![醬爆牛肉絲怎麼做-醬爆牛肉絲的做法]( "醬爆牛肉絲怎麼做-醬爆牛肉絲的做法")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品、僅次於豬肉；牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、但脂肪含量很低，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，所以味道鮮美、受人喜愛、享有“肉中驕子”的美稱。中醫認...
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![醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做]( "醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做")
- “福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。福建菜，選料精細，刀工嚴謹；講究火候，注重調湯；喜用佐料，口味多變。葱爆肉絲就是一款很惹味...
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![葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法]( "葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法")
- “簡單的小炒很美味。”食材明細主料牛排（一塊）大葱（一棵）輔料黑胡椒粉（少許(現磨)）薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）生粉（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆牛肉絲的做法步驟1、備：牛排，大葱。2、牛排切絲，剁點薑末，磨黑胡椒粉，醬油，糖，生粉，油拌勻醃製一會。3、大葱斜刀切好...
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![彩椒爆炒牛肉絲怎麼做-彩椒爆炒牛肉絲的做法]( "彩椒爆炒牛肉絲怎麼做-彩椒爆炒牛肉絲的做法")
- 食材明細主料洋葱（半個）紅彩椒（1個）黃彩椒（2個）牛肉（200g）輔料生粉（1匙）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）生抽（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒爆炒牛肉絲的做法步驟1、如圖切絲加點洋葱2、把牛肉切絲后里面放鹽，生抽，辣椒，薑絲拌一下3、鍋裏倒油先把牛肉爆炒盛出來，在放油炒彩椒，加少許鹽放黑胡...
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![醬爆牛肉金針菇怎麼做-醬爆牛肉金針菇的做法]( "醬爆牛肉金針菇怎麼做-醬爆牛肉金針菇的做法")
- “金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。”食材明細主料金針菇（一包）輔料牛排（一片）洋葱（一個）配料豆瓣醬（一勺）薑絲（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆牛肉金針菇的做法步驟1、把根部剪掉，洗淨，瀝乾...
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![醬爆裏脊肉絲的做法 醬爆裏脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裏脊肉絲怎麼做]( "醬爆裏脊肉絲的做法 醬爆裏脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裏脊肉絲怎麼做")
- “比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上葱絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裏脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大葱（1段）香菜（2顆）調料鹽（1g）雞精（2g）白胡椒粉（2g）蛋清（1個）玉米澱粉（2勺）白糖（1勺）六月香豆瓣醬（2勺）醬香（口...
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![醬爆肉絲杏鮑菇怎麼做-醬爆肉絲杏鮑菇的做法]( "醬爆肉絲杏鮑菇怎麼做-醬爆肉絲杏鮑菇的做法")
- 食材明細主料杏鮑菇（一個）肉絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）油（適量）十三香（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆肉絲杏鮑菇的做法步驟1、成品！2、成品！3、杏鮑菇洗乾淨，切絲！4、鍋裏熱水焯一下，撈出！5、胡蘿蔔適量，切絲！6、肉適量，切絲！7、攥出...
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![芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做]( "芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做")
- “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不錯，一如既往的受到歡迎。”食材明細主料牛肉（350g）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）輔料芫荽（80g）鹽（...
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![醬爆螺絲怎麼做-醬爆螺絲的做法]( "醬爆螺絲怎麼做-醬爆螺絲的做法")
- “店裏的炒螺絲，實在辣的人吸不下去。所以T麻麻就上美食天下學了些炒螺絲技巧，自己開始嘗試着做。剛開始做，真是怕了醬汁入鍋時飛舞的油汁⊙﹏⊙b汗被油濺到真得真得好痛啊！現在慢慢有技巧了^_^做了無數次的醬爆螺絲，之前一直炒的是不辣的，後來加了點點紅辣椒，覺得味道更棒^_^T麻...
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![爆炒醬牛肉怎麼做-爆炒醬牛肉的做法]( "爆炒醬牛肉怎麼做-爆炒醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（250克）輔料青椒（一粒）土豆（一粒）配料黑胡椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）生油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒醬牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片加黑胡椒醬、料酒、鹽醃製二十分鐘，加適量澱粉抓勻2、土豆切片3、土豆片炸熟4、油燒熱將醃好牛肉入鍋爆炒...
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![洋葱爆炒牛肉絲的做法 3分鐘快手菜，洋葱爆炒牛肉絲 洋葱爆炒牛肉絲怎麼做]( "洋葱爆炒牛肉絲的做法 3分鐘快手菜，洋葱爆炒牛肉絲 洋葱爆炒牛肉絲怎麼做")
- “洋葱炒牛肉絲,牛肉中豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力洋葱炒牛肉絲是老百姓餐桌上最常見的美食。這道菜軟嫩鮮香入味,非常好吃。”食材明細主料牛肉（200g）洋葱（半個）輔料生薑片（3片）香葱（1根）調料食用油（25ml）味達美臻品蠔油（1小勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2小勺）味達美臻品料酒（1勺）黑胡椒...
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![醬爆鱔絲怎麼做-醬爆鱔絲的做法]( "醬爆鱔絲怎麼做-醬爆鱔絲的做法")
- “黃鱔的鮮美，淡水魚類中無出其右者，而它的營養價值，也是淡水魚中最高的。黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的...
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![醬爆雞絲怎麼做-醬爆雞絲的做法]( "醬爆雞絲怎麼做-醬爆雞絲的做法")
- “一道根據川味醬肉絲改良的菜～醬雞絲。醬香濃郁，肉絲鮮嫩，色澤誘人，低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料葱白（1段）調料烤肉醬（1袋）料酒（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）韓國辣醬（1大勺）生薑粉（1勺）澱粉（半勺）甜辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）醬爆雞絲的做法步驟1、雞胸肉切絲，放入胡椒粉...
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![醬爆肉絲怎麼做-醬爆肉絲的做法]( "醬爆肉絲怎麼做-醬爆肉絲的做法")
- “喜歡這樣的味道”食材明細主料裏脊肉（適量）元葱（適量）香菜（適量）幹豆皮（適量）輔料十三香（適量）白糖（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆肉絲的做法步驟1、裏脊肉切成絲，放入料酒，醬油，十三香和澱粉拌勻2、幹豆皮切成絲，用熱水燙一下3、元葱...
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![醬爆牛肉怎麼做-醬爆牛肉的做法]( "醬爆牛肉怎麼做-醬爆牛肉的做法")
- “夏天吃一道醬爆菜很是開胃的哦”食材明細主料牛腱子肉（3兩）洋葱（一個）紅椒（一個）大葱（半根）芹菜（二根）生薑（一塊）大蒜（3瓣）輔料生抽（半匙）豆瓣醬（半匙）麻油（半匙）甜麪醬（一匙）料酒（一匙）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆牛肉的做法步驟1、新鮮的牛前夾肉在清水中浸泡15分鐘，泡出血水。2、現...
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![爆炒牛肉絲的做法 【爆炒牛肉絲】讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉 爆炒牛肉絲怎麼做]( "爆炒牛肉絲的做法 【爆炒牛肉絲】讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉 爆炒牛肉絲怎麼做")
- 食材明細主料牛肉、（適量）四川青花椒（適量）蛋清、（適量）青紅椒粒、（適量）蠔油、（適量）四川鮮泡椒（適量）生抽、（適量）味精、（適量）鹽、（適量）植物油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒牛肉絲的做法步驟1、先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，就像之前牛排裏介紹的手法一樣，然後加入適量的澱粉...
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![醬爆五花肉絲怎麼做-醬爆五花肉絲的做法]( "醬爆五花肉絲怎麼做-醬爆五花肉絲的做法")
- “這一招是從油管子裏吳秉承大師學來的，實用接地氣，醬香菜下飯，操作也容易，為了照顧到冰箱的存貨，增加了配料，色彩更加靚麗，營養更加豐富。”食材明細主料五花肉（約100克）輔料蒜茸（1大匙）西芹（約200克）紅椒（1枚）洋葱（1/4個）香葱（1棵）自制炒肉醬汁（2大匙）調料自制炒肉醬（2大匙）料酒（1大匙）醬香（口味）...
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![醬爆肉絲牛筋面的做法 兩盤起吃的醬爆肉絲牛筋面 醬爆肉絲牛筋面怎麼做]( "醬爆肉絲牛筋面的做法 兩盤起吃的醬爆肉絲牛筋面 醬爆肉絲牛筋面怎麼做")
- “牛筋面你們那裏有嗎？炒着吃過嗎？看看和我的做法一樣嗎？醬香濃郁、爽滑彈嫩，值得一試。”食材明細主料牛筋面（500克）輔料豬肉（100克）蒜苗（3根）香菇（3朵）豆腐乾（3片）青椒（1個）紅椒（1個）包菜（小半個）調料六月香豆瓣醬（1勺）六月香辣椒醬（1勺）味達美冰糖老抽（1勺）味達美臻品料酒（1勺）六月鮮輕鹽醬油（2勺）胡...
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![醬爆小牛肉怎麼做-醬爆小牛肉的做法]( "醬爆小牛肉怎麼做-醬爆小牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（200g）輔料醬油（15ml）花生油（30ml）豆瓣醬（17ml）姜（20g）葱（15g）鹽（5g）糖（3g）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）醬爆小牛肉的做法步驟1、牛肉切成片狀。2、葱切成段狀，姜切成條狀或片狀。3、豆瓣醬4、上菜前撒葱花。...
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![香爆牛肉絲怎麼做-香爆牛肉絲的做法]( "香爆牛肉絲怎麼做-香爆牛肉絲的做法")
- 食材明細主料牛肉（300克）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（少許）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香爆牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨切絲2、將牛肉用少量生抽、料酒與澱粉醃製10分鐘3、青紅椒與洋葱切絲4、調料準備(幹辣椒2個...
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![醬爆肉炒蘿蔔絲怎麼做-醬爆肉炒蘿蔔絲的做法]( "醬爆肉炒蘿蔔絲怎麼做-醬爆肉炒蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料肉（適量）紅心冰糖蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨，去皮，切絲。2、豬肉適量，切絲。3、葱薑蒜適量，適量十...
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![青椒爆炒牛肉絲怎麼做-青椒爆炒牛肉絲的做法]( "青椒爆炒牛肉絲怎麼做-青椒爆炒牛肉絲的做法")
- 食材明細主料牛肉（300克）青椒（2個）孜然粉（1茶匙）洋葱（1/2個）百米酒（1勺）輔料鹽（2茶匙）植物油（1勺）麻油（1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒爆炒牛肉絲的做法步驟1、牛肉綽水，去浮沫，撈出後切絲2、鍋內下油爆香洋葱和青椒3、倒入牛肉絲翻炒4、然後下百米酒一勺5、放孜然粉和鹽翻炒6...
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![醬爆鴨絲的做法 【天津】醬爆鴨絲 醬爆鴨絲怎麼做]( "醬爆鴨絲的做法 【天津】醬爆鴨絲 醬爆鴨絲怎麼做")
- “鴨肉的肉質非常細嫩，而且其營養也很豐富，性質還比較温和，是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單，但是味道超讚，特別適合拌米飯，或者卷薄餅吃。”食材明細主料鴨胸肉（200克）大葱（70克）胡椒粉（少許）澱粉（適量）輔料甜麪醬（50克）醬油（1茶匙）料酒（1茶匙）白糖（2茶...
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![芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法]( "芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法")
- “春天正是長身體的時候，要多吃高蛋白低脂肪的肉類，如牛肉，雞肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下飯，做法簡單，但味道卻非常地鮮香滑嫩，老人小孩都愛吃；如果你也喜歡吃牛肉，不妨試試看，相信不會讓你失望的~~~”食材明細主料牛肉（150克）輔料芫荽（6根）胡蘿蔔（100克）調料食用油（適...
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![爆炒牛肉絲怎麼做-爆炒牛肉絲的做法]( "爆炒牛肉絲怎麼做-爆炒牛肉絲的做法")
- “是我兒子炒的。。。我教的，雖然不是太專業。但這是他第一次炒菜，他很開心。”食材明細主料牛肉（適量）輔料芹菜（半斤）薑片（適量）蒜片（適量）豆瓣（適量）蒜苗（適量）幹辣椒（四個）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛肉絲的做法步驟1、準備配料。2、把牛肉切成絲3、準備好薑片，蒜片，辣椒個...
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味味甜
