![爆炒青菜薹的做法 爆炒青菜薹(青菜杆) 爆炒青菜薹怎麼做]( "爆炒青菜薹的做法 爆炒青菜薹(青菜杆) 爆炒青菜薹怎麼做")
- “清爽解膩麻辣香，纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜，以前是小青菜，現在近幾年流行青菜薹，油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜台，甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜薹（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）雞精...
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![爆炒紅菜薹的做法 #快手懶人餐#爆炒紅菜薹 爆炒紅菜薹怎麼做]( "爆炒紅菜薹的做法 #快手懶人餐#爆炒紅菜薹 爆炒紅菜薹怎麼做")
- 食材明細主料紅菜薹（1把）輔料蒜粒（適量）食鹽（適量）豬油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒紅菜薹的做法步驟1、準備紅菜薹一把。2、摘除老葉和老莖，用清水清洗兩遍。3、放入濾盆，濾幹多餘的水分。4、大火，熱鍋，放豬油，豬油化開後，放蒜粒煸香。5、蒜粒微黃，倒入...
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![爆炒蒜薹小魷魚怎麼做-爆炒蒜薹小魷魚的做法]( "爆炒蒜薹小魷魚怎麼做-爆炒蒜薹小魷魚的做法")
- “爆炒蒜薹小魷魚，當季小魷魚滿滿膏超級靚。”食材明細主料小魷魚（500g）蒜薹（250g）輔料蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒜薹小魷魚的做法步驟1、小魷魚沖水洗。2、蒜薹切段。3、水開後放入小魷魚，焯水後爆炒時小魷魚不會出水。4、瀝乾水分。5、...
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![鹹肉炒青菜薹怎麼做-鹹肉炒青菜薹的做法]( "鹹肉炒青菜薹怎麼做-鹹肉炒青菜薹的做法")
- “南京的地產青菜，俗稱矮腳黃；相比上海青品種的青菜來説，個頭矮小肥大、葉多莖少、鮮嫩水份足；特別是冬天打霜後的青菜尤為好吃；但隨着氣温升高春天來臨，好吃的青菜就慢慢地變成葉少莖多青菜薹了；此時青菜薹吃起來口感已遠不如冬，稍稍有點苦尾子；但聰明的老南京人卻很會吃呢，切少許...
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![爆炒油菜薹怎麼做-爆炒油菜薹的做法]( "爆炒油菜薹怎麼做-爆炒油菜薹的做法")
- “過霜的油菜是冬日搖曳的綠色萌發的小金花是新的一年的蓬勃生機油菜是一道美食也是一寸陽光”食材明細主料油菜薹（500g左右）輔料花椒（適量）幹辣椒段（適量）蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）爆炒油菜薹的做法步驟1、準備好油菜，大蒜切片。2、辣椒段掰開，準備花椒。...
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![爆炒青椒雞怎麼做-爆炒青椒雞的做法]( "爆炒青椒雞怎麼做-爆炒青椒雞的做法")
- 食材明細主料公雞（半隻）輔料二荊條（10個）調料小米辣（5個）大葱（1根）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）爆炒青椒雞的做法步驟1、青椒切段。2、雞肉油過一遍。3、配料。4、炒一下配料。5、放點豆瓣醬。6、倒入青椒。7、炒出香味。8、倒入雞肉，放鹽生抽。9、起鍋，...
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![爆炒青椒怎麼做-爆炒青椒的做法]( "爆炒青椒怎麼做-爆炒青椒的做法")
- “早上吃飯總是些清湯寡水的我還是比較重口味的川妹所以整了個爆炒青椒比較下飯簡單又快速。”食材明細主料青椒（6個）輔料小米椒（2個）大蒜（3瓣）蠔油（半匙）醬油（少許）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒青椒的做法步驟1、青椒洗淨撕成塊撕的比切的好吃小米椒大蒜切片。2、鍋裏...
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![爆炒蒜薹怎麼做-爆炒蒜薹的做法]( "爆炒蒜薹怎麼做-爆炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料鮮蒜薹（250g）裏脊肉（100g）輔料鹽（1匙）十三香（1匙）老抽（2匙）香醋（1匙）味精（1匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹。2、裏脊肉切絲，葱姜切絲。3、切好的蒜薹。4、鍋中放油，燒至七八成熱，加入葱姜爆香。5、切好的肉絲倒入鍋內翻炒加入...
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![油淋青菜薹怎麼做-油淋青菜薹的做法]( "油淋青菜薹怎麼做-油淋青菜薹的做法")
- 食材明細主料青菜薹（適量）輔料葱花（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋青菜薹的做法步驟1、把菜薹清洗乾淨控水晾乾2、鍋內加油燒熱，倒入青菜翻炒，3、加鹽和雞精調味，起鍋時加入蒜粒和葱花提香...
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![爆炒青豆怎麼做-爆炒青豆的做法]( "爆炒青豆怎麼做-爆炒青豆的做法")
- “八月份的新鮮食材太多啦！青豆子，紅辣椒，爆炒保留了食物最真實的味道”食材明細主料青豆（300g）紅辣椒（6個）青椒（3個）輔料鹽（少許）孜然（少許）生抽（適量）蠔油（適量）十三香調料（適量）葱（適量）姜（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一粒一粒的剝出來，哈哈2、辣椒...
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![爆炒菜薹怎麼做-爆炒菜薹的做法]( "爆炒菜薹怎麼做-爆炒菜薹的做法")
- “今天主要用的是菜薹杆子，爆炒出來口感脆嫩，放了點剁椒，好吃下飯.”食材明細主料菜薹（80g）豬肉（30g）輔料剁椒（8g）調料黃酒（6g）醬油（2g）鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒菜薹的做法步驟1、豬肉洗乾淨切片，菜薹洗淨切段，剁椒備好。2、熱鍋倒油，豬肉下鍋煸炒出油脂。3、倒入黃酒和...
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![蒜爆紅菜薹怎麼做-蒜爆紅菜薹的做法]( "蒜爆紅菜薹怎麼做-蒜爆紅菜薹的做法")
- “紅菜薹是武漢的名菜，據説原僅產於武昌洪山一帶。其營養價值較高，脆嫩爽口，別具風味。目前已是中國出口港澳及東南亞的重要蔬菜之一。它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。咱家的桌上要是...
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![爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法]( "爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法")
- 食材明細主料小河蝦（適量）韭菜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青青小河蝦的做法步驟1、將蝦洗淨後，盛入大碗中，加2勺料酒，少許鹽，適量清水，浸泡10分鐘左右，沖水瀝乾；2、韭菜摘洗乾淨後，切段；生薑，大蒜切末備用；3、鍋中倒油（稍多...
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![爆炒青頭菌怎麼做-爆炒青頭菌的做法]( "爆炒青頭菌怎麼做-爆炒青頭菌的做法")
- “7月是吃菌子的季節，美味山珍在城裏一般見不着鮮的，我每年都期盼7月快點到來。”食材明細主料青頭菌（700克）輔料青尖椒（一把）蒜子（3個）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）油（兩湯勺）生薑（一個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒青頭菌的做法步驟1、野生菌子我一般用開水煮透，撈起。2、準備青...
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![爆炒青菜怎麼做-爆炒青菜的做法]( "爆炒青菜怎麼做-爆炒青菜的做法")
- “早上買了一些青菜，名字傻傻的我們分不清，青菜也有好幾副面孔呀！好吃才是關鍵，哈哈”食材明細主料青菜（適量）蒜（適量）葱（一根）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青菜的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葱姜乾紅椒改刀，鍋中入油燒熱倒入。3...
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![爆炒青蛙怎麼做-爆炒青蛙的做法]( "爆炒青蛙怎麼做-爆炒青蛙的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！青蛙是養殖的哦！”食材明細主料青蛙（500g）紫蘇（50g）輔料韭菜（30g）紅辣椒（5個）大蒜（1頭）幹辣椒（5個）調料植物油（20g）鹽（5g）蠔油（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）香醋（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）神級（難度）爆炒青蛙的做法步驟1、青蛙斬去爪子，...
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![火爆油菜薹怎麼做-火爆油菜薹的做法]( "火爆油菜薹怎麼做-火爆油菜薹的做法")
- “清淡下飯，素菜中的佳品。”食材明細主料油菜薹（200g）輔料幹辣椒（5個）蒜片（1勺）薑絲（1勺）花椒（1勺）調料鹽（適量）油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火爆油菜薹的做法步驟1、油菜薹清洗乾淨。2、油熱以後，放入花椒和幹辣椒爆香。3、加入蒜片和薑絲翻炒。4、放入油菜薹翻炒。5、等到...
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![青椒爆炒圓白菜怎麼做-青椒爆炒圓白菜的做法]( "青椒爆炒圓白菜怎麼做-青椒爆炒圓白菜的做法")
- 食材明細主料尖椒（2個）圓白菜（半個）輔料紅椒（2個）調料生抽（10ml）白糖（5g）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆炒圓白菜的做法步驟1、青紅椒，圓白菜泡洗乾淨。2、青紅椒，圓白菜切絲。3、葱薑蒜花椒油準備。4、鍋中放葱薑蒜花椒油，爆炒圓白菜，青紅椒絲至斷生，放生抽白糖，炒勻即可。5、...
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![甜醬爆肉炒蒜薹怎麼做-甜醬爆肉炒蒜薹的做法]( "甜醬爆肉炒蒜薹怎麼做-甜醬爆肉炒蒜薹的做法")
- “醬香濃郁的肉炒蒜薹你喜歡嗎？肉的方面選用了豬梅肉，這個部位的肉可以説是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋，肥瘦相間。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這裏的肉食用最佳！(”食材明細主料豬梅肉（250克）蒜薹（150克）輔料油（適量）胡蘿蔔（50克）甜麪醬（20克）番茄沙司（10克）香...
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![香腸炒青菜薹怎麼做-香腸炒青菜薹的做法]( "香腸炒青菜薹怎麼做-香腸炒青菜薹的做法")
- 食材明細主料青菜（適量）香腸（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒青菜薹的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入切段洗淨的青菜薹。4、加適量鹽。5、倒入香腸。6、翻炒斷生，出鍋前加少許味精提味。7、成品。...
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![蒜薹炒青椒怎麼做-蒜薹炒青椒的做法]( "蒜薹炒青椒怎麼做-蒜薹炒青椒的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒青椒的做法步驟1、準備材料2、蒜薹、青椒洗淨改刀，姜切細絲。3、起油鍋，油熱放入花椒炸出香味4、放入薑絲，炒出香味5、下入...
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![爆炒白菜薹怎麼做-爆炒白菜薹的做法]( "爆炒白菜薹怎麼做-爆炒白菜薹的做法")
- “今年的白菜薹特別多，每天吃三餐都不膩，是因為用的老家買的菜籽油爆炒的，味道鮮美吃不膩。有小時候的味道。”食材明細主料白菜薹（500克）輔料大蒜（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒白菜薹的做法步驟1、新鮮白菜薹2、大蒜去皮切碎備用3、白菜薹摘洗幹...
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![油渣青菜薹怎麼做-油渣青菜薹的做法]( "油渣青菜薹怎麼做-油渣青菜薹的做法")
- “青菜薹，南方最常見的早春蔬菜。不過，由於大棚技術的採用，現在一年四季好像都吃得到反季節的菜。綠綠的，油油的，很鮮嫩，花苞部分吃起來還有點兒像西蘭花，完全沒有想像中的老老的，材材的感覺。今天給大家介紹一道油渣青菜薹，味道鮮嫩可口哦！”食材明細主料青菜薹（1把）肥肉油渣（少許）輔...
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![爆炒魷魚仔小青菜怎麼做-爆炒魷魚仔小青菜的做法]( "爆炒魷魚仔小青菜怎麼做-爆炒魷魚仔小青菜的做法")
- 食材明細主料魷魚仔（十個）青菜（適量）輔料醋（適量薑片）辣椒（適量）葱蒜（適量）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚仔小青菜的做法步驟1、備好食材魷魚清除墨包和眼睛墨汁，內臟及背部保護膜2、魷魚棹水後切成絲注意吸盤那裏細心清洗鍋熱後下薑片，葱，蒜，辣椒3、放入魷魚絲一...
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![韭菜薹爆炒鮮魷魚怎麼做-韭菜薹爆炒鮮魷魚的做法]( "韭菜薹爆炒鮮魷魚怎麼做-韭菜薹爆炒鮮魷魚的做法")
- “老媽下午突然説想吃魷魚了，於是，説到做到，晚上就有了這道菜的誕生。利用炒魷魚出的原汁來煮韭菜薹，味道自然是好的沒話説。鮮甜的韭菜薹是家人所喜愛的，晚餐受到了大家的歡迎，看來最近要經常煮了。。。”食材明細主料鮮魷魚（1條）韭菜薹（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）葱（適量）醬油（2湯匙）鹽（1...
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味味甜
