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關於廣式梘水粽的做法的餐飲百科

廣式梘水粽怎麼做-廣式梘水粽的做法
  • 廣式梘水粽怎麼做-廣式梘水粽的做法

  • “梘水粽是廣東一帶的漢族傳統名點,肉色金黃透明,脆口不膩,吃時蘸以白糖或蜜糖,別有風。週四就是端午節,提前來一款梘水粽吧,分享廣東名點。”食材明細主料糯米(1000克)白砂糖(100克)梘水(5ml)輔料粽葉(適量)蒲葦(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)廣式梘水粽的做法步驟1、糯米洗淨...
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美味梘水粽如何做簡單又好吃
  • 美味梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘端午節一定少不了粽子,梘水粽是廣東一帶的漢族傳統名點,因為加入了梘水,被稱為梘水粽。梘水粽口感香糯可口,是廣東一帶非常喜歡的食物之一,粽子金黃透明配合白糖或蜜糖食用,別有一番風味。梘水粽口味豐富,可加入...
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好吃的梘水粽如何做簡單又好吃
  • 好吃的梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500紅豆:150輔料眉豆:100梘水:10粽葉:適量粽繩:適量具體步驟紅豆和眉豆一起洗乾淨,浸泡三個小時;糯米洗乾淨浸泡一個晚上;PS:前天睡覺的時候浸泡,第二天早上撈出,一般浸泡的糯米時間不能少於五個小時;紅豆、...
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廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法
  • 廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法

  • 食材明細主料豬肉(4斤)糯米(8斤)粽葉(二把)草繩(一把)輔料幹香菇(8個)醬油(三中勺)五香粉(一小勺)胡椒粉(一小勺)鹽(適量)米酒(一小勺)鹼粉(一小包)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣西灰水肉粽的做法步驟1、準備粽葉,草繩,糯米,鹼粉,鹼粉我買了一小包,一塊錢,賣粽葉的地方也就是糧油店有買,粽葉和草...
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廣式粽子怎麼做-廣式粽子的做法
  • 廣式粽子怎麼做-廣式粽子的做法

  • “千載悠悠成習俗,萬户家中纏米粽,又是一年端午時。我開始啄磨起今年要包個什麼餡的粽子呢?以前都是看着媽媽和婆婆包粽子,各有特色,媽媽包的是四角粽,婆婆則是三角粽。但是我一向喜歡餡多過外皮,所以三角的包法顯然滿足不了這要求。於是果斷棄之......”食材明細主料瘦豬肉(0.5K...
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美味的廣式梘水粽如何做簡單又好吃
  • 美味的廣式梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘廣式梘水粽是大家最喜歡的,粽子是中華的傳統美食但是其實製作起來是不太好做的,但是沒關係,但是隻要我教你,我就可以讓你學會,畢竟這是中國的傳統美食其實學會了製作方法也是很有意義的,快來將這道美味的中華傳...
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廣式蛋黃香菇肉粽怎麼做-廣式蛋黃香菇肉粽的做法
  • 廣式蛋黃香菇肉粽怎麼做-廣式蛋黃香菇肉粽的做法

  • “我家喜歡吃肉粽,每年會做花生和綠豆兩種,老公喜歡吃綠豆的,我和小孩則喜歡吃花生的。”食材明細主料(60條粽子)糯米(7.5磅(3405g))梅頭肉(2500g)幹香菇(250g)臘腸(500g)冷凍板栗(700g)鹹蛋黃(60個)小乾貝(150g)蝦米(150g)花生(250g)去皮綠豆(454g)輔料大竹葉(2包(680g))鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油...
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廣式蛋黃肉粽怎麼做-廣式蛋黃肉粽的做法
  • 廣式蛋黃肉粽怎麼做-廣式蛋黃肉粽的做法

  • 食材明細主料(可做35-40條)糯米(5磅)花生(適量)去皮綠豆(700g)夾心肉(1大塊(約1300克))鹹蛋黃(適量)冬菇(適量)栗子(適量)蝦米(適量)乾貝(適量)臘腸(適量)醃料(醃豬肉用)鹽(3茶匙)生抽(3大匙)老抽(2大匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)白胡椒粉(2茶匙)五香粉(2茶匙)調料鹽適量(適量)生抽(1大匙)油(1大匙)糖(少許)鹹香(口味)煲(工藝)數小...
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美味的梘水粽如何做簡單又好吃
  • 美味的梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:500梘水:35輔料蘇木:適量玉米油:20粽子葉:適量水草:10條具體步驟糯米洗乾淨泡三小時瀝乾水加入梘水拌勻,加入玉米油20克拌勻取出預先洗乾淨的粽葉和水草,取一片葉子折一個角加入兩勺糯米,放入一小條蘇木添...
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自制的梘水粽如何做簡單又好吃
  • 自制的梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:35分鐘每到端午節,我們定會吃粽子,可以自己動手包,或者是去超市裏面買,但是我相信就現在的生活環境下,應該很少再有人選擇包粽子了吧。但其實我們都知道,直接買包好的粽子吃,並沒有吃自己親手包的粽子來的要好點。其實...
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廣式臘味粽子怎麼做-廣式臘味粽子的做法
  • 廣式臘味粽子怎麼做-廣式臘味粽子的做法

  • “又是一年的端午節來臨,粽子每個地方不用,粽子也有不同,廣東粽子是鹹味的。臘味粽子是廣東其中一種。今天就介紹一款廣式臘味粽,喜歡吃臘味的朋友不能錯過。”食材明細主料糯米(1000克)臘腸(300克)幹香菇(100克)輔料鹽(8克)油(5ml)醬油(2ml)粽葉(適量)蒲葦(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高...
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節日美食廣式梘水粽如何做簡單又好吃
  • 節日美食廣式梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘廣式梘水粽對於愛吃粽子的人來説非常的好,這款粽子吃起來口感細膩,入口香氣撲鼻,是非常不錯的一款粽子,用粽子葉和糯米經過一定的工序製作而成的一款美食,很多人都比較喜歡吃這款粽子,味道還不錯,營養豐富,但是不...
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廣式花生蛋黃粽怎麼做-廣式花生蛋黃粽的做法
  • 廣式花生蛋黃粽怎麼做-廣式花生蛋黃粽的做法

  • “説起粽子以前最不喜歡就是花生的了,所以每年都是包綠豆的,不過今年口味變了,居然喜歡吃花生的。上星期LG姐姐給了2大包綠豆粽子,所以今天我就只包喜歡的花生的了。一出鍋,家人就吃開了,兒子居然吃了1條還想吃,最後只好要他跟LG各半,要不然這個星期的游泳白遊了。”食材明細主料...
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廣式香菇花肉粽子的做法 廣式香菇花肉粽子(超詳細,兩種包法) 廣式香菇花肉粽子怎麼做
  • 廣式香菇花肉粽子的做法 廣式香菇花肉粽子(超詳細,兩種包法) 廣式香菇花肉粽子怎麼做

  • “廣式粽子,會用南乳醃製五花肉,十分入味,通常還會加入乾花菇,增加香味加上滿滿的豆子,是我的最愛!”食材明細主料糯米(1250克)綠豆(300克)眉豆(400克)紅豆(100克)鹽(適量)植物油(適量)鹼水(適量)肉餡五花肉(600克)南乳(2塊)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)植物油(適量)菇餡乾花菇(20只)鹽(適量)植物油(適量)配料...
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廣式鹹肉粽怎麼做-廣式鹹肉粽的做法
  • 廣式鹹肉粽怎麼做-廣式鹹肉粽的做法

  • “鹹肉粽只有醃製好的五花肉,鹹蛋黃,還有綠豆紅豆之類的豆類為輔。等五花肉的肥油浸入到糯米里面,肉香和糯米香完美的融合,也非常好吃。口感雖然稍微單一,但是卻能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明細主料五花肉(適量)去皮綠豆(適量)糯米(適量)鹹蛋黃(適量)香菇(適量)竹葉(適量)輔料料...
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梘水粽如何做簡單又好吃
  • 梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘梘水粽營養豐富,富含多種氨基酸多種維生素。具有補元氣、健脾胃的功能,易被人體消化和吸收。是粵西地區的風味特色的小吃,因其別有風味口感,與營養價值,受到大眾歡迎,而且食用少量梘,可平衡人體酸鹼度,加上梘水粽...
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好吃的廣式梘水粽如何做簡單又好吃
  • 好吃的廣式梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘廣式梘水粽是粽子的一種做法,非常好吃,營養價值比較高,是白砂糖,糯米粉,粽葉等製作而成的一款美食,營養價值比較高,做法比較簡單,是比較適合節日時候吃的一款粽子,這款粽子最適合端午節的時候吃,是一種傳統的中國美...
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家常的梘水粽如何做簡單又好吃
  • 家常的梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500梘水:35輔料蘇木:適量玉米油:20粽子葉:適量水草:10條具體步驟糯米洗乾淨泡三小時瀝乾水加入梘水拌勻加入玉米油20克拌勻取出預先洗乾淨的粽葉和水草取一片葉子折一個角加入兩勺糯米放入一小條蘇木...
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豆沙梘水粽怎麼做-豆沙梘水粽的做法
  • 豆沙梘水粽怎麼做-豆沙梘水粽的做法

  • “五月節來了,上月網購了竹葉、包裝紅豆沙和糯米,好象冥冥中要做一回梘水粽似的,找到了以前買的梘水,但又從來沒做過粽子,壯起膽來學,但究竟梘水與糯米的比例是多少呢?心裏沒譜,於是前天把少量糯米泡了一天,把葉子泡了,放了輕量梘水,結果不夠肉太白,今天用同樣的糯米,把量加大了一倍,果...
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黑白糯米梘水粽怎麼做-黑白糯米梘水粽的做法
  • 黑白糯米梘水粽怎麼做-黑白糯米梘水粽的做法

  • “昨天在嘗試做豆沙梘水粽子時,還想多搞搞花樣,也泡了一些黑糯米,跟豆沙粽一塊煮,做個實驗,只做了一個大的,成色很可愛,紫紫的,所用的糯米與梘水的比例與做豆沙梘水粽的比例一樣。”食材明細主料黑糯米(1/3筒)白糯米(1/3筒)梘水(1/4小匙)輔料紅糖(適量(或糖漿))清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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廣式五香肉粽怎麼做-廣式五香肉粽的做法
  • 廣式五香肉粽怎麼做-廣式五香肉粽的做法

  • “端午節是中國的傳統節日,吃粽子,賽龍舟。除了紀念屈原,在我心裏更多的是回憶起媽媽當年節日前忙來忙去的身影,所以每年端午節我都不會在外面買粽子,都要親手包來給家人吃。”食材明細主料糯米(七斤)花生(250g)五花肉(1800g)香菇(70小個)鹹蛋黃(35個)芋泥餡(800g)綠豆(250g)小紅豆(250g)輔料...
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家常版梘水粽如何做簡單又好吃
  • 家常版梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料糯米:1000輔料梘水:5毫升白砂糖:100具體步驟糯米洗淨浸泡5小時;瀝乾水的糯米放入一個大盤子中,加入梘水拌均,糯米顏色漸漸變黃,加入白砂糖拌均粽葉、蒲葦浸泡一個晚上,洗淨,瀝乾水;粽葉折成不漏的漏斗形狀;放入...
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香糯的梘水粽如何做簡單又好吃
  • 香糯的梘水粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:1000梘水:5毫升白砂糖:100輔料粽葉:適量蒲葦:適量具體步驟糯米洗淨浸泡5小時,撈出糯米,瀝乾水瀝乾水的糯米放入一個大盤子中,加入梘水拌均,糯米顏色漸漸變黃,加入白砂糖拌均粽葉、蒲葦浸泡一個晚上,洗淨,瀝乾...
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梘水粽你吃過嗎圖解
  • 梘水粽你吃過嗎圖解

  • 一提到端午節,大家第一想到的是不是粽子呢?我還記得上個端午節,我一個星期的早餐都是吃的粽子,原因之一是粽子太多了,原因之二是我很喜歡吃。但是梘水粽不知道大家有沒有吃過呢,它是廣東一帶的傳統名點,肉色金黃透明,脆口不膩,快來學起來吧!來年端午節就可以大展身手了。主料糯米:10...
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廣式臘味粽怎麼做-廣式臘味粽的做法
  • 廣式臘味粽怎麼做-廣式臘味粽的做法

  • “端午節了,吃粽子。廣式臘味粽是廣東傳統的一種鹹香、臘味糯米粽。飄香的粽葉,包裹着糯米、臘肉、臘腸,軟糯粘香,熬煮三小時,讓糯米綿軟,一口咬下,滿滿的香。”食材明細主料糯米(1000克)臘肉(200克)臘腸(200克)輔料食用鹼(2克)花生油(3ml)鹽(2克)粽葉(適量)菩提(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
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