![板鴨腿燉小竹筍怎麼做-板鴨腿燉小竹筍的做法]( "板鴨腿燉小竹筍怎麼做-板鴨腿燉小竹筍的做法")
- “寒冷的冬天，來一鍋温暖的燉菜吧😄”食材明細主料板鴨腿（2個）小竹筍（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）大蒜子（適量）芹菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）白酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板鴨腿燉小竹筍的做法步驟1、小竹筍提前2/3小時用温水泡開2、板鴨...
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![家常竹筍火腿老鴨湯如何做簡單又好吃]( "家常竹筍火腿老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料老鴨一隻：適量金華火腿：250筍乾（筍尖）：300瑤柱：200枸杞：適量輔料具體步驟1.先把老鴨洗淨，燒開熱水，冒一下血水，撈出。2.把金華火腿切成大約1ml厚，筍乾放入冷水中浸泡4小時後切薄片，瑤柱洗好備用。3.砂鍋放入老鴨，放...
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![美味鴨肉燉竹筍如何做簡單又好吃]( "美味鴨肉燉竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天要教大家做的是美味鴨肉燉竹筍，作為一道深受大家喜愛的家常菜，自己在家制作也非常簡便。這道菜的主料為鴨肉、竹筍，輔料為鹽、味精、姜。鴨肉肉質細嫩，口感軟爛，竹筍富含豐富的蛋白質，味道鮮嫩，口感鮮脆爽口，...
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![如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉竹筍]( "如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉竹筍")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道爽口鴨肉燉竹筍它的營養價值是非常高的，謎面是以鴨肉和竹筍為主要的食材做出來的，還加入了一些含鈣量很高的蝦米，而且裏面的竹筍它的口感也十分的清爽可口，很適合在炎炎夏日時候吃，可以起到清熱去毒的功效，...
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![竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法]( "竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法")
- “竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍（750g）鴨肉（500g）輔料稚姜（一大塊）紅椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4、姜切絲，紅椒切塊。5、將過水後的鴨肉瀝乾水分，油鍋加熱...
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![板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做]( "板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做")
- “板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶着板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料葱（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）板栗燉鴨的做法步驟1、準備的食材。2、鴨...
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![板鴨燒腐竹怎麼做-板鴨燒腐竹的做法]( "板鴨燒腐竹怎麼做-板鴨燒腐竹的做法")
- “朋友贈送了我一隻板鴨，説是別人贈予她的地方特產。特意讓我也嚐嚐這道地地道的地方美食，説起板鴨那是一個相當有名的食材。做法也頗多其中以清蒸保留原味最為常見，在板鴨的世界裏不乏佼佼者。其中以江西福建江蘇四川為代表的“遂川板鴨”“建甌板鴨”“南京板鴨”“建昌板...
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![酥香板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃]( "酥香板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥香板栗燉鴨腿，這道菜，裏面是用鴨肉做的，鴨肉是肉質偏寒，含有的脂肪不多，不是很容易長胖的一種食物，板栗含有中藥性質，對身體是非常好的，但是由於肉質偏寒，身體不好的朋友建議不要多吃，可以把鴨肉換成雞肉等都行的...
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![竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法]( "竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（850g）竹筍（750g）輔料水（200毫升）調料油（適量）薑絲（20g）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5、放鴨肉炒三分鐘。6、放竹筍炒。7、放鹽醬油蠔油。8、...
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![竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法]( "竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法")
- “鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性温涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話，最好用選那種，水一次性加夠，味道會更好。這次用這種直筒...
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![竹筍燜雞腿怎麼做-竹筍燜雞腿的做法]( "竹筍燜雞腿怎麼做-竹筍燜雞腿的做法")
- “記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶，叫做廣口瓶，廣州人叫大口扒，上海人出產廣口瓶裝油燜筍，用來燜雞可好了，那時候有一頓燜雞吃，那可真象過年一樣，齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來，太完美了，現在做起這類菜，總想起有爸你媽媽在的往日時光，思緒萬千啊。買了一大盒雞腿，就想起了油燜筍，就...
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![家常板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃]( "家常板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道板栗燉鴨腿，味道香醇，湯汁濃郁，色澤深厚。板栗先蒸過之後再和鴨腿一起燉煮，使得口感更佳的綿軟，鴨腿也是煮過之後才炒，所以非常的酥爛香軟，入口即化。搭配上一碗白米飯，把湯汁淋在米飯上，再搭配一道自己喜歡的...
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![臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法]( "臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法")
- “本來打算用排骨和鴨腿一起燉，拿出來放水裏化凍才發現拿了塊精肉，將錯就錯吧。”食材明細主料臘鴨腿（一隻）春筍（適量）輔料精肉（約120g）純淨水（若干）調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿燉春筍的做法步驟1、取鴨腿，熱水洗一下。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋10分鐘，取...
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![竹筍炒火腿怎麼做-竹筍炒火腿的做法]( "竹筍炒火腿怎麼做-竹筍炒火腿的做法")
- “竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的，與火腿炒炒就是一道美味。”食材明細主料竹筍（500克）火腿（150克）輔料鹽（5克）油（4ml）葱（1根）醬油（1ml...
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![黃鴨燉小筍怎麼做-黃鴨燉小筍的做法]( "黃鴨燉小筍怎麼做-黃鴨燉小筍的做法")
- “春天買了不少筍子，用開水焯燙後凍在冰箱裏，隨時可以取出來吃。這次用小筍燉了黃鴨叫，味道尤其鮮美！”食材明細主料黃鴨叫（4條）小筍（適量）輔料鹽（少許）紅泡椒（幾個）生薑（1塊）大葱（一節）青蒜苗（2根）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鴨燉小筍的做法步驟1、黃鴨叫4條，將魚鰓、內臟清理乾淨...
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![竹筍鹹腿老鴨砂鍋如何做簡單又好吃]( "竹筍鹹腿老鴨砂鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹肉：250g竹筍：200g料酒：10g鹽：4g味精：5g枸杞子：2g大葱：10g姜：10g輔料具體步驟1.將鴨去盡內臟，斬去嘴、腳、鴨羶;2.將淨鴨下開水鍋焯水，撈出洗淨血沫；3.鹹腿肉刮洗乾淨切成小方塊。4.葱打成結、姜切塊待用；5.竹筍切寸...
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![鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法]( "鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法")
- “鴨子燉、煮的時候，有一種不太好的味道，這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因為與春筍的水乳交融，還是俺的配料出神入化，“鴨子味”幾乎完全沒有了，吃的人還以為是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿（兩個）春筍（3根）胡蘿蔔（1根）輔料葱（適量）姜（適量）桂皮（適量）大料（適量）香葉（適...
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![竹筍燉雞怎麼做-竹筍燉雞的做法]( "竹筍燉雞怎麼做-竹筍燉雞的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）生薑（幾片）竹筍（適量）胡蘿蔔（半個）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍燉雞的做法步驟1、竹筍提前浸泡。2、生薑，土雞半隻。3、雞肉洗乾淨切塊加生薑入鍋燉30分鐘。4、加入竹筍，胡蘿蔔。5、燉10分鐘，加入一勺鹽。6、裝碗中，成品圖。...
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![酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法]( "酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法")
- 食材明細主料酸蘿蔔（250克）竹筍（250克）鴨子（800克）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法步驟1、竹筍，酸蘿蔔。2、將竹筍，酸蘿蔔切塊。3、鴨肉洗淨放入鍋中煮一下，去血水。4、撈出洗淨。5、將鴨肉，竹筍，酸蘿蔔一起放入鍋中。6、加適量水，大火燒開，小火燉至肉軟爛。7...
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![竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法]( "竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法")
- “又是到吃新鮮竹筍的季節，竹筍含大量纖維，口感脆而鮮甜，可切絲炒，也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜，家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍（1個）鴨肉（500克）輔料金不換（2棵）辣椒（1個）薑片（2塊）蒜頭（1個）沙茶醬（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![美味的板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃]( "美味的板栗燉鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘説起板栗不知大家有沒有看過一部電視劇叫“家的n次方”。小時候看這部電視劇給我印象最深的就是栗子姐。顧名思義栗子姐因為喜歡吃栗子而得名。今天要介紹的板栗燉鴨腿是更好吃的一道菜。鴨腿的香味配上...
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![鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法]( "鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（1條）昂刺魚（2條）豆腐（1塊）鴨血（1盒）竹筍（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）豆豉（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）葱（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨血豆腐竹筍燉魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分2、姜葱切段3、竹筍切片4、煮去澀味5、將鱸魚、昂刺魚煎好6、下入姜...
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![鴨肉炒竹筍怎麼做-鴨肉炒竹筍的做法]( "鴨肉炒竹筍怎麼做-鴨肉炒竹筍的做法")
- 食材明細主料鴨肉（1/4）輔料竹筍（適量）姜（一小塊）米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（一勺）原味（口味）未知（難度）鴨肉炒竹筍的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用2、姜一小塊3、竹筍洗乾淨備用4、鴨肉切好5、竹筍切好6、熱油鍋放姜炒香7、放鴨肉爆炒變色，放米酒再爆炒一分鐘這樣，放醬油上色8、...
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![野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法]( "野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法")
- “為家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務，熱字當頭最耗體能，少吃可不行；天熱吃啥好，除了苦瓜、絲瓜、魚肉外，食用些的鴨肉，也是不錯的選擇；性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和燒烤外，煲湯也美味，鴨肉的營養充分融入湯中，非常鮮美。今天就大家分享一道用鴨肉湯，採用鴨...
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![竹筍燉老鴨怎麼做-竹筍燉老鴨的做法]( "竹筍燉老鴨怎麼做-竹筍燉老鴨的做法")
- “鴨肉為涼性適宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉（750g）竹筍（400g）輔料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）雞精（3g）鹽（適量）香菜（二顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍燉老鴨的做法步驟1、在鍋中加水漫過鴨肉，加姜十克拍碎，水開後撇去浮沫，煮5分鐘，撈出瀝水...
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味味甜
