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關於捲心菜饅頭的家常做法的餐飲百科

捲心菜饅頭怎麼做-捲心菜饅頭的做法
  • 捲心菜饅頭怎麼做-捲心菜饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)菠菜(適量)南瓜(適量)輔料酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)捲心菜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟搗泥,加酵母粉、麪粉揉成光滑麪糰醒發。菠菜打汁,用同樣方法和成綠色麪糰,面色直接加酵母粉和麪。2、取綠色麪糰擀成兩個相同大的面片,取黃色麪糰一塊揉成...
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花心饅頭的做法 另類花心饅頭 花心饅頭怎麼做
  • 花心饅頭的做法 另類花心饅頭 花心饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)豬肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花心饅頭的做法步驟1、麪粉加發酵粉和成麪糰2、放到温暖處醒發2倍大3、用肉餡包住鵪鶉蛋,如果手粘,沾點水容易包4、把包好鵪鶉蛋的肉丸包入...
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空心饅頭怎麼做-空心饅頭的做法
  • 空心饅頭怎麼做-空心饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(250克)輔料酵母(7克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)空心饅頭的做法步驟1、所有材料和在一起發酵至2倍大小,切成一大一小的劑子2、用手按扁成圓形3、碗裏放少許花生油,把小的麪糰沾勻油4、沾勻油麪團放在麪餅中間5、合起來後去掉多餘的部分,團成比較...
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心心相印饅頭怎麼做-心心相印饅頭的做法
  • 心心相印饅頭怎麼做-心心相印饅頭的做法

  • “從Nicole那裏學的整形方法,本來是整形麪包的,第一次做經驗不足,就是包在外面的麪糰和小了,本來應該比裏面的要大點的,呵呵,下次再加油。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)紫薯(適量)白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)心心相印饅頭的做法步驟1、原料圖。麪粉兩份(...
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家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

  • “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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菠菜心形饅頭怎麼做-菠菜心形饅頭的做法
  • 菠菜心形饅頭怎麼做-菠菜心形饅頭的做法

  • “上一個菜譜做荷葉餅剩的面,圖省事,用心形慕斯圈壓了幾個饅頭蒸了。”食材明細主料麪粉(500g)清水(適量)菠菜(一根)輔料酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜心形饅頭的做法步驟1、取一根菠菜洗淨切碎,加水榨汁,過濾之後取汁備用。2、在麪粉中加入酵母粉。3、一邊向麪粉...
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糖心饅頭的做法 【台州】糖心饅頭 糖心饅頭怎麼做
  • 糖心饅頭的做法 【台州】糖心饅頭 糖心饅頭怎麼做

  • “過年在酒店聚餐時吃到一種糖心饅頭,用紅糖和豬油做餡,熱時吃既香又甜,當時大家還在討論這種饅頭的做法。正好家裏還有專門製作的煮酵水,就琢磨着自己蒸了一些,白白胖胖的很是誘人,煮酵饅頭還有一股濃濃的麥香味,味道與酒店相比是有過之而無不及。”食材明細主料麪粉(400g)酵母水...
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花捲饅頭的做法 簡單花捲饅頭 花捲饅頭怎麼做
  • 花捲饅頭的做法 簡單花捲饅頭 花捲饅頭怎麼做

  • “做小豬豆沙包的麪糰還剩下一半,剛好兩種麪糰的分量基本相等了。就做個簡單的花捲饅頭吧。材料和前面的步驟一樣的,所以前面部分的步驟圖也是用的一樣的。大家明白就好了。材料:A白麪團:中筋粉適量,酵母少許,水適量。B紅麪糰:中筋粉適量,酵母少許,莧菜汁適量。如果是單做花捲,兩種...
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家常捲心菜炒肉怎麼做-家常捲心菜炒肉的做法
  • 家常捲心菜炒肉怎麼做-家常捲心菜炒肉的做法

  • “捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。生捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸……所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜能提高人體免疫力,預防感...
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菠菜饅頭卷怎麼做-菠菜饅頭卷的做法
  • 菠菜饅頭卷怎麼做-菠菜饅頭卷的做法

  • 食材明細白色麪糰麪粉(300g)清水(170g)酵母粉(3g)綠色麪糰麪粉(300g)菠菜汁(170g)酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜饅頭卷的做法步驟1、菠菜焯水後榨汁。按材料區比例和麪,發酵至兩倍大。2、發好的面擀成餅,疊放在一起。綠色在下面。3、捲成卷。4、切成塊,醒發15分鐘,蒸20...
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饅頭卷怎麼做-饅頭卷的做法
  • 饅頭卷怎麼做-饅頭卷的做法

  • “營養全面的饅頭卷。”食材明細主料麪粉(300克)瘦肉(250克)輔料胡蘿蔔(半根)芹菜(一小根)玉米(半根)雞蛋(一隻)配料酵母(適量)鹽(適量)小葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭卷的做法步驟1、芹菜、胡蘿蔔、玉米、小葱分別洗淨備用,瘦肉用攪拌機拌碎。2、洗淨的芹菜、胡蘿蔔、玉米...
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胡蘿蔔捲心菜炒饅頭怎麼做-胡蘿蔔捲心菜炒饅頭的做法
  • 胡蘿蔔捲心菜炒饅頭怎麼做-胡蘿蔔捲心菜炒饅頭的做法

  • “春天來了,又到了颳大風的季節。皮膚覺得乾燥嗎?吃胡蘿蔔吧。β胡蘿蔔素的作用與功能:(來自百度)1、維持皮膚粘膜層的完整性,防止皮膚乾燥,粗糙;2、構成視覺細胞內的感光物質;3、促進生長髮育,有效促進健康及細胞發育,預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長;4、維護生殖功能;5、維持...
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心形饅頭怎麼做-心形饅頭的做法
  • 心形饅頭怎麼做-心形饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)紅薯(適量)輔料酵母(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)心形饅頭的做法步驟1、麪粉+牛奶+酵母和成白麪團。蒸熟的紅薯放涼後+麪粉+酵母和成黃麪糰。餳發至兩倍大。2、麪糰揉搓排氣。做成面片,用模具壓成圓形。3、一白一黃,共六張,重疊。在中間...
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自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法
  • 自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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肉卷饅頭怎麼做-肉卷饅頭的做法
  • 肉卷饅頭怎麼做-肉卷饅頭的做法

  • “兒子非常喜歡的麪食,每次做都能吃2個。”食材明細主料麪粉(3碗)豬肉(250克)大葱(1棵)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉卷饅頭的做法步驟1、酵母粉用温水調開,加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵。2、豬肉切成小丁,加入醬油醃一會。讓後將大...
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花式蓬鬆夾心饅頭的做法 花式蓬鬆夾心饅頭(花捲) 花式蓬鬆夾心饅頭怎麼做
  • 花式蓬鬆夾心饅頭的做法 花式蓬鬆夾心饅頭(花捲) 花式蓬鬆夾心饅頭怎麼做

  • “花式饅頭,也可以叫花捲,有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功,軟軟的,彈彈的,看來必須發麪的時間夠,才能做出蓬鬆的麪食點心。”食材明細主料自發粉(300g)牛奶(1盒)輔料白糖(10g)鹽(2g)橄欖油(5g)雞蛋(1個)豆沙餡兒(50g)黑芝麻餡兒(50g)流心奶黃餡兒(50g...
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家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法
  • 家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法

  • “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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放心饅頭怎麼做-放心饅頭的做法
  • 放心饅頭怎麼做-放心饅頭的做法

  • “好久沒吃饅頭了·在超市走了一圈·看各式各樣白白胖胖,包裝精美的饅頭就按耐不住了~~但可怕的各種負面新聞全浮出腦海~~饅頭·還是要吃迪~~自己做唄~~哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~吃着放心~~”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(100g)温水(50g)乾酵母(5g)輔料白糖(按喜好)原味(口味)蒸(工藝)數...
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捲心菜柿子的做法 捲心菜柿子【小家常】 捲心菜柿子怎麼做
  • 捲心菜柿子的做法 捲心菜柿子【小家常】 捲心菜柿子怎麼做

  • “家常小炒。我喜歡每頓都吃新鮮的,所以量一般都不是很大的哦···”食材明細主料大頭菜(適量)西紅柿(一個)輔料精鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜柿子的做法步驟1、主料。大頭菜就是捲心菜。西紅柿。2、大頭菜切絲,西紅柿切塊備好。3、油開後放入大頭菜,把菜炒...
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家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做
  • 家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸肉丁4、變色為止5、加入蒜片爆香6、倒入切碎的捲心菜7、加生抽少許鹽8、淋花椒油,起鍋裝...
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家常捲心菜炒肉絲怎麼做-家常捲心菜炒肉絲的做法
  • 家常捲心菜炒肉絲怎麼做-家常捲心菜炒肉絲的做法

  • “秋天的捲心菜價格便宜,營養價值非常高,別錯過。”食材明細主料豬肉(一塊)捲心菜(小半個)輔料小米辣(一根)大蒜(2瓣)大葱(適量)調料鹽(適量)生抽(半勺)蠔油(小半勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2g)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)家常捲心菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成絲兒,放入一勺生抽...
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花樣饅頭花捲的做法 簡單童心,快樂“六一” —— {花樣饅頭花捲} 花樣饅頭花捲怎麼做
夾心饅頭怎麼做-夾心饅頭的做法
  • 夾心饅頭怎麼做-夾心饅頭的做法

  • “饅頭,是北方很多家庭都喜歡吃的一道主食。然而,隨着“地球村”的相互融合和同化,這道美食已經不再有明顯的地域特徵。因饅頭是酵母作用於麪粉充分發酵後的產物,故而饅頭相比較烙餅、麪條更具易消化、好吸收、護肝養胃等優質品性。尤其是孩童、老人和病患體虛者,它絕對是你明...
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雙色饅頭卷的做法 雙色饅頭卷的做法 雙色饅頭卷怎麼做
  • 雙色饅頭卷的做法 雙色饅頭卷的做法 雙色饅頭卷怎麼做

  • “雙色饅頭卷是用胡蘿蔔汁和菠菜汁和成的彩色麪糰,經過發酵而成花色饅頭。雙色饅頭不僅具有好看的色彩,同時也富含營養物質。雙色饅頭卷尤其受到孩子們的喜愛。下面就雙色饅頭卷饅頭的做法和配方,做詳細介紹。”食材明細主料發麪麪糰(800克)胡蘿蔔汁麪糰(400克)菠菜汁麪糰(400克)...
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花捲饅頭怎麼做-花捲饅頭的做法
  • 花捲饅頭怎麼做-花捲饅頭的做法

  • “我是北方人。比較喜歡吃饅頭。餅啥的,但是不是特別喜歡吃麪條😊”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)葱花(適量)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)花捲饅頭的做法步驟1、温水化開發酵粉,備用2、準備麪粉備用,加入發酵粉化的水,一點點加哈,邊加邊用筷子攪拌,攪拌成這...
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