![閩南特色泉州炸醋肉如何做簡單又好吃]( "閩南特色泉州炸醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泉州炸醋肉，是閩南地區的特色美食，選用豬肩胛部位的梅花肉製成，外焦裏嫩，咬一口，齒頰留香，令人回味無窮，是一道上得了高級酒店，下得了街邊小吃的美食，梅花肉肥瘦相間，以瘦肉為主，炸過之後，肥肉油脂充分釋放，再加上用醋...
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![美味的泉州炸醋肉如何做簡單又好吃]( "美味的泉州炸醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的泉州炸醋肉，選用的新鮮梅花肉是豬的上肩肉，梅花肉有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候不但香還嫩，而且不油膩，肉質鮮美可口。其含有較高的蛋白質、微量元素和維生素，有促進吸收的功效。炸醋肉外酥裏...
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![煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－]( "煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－")
- “炸醋肉片的做法很簡單，炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉（300克）輔料食鹽（1/4茶勺）醋（2湯勺）烤肉醬（1湯勺）生抽（1/2湯勺）地瓜粉（2大湯勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片，放入一大較大的碗裏。2、...
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![美味閩南炸醋肉如何做簡單又好吃]( "美味閩南炸醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：隨意地瓜粉：適量輔料料酒：適量白醋：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量香炸粉：一包具體步驟1.瘦肉洗淨2.切片或切塊備用3.加入雞精，鹽，白醋，生抽，料酒醃製4.貼上保鮮膜5.放入冰箱醃製兩小時左右，越久越酥6.醃製好...
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![炸醋肉怎麼做-炸醋肉的做法]( "炸醋肉怎麼做-炸醋肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量（帶點點肥的更好吃））輔料料酒（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）雞蛋（一個）急汁（適量）生抽（適量）蒜泥（適量）醬油（適量）糖（適量）排骨味調味料（適量）地瓜粉（適量）香菜（適量）原味（口味）未知（難度）炸醋肉的做法步驟1、瘦肉切薄片，下料酒、生抽、醬油、急汁、黑胡椒粉、孜然粉、排骨味調料...
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![正宗閩南炸醋肉如何做簡單又好吃]( "正宗閩南炸醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘閩南炸醋肉是閩南的特色小吃之一，香酥可口的外皮入口後還帶着黑醋的鮮香，即使是不喜愛吃酸味食物的人也會對它愛不釋口。若是再佐上一些黑醋食用，口感會更佳。因為它獨特的製作工序使得肉質外酥內糯，深受...
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![風味閩南炸醋肉如何做簡單又好吃]( "風味閩南炸醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘閩南炸醋肉是一道經典的閩南美味，新鮮的瘦肉絕大多數人都不會拒絕，才加上酸爽的陳醋，別有一番風味。而且閩南炸醋肉的食材簡單，製作過程也不費事，自己在家就可以輕鬆完成一道閩南美味，而不用去尋找正宗的餐廳，省...
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![解饞解膩倍兒好吃 糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法 糖醋小炸彈——酸甜開胃]( "解饞解膩倍兒好吃 糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法 糖醋小炸彈——酸甜開胃")
- “不喜歡吃蛋類的朋友們福利來啦，今天這道“糖醋小炸彈”瞬間讓你愛上了鵪鶉蛋！極其簡單的材料和做法。卻能挑逗你的味蕾。先是酸酸甜甜，然後是脆脆的皮，再然後是香噴噴的鵪鶉蛋黃。味道真的是不賴哦！”食材明細主料鵪鶉蛋（10個）醋（2勺）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適量）芝麻（適量）...
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![不用油炸的糖醋排骨怎麼做-不用油炸的糖醋排骨的做法]( "不用油炸的糖醋排骨怎麼做-不用油炸的糖醋排骨的做法")
- “第一步，把排骨斬成小塊我一般都是買的時候讓別人幫忙斬好的。把排骨洗乾淨然後準備一個鍋，依次放入適量冷水、一片薑片、一個八角、少於料酒，然後把排骨放進去一起飛水，記得不要蓋蓋子這樣才能把腥味去幹淨。第二步，另外起炒鍋放入少量油跟冰糖，把冰糖炒至焦糖倒入飛水好的排...
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![無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子（番茄醬版） 無需油炸糖醋茄子怎麼做]( "無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子（番茄醬版） 無需油炸糖醋茄子怎麼做")
- “糖醋味重點是糖和醋的比例調製，這道番茄醬版的糖醋茄子，很配料很簡單好烹飪，而且無需油炸，吃着更健康！”食材明細主料茄子（兩條）輔料老薑（適量）番茄汁（兩勺）蒜（適量）醋（一勺）白糖（兩小勺）澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無需油炸糖醋茄子的做法步驟1、準備所需食材2、茄子去皮...
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![糖醋炸帶魚怎麼做-糖醋炸帶魚的做法]( "糖醋炸帶魚怎麼做-糖醋炸帶魚的做法")
- “帶魚因為刺少又鮮美！所以家人都喜歡吃。最喜歡這種舟山帶魚，不是很寬、但肉質細嫩又有彈性，不論幹炸還是燉煮都極其的鮮美。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等多種營養元素。此外，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，而且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。所以説帶魚脂肪雖...
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![炸扣肉為什麼要放醋]( "炸扣肉為什麼要放醋")
- 起到調色、調味的作用。扣肉是中國的特色名菜，主料是用豬肉、梅菜、醬油、食用鹽等製作而成。製作扣肉的豬肉要選用帶皮的五花肉，做好的扣肉口感會更好。扣肉的口味多樣，也可以在製作扣肉的過程中酌情添加西藍花、芋頭、桂皮等食材。蒸扣肉的時間要足，以免影響扣肉軟糯的口感...
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![炸扣肉皮放醋的原因]( "炸扣肉皮放醋的原因")
- 可以使扣肉的皮更加蓬鬆酥脆。扣肉是中國家常菜，屬於粵菜、湘菜、豫菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括梅乾菜、醬油、食用鹽、芋頭等，成品後色澤金黃，口感略帶甜味，入口肥而不膩。扣肉的品種比較多，常見的有梅菜扣肉、金牌扣肉、芋頭扣肉等。...
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![香炸醋肉的做法 閩南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎麼做]( "香炸醋肉的做法 閩南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎麼做")
- “第一眼看到的時候，一定覺得很像酥肉吧。雖然看起來很相似，但它們的做法存在一定的區別，這是具有閩南特色的炸醋肉，幾乎所有的鹹飯店裏都會有，因為用醋肉做的菜湯搭配鹹飯，是很經典很受歡迎的，而在大排擋裏，則一般是炸好以後，直接蘸着甜辣醬、喼汁，或者芥末，用來下酒，特別的香。”食...
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![油炸糖醋排骨怎麼做-油炸糖醋排骨的做法]( "油炸糖醋排骨怎麼做-油炸糖醋排骨的做法")
- “不要問我為什麼叫油炸糖醋排骨，因為油放多了～～～～不過卻是個意外的驚喜”食材明細主料排骨（很多塊）輔料冰糖（少許）醋（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）料酒（少許）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸糖醋排骨的做法步驟1、水燒開，放入生薑，鹽，料酒2、放入排骨，焯一下，去除腥味3、焯好排骨備用，好...
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![糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法]( "糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法")
- “鵪鶉蛋是比雞蛋營養價值更高的禽蛋，它個頭雖小，蛋白質的含量卻與雞蛋相似，維生素B2含量高於雞蛋，膽固醇含量低於雞蛋。與雞蛋一樣，鵪鶉蛋同樣含有豐富的卵磷脂和膽鹼，可以提高人的記憶力，並能使注意力更加集中。鵪鶉蛋還含有蘆丁和對大腦有益的腦磷脂、激素等。因而常吃鵪鶉蛋...
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![炸辣椒麪為什麼放醋]( "炸辣椒麪為什麼放醋")
- 起到提香、降低辣味的作用。在炸辣椒麪的時候，火候不能過大，火候太大的話就會把辣椒麪炸糊，這樣辣椒麪的口味就會有所影響。辣椒麪在炸制的時候可以放入適量的花椒粉、胡椒粉，這樣炸製出來的辣椒麪口感會比較的佳，炸好的辣椒麪可以用來炒菜或者拌麪條。...
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![香炸糖醋排骨怎麼做-香炸糖醋排骨的做法]( "香炸糖醋排骨怎麼做-香炸糖醋排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（700克）輔料香菜（適量）配料生抽（三湯匙）醋（三湯匙）白糖（兩湯匙）紅糟（一大湯匙）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香炸糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨濾幹後加入調料醃數小時，我是醃好後放在冰箱過夜。2、取一干盤放入醃好的排骨，加適量地瓜粉，讓每塊排骨都沾上地瓜粉。3...
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![糖醋炸蛋怎麼做-糖醋炸蛋的做法]( "糖醋炸蛋怎麼做-糖醋炸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋炸蛋的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟)2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加入3勺白糖。5、加入4勺生抽。6、加入5勺清水。7、調勻成糖醋汁，待用。8、將已煮熟的雞...
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![糖醋炸土豆絲怎麼做-糖醋炸土豆絲的做法]( "糖醋炸土豆絲怎麼做-糖醋炸土豆絲的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）輔料香菜（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋炸土豆絲的做法步驟1、準備原料。2、土豆削皮礤細絲，用水洗去表面的澱粉。3、炒鍋放油，油熱後炸土豆絲。4、炸到金黃酥脆時撈出。5、碗裏放少許醋，白糖，鹽，香菜段調...
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![糖醋脆皮炸雞的做法 堪比韓國外賣的美味---《糖醋脆皮炸雞》 糖醋脆皮炸雞怎麼做]( "糖醋脆皮炸雞的做法 堪比韓國外賣的美味---《糖醋脆皮炸雞》 糖醋脆皮炸雞怎麼做")
- “每次去韓國我必定要吃夜宵，而炸雞是夜宵裏的最愛。韓國的炸雞外賣分很多種，有脆皮椒鹽的，有直接烘烤的，今天做的這種也是很常見的，糖醋醬配脆皮炸雞，我照着印象做的，不知道他們是不是這樣做的，但味道很像啦，感覺也不錯，哈哈，自家做就是圖個好吃不就行了麼？配一碗熱乎乎的米飯，一杯檸...
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![糖醋骨的做法 糖醋骨(簡單免炸版） 糖醋骨怎麼做]( "糖醋骨的做法 糖醋骨(簡單免炸版） 糖醋骨怎麼做")
- “免油炸，不上火，還好吃！”食材明細主料排骨（500G）白沙糖（適量（50G)）食鹽（少許）輔料食用油（50G）食用白醋（適量(50G)）大蒜（1瓣）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊，備用2、熱鍋至無水倒入50G油燒熱，加入白沙糖翻炒片刻至温度升高，倒入骨頭和大蒜（拍扁）一起翻炒。...
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![非油炸糖醋排骨怎麼做-非油炸糖醋排骨的做法]( "非油炸糖醋排骨怎麼做-非油炸糖醋排骨的做法")
- “糖醋排骨，沒有油炸，因為省略了步驟，所以做法更簡單易學。但是味道絲毫不打折，酸甜適口，人見人愛哈！”食材明細主料精小排（500克）輔料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（50克）白酒（半湯匙）老陳醋（2湯匙）芝麻（少許）葱（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）非油炸糖醋排骨的做法步驟1、排骨涼水...
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![炸扣肉為什麼要抹醋]( "炸扣肉為什麼要抹醋")
- 讓豬皮更易起泡，肉皮變得更加蓬鬆和酥脆。豬肉的食用價值很高，南北的做法也各異，炸扣肉就是其中一種做法。首先要煮肉，將大小適中的五花肉煮到七分熟，然後撈起五花肉在豬皮上用筷子多扎一些孔，扎孔之後再在豬皮上抹上醋，這樣做可以讓油炸之後的豬皮鼓起來，出現酥脆的氣孔，口感會更...
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![糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊（空氣炸鍋） 糖醋魚塊怎麼做]( "糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊（空氣炸鍋） 糖醋魚塊怎麼做")
- 食材明細主料巴沙魚塊（適量）青椒（1個）輔料澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋魚塊的做法步驟1、魚塊切小點，用鹽和料酒醃製5分鐘。2、魚塊滾上一層澱粉，放入空氣炸鍋190℃，20分鐘，中間取出翻面一次。3、調汁，料酒，生抽，糖，醋，水1:2:3:4:...
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味味甜
