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關於菌菇面的做法的餐飲百科

菌菇面怎麼做-菌菇面的做法
  • 菌菇面怎麼做-菌菇面的做法

  • 食材明細主料自制麪條(250克)平菇(150克)杏鮑菇(150克)西蘭花(100克)茄子(200克)西紅柿(一個)蒜(幾粒)葱(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇面的做法步驟1、平菇、杏鮑菇切絲備用。2、西蘭花掰小朵,焯水備用。3、西紅柿切片備用。4、熱鍋涼...
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菌菇魚丸面怎麼做-菌菇魚丸面的做法
  • 菌菇魚丸面怎麼做-菌菇魚丸面的做法

  • “最近迷上蕎麥麪,好吃沒負擔,加上菌菇,魚丸味道就鮮美很多。”食材明細主料蕎麥麪(1把)白玉菇(100克)平菇(100克)雞毛菜(適量)魚丸(2只)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇魚丸面的做法步驟1、準備的原料。2、白玉菇,平菇去根,撕成小塊。3、熱鍋涼油,煸炒菌菇變軟。4、加入...
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紫貝菌菇面怎麼做-紫貝菌菇面的做法
  • 紫貝菌菇面怎麼做-紫貝菌菇面的做法

  • “#野菜#,紫貝,在超市看到這種菜,長得非常奇怪,看外形有點像是香椿,葉子正面是綠色,背面是紫色,查了查,才知道,應該叫紫背菜,台灣稱紅鳳菜或紅菜,海南稱兩色三七草,為菊科三七草屬多年生草本植物,高50-100釐米,葉片上面綠色,下面干時變紫色,兩面無毛,營養豐富,價值高,且紫背菜生長健壯,抗逆性...
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番茄菌菇湯麪怎麼做-番茄菌菇湯麪的做法
  • 番茄菌菇湯麪怎麼做-番茄菌菇湯麪的做法

  • “吃麪南北不同吃法,甚至於每家都有自己的味道,一碗普通的面出自於媽媽的手做出來,那是世間再好的山珍海味都不能比的,這就是媽媽的味道。今天這番茄菌菇湯麪我家倆孩兒都愛吃,特別是哥哥一次能吃兩大碗,雖然是一碗普普通通的湯麪,兒子每次吃都説還是老媽煮的面好吃,每次我都要煮...
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菌菇炸醬麪怎麼做-菌菇炸醬麪的做法
  • 菌菇炸醬麪怎麼做-菌菇炸醬麪的做法

  • “這款炸醬麪比較特殊,不是自己做的炸醬,配麪條,而是用的是炸醬方便麪。很香的祕製炸醬,面也很筋道,在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的隨包小料外,又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇,很快捷又營養豐富的一款美味炸醬麪。”食材明細主料炸醬方便麪(140g)椴木花菇(40g)元蘑(50g)黑木耳(10g)輔料祕...
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菌菇香腸炒麪怎麼做-菌菇香腸炒麪的做法
  • 菌菇香腸炒麪怎麼做-菌菇香腸炒麪的做法

  • 食材明細主料鮮面(100克)白玉菇(80克)小青菜(50克)廣式香腸(三根)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌菇香腸炒麪的做法步驟1、準備食材2、開水燒開下面煮開,煮至七成熟3、撈出用清水沖涼控幹水份加幾滴食用油拌勻備用4、用煮麪的...
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菌菇蝴蝶面的做法 西餐中吃-菌菇蝴蝶面 菌菇蝴蝶面怎麼做
  • 菌菇蝴蝶面的做法 西餐中吃-菌菇蝴蝶面 菌菇蝴蝶面怎麼做

  • “以前聽到過一句話,吃四條腿的食物沒有吃兩條腿的好,吃兩條腿的沒有吃一條腿的好,這一條腿的食物就是指一些菌菇類,菌菇的營養價值極高,味道特別鮮美,這次買了鮮香菇和秀珍菇,香菇口感肥厚,秀珍菇蛋白質含量高,纖維含量少,熱量極低。做麪條澆頭、包包子都非常好吃。”食材明細主料...
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菠菜菌菇寬面怎麼做-菠菜菌菇寬面的做法
  • 菠菜菌菇寬面怎麼做-菠菜菌菇寬面的做法

  • “這種寬麪湯面面要薄一些才好吃。”食材明細主料高粉(260克)水(110克)菠菜(6棵)蟹味菇(125克)輔料生抽(10克)鹽(1茶匙)香菇醬(1匙)辣椒油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菠菜菌菇寬面的做法步驟1、高粉和水入麪包機攪拌成絮狀,醒15分鐘,用壓面機軋成薄片(手擀也一樣);2、切成10㎝寬的...
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菌菇胡蘿蔔面怎麼做-菌菇胡蘿蔔面的做法
  • 菌菇胡蘿蔔面怎麼做-菌菇胡蘿蔔面的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)胡蘿蔔(150克)木耳(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)大葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇胡蘿蔔面的做法步驟1、胡羅卜蒸熟蒸爛,胡羅卜用筷子輕鬆扎洞就説明蒸透了。2、蒸透的胡羅卜用紗網擦泥並過濾,過濾的胡羅卜泥加入到...
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菌菇肉絲麪怎麼做-菌菇肉絲麪的做法
  • 菌菇肉絲麪怎麼做-菌菇肉絲麪的做法

  • “菌菇與肉絲搭配,味道更加鮮美!喝上一碗營養又暖心!”食材明細主料菌菇(適量)肉絲(適量)面(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇肉絲麪的做法步驟1、菌菇清洗乾淨,撕成小塊。2、湯鍋內加入適量清水燒開,下菌菇加少許鹽焯水至熟。3、撈出瀝乾水...
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菌菇湯麪線怎麼做-菌菇湯麪線的做法
  • 菌菇湯麪線怎麼做-菌菇湯麪線的做法

  • “美味湯底,爽滑面線,簡單一燙,快手上桌。”食材明細主料面線(70克)菌菇湯(1碗)輔料青蒜(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯麪線的做法步驟1、手工面線帶鹹味,需用清水沖洗一下。2、面線放入開水鍋中燙1分鐘左右即熟。3、撈起瀝水。4、切點青蒜粒,放入碗中。5、盛入適量...
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菌菇湯麪怎麼做-菌菇湯麪的做法
  • 菌菇湯麪怎麼做-菌菇湯麪的做法

  • 食材明細主料幹松茸(25g左右)幹香菇(25g左右)幹羊肚菌(25g左右)山藥面(適量)輔料諾鄧火腿(6片)生薑(2-3片)調料精鹽(1.5匙)清水(一大鍋)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菌菇湯麪的做法步驟1、快速消滅家裏的菌菇。2、三種菌類各取25g左右。3、温水泡發30分鐘後,洗淨備用。4、諾鄧火腿切...
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菌菇油麪筋怎麼做-菌菇油麪筋的做法
  • 菌菇油麪筋怎麼做-菌菇油麪筋的做法

  • “我們常吃的是肉釀麪筋,今天做的這道菜麪筋裏釀的是素餡。大魚大肉吃多了,吃點兒素的也不錯,在餡裏增加了食用菌。”食材明細主料油麪筋(9個)土豆(1個)金針菇(適量)香菇(4朵)春筍(適量)苦菊(適量)青豆(適量)輔料鹽(2克)蠔油(2湯匙)白胡椒(2克)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌...
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菌菇烏冬面怎麼做-菌菇烏冬面的做法
  • 菌菇烏冬面怎麼做-菌菇烏冬面的做法

  • “這道“菌菇烏冬面”是用了杏鮑菇和烏冬面搭配炒制而成的,同時加了點肉腸和芹菜用來搭配色彩,又可以調味。為了保持成品的色澤,所以不宜放生抽醬油。”食材明細主料烏冬面(500克)杏鮑菇(1個)肉腸(1根)芹菜(2根)輔料油(20克)番茄沙司(20克)鹽(3克)胡椒粉(少許)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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菌菇紫菜面怎麼做-菌菇紫菜面的做法
  • 菌菇紫菜面怎麼做-菌菇紫菜面的做法

  • 食材明細主料菇(適量)面(兩餅)紫菜(少量)輔料鹽(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇紫菜面的做法步驟1、準備食材,洗淨瀝乾水。2、一人一個荷包蛋。3、起鍋燒開適量的水,放入菇,紫菜。煮開放麪餅。餅泡軟後用筷子切開。放鹽胡椒粉調味最後放香菜。煮開就...
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葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法
  • 葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法

  • “#清腸食譜#菌菇青菜豐富,健康美味”食材明細主料香菇(50克)平菇(50克)草菇(50克)黑木耳(50克)冬筍(50克)胡蘿蔔(50克)芹菜(50克)萵筍(50克)葱(30克)麪粉(150克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香菌菇面片的做法步驟1、香菇,平菇,草菇,黑木耳,冬筍,胡羅卜...
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菌菇雞蛋麪怎麼做-菌菇雞蛋麪的做法
  • 菌菇雞蛋麪怎麼做-菌菇雞蛋麪的做法

  • “菌菇類食物能提高人的免疫力,預防多種疾病;能促進皮膚細胞的新陳代謝,有抗衰老的作用,菌類食物的能量比較低,能調節膽固醇的含量,預防心血管疾病。”食材明細主料白玉菇(200克)香菇(10朵)雞蛋(兩個)麪條(200克)輔料紫菜(5克)姜(一塊)蒜(3瓣)葱(適量)調料料酒(一勺)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝...
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菌菇雞蛋湯麪怎麼做-菌菇雞蛋湯麪的做法
  • 菌菇雞蛋湯麪怎麼做-菌菇雞蛋湯麪的做法

  • “湯汁濃郁,味道鮮香,來上一碗太美味了!”食材明細主料菌菇(適量)雞蛋(兩個)麪條(適量)青菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇雞蛋湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,菌菇洗淨備用,雞蛋,麪條備好。2、青菜備好。3、菌菇切成薄片(忘拍了),熱鍋冷油,下菌菇翻炒至...
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菌菇拌麪怎麼做-菌菇拌麪的做法
  • 菌菇拌麪怎麼做-菌菇拌麪的做法

  • “容易做又好吃。”食材明細主料麪條(125克)蟹味菇(半盒)胡蘿蔔(1小根)西蘭花(3小朵)調料蒜(1瓣)鮮醬油(3勺)蠔油(2勺)米醋(1勺)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇拌麪的做法步驟1、材料準備好。2、蟹味菇洗淨切去根部,焯至斷生撈出備用。3、西蘭花切小朵焯燙一下;胡蘿蔔切絲...
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菌菇排骨湯麪怎麼做-菌菇排骨湯麪的做法
  • 菌菇排骨湯麪怎麼做-菌菇排骨湯麪的做法

  • “又是一湯多用,早上來當湯麪的湯底,下午又給孩子當中飯的湯。今天配的是菌菇及排骨,早上時間趕,我就用高壓鍋來壓湯,但又擔心高壓鍋壓的湯不鮮香,於是就先將豬骨爆炒了一下,這樣子豬骨在後面的壓制中就會更易出味哦,送上先朋友們要是喜歡也可以參考一下。”食材明細主料豬骨(750...
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牛肉菌菇湯麪怎麼做-牛肉菌菇湯麪的做法
  • 牛肉菌菇湯麪怎麼做-牛肉菌菇湯麪的做法

  • “初中生的節奏不是小學生能趕得,我這早餐都是提前一晚配約好,早上再快速的配搭。今天這一款湯麪就是這樣子,牛肉菌菇蘿蔔配煮成湯頭,早上起來煮份面,燙點菜,切點水果就可以啦,朋友們要是喜歡也可以試試。”食材明細主料牛肉(500克)蘿蔔(1個)金龍魚掛麪(1捆)輔料菌菇(1份)細鹽(適量)冰糖(適...
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菌菇湯汁拌麪怎麼做-菌菇湯汁拌麪的做法
  • 菌菇湯汁拌麪怎麼做-菌菇湯汁拌麪的做法

  • “拌麪鹹香味美,簡單快捷,來上一碗棒極了!”食材明細主料蕎麥麪(適量)菌菇醬汁(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)純淨水(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯汁拌麪的做法步驟1、蕎麥麪適量備好2、準備湯鍋加入適量純淨水燒開,下面條加入少許鹽煮至變軟3、撈出瀝乾裝盤,加入適量...
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菌菇瘦肉面怎麼做-菌菇瘦肉面的做法
  • 菌菇瘦肉面怎麼做-菌菇瘦肉面的做法

  • “菌菇瘦肉面,菌菇鮮美,湯汁味濃,來上一碗棒極了!”食材明細主料麪餅(一塊)菌菇瘦肉湯(適量(熟的))輔料鹽(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌菇瘦肉面的做法步驟1、備好食材:如圖,菌菇瘦肉湯備好,麪餅備好。2、菌菇瘦肉湯放入鍋內加入適量純淨水燒開。3、水燒開,放入面...
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菌菇青菜面怎麼做-菌菇青菜面的做法
  • 菌菇青菜面怎麼做-菌菇青菜面的做法

  • “寶寶最近比較挑食,偶爾出去吃飯發現比較喜歡蘑菇,回家研究下秉着用最少的調料做出寶寶喜歡的味道……”食材明細主料金針菇(50克)香菇(50克)小青菜(100克)瘦肉(200克)杏鮑菇(50克)輔料黃酒(1勺)鹽(5克)醬油(0.5勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇青菜面的做法步驟1、香菇杏鮑菇切片...
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菌菇鮑汁撈麪怎麼做-菌菇鮑汁撈麪的做法
  • 菌菇鮑汁撈麪怎麼做-菌菇鮑汁撈麪的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(200g)杏鮑菇(適量)鮮香菇(1朵)袖珍菇(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)千禾生抽(適量)千禾紅燒醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇鮑汁撈麪的做法步驟1、食材合集。2、雞胸肉切丁,用適量蠔油和鮑魚汁調味料,加少許花生油...
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