香煎午餐肉的做法 香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一點都不油膩，不要太好吃。 香煎午餐肉怎麼做

“午餐肉一定要煎到外殼金黃脆嫩，一口下去焦脆香酥的外層，裏面軟軟糯糯，而且一點都不油膩，簡直不要太好吃，適合作為宵夜和喝酒時的小食，搭配泡麪可謂是最佳拍檔。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎午餐肉的做法步驟

• 1、午餐肉切成1.5釐米的厚度。

• 2、加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

• 3、中小火慢慢煎至兩面焦脆。

• 4、煎到午餐肉外殼有一點鼓起來的狀態即可出鍋。

• 5、取出來豎着放在吸油紙上，瀝乾油即可。

• 6、香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

• 7、外殼金黃脆嫩，一口下去焦脆香酥的外層，裏面軟軟糯糯，而且一點都不油膩，簡直不要太好吃。

• 8、適合作為宵夜和喝酒時的小食，搭配泡麪可謂是最佳拍檔。

小竅門

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉。
2、午餐肉一定要煎到外面的外殼金黃焦脆，冒出一股的豬油味兒，味道才好。
。
3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，這樣的厚度煎出來的口感才好，切太薄了煎好的口感會比較幹。
4、最後表面還可以擠一些沙拉醬，味道會更好。還可以用來做漢堡包或者三明治的的夾心，味道非常棒！