![仔姜雙椒牛蛙怎麼做-仔姜雙椒牛蛙的做法]( "仔姜雙椒牛蛙怎麼做-仔姜雙椒牛蛙的做法")
- “鮮美的辣口牛蛙，美味不用解釋。牛蛙屬於高蛋白、低脂肪的肉類，熱量較低，適宜減肥期間食用。一般人皆可食用，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙（2只）輔料嫩姜（一大塊）大蒜頭（3瓣）紅線椒（2根）罐頭小米椒（5個）鹽（1勺）高湯（適量）綠線椒（3根）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
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![仔姜炒山蛙如何做簡單又好吃]( "仔姜炒山蛙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山蛙：500仔姜：200萵筍：一條輔料豆瓣醬：一小勺料酒：適量小米辣：6個根據個人吃辣加減鹽：少許生粉：少許花椒：適量具體步驟1.把山蛙收拾好，切短，放入豆瓣醬，料酒，鹽，生粉拌勻醃一下2.把萵筍切成小塊3.把仔姜切絲，小米辣...
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![自制雙椒牛蛙如何做簡單又好吃]( "自制雙椒牛蛙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛蛙：2只青椒：1個紅椒：1個輔料花椒：20顆胡椒粉：少許具體步驟1.牛蛙洗淨，剪去腳趾，剪成適當的大小，加入黃酒、胡椒粉、少量生抽，醃製半小時，主要為了入味和去腥。2.青椒和紅椒洗淨切塊。3.鍋里加油，燒到三成熱時...
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![剁椒牛蛙怎麼做-剁椒牛蛙的做法]( "剁椒牛蛙怎麼做-剁椒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（4只）輔料剁椒（150克）薑片（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（1小勺半）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、剁椒、薑片、蒜（已拍）2、將已洗淨的牛蛙剁開。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜熗鍋。4、接着，下入切好的牛蛙，加適量的料酒。5...
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![仔姜炒牛肉怎麼做-仔姜炒牛肉的做法]( "仔姜炒牛肉怎麼做-仔姜炒牛肉的做法")
- “超級快速的一道菜，加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒～”食材明細主料牛肉（半斤）仔姜（適量）輔料泡椒（8顆）泡姜（適量）蒜（2個）小米椒（8顆）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜炒牛肉的做法步驟1、準備好食材。2、在牛肉絲里加入適量的蠔油，拌均勻，醃...
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![剁椒醃仔姜怎麼做-剁椒醃仔姜的做法]( "剁椒醃仔姜怎麼做-剁椒醃仔姜的做法")
- 食材明細主料自制剁椒（適量）仔姜（適量）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒醃仔姜的做法步驟1、洗淨仔姜，晾乾水2、切簿片，放入適量的食鹽拌勻（用保鮮膜封好醃一夜）3、倒掉醃漬出的鹽姜水，放入事先做好的剁椒拌勻4、裝入無水無油的乾淨玻璃瓶中（最好用沸開水煮幾分鐘消...
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![三椒牛蛙的做法 農家小菜—三椒牛蛙 三椒牛蛙怎麼做]( "三椒牛蛙的做法 農家小菜—三椒牛蛙 三椒牛蛙怎麼做")
- “雖然天氣很熱，但是還是抵擋不了我吃辣的熱情，牛蛙的肉質很有彈性，我比較愛吃野味，牛蛙就是其中比較愛吃的，所以我用三種各具味覺特色的辣椒來搭配牛蛙鮮美的肉質，一碗白米飯，一份三椒牛蛙，米飯不夠吃，吃完一碗在來一碗，好好吃”食材明細主料牛蛙（500克）野山椒（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（...
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![泡椒牛蛙怎麼做-泡椒牛蛙的做法]( "泡椒牛蛙怎麼做-泡椒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（適量）輔料泡椒（適量）泡野山椒（適量）木耳（適量）姜（適量）蒜（適量）泡姜（適量）葱段（適量）花椒（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙切好用料酒醃製一下。2、木耳煮熟撈出備用。3、熱油放入泡椒，泡姜、姜、蒜、少許花椒，...
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![牛蛙青椒怎麼做-牛蛙青椒的做法]( "牛蛙青椒怎麼做-牛蛙青椒的做法")
- 食材明細主料牛蛙（250g）輔料青椒（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（適量）油（適量）酒泡枸杞子（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛蛙青椒的做法步驟1、牛蛙剁塊備用。青椒切片待用。2、上油鍋，下葱薑蒜翻炒。3、放入牛蛙翻炒，烹料酒。4、放入青椒...
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![牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法]( "牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法")
- “麻麻過年的時候買了三隻牛蛙，只可惜一直不忍心燒…剛好我想練練手。所以這三隻就成了盤中餐咯。還好味道不錯，連不愛吃牛蛙的老爸都給了好評。”食材明細主料牛蛙（3個）輔料胡蘿蔔（1條）青紅辣椒（10克）大蒜葉（10克）幹辣椒（10克）薑片（10克）大蒜（10克）料酒（2湯匙）生抽（2湯匙）糖（1勺）鹽（1勺）中辣（口味...
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![雙椒牛蛙怎麼做-雙椒牛蛙的做法]( "雙椒牛蛙怎麼做-雙椒牛蛙的做法")
- “雙椒牛蛙”食材明細主料鮮牛蛙（2斤）輔料藕丁（適量）芹菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙過油，2、加入提前製作好的雙椒料大火煮牛蛙5分鐘3、關火放雞精，孜然粉少許...
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![牛氣の仔姜牛蛙如何做簡單又好吃-虎威]( "牛氣の仔姜牛蛙如何做簡單又好吃-虎威")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：3只甜椒：3個仔姜：2-3兩輔料花椒：30大葱：適量雞精：少許澱粉：少許鹽：3泡椒：10豆瓣：10具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊，撒上澱粉和適量鹽，加料酒拌勻，碼味20分鐘；燈籠椒、仔姜切絲，泡椒剁碎，大葱切成1寸長的節子，備用；2.鍋內倒...
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![繽紛雙椒炒牛仔骨如何做簡單又好吃]( "繽紛雙椒炒牛仔骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛仔骨是牛胸肋骨的部位，是帶骨頭的，不帶骨頭的我們一般把它們稱為牛小排。牛仔骨可以濕潤咽喉，治療喉嚨的炎症，還能強健身體，提高身體的免疫力。繽紛雙椒炒牛仔骨加入和帶有甜味的紅椒和稍辣的青椒，能夠給整道...
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![椒葱牛蛙怎麼做-椒葱牛蛙的做法]( "椒葱牛蛙怎麼做-椒葱牛蛙的做法")
- “麻辣鮮香，滑潤細嫩。”食材明細主料牛蛙（2只）小葱（4根）泡海椒（4根）泡姜（1塊）輔料菜籽油（3茶匙）澱粉（3茶匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）花椒油（1茶匙）白糖（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）鹽（1/4茶匙）胡椒粉（1/5茶匙）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）椒葱牛蛙的做法步驟1、鮮牛蛙宰殺處理好、宰成小塊，小葱、泡...
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![仔姜牛蛙如何做簡單又好吃]( "仔姜牛蛙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蛙：4只仔姜：200小米辣：50輔料鹽：適量郫縣豆瓣：適量五香粉：1勺蒜：1頭糖：1勺生抽：1勺花椒：10葱段：適量具體步驟1.牛蛙洗淨斬塊，放入鹽、料酒碼味。（蛙皮可要可不要，個人認為蛙皮很糯，爽口）2.生薑、小米辣切絲，蒜切片兒。3....
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![美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃]( "美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：3只輔料大葱：適量雞精：適量甜椒：3個花椒：適量仔姜：15豆瓣：適量澱粉：適量泡椒：適量鹽：適量具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊，撒上澱粉和適量鹽，加料酒拌勻，碼味20分鐘；燈籠椒、仔姜切絲，泡椒剁碎，大葱切成1寸長的節子，備用；2....
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![雙椒爆仔雞怎麼做-雙椒爆仔雞的做法]( "雙椒爆仔雞怎麼做-雙椒爆仔雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（1個）輔料老乾媽（1勺）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）杭椒（1個）小米辣（1個）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆仔雞的做法步驟1、雞腿肉入容器中加入鹽，胡椒，少許澱粉拌勻醃製入味2、葱薑蒜切末3、杭椒小米辣切粒4、鍋燒熱入油燒熱下入雞肉煎制，一面...
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![雙椒茶樹菇牛蛙怎麼做-雙椒茶樹菇牛蛙的做法]( "雙椒茶樹菇牛蛙怎麼做-雙椒茶樹菇牛蛙的做法")
- 食材明細主料茶樹菇（1盒）青椒（1個）紅椒（1個）牛蛙（1只）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒茶樹菇牛蛙的做法步驟1、食材：茶樹菇、青椒、紅椒。2、牛蛙。3、薑片。4、將茶樹菇去根，用剪刀剪成段洗淨，撈出待用。5、將青紅椒切開去蒂去籽...
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![仔姜牛肉怎麼做-仔姜牛肉的做法]( "仔姜牛肉怎麼做-仔姜牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（250g）青椒（5根）仔姜（1塊）輔料花椒（10顆）豆瓣醬（1勺）食用油（適量）食用鹽（適量）味精（適量）芡粉（小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨，切絲。2、放兩大勺生油，一大勺豆瓣醬，少量芡粉，拌均勻。3、涼油放花椒。4、油熱放入牛肉，炒兩下。5、再放入...
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![剁椒仔姜怎麼做-剁椒仔姜的做法]( "剁椒仔姜怎麼做-剁椒仔姜的做法")
- “孩子爸愛吃生薑，每年仔姜上市的時候我都會買一些仔姜，簡單的吃法就是涼拌仔姜，還會泡一些仔姜，今年這次做的仔姜吃法超級爽脆開胃，配粥吃麪必吃，喜歡吃仔姜的朋友收藏了做起來，超簡單。”食材明細主料去皮仔姜（1000克）剁椒（400克）蒜（150克）輔料鹽（70克）白糖（30克）高度白酒（40克）酸辣（口味）醃...
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![爆椒牛蛙怎麼做-爆椒牛蛙的做法]( "爆椒牛蛙怎麼做-爆椒牛蛙的做法")
- “很簡單的菜，喜歡吃辣的可以嘗試一下！”食材明細主料牛蛙（2只）輔料爆椒（適量）西蘭花（適量）配料大蒜（適量）味精（適量）生薑（適量）老抽（適量）香油（適量）鹽（適量）生粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨2、放入料酒、少許鹽、少許生粉，醃製十分鐘。拿出泡椒，看自...
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![仔姜拌青椒的做法 夏天的開胃菜——仔姜拌青椒 仔姜拌青椒怎麼做]( "仔姜拌青椒的做法 夏天的開胃菜——仔姜拌青椒 仔姜拌青椒怎麼做")
- “夏天天氣炎熱，在吃飯不香或飯量減少的時候可適當吃一些辣椒增加食慾，這道仔姜拌青椒就適合夏天用來開胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕，而且青椒的維生素C含量很高，是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中佔首位。仔姜有特殊的清香...
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![青椒牛蛙怎麼做-青椒牛蛙的做法]( "青椒牛蛙怎麼做-青椒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（600克）青椒（適量）大蒜頭（適量）水煮魚佐料（一勺）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）輔料米酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒牛蛙的做法步驟1、市場上買來的牛蛙，攤主已經殺好了，拿回家裏來，清洗乾淨，切成塊，用料酒、澱粉和鹽醃上。2、青椒...
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![椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【雲的私家菜譜】 椒麻拌仔姜怎麼做]( "椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【雲的私家菜譜】 椒麻拌仔姜怎麼做")
- “仔姜，也就是姜的青春期，是剛出土的姜的嫩芽，而我們通常用來做調料的姜，是成熟以後經過風乾的垂垂老薑，如美人遲暮。仔姜也稱嫩姜，顏色淡黃，抽枝的部分呈現漂亮的紫紅色，像是嬌羞得娃娃還露出一抹小紅臉蛋，它的青春氣息咄咄逼人。仔姜，有那種矮矮肥肥黃中發白有嬰兒肥的，也有長長細...
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![家常雙椒炒牛仔骨如何做簡單又好吃]( "家常雙椒炒牛仔骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘這一道家常雙椒炒牛仔骨是我最喜歡的菜之一了。每次當我能夠回家吃飯的時候，如果有條件的話，我就會讓我媽給我做，主要是它的口感不僅香而且還會有點辣，特別特別的可以下飯，並且這些材料與調料能夠互相融合，充分...
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味味甜
