![奶酪貝果怎麼做-奶酪貝果的做法]( "奶酪貝果怎麼做-奶酪貝果的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料水（72克+500克）酵母（1克）光明低脂奶酪（適量）白芝麻（適量）配料糖（7克）鹽（2克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶酪貝果的做法步驟1、準備材料2、混合所有材料將面揉到表面光滑再發酵至兩倍大所需1-2小時3、...4、分成三個排氣滾圓鬆弛10分鐘...
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![酪梨乳酪貝果如何做簡單又好吃]( "酪梨乳酪貝果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料貝果：2酪梨：適量紅蕃茄：適量奧力岡葉：適量起司：適量抹醬：：適量輔料具體步驟1.貝果先放入烤箱中略烤熱備用。2.酪梨洗淨去皮，切圓片狀再對切；紅番茄洗淨瀝乾，切片狀。3.取一片作法1的貝果，抹上適量的奶油乳酪，依序...
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![芝麻奶酪貝果如何做簡單又好吃]( "芝麻奶酪貝果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：150低筋麪粉：100酵母：2鹽：4芝麻：5輔料黃油：5奶酪丁：80水：1500糖：75具體步驟1.將A料放入攪拌缸，攪拌至麪筋擴展階段。2.將B料黃油加入麪糰，繼續揉至黃油被面團完全吸收，加入芝麻繼續攪拌，呈完成階段。3.將...
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![奶酪蘋果派怎麼做-奶酪蘋果派的做法]( "奶酪蘋果派怎麼做-奶酪蘋果派的做法")
- “我看一些老外做派皮是不加雞蛋的，但是又有很多要加雞蛋，還要加泡打粉。加與不加，只有你自己試過了，嚐嚐口感看你自己喜不喜歡了，凡事沒有絕對嘛。我是覺得加了雞蛋，烤出來的派皮顏色好看一些，口感酥脆一些。如果再加泡打粉派皮更是酥脆，還可以在派皮上看見一個一個發泡的小孔，口...
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![奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做]( "奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做")
- “貝果qq的口感我十分喜愛，但是從沒做過，這次抽了懶筋終於動手實操了一把，以封口處崩裂開失敗告終，總結了失敗的經驗繼續再戰，終於成功的做了個稍微像樣點的貝果，不過為了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦，封口處好捏合多了嘿嘿。貝果加了火腿上的當早餐真的是我的菜，我...
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![雙色蔓越莓奶酪貝果怎麼做-雙色蔓越莓奶酪貝果的做法]( "雙色蔓越莓奶酪貝果怎麼做-雙色蔓越莓奶酪貝果的做法")
- “貝果麪包熱量低，飽腹感滿滿，大家趕緊給自己安排吧。準備迎接雙色蔓越莓奶酪貝果~”食材明細主料高筋麪粉（1000克）糖（40克）鹽（15克）老面（100克）波蘭種（100克）黃油（80克）奶粉（70克）輔料鮮酵母（15克）紅曲粉（5克）紅絲絨液（3滴）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色蔓越莓奶酪貝果的做法步驟1、...
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![堅果奶酪脆片怎麼做-堅果奶酪脆片的做法]( "堅果奶酪脆片怎麼做-堅果奶酪脆片的做法")
- “奶酪除了做披薩、焗飯，還可以做成超快手的小零食哦。柔軟的奶酪，也可以變得酥脆，完全是奶酪的另一種存在感。上面撒了花生碎、核桃碎和杏仁碎，組合變身成為美味又營養的零食小點”食材明細主料奶酪（適量）輔料杏仁片（適量）核桃仁（適量）熟花生（適量）蔓越莓幹（少許）幹羅勒葉（少許）黑胡椒（少...
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![蒜香奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃]( "蒜香奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：5只奶酪：30蒜：一頭耗油：適量糖：半勺橄欖油：少量有鹽黃油：10胡椒粉：適量輔料具體步驟1.扇貝肉挖出洗淨，貝殼清洗乾淨，扇貝肉重新放到貝殼上2.蒜搗碎，拌入耗油、糖、橄欖油做成調料醬3.調好的醬塗抹在扇貝上，薄薄...
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![奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃]( "奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：適量輔料紅酒：適量黑胡椒粉：適量蒜茸：適量迷迭香：適量鹽：少許馬蘇裏拉奶酪：適量具體步驟1.扇貝解凍，將貝肉和貝殼剝離；（這次買的凍扇貝看起來比較乾淨，但不如鮮扇貝味美）2.貝肉洗淨用紅酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭...
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![樹莓奶酪夾餡小貝怎麼做-樹莓奶酪夾餡小貝的做法]( "樹莓奶酪夾餡小貝怎麼做-樹莓奶酪夾餡小貝的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）香草精（5ml）低筋麪粉（60g）細砂糖（A25g+B35g）檸檬汁（5滴）輔料奶油奶酪（100g）糖粉（15g）無鹽黃油（12g）樹莓（適量（或草莓、藍莓））酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）樹莓奶酪夾餡小貝的做法步驟1、準備材料，分離蛋白蛋黃2、蛋黃中加入細砂糖A，香草精（沒有可不放）3、攪拌至蛋黃...
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![火龍果奶酪凍怎麼做-火龍果奶酪凍的做法]( "火龍果奶酪凍怎麼做-火龍果奶酪凍的做法")
- “炎炎夏日是不是需要一杯清涼又高顏的飲品呢？説到自制飲品，第一個想到的水果就是火龍果了，不單單是顏色比較漂亮，火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。接下來就看看這款飲品的詳細做法吧。”食材明細主料牛奶（150g）淡...
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![常吃不膩的酪梨乳酪貝果如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的酪梨乳酪貝果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料貝果：2個酪梨：適量紅蕃茄：適量奧力岡葉：少許起司：2片抹醬：：適量輔料具體步驟1.貝果先放入烤箱中略烤熱備用。2.酪梨洗淨去皮，切圓片狀再對切；紅番茄洗淨瀝乾，切片狀。3.取一片作法1的貝果，抹上適量的奶油乳酪，依序疊...
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![芒果奶酪麪包怎麼做-芒果奶酪麪包的做法]( "芒果奶酪麪包怎麼做-芒果奶酪麪包的做法")
- “奶油奶酪裏面加入芒果泥之後果然很清稀，卷的時候感覺好難操作。芒果泥會隨着麪糰的翻卷而被向前擠壓，虧得留了足夠空白，眼看就要出界，趕緊把沒有沾染上餡料的麪糰邊緣捏合了事。心裏一萬個鼓：烤的時候會不會爆漿？黃澄澄的奶酪餡兒淌四處都是？膨脹，膨脹，心也跟着懸起來。果然，露餡...
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![芒果奶酪怎麼做-芒果奶酪的做法]( "芒果奶酪怎麼做-芒果奶酪的做法")
- “芒果總是那麼吸引人，無論是顏色還是味道。下意識地想到芒果慕斯，卻意外地發現芒果奶酪。不需要打發淡奶油的芒果奶酪，看起來要省事一些，而此之前也還沒嘗試過奶酪。那麼，就從慕斯轉向奶酪好了。説是奶酪，其實就牛奶加吉利丁凝結而成的奶凍而已，與那種牛奶發酵後的製品，完全不同...
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![甘薯奶酪貝果怎麼做-甘薯奶酪貝果的做法]( "甘薯奶酪貝果怎麼做-甘薯奶酪貝果的做法")
- “方子來自哈奇0328，非常推薦用中種做貝果，會比直接法的軟很多，外皮還是一樣的有嚼勁，裏面裹入的是適度適中的紅薯奶酪餡，挺好吃的。”食材明細中種高筋麪粉（180克）蜂蜜（3克）酵母（2克）水（115克）主麪糰高筋麪粉（90克）低筋麪粉（30克）細砂糖（8克）鹽（6克）黃油（8克）水（53克）酵母（1克）甘薯餡紅薯（120克（蒸熟...
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![水果酸奶酪怎麼做-水果酸奶酪的做法]( "水果酸奶酪怎麼做-水果酸奶酪的做法")
- “夏季休閒必備，營養又減肥”食材明細主料蘋果（1個）火龍果（半個）香蕉（1個）橙子（1個）草莓（數顆）葡萄乾（適量）輔料原味酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果酸奶酪的做法步驟1、將蘋果切塊，可以放入淡鹽水中5分鐘，可防止其氧化變色。其他也都切塊備用2、層層逐漸加入原味酸奶，最後...
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![咖啡奶酪貝果怎麼做-咖啡奶酪貝果的做法]( "咖啡奶酪貝果怎麼做-咖啡奶酪貝果的做法")
- “我是一個非常喜歡喝咖啡的人，對咖啡有一種執念，然後還會用咖啡做各種甜品，然後吃到它幸福感爆棚。”食材明細主料高筋麪粉（300g）水（150g）濃縮咖啡液（20g）鹽（2g）酵母（2g）內餡奶油奶酪（100g）白糖（20g）咖啡液（10g）調料水（1000ml）白糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡奶酪貝果的做法步驟...
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![奶酪貝殼粉怎麼做-奶酪貝殼粉的做法]( "奶酪貝殼粉怎麼做-奶酪貝殼粉的做法")
- “車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麪醬。”食材明細主料貝殼面（250g）酸...
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![奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝（4人份） 奶酪扇貝怎麼做]( "奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝（4人份） 奶酪扇貝怎麼做")
- “遠行前，準備把家裏的扇貝和早餐奶酪消滅掉。由於沒有特意選擇馬蘇裏拉奶酪，效果稍微差些。”食材明細主料扇貝（8個）奶酪片（4個）輔料奶酪粉（8勺）料酒（2勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酪扇貝的做法步驟1、按照烤箱的説明書，將温度設定在210度，焗烤25分鐘。2、烤熟後，取出裝盤...
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![奶香貝果怎麼做-奶香貝果的做法]( "奶香貝果怎麼做-奶香貝果的做法")
- “猶太人稱為Buger，在後來的三世紀裏，雖然貝果在各地的名稱不同，但原料和做法都保留傳統沒有改變。這次的貝果用了淡奶油，是為了滿足家中三歲小兒的胃口。”食材明細主料高筋粉（250克）鹽（4克）乾酵母（3克）淡奶油（30克）細砂糖（10克）純牛奶（110克）玉米油（20克）輔料清水（250克）麥芽糖（25克）甜味（口味...
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![奶酪水果酥怎麼做-奶酪水果酥的做法]( "奶酪水果酥怎麼做-奶酪水果酥的做法")
- “很簡單的一款奶酪酥。”食材明細主料千層酥皮（三張）奶油奶酪（100g）輔料細砂糖（20g）水果（適量）香草精（1g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酪水果酥的做法步驟1、千層酥皮切成等量的4份。2、取一塊，兩個相對的角對摺。3、像我這樣切兩刀。4、打開。5、如圖折上來，角按一下，粘上。6...
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![蘋果奶酪包怎麼做-蘋果奶酪包的做法]( "蘋果奶酪包怎麼做-蘋果奶酪包的做法")
- “我認為麪包蛋糕統統是愉悦心情的甜品。最上面奶酪的微酸搭配蘋果的清甜，麪包體混入焦糖蘋果同時也增加了口感。”食材明細主料高筋麪粉（165g）低筋麪粉（40g）白砂糖（27g）鹽（3g）奶粉（7g）輔料耐高糖乾酵母（2.5g）全蛋液（19g）冰水（112g）黃油（19g）焦糖蘋果（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘋...
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![雪域抹茶奶酪小貝的做法 雪域抹茶奶酪小貝，入口即化的奶酪醬，軟糯香甜的抹茶蛋糕！ 雪域抹茶奶酪小貝怎麼做]( "雪域抹茶奶酪小貝的做法 雪域抹茶奶酪小貝，入口即化的奶酪醬，軟糯香甜的抹茶蛋糕！ 雪域抹茶奶酪小貝怎麼做")
- “一口下去，入口即化的奶酪醬，軟糯香甜的抹茶蛋糕，外層超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一塊還想再吃下一塊，根本停不下來。”食材明細主料蛋黃（4個）牛奶（50克）玉米油（40克）低筋麪粉（75克）抹茶粉（5克）蛋白（4個）白砂糖（40克）檸檬汁（適量）奶油奶酪（100克）白砂糖（奶酪糊用）（20克）牛奶（奶酪糊用）（20克）奶粉（奶酪糊用）（20...
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![果醬奶酪麪包怎麼做-果醬奶酪麪包的做法]( "果醬奶酪麪包怎麼做-果醬奶酪麪包的做法")
- “前幾天，做了山楂醬，酸酸甜甜的，好吃又開胃。麪包裏裹上果醬，味道也是不錯，麪包幾乎成了家裏的常備，早餐、零食都少不了它。”食材明細主料麪包粉（中種麪糰）（280克）清水（中種麪糰）（166克）耐高糖酵母粉（中種麪糰）（3克）麪包粉（100克）白糖（50克）亞麻籽油（20克）雞蛋（1個）全麥粉（20克）山楂醬（250克）芝士（適量...
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![蘋果奶酪湯怎麼做-蘋果奶酪湯的做法]( "蘋果奶酪湯怎麼做-蘋果奶酪湯的做法")
- “車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麪醬。”食材明細主料黃油（45g）麪粉（40...
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味味甜
