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關於鵝毛的餐飲百科

一碗羊湯融霜雪-冬天喝什麼湯-臘月鵝毛飄滿天
  • 一碗羊湯融霜雪-冬天喝什麼湯-臘月鵝毛飄滿天

  • 冬,總會讓人想起皚皚白雪,寒風凜冽,是所有生靈需要與其寒冷抗衡的季節。同在南北方都待過的人,相信對南方、北方冬天的差異深有體會,北方的冬天更冷酷,南方的冬天更刺骨,導致這種差異的原因是空氣裏的濕度。北方空氣乾燥,氣温可以低至零下三十多度,身體極易凍僵但寒氣很少。南方氣...
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美味毛豆炒鵝蛋如何做簡單又好吃
  • 美味毛豆炒鵝蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要交大家制作的這道菜是美味毛豆炒鵝蛋,作為一道深受大家喜愛的家常菜,老少皆宜,自己在家制作也非常簡便,乾淨衞生又實惠。鵝蛋富含豐富的蛋白質,口感鮮嫩軟糯,胡蘿蔔含有大量維生素,有明目的作用,毛豆口感爽...
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鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做
  • 鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做

  • “清遠黑棕鵝,家人快遞過來的,鵝腎鵝掌攢着吃😘😘,我的最愛❤️特意這樣做來吃,真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明細主料鵝腎(3個)鵝掌(2個)輔料薑絲(適量)香菜(2條)蠔油(1勺)鹽(適量)醬油(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝腎煲的做法步驟1、準備食材😃😃2、切花😄3...
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毛葱炒鵝蛋怎麼做-毛葱炒鵝蛋的做法
  • 毛葱炒鵝蛋怎麼做-毛葱炒鵝蛋的做法

  • “臨時來個朋友,你沒時間做幾道大菜,或者趕着上班來不及做菜,這道菜最適合臨時搭配上桌啦,3分鐘搞定,特殊的香味讓人慾罷不能,絕對是吃了還想吃的感覺。”食材明細主料鵝蛋(1個)毛葱(4個)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛葱炒鵝蛋的做法步驟1、備...
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鵝鵝鵝加盟怎麼樣
  • 鵝鵝鵝加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些數據來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,説明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地方特色,吸引了很多消費者。整體看來,鵝鵝鵝還是一家比較...
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天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做
  • 天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • “傳統中國年,家家户户都有食用酥皮的習俗,更是新年伴手禮的不二之選。青睞酥皮,偏愛傳統點心,又不喜歡豬油的那股子味道。在一個週末做了這款傳統酥皮---天鵝酥。分享給大家,同樣喜歡酥皮有小夥伴可以試試喲~此配比可以做出24只天鵝酥。”食材明細水油皮玉米油(40ml)中筋麪粉(250...
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燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做
  • 燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做

  • “新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後,就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
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好吃開胃的鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃
  • 好吃開胃的鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鵝蛋炒毛豆不僅帶給我們味蕾的享受,而且還給我們帶來視覺的美好感受哦,一碟菜裏包含了黃色、綠色和紅色,這麼的色彩斑斕,一看就可以吸引我們的眼球啦。鵝蛋炒出來有一股濃濃的香味,惹人流口水。毛豆具有豐富的...
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鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法
  • 鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法

  • “毛葱是軟化血管最好的食材,所以家裏應該常備毛葱”食材明細主料鵝珍(四個)毛葱(五六個)輔料重慶小面辣椒(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝珍炒小毛葱的做法步驟1、準備食材2、毛葱清理好3、將毛葱洗淨,切片4、在熟食店購買醬好的鵝珍...
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素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一,呈米黃色,形似紅燒鵝,外皮酥脆,內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法,我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮(適量)香菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒鵝的做法步...
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酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
  • 酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做

  • “鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身,是一道邀請...
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香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做

  • “平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來説,買鵝肝還算順利,知道成品店和半成品攤檔買不到以後,我把眼光瞄...
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營養的毛豆炒鵝蛋如何做簡單又好吃
  • 營養的毛豆炒鵝蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘毛豆炒鵝蛋,可能吃的人比較少,特別是鵝蛋,小的時候在農村都可以見到,但是現在確實是比較少了,但是其營養特別的豐富,含有豐富的維生素和蛋白質,滿足人體所需,而且關鍵是hi其做法也特別的簡單,吃起來非常的有口感,讓...
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大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
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黑天鵝與白天鵝的做法 家族的祕密---黑天鵝與白天鵝(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鵝與白天鵝怎麼做
美味的毛豆燒老鵝如何做簡單又好吃
  • 美味的毛豆燒老鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘可能日常常見的家禽類肉製品可能就是雞肉和鴨肉i了,不過作為體型偏大的家禽來説,鵝也是肉質美味的食材哦。毛豆做為一到營養豐富的綠色蔬菜類食材,也是非常受歡迎的哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味...
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「手工美食」毛葱炒鵝如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」毛葱炒鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘毛葱炒鵝蛋是一道家常的炒菜,製作簡單、營養豐富。毛葱是我國東北地區常見的一種葱,營養價值很高。鵝蛋性味甘微温,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,大多...
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好吃的毛豆燒老鵝如何做簡單又好吃
  • 好吃的毛豆燒老鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:45分鐘毛豆燒老鵝,這道菜可是非常拿的出手的一道特色的美食哦,毛豆燒老鵝,這一看就是超級超級好吃的美食呀,這類毛豆燒老鵝的做法其實特別簡單,難度應該算是中等難度,這類大菜,適合來人待客或者自己家裏逢年過節來食用...
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自制鵝亦,鵝掌-鵝亦
  • 自制鵝亦,鵝掌-鵝亦

  • 食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裏煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上褒大概2分鐘後。5、來回翻滾幾次到熟為止,6、熟後上碟...
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黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙
  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙,因為它的味道很是美味,但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外,造型還可以變化嗎?當然可以,天鵝泡芙,黑天鵝泡芙製作方法來啦!”食材明細主料低筋麪粉(100克)鹽(一點點)雞蛋(3顆)輔料黃油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
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家常鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃
  • 家常鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鵝蛋炒毛豆不僅含有極高的營養價值,並且製作過程並不複雜,按照下面的介紹去處理即可,這道菜做好之後不僅可以當作早餐,亦可以用來作夜宵,極具吸引力的味道加上簡易的製作,讓這道菜成為你家中必不可少的一道美味...
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上海熟食店有賣揚州鹽水鵝鵝鵝?
好吃的鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃
  • 好吃的鵝蛋炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鵝蛋炒毛豆,這是一道很簡單又很家常的一道菜,食材不多,步驟也不多,適合在那種冬天的早晨做,想想在寒冷的冬天炒個鵝蛋炒毛豆再加上一碗熱乎乎的粥是一件多麼愜意的事情,當然你喜歡吃辣椒可以備一盤辣椒醬在邊上...
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