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關於盤菜炒鴨血的餐飲百科

醬瓜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 醬瓜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮鴨血:一塊泡好的木耳:一把蒜薹:三根醬瓜:半根輔料黃酒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮鴨血入清水小火燉熟凝固後用水衝去沫子切小條瀝水待用2.醬瓜切條蒜薹洗淨切小段3.炒鍋入油將蒜薹、木耳和醬瓜條倒入翻...
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美味健康的盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 美味健康的盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘盤菜炒鴨血也是我們家常菜之一。通過大蒜等輔料除去鴨血的腥味,使其的鮮香能更好的融入菜中。盤菜炒鴨血中加入豬肉煸炒豬油,使菜中融入了豬肉的油氣與鮮香。盤菜的清香融入肉的油香,更加甜脆可口,再加上鴨血...
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噴香盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 噴香盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘噴香盤菜炒鴨血,這是一道非常美味的家常菜。鴨血是非常有營養的,而且只要做法恰當,吃起來非常的美味。盤菜是一種吃起來特別爽脆可口的蔬菜,用來與鴨血搭配在口感上形成鮮明的對比,而且這樣吃起來還特別有營養...
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養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘盤菜是南方常見的一種蔬菜,具有很高的藥用價值,中醫認為,盤菜有利五臟,輕身益氣的作用。現代研究發現其含有豐富的水和礦物鹽。是冬季養生必不可少的一道菜。鴨血中含有多種人體必需氨基酸,營養價值也很高。盤...
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韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法
  • 韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料姜蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鴨血的做法步驟1、鍋內熱油、下鴨血翻炒片刻。2、炒至鴨血變色,加料酒、姜蒜、豆瓣醬翻炒均勻。3、加鹽。4、少許糖。5、再加少...
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韭菜薹炒鴨血怎麼做-韭菜薹炒鴨血的做法
  • 韭菜薹炒鴨血怎麼做-韭菜薹炒鴨血的做法

  • “現在已經過了吃韭菜的最佳時期,現在韭菜老了,一般都吃韭菜薹,韭菜薹富含大量的維生素A,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。中醫認為,韭菜薹具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。這菜將鮮嫩的韭菜薹與軟嫩的鴨血炒再一起,鮮香味美,非常好吃。...
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韭菜鴨血的做法 家常菜——韭菜鴨血 韭菜鴨血怎麼做
  • 韭菜鴨血的做法 家常菜——韭菜鴨血 韭菜鴨血怎麼做

  • “鴨血能補血、解毒,選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色,真鴨血在加工過程中經過了高温脱氣脱味處理,沒有血腥味,而是飄着一股鴨香,假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔,真鴨血細膩而嫩滑,筷子夾了易碎,而假鴨血相對粗糙,筷子夾了不碎;”食材明細主料鴨血...
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芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法
  • 芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)芹菜(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、芹菜(已清洗切段)2、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鴨血翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、煮開。6、然後,合入切好的芹菜...
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鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法
  • 鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法

  • “鴨血所含的營養十分豐富,主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分,鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素和維生素K含量也比較豐富,能促使血液凝固,達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症...
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美味的盤菜煮鴨血如何做簡單又好吃
  • 美味的盤菜煮鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過盤菜,因為他長的像盤狀,是浙南地方的蔬菜,而且盤菜有股淡淡的甜味,營養也很豐富,不管怎麼做都是很好的,而且鴨血也是很好的食物,因為她富含鐵,和很多礦物質對我們的身體是很好的,而且盤菜煮鴨...
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油豆腐榨菜絲炒鴨血怎麼做-油豆腐榨菜絲炒鴨血的做法
  • 油豆腐榨菜絲炒鴨血怎麼做-油豆腐榨菜絲炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(180克)油豆腐(25克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐榨菜絲炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血(已切開)、油豆腐(已切開)、榨菜絲2、燒鍋倒油燒熱,下入鴨血和油豆腐翻炒一下。3、接着,合入榨菜絲,加適量的清水。4、翻炒翻炒。5、然後...
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好吃的盤菜煮鴨血如何做簡單又好吃
  • 好吃的盤菜煮鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘盤菜煮鴨血,是一道比較滋補的湯。在養生湯上,盤菜煮鴨血是比較受家庭主婦歡迎的。盤菜煮鴨血比較補血,最適合產後體虛的人羣使用。在養護孩子身體方面上,盤菜煮鴨血也是一個不錯的選擇。這道湯煮起來操作步驟...
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酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
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辣炒鴨血怎麼做-辣炒鴨血的做法
  • 辣炒鴨血怎麼做-辣炒鴨血的做法

  • “鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富。鴨血味鹹,性寒,有補血解毒的功效。”食材明細主料鴨血(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)大蒜(適量)大葱(適量)姜(適量)老乾媽辣椒醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨血的做法步驟1、原料。2、將韭菜切成段,大...
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炒鴨血怎麼做-炒鴨血的做法
  • 炒鴨血怎麼做-炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、葱薑蒜青紅椒圈。4、鴨血下鍋焯水。5、撈出備用。6、起鍋燒油下入葱薑蒜青紅椒圈炒香。7...
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豆芽韭菜炒鴨血怎麼做-豆芽韭菜炒鴨血的做法
  • 豆芽韭菜炒鴨血怎麼做-豆芽韭菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(1包)韭菜(1小把)鴨血(1盒)輔料油(1.5大匙)姜(3-4片)調料蠔油(1.5大匙)雞粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽韭菜炒鴨血的做法步驟1、韭菜洗淨切段。2、綠豆芽洗淨。3、鴨血切塊。4、薑切片。5、鴨血放入開水鍋煮約2-3分鐘。6、瀝水。7、熱油鍋,把姜爆...
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炒鴨血的做法 最好吃的炒鴨血! 炒鴨血怎麼做
  • 炒鴨血的做法 最好吃的炒鴨血! 炒鴨血怎麼做

  • “炒鴨血是很好吃的,但是有些人不會炒,下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血(兩盒)大蒜葉(一把)輔料料酒(一滴)調料鹽(一勺)雞精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、將鴨血放入鍋中煮熟,然後放入料酒去腥,煮熟後放入冷水過...
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爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法
  • 爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法

  • “真是很難得在菜場看到新鮮的鴨血,今天終於看到有的賣了,毫不猶豫的就敗回家了。晚上來個爆炒鴨血真是美味極了。”食材明細主料鴨血(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨血的做法步驟1、新鮮的鴨血焯水2、洗淨切塊備用3、起...
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鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
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鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法
  • 鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法

  • “簡單小炒。”食材明細主料鴨血(1盒)輔料韭菜(200g)調料鹽(適量)料酒(少許)蒜蓉(適量)小米椒(2個)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血炒韭菜的做法步驟1、鴨血切絲,冷水下鍋,放少許鹽和料酒,開鍋後撇去浮沫,焯3分鐘左右。2、撈出瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉和小米...
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鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法
  • 鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(260克)鴨血(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。5、煮開煮至花菜斷生熟軟。6、然後,合...
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炒血鴨怎麼做-炒血鴨的做法
  • 炒血鴨怎麼做-炒血鴨的做法

  • “血鴨是湘南地區的一道名菜,做法簡單,口味獨特,有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子(1只)輔料姜蒜(適量)乾紅椒(適量)青紅椒(適量)鴨血(1小包)原味(口味)未知(難度)炒血鴨的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉和香料一起炒香,炒去鴨肉多餘的水分。3、放入啤酒,中火燉煮10分鐘。4、調味...
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菠菜炒鴨血怎麼做-菠菜炒鴨血的做法
  • 菠菜炒鴨血怎麼做-菠菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(2盒)菠菜(1把)輔料蒜(3瓣)姜(1小塊)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒鴨血的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、鴨血切小方塊。3、鍋放水燒開,把鴨血放入氽燙至水再開,鴨血變包。4、鴨血撈出,瀝乾水份。5、薑切片,蒜剁末。6、熱油鍋,把姜蒜爆香。...
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青菜炒鴨血怎麼做-青菜炒鴨血的做法
  • 青菜炒鴨血怎麼做-青菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)鴨血(適量)輔料油(適量)姜(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒鴨血的做法步驟1、清理好的鴨血。2、用的是青辣椒,姜蒜,準備好。3、鍋里加油燒熱放姜蒜辣椒爆香。4、放血翻炒。5、放青菜翻炒,加鹽一點加生抽雞...
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韭菜鴨血怎麼做-韭菜鴨血的做法
  • 韭菜鴨血怎麼做-韭菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(一塊)韭菜(適量)輔料小米辣(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鴨血的做法步驟1、鴨血切塊,鍋裏燒開水,加入鹽,料酒焯水2分鐘撈起瀝乾。2、韭菜切段。3、切好辣椒,姜...
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