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關於酥海帶的餐飲百科

酥海帶的做法 【魯菜】:酥海帶 酥海帶怎麼做
  • 酥海帶的做法 【魯菜】:酥海帶 酥海帶怎麼做

  • “色澤深棕褐色,口味鹹甜微酸,品質鬆軟可口。此菜酒飯均宜。”食材明細主料泡發海帶(適量)輔料豬後腿肉(適量)豆腐乾(適量)泡發黃豆(適量)配料醬油(50克)香醋(50克)白糖(100克)葱段(適量)薑片(適量)料酒(50克)鹽(50克)鹹甜(口味)酥(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥海帶的做法步驟1、海帶加開水浸泡漲發後洗...
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香酥帶魚的做法 家常菜---香酥帶魚 香酥帶魚怎麼做
  • 香酥帶魚的做法 家常菜---香酥帶魚 香酥帶魚怎麼做

  • “小的帶魚不適合燒着吃,這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事,口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料,用雞蛋裹着,炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚(500克)雞蛋(3個)輔料孜然炸粉(30克)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)油(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥帶魚的做法步驟1、舟山帶...
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海帶頭和海帶哪個好
  • 海帶頭和海帶哪個好

  • 海帶頭和海帶都是比較好的美食,大家知道海帶頭和海帶哪個好嗎,看看文章對於海帶的詳細介紹就知道了,我們可以根據自己的喜好選擇到底吃海帶頭還是海帶,這兩款美食都是可以做成燉菜來吃的,非常不錯的健康美食喲。一.海帶頭和海帶哪個好兩者都是一樣的東西。只不過海帶是從跟到...
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海蔘海帶湯怎麼做-海蔘海帶湯的做法
  • 海蔘海帶湯怎麼做-海蔘海帶湯的做法

  • “海蔘有增加抵抗力的功效,白煮的海蔘孩子們不愛吃,只能用來熬湯了,沒想到還真給力!”食材明細主料海蔘(一個)黃豆(適量)海帶(適量)輔料葱(一顆)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘海帶湯的做法步驟1、準備好圖中所有材料!泡好的黃豆和海帶絲放入湯鍋裏煮。葱切段,用...
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酥煎帶魚怎麼做-酥煎帶魚的做法
  • 酥煎帶魚怎麼做-酥煎帶魚的做法

  • “九月,秋高氣爽,新鮮的帶魚也大批上市,泛着銀光的帶魚着實惹人眼球一進農貿市場,就被泛着銀光的帶魚吸引過去,”食材明細主料新鮮的帶魚(2條)輔料雞蛋(一個)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥煎帶魚的做法步驟1、新鮮的帶魚渾身泛銀光,和鮁魚不一樣,鮁魚泛青光;用手摸會有少...
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幹海帶與鮮海帶哪個好
  • 幹海帶與鮮海帶哪個好

  • 我們經常去超市買菜的時候,看着貨架上的海帶大家都會帶着疑問幹海帶與鮮海帶哪個好,大部分人對這兩個概念都是很模糊的,大家只知道幹海帶是皺皺巴巴的,鮮海帶是泡在水裏的,看上去比較光滑,其實這只是它們表面上的區別,它們可不是那麼簡單的區分哦,現在小編就帶大家更深層次認識一...
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酥燜帶魚怎麼做-酥燜帶魚的做法
  • 酥燜帶魚怎麼做-酥燜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)調料花椒(適量)八角(1個)桂皮(少許)醬油(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)葱姜(適量)醋(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥燜帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。2、平底鍋燒熱,倒油,放入帶魚煎至兩面金黃。3、煎好的帶魚放入高壓鍋中。4、加入葱,姜,...
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海帶海帶的功效與作用
  • 海帶海帶的功效與作用

  • 海帶,是大自然與海洋的饋贈,是生長在海洋裏面的一種植物,海帶不僅美味、好吃而且還營養健康,海帶可以補充人體所需要的碘。像大家所説的”大脖子“病,平時也應該多吃點海帶補充碘。而且除此之外,海帶還有降血壓、抗衰老的好處。像海帶也有很多種的食用方法,涼拌海帶、海帶燉排骨...
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海帶頭好還是海帶好
  • 海帶頭好還是海帶好

  • 海帶是非常普遍的美食,但有些人在吃火鍋或者麻辣燙的時候,都不清楚海帶頭和海帶的區別,也不清楚海帶頭好還是海帶好。今天,小編就帶大家來了解一下,海帶頭好還是海帶好。海帶頭和海帶的最大區別,其實就是海帶的厚度不同。以下是詳細的介紹。一.海帶頭好還是海帶好兩者都是一樣...
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酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做
  • 酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚 (半條)葱(2根)蒜頭(4瓣)鹽(少許)帶魚(半條)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊,洗淨放盆裏,加入鹽。2、加入蒜頭薑片,放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後,再大火煎一次帶魚,逼出帶魚內的油份,出鍋吃帶魚就不油膩小竅門1...
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香酥海帶鯽魚怎麼做-香酥海帶鯽魚的做法
  • 香酥海帶鯽魚怎麼做-香酥海帶鯽魚的做法

  • “冰箱裏有一大一小兩條鯽魚,那是LP做月子時剩下的,想把它做成香酥鯽魚,可是兩條魚都太小了,中午家裏面四個人不夠吃的,看見廚房正好有泡發的海帶,以前看電視美食節目時,見過有些大師們切一些鹹菜做底做香酥鯽魚,可家裏面沒有鹹菜,於是我想用海帶做底燜制,味道應該非常鮮美的,把海帶...
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酥汁帶魚怎麼做-酥汁帶魚的做法
  • 酥汁帶魚怎麼做-酥汁帶魚的做法

  • 食材明細主料香菜(10克)帶魚(600克)蒜末(10克)葱(10克)輔料一品鮮醬油(1勺)辣椒油(0.5勺)蠔油(1勺)糖(1勺)澇汁(2勺)水(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥汁帶魚的做法步驟1、帶魚摘除內臟剪去魚頭魚尾清洗乾淨撒上鹽醃製10分鐘2、醃製好的帶魚用清水清洗幾遍瀝乾水份備用3、葱花香菜...
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海帶燉雞什麼時候放海帶
  • 海帶燉雞什麼時候放海帶

  • 在雞肉熟了之後再放海帶。海帶清洗的時候要用食用鹽水浸泡清洗,這樣能把海帶清洗的比較乾淨。海帶在保存的時候要用可密封的袋子裝好,放在陰涼乾燥的地方保存,能保存5~10天不變質。已經泡發過的海帶要用保鮮袋裝好,放在冰箱裏冷藏保存。...
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香酥椒鹽帶魚的做法 香酥椒鹽帶魚(帶魚二吃) 香酥椒鹽帶魚怎麼做
  • 香酥椒鹽帶魚的做法 香酥椒鹽帶魚(帶魚二吃) 香酥椒鹽帶魚怎麼做

  • “昨天是我家小西瓜的一週歲生日,就叫來了公公婆婆,我媽還有我姐姐夫一家,大家一起吃了頓飯,簡單過了下!這次是我公公大廚做菜,我輔助,這道香酥帶魚就是公公昨天做的大菜之一,端上桌五分鐘被搶光。所以今天我也試着做一次試試,味道還是不錯的。而且沒放一滴料酒,沒放一片姜,一點也不...
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酥帶魚怎麼做-酥帶魚的做法
  • 酥帶魚怎麼做-酥帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(數條)輔料葱(1段)姜(1塊)八角(2瓣)香葉(3片)幹辣椒(5個)生抽(1湯勺)料酒(多半湯勺)陳醋(1湯勺)糖(半湯勺)鹽(適量)清水(小半碗)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥帶魚的做法步驟1、帶魚數條,窄一點的更好2、掐頭去尾,去背部魚鰭,去內臟,剪成段3、反覆清洗乾淨,控水4、鍋裏注油,油燒...
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裙帶是海帶嗎
  • 裙帶是海帶嗎

  • 不是。裙帶不是海帶,不過它倆都屬於是大型的褐藻。海帶是日常食用的一種海藻,是呈帶狀體,由固着器、柄和帶片三個部分組成,帶片不會分裂。而裙帶也叫裙帶菜,為褐色,幼時的裙帶和海帶長相相似,長大後外形像衣裙,所以也叫裙帶菜。兩者的食用方法也有相似,都可以水煮後直接涼拌食用或...
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香酥海帶的做法 海帶別樣吃法——香酥海帶 香酥海帶怎麼做
  • 香酥海帶的做法 海帶別樣吃法——香酥海帶 香酥海帶怎麼做

  • “海帶風味獨特,食用方法也很多,涼拌、葷炒、煨湯無所不可,今天做一道海帶的別樣吃法——香酥海帶,這道香酥海帶顏色金黃,焦香鮮脆,即可當做小吃,又能佐酒。”食材明細主料海帶(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥海帶的做法步驟...
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新鮮海帶好還是幹海帶好
  • 新鮮海帶好還是幹海帶好

  • 海帶是一種很常見的海產品,很多人都喜歡喝海帶湯。不僅僅因為海帶是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於新鮮海帶好還是幹海帶好,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。新鮮海帶好還是幹海帶好一、最好買乾的我們會發現...
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幹海帶好還是鮮海帶好
  • 幹海帶好還是鮮海帶好

  • 海帶是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有着海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下幹海帶好還是鮮海帶好。一、鮮海帶的簡介海帶,是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植...
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烤海帶串的做法 烤海帶串 烤海帶串怎麼做
  • 烤海帶串的做法 烤海帶串 烤海帶串怎麼做

  • “海帶是餐桌上比較普通的食材,但是海帶的作用並不普通,海帶能促進新陳代謝,幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。海帶本身的卡路里非常低,每100克,熱量僅有14大卡,比一般蔬果都要低,是減肥塑身美眉們的首選,平常習慣用海帶煮湯或者涼拌,今天變下小花樣,切片穿串烤着吃簡單方便味道也不...
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燉酥香海帶如何做簡單又好吃
  • 燉酥香海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香油:克大葱:姜:大蒜(白皮):白菜:50g豬排骨(大排):50g料酒:鹽:克醬油:醋:克味精:克白砂糖:克具體步驟1.將水發海帶洗淨,去掉邊緣,切成片;2.豬肉切成條,把豬肉條放在海帶上捲成卷;3.鍋底墊一層肉骨頭(豬排骨)以防止肉酥時粘...
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五花肉酥海帶怎麼做-五花肉酥海帶的做法
  • 五花肉酥海帶怎麼做-五花肉酥海帶的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)五花肉(適量)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉酥海帶的做法步驟1、準備材料2、葱薑蒜改刀處理,五花肉切片備用3、海帶洗淨表面的鹽分,浸泡一小時4、海帶橫斷,然後卷...
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自制即食海帶-即食海帶
  • 自制即食海帶-即食海帶

  • “海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收。今天做的這個即食海帶做法簡單,平時在煮麪條或者做湯都可以吃,而且這樣還不用擔心會壞掉,保存的時間還長。”食材明細主料海帶(500g)輔料醋(適量)清水(適量)原味(口味)其他(工藝)數...
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海帶酥肉湯的做法 【湯類】海帶酥肉湯 海帶酥肉湯怎麼做
  • 海帶酥肉湯的做法 【湯類】海帶酥肉湯 海帶酥肉湯怎麼做

  • “今天是我的生日,收到了大家的祝福,很開心!謝謝大家的關心和問候!這是剛才做的,因為最近有點迷韓劇,發現韓國人過生日都要喝海帶湯,查了下,原來是韓國人過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親!也是,每個人出生那會兒辛苦的是母親啊!自己的生日也是母親的苦難日!頭上傷口還在復原階段,所...
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涼拌海帶的做法 涼拌海帶(海邊自己撈回來的新鮮海帶) 涼拌海帶怎麼做
  • 涼拌海帶的做法 涼拌海帶(海邊自己撈回來的新鮮海帶) 涼拌海帶怎麼做

  • “夏日最愛涼拌菜了,飯前吃點開胃。”食材明細主料新鮮海帶(半條)輔料糖(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)涼拌海帶的做法步驟1、準備調材料:新鮮海帶半條2糖兩勺(依個人口味)3生薑及蒜頭4醋及醬油5辣椒。2、海邊自己撈回來的新鮮海...
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