![私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做]( "私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（2--4斤）輔料麪條（適量）配料鹽（10--20克）蠔油（20克）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（一小段）香葉（兩片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一頭）葱（一棵）黃酒（2兩左右）醋（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切成適口小塊，加涼水泡幾個小時（出血水）。起鍋加水，涼...
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![私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法]( "私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法")
- “醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養豐富，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等...
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![祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法]( "祕製私房牛肉怎麼做-祕製私房牛肉的做法")
- “業餘水平”食材明細主料牛肉（適量）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製私房牛肉的做法步驟1、牛肉泡水出血水2、番茄醬，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黃油3、炒制好的醬料，可以多做點，封好放進冰箱，很多菜都可以放4、肉桂，花椒放水裏煮出味道，省的做好後挑...
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![私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉]( "私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉")
- “感覺我每天的世界裏除了買菜，就是做吃的，要麼就是寫菜譜髮圈圈，發帖子，好像已經成為我的生活中必備可少的一部分了在店裏的時候同事還以為我在幹嘛呢，一直抱着手機，後來大家都説你啊就是長了一張妖精的臉，賢妻娘母的心。。。今天這道牛肉大家一定要試試，完全可以拿到飯店裏做招...
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![好吃嗎-金師傅私房牛肉麪怎麼樣]( "好吃嗎-金師傅私房牛肉麪怎麼樣")
- 餐飲提問：金師傅私房牛肉麪怎麼樣？好吃嗎？fanhg7回答：其實這個牌子的牛肉麪現在就是滿大街都有的，而且他們家的這個牛肉麪還是蠻好吃的，都是現做現賣的，所以他們不是那種工廠批發的牛肉麪，還有你問這個康師傅私房牛肉麪怎麼樣，我覺得是可以值得推薦的，不管你是加盟還是去吃，都是可以...
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![私房牛肉麪如何做簡單又好吃]( "私房牛肉麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無私房牛肉麪最重要的技含量在於淳香的湯，其講究“清湯”的調製，清濁分明，取其清鮮。味道極其鮮美，是牛肉麪裏最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不羶不腥，味厚色醇，香濃鮮美。這樣的一碗牛肉麪，光想想就要流口水了。主料五香牛肉...
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![私房燒牛肉-燒牛肉]( "私房燒牛肉-燒牛肉")
- 食材明細主料牛肉（500g）西紅柿（2個）輔料葱（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）冰糖（10g）桂皮（1塊）香葉（2片）鹽（適量）水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房燒牛肉的做法步驟1、西紅柿劃十字刀用開水燙一下去皮切小塊備用2、葱姜備用3、牛肉切塊下鍋加料酒葱姜焯水4、焯水後撈出備...
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![鎮江鍋蓋面：私房牛肉麪-牛肉麪]( "鎮江鍋蓋面：私房牛肉麪-牛肉麪")
- “一直很懷念鎮江的鍋蓋面，在外面買不到的情況下只能自己動手做啦”食材明細主料麪條（按人數添加3人份（鎮江鍋蓋面特製））鵪鶉蛋（按個人喜好添加）牛腩（500g）輔料韭菜（少許）大葱（一根）紅辣椒（一隻）老薑（三片）小青辣椒（一隻）食用鹽（適量）青辣椒（三個）醬油（適量（鍋蓋面特製））芹菜碎末（少許）香乾（三塊）色拉油（...
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![私房小面-小面]( "私房小面-小面")
- “立秋後，天氣依然炎熱，最有食慾的就是來上一份清爽開胃又消暑的私房小涼麪。據説，唐代大詩人杜甫曾寫《槐葉冷淘》讚美涼麪，他也算一風雅的吃貨了：“青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相敷……經齒冷於雪，勸人投此珠。”可以想象，詩人説的用鮮嫩的槐葉汁和麪後而製成的碧...
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![私房土豆小牛肉怎麼做-私房土豆小牛肉的做法]( "私房土豆小牛肉怎麼做-私房土豆小牛肉的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）牛肉（適量）輔料茶葉（適量）醋（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房土豆小牛肉的做法步驟1、把土豆切成片，把牛肉放入碗中放入適量的生粉和醋進行浸泡片刻。2、把牛肉碗裏的醋和生粉洗掉，放入鍋裏炒一會兒。3、將土豆放入鍋中翻炒一會兒，放入鹽，再...
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![私房紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃]( "私房紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗淨切塊飛水去掉血污，撈出2.鍋內放少量油，加牛肉、薑片、葱段、茶葉、乾紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香3.再加生抽、老抽、醋繼續翻炒，一次性加入足量清水大火燒開後煮燉2-3小時4.牛...
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![上海私房醬牛肉-上海醬牛肉]( "上海私房醬牛肉-上海醬牛肉")
- “根據小菇之前的採訪和研究，我發現大家對醬牛肉的做法都有着不同的差異。所以，僅供參考哈。之前和一個朋友討論關於南北差異的問題，他説，他們那燒菜不放糖，而我們上海呢，很多菜都需要放糖，特別是紅燒菜，糖更是不吝嗇。感歎，這個學習菜譜之前啊，一定要先調查下是哪個地方的風格，哈哈...
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![私房牛排]( "私房牛排")
- 食材明細主料牛裏脊（適量）輔料黃油（適量）黑胡椒（適量）錫紙（適量）蒜末（適量）薑片（適量）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）辣椒粉（少許）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房牛排的做法步驟1、買回牛肉，在保鮮盒裏醃製，分別加入醬油、蠔油、薑片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉，辣椒末均勻塗抹，醃...
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![私房土豆燒牛肉-土豆燒牛肉]( "私房土豆燒牛肉-土豆燒牛肉")
- “這道菜，準備好以後，十分鐘就能搞定！味道絕對不含糊，濃郁鮮香，色彩豐富，營養均衡，尤其適合趕時間的上班族。更適合帶飯的同學。頭一天晚上準備好，早上起來做了，裝進飯盒，中午熱了更好吃。”食材明細主料五香醬牛肉（200克）土豆（一個）輔料青椒（半個）紅椒（半個）葱（一段）姜（一段）配料鹽（一茶匙）冰糖（...
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![私房牛腩]( "私房牛腩")
- “記得，有一天，我問當廚師的三表哥。什麼是私房菜，他説，自己家亂煮亂燉，但又很好吃的都算！好吧！那我這個就叫私房牛腩吧”食材明細主料牛腩（200g（1塊））腐竹（30g）西紅柿（1個）輔料料酒（1小匙）生抽（適量）冰糖（5小顆）鹽（適量）八角（半個）生薑（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房牛腩的做法步驟1、...
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![私房牛肉麪怎麼做-私房牛肉麪的做法]( "私房牛肉麪怎麼做-私房牛肉麪的做法")
- “我家寶貝兒最喜歡吃我做的牛肉麪了。”食材明細主料牛腱子肉（一斤）葱（適量）麪條（一把）香菜（二根）八角（4個）花椒（5顆）韭菜（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料芝麻油（少許）色拉油（一匙）郫縣豆瓣醬（一匙）生抽（一匙）老抽（少許）味精（少許）五香粉（一匙）豆瓣醬（一匙）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房牛肉麪的做法步...
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![私房砂鍋麪的做法 喵喵醬私房砂鍋麪 私房砂鍋麪怎麼做]( "私房砂鍋麪的做法 喵喵醬私房砂鍋麪 私房砂鍋麪怎麼做")
- “柴魚高湯配上面條，愛吃麪條的小夥伴一定要試試看，外貌協會榮譽會員也不要錯過了。”食材明細主料臘腸（一小段）木魚花（一把）雞蛋（一個）麪條（適量）裙帶菜（一撮）輔料食用油（適量）胡椒粉（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房砂鍋麪的做法步驟1、取一撮裙帶菜放入温水中泡發2...
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![私房牛肉醬-牛肉醬]( "私房牛肉醬-牛肉醬")
- “拌麪夾饃都好吃的牛肉醬🐮”食材明細主料牛肉（一斤）新鮮香菇（8個）幹香菇（5個）生花生米（半斤）芝麻（2兩左右）青尖椒（半斤）洋葱（半個）紅尖椒（適量）輔料豆瓣醬（3勺）甜麪醬（3勺）黃豆醬（3勺）白糖（5勺）雞精（2勺）生薑（1塊）大蒜（一整個）原味（口味）未知（難度）私房牛肉醬的做法步驟1、我選用的是幹辣椒！幹辣椒炒熟後顏...
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![私房紅燒牛肉麪怎麼做-私房紅燒牛肉麪的做法]( "私房紅燒牛肉麪怎麼做-私房紅燒牛肉麪的做法")
- “湯味醇香牛肉酥爛”食材明細主料牛肉（1000克）麪條（適量）輔料料酒（10克）醬油（15克）郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）薑片（20克）十三香燉肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房紅燒牛肉麪的做法步驟1、牛肉反覆清洗泡入水中2、備山楂葱姜...
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![私房糊塗面的做法 祕製私房糊塗面 私房糊塗面怎麼做]( "私房糊塗面的做法 祕製私房糊塗面 私房糊塗面怎麼做")
- “老媽的拿手飯，糊塗面美味易消化，適合各個季節，裏面可以放自己喜愛的菜，包容萬物，難得胡塗，藴含着無窮的哲理！”食材明細主料麪條（300克（豆麪））瘦肉（適量）蒜苗（兩根）菠菜（適量）胡蘿蔔（半根）豆腐（半塊）香菇（三朵）姜（適量）花椒（適量）炒麪（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）味精（適量）鹹香（口味）煮（工...
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![私房滷牛肉-滷牛肉]( "私房滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清水中寖泡出血水。4、黃醬，葱薑蒜，冰糖，香料準備。5、轉入...
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![私房牛肉水餃怎麼做-私房牛肉水餃的做法]( "私房牛肉水餃怎麼做-私房牛肉水餃的做法")
- “我家有兩種私房水餃：牛肉水餃、熟肉水。這兩種水餃我從小吃到大，小時候從來不知道為什麼過年的時候親戚都會來我家吃牛肉水餃，吃完還會打包帶走，為什麼每次家裏做牛肉水餃都會來很多人吃，為什麼老公第一次去我家拜訪父母的時候一口氣吃了六十多顆水餃，而且每年過年回家都要跟...
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![私房肉丁炸醬麪-肉丁炸醬麪]( "私房肉丁炸醬麪-肉丁炸醬麪")
- “炸醬麪是夏天比較喜歡吃的，用肉丁和黃瓜丁做的，是媽媽的私房菜，好吃，媽媽的味道。”食材明細主料五花肉（130g）黃瓜（1根）甜麪醬（200g）麪條（200g）副料葱（適量）辣椒絲（適量）姜（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房肉丁炸醬麪的做法步驟1、準備材料。2、五花肉切丁。3、黃瓜切丁...
- 26579
![私房小炒牛肉-小炒牛肉]( "私房小炒牛肉-小炒牛肉")
- 食材明細主料牛肉（150克）蕃茄（一個）青紅椒（各兩個）輔料大蒜（4根）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒，攪拌均勻；2、再放一湯匙生粉攪拌均勻，醃製10分鐘...
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![私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做]( "私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做")
- “之前發過一篇私房烤肉的原創菜單但是過於潦草和粗糙恰巧昨日有好友過來相聚心情大好又備烤肉一桌乘此機會拍了詳細的圖片希望大家能夠喜歡操作步驟很簡單，除開提前醃製的兩道葷菜從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到半個小時然後就是歡聚一桌、大快朵頤儘管已臨冬至窗外...
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味味甜
