香煎午餐肉的做法 【香煎午餐肉】 香煎午餐肉怎麼做

“午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的，肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。午餐肉這個名詞來自國外，外國人通常把午餐肉切成片，可以用來夾麪包食用，也經常在野餐時食用，午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高。
我家吃午餐肉通常是在吃火鍋的時候，涮鍋的午餐肉軟軟嫩嫩的，非常好吃。今天換了個做法，試試看煎出來的午餐會是什麼樣的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎午餐肉的做法步驟

• 1、所有原料準備好；

• 2、午餐肉取出切成合適的大小；

• 3、木耳温水泡發，洗淨撕成小朵;

• 4、平底鍋內入適量油，燒至5成熱時，入午餐肉小火煎3分鐘；

• 5、煎至單面焦黃，翻面再煎3分鐘即可；

• 6、取出擺盤；

• 7、原鍋倒入少許油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，調入生抽、雞精和鹽調味；

• 8、木耳入午餐肉中點綴即成。

小竅門

1、要想取出完整的午餐肉有個小竅門，把蓋子拉開後，沿着鐵盒子四周敲一下，就會看到整塊肉隨着震動自己跑出來了，繼續敲到整塊肉出來為止；
2、單面煎午餐肉的時間根據各家火力調整。