紅豆西米露如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅豆 ：適量
西米 ：適量

輔料

冰糖 ：少量
煉奶 ：少量

具體步驟

1. 取適量西米，用水洗淨，備用。

2. 鍋中放適量水，上火燒開。

3. 把洗淨的西米放入沸水鍋中，中火慢煮，並不斷攪拌。

4. 西米煮沸後關火，將鍋蓋蓋上，燜五六分鐘，攪拌後再開火，重複上述步驟，直致將西米煮成全透明。

5. 將西米倒在濾網上，用冷開水沖洗，再倒入準備好的碗中。

6. 往盛放西米的碗中加入些許煉奶，攪拌，並加入適量冷開水。

7. 將已用水泡了二十分鐘以上的紅豆放入電飯鍋中，加入適量水和適量冰糖，將紅豆煮爛。

8. 煮好後盛出兩勺紅豆湯入碗中，再加入一勺之前煮好的西米露，攪拌即可完成。（可以根據個人喜好混合紅豆湯和西米露）