒜用刀輕拍一下和姜分別切成丁備用。3、豬腰剝去外膜對...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:500輔料蒜苗(蒜薹):100泡椒:6個雞精:少許醋:少許小紅辣椒:3個大蒜:2顆鹽:少許醬油:少許具體步驟1.豬腰洗乾淨切花刀,再切小2.蒜拍後切碎、泡椒紅椒切碎、蒜苗切小段3.腰花下熱油鍋炒至7、8分熟。撈起4.鍋內...
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- 食材明細主料花腰子(一斤)輔料辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(少許)葱(少許)香菜(少許)花椒(少許)麻椒(少許)姜(少許)蒜(少許)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣花腰子的做法步驟1、挑選新鮮的花腰子。2、清洗乾淨。3、葱薑蒜改刀。4、自己家種的香菜。5、挑選細嫩的香菜。6、輔料備用。7、熱油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘韭菜是很家常很健康的食材,隨處都可以買得到,而且味道十分美味,深受大家的喜歡,有一次我給家人做了一道家常酸辣韭黃腰花,味道竟然十分美味,家人吃了都讚不絕口,十分喜歡這道菜。想學會這道營養又美味的菜餚,就快...
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- “食材:豬腰1個,蒜米,薑片,鮮辣椒,紅椒丁,鹽,油,調味鮮,味精,醬油。做法:1、豬腰切開去掉裏面的白色狀,冼淨,切成腰花,2、鮮辣椒切絲,薑切片,以及蒜米,紅椒丁。3、腰花去尿醒味,切好的腰花放進開水裏燒開,撈出衝清水瀝乾待用。4、鍋裏放油,倒進切好的薑片和紅椒丁炒香,5、再倒進過好水的腰花,6...
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- 食材明細主料豬腰(一個)輔料泡蘿蔔(半個)泡豆角(二條)蒜薹(五條)生粉(半茶匙)配料泡紅辣椒(五個)大蒜(四粒)生薑(六片)生抽(一茶匙)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花的做法步驟1、將豬腰剝去內膜,剖開剔除裏面的筋膜和尿腺,洗淨後切十...
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- “食材:豬腰1個,薑片,蒜米,幹辣椒,鹽,油,老抽,香油,調味鮮,做法:1、豬腰切開,去掉裏面的白色狀,用清水清冼乾淨,2、切成腰花,如圖。3、腰花過開水,撈出衝冷水後瀝乾,這個過程主要是去尿醒味。4、薑切片,蒜切米粒,幹椒切段待用,5、鍋內放油下入薑片和幹辣椒炒香,6、再下入過好水的腰花翻炒,7、加...
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- “腰花鮮嫩,造形美觀,味道醇厚,滑潤不膩”食材明細主料豬腰(1個)黃皮椒(2個)木耳(10克)輔料葱(1棵)大蒜末(5克)油(適量)鹽(適量)生抽(1茶匙)魚露(1匙)生粉(1匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒豬腰花的做法步驟1、將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰臊(一般我都是買的時候讓老闆把腰臊處理好),木耳用開...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬腰:一個泡椒:三,四個泡姜:兩個西芹:一片花椒,蒜,料酒:少許幹澱粉:一勺鹽:一勺雞精:半勺輔料具體步驟1.豬腰洗淨,處理乾淨尿腺,將其切花刀放入(花椒、生薑、料酒)水中浸泡十分鐘,瀝乾水份備用。2.將泡椒,泡姜,西芹切段,大...
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- “希望能給大家帶來既好吃開胃,又健康營養的菜餚。歡迎交流心得,麼麼噠。”食材明細主料豬腰(一個)紅彩椒(半個)生菜(一顆)番茄(半個)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)小米椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣煮腰花的做法步驟1、豬腰洗淨,對半切開,...
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- 食材明細主料豬腰(一個)蘑菇(兩三個)輔料小葱(一根)辣椒(兩三個)地瓜粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花蘑菇羹的做法步驟1、快回家過年了,今年最後發兩個菜。準備豬腰一個,小葱一根,新鮮蘑菇兩三個,辣椒兩三個2、豬腰打十字花刀,小葱切段備...
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- “簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料豬腰(3個)輔料香辣酥(1袋)麻辣鮮(適量)樹椒(適量)葱(適量)綠辣椒(1個)胡椒粉(適量)十三香(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豬腰的做法步驟1、豬腰洗淨去掉外面的膜。2、豬腰切片放入清水,加料酒,泡20分鐘。3、豬腰撈出控水...
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- “從小喜歡吃火爆腰花,是奶奶炒的拿手菜,可是我總是做不來,火候掌握的不好。腰花焯水再炒就會老,不焯水又怕有騷氣味。這次解鎖了川渝風味的做法,香辣又嫩滑,公子以前一口不吃的菜,這次咔咔造了兩碗飯。做法分享給大家。”食材明細主料豬腰(3個)竹筍(100g)輔料杭椒(2個)小米辣(2個)蒜(4-5...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘酸辣韭黃腰花,這是我國四川地區傳統的一道家常開胃下飯菜,受到很多人的喜愛。這道菜不僅風味酸辣適口,而且口感嫩彈爽口,營養成分也很是豐富。同時,腰花和韭黃都有着固本培元,健腎益脾的功效,一同炒制,食療功效倍...
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- 食材明細主料腰花(300g)輔料青蒜薹(適量)紅椒(適量)調料蒜末(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鎮江香醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒜薹辣炒腰花的做法步驟1、食材,新鮮豬腰,讓賣的人切成花,如圖,用反覆清水沖洗,用醋,料酒浸泡去腥。2、把...
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- “花腰豆---因外形酷似動物的腎臟而得名,味甜,口感很面,有補血、增強免疫力、幫助細胞修復及防衰老等功效,花腰豆是乾豆中營養最豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。豬蹄--豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成...
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- “奶奶做的豬腰特別好吃,老爸喜歡吃,我也喜歡吃。奶奶身體還好的時候,只要我回去,她就會説,我去給你炒個腰花,悶點小豆飯。後來我自己學着做,感覺比奶奶和老爸做的味道,差了很多,發揮總是不太穩定。今天買的新鮮的豬腰,做出來又嫩又Q,沒有異味,所以我覺得,做好豬腰的關鍵,並不是操作,而...
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- “豬腰也叫豬腎,營養豐富,可以補腎健腰,做菜時一定剔去豬腰上的筋膜要洗乾淨”食材明細主料豬腰子(2個)青椒(適量)乾紅椒(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)生粉(適量)花椒粉(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣腰花的做法步驟1、先把豬...
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