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關於回鍋肉炒茄子的做法的餐飲百科

回鍋肉炒茄子的做法 簡易版回鍋肉炒茄子 回鍋肉炒茄子怎麼做
  • 回鍋肉炒茄子的做法 簡易版回鍋肉炒茄子 回鍋肉炒茄子怎麼做

  • “茄子的第一個營養功效,是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用,因為茄子當中含有豐富的水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼,對於清除自由基、抗氧化方面的作用會非常的明顯。第二個營養功效,有着很好的利水消腫的作用,尤其是對腎功能障礙、心功能障礙、肝功能障礙所引起...
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回鍋肉炒苔菜怎麼做-回鍋肉炒苔菜的做法
  • 回鍋肉炒苔菜怎麼做-回鍋肉炒苔菜的做法

  • “北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜,最近就不時賣掉,據説是高鈣蔬菜呢。”食材明細主料回鍋肉(50g)苔菜(150g)輔料食用油(半匙)調料花椒(小許)食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒苔菜的做法步驟1、取熟肉。2、苔菜洗淨。3、控下水分,切段...
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回鍋茄子怎麼做-回鍋茄子的做法
  • 回鍋茄子怎麼做-回鍋茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(2個)肉末(若干)輔料葱(若干)姜(若干)蒜(若干)生抽(2勺)老抽(1勺)陳醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(少量)澱粉(1勺)清水(少量)小米辣(若干)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋茄子的做法步驟1、茄子去皮去蒂,切條,水開上鍋蒸15分鐘。2、碗中加入輔料。3、鍋中下油,肉沫炒變色,放入葱姜...
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花菜炒回鍋肉怎麼做-花菜炒回鍋肉的做法
  • 花菜炒回鍋肉怎麼做-花菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)花菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、放入鍋中加水、料酒、薑片燒煮,撇去浮沫,煮至用筷子能輕鬆插入。3、撈出晾涼切片。4、花菜掰成小朵清洗乾淨。5、放入...
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回鍋肉炒黃瓜怎麼做-回鍋肉炒黃瓜的做法
  • 回鍋肉炒黃瓜怎麼做-回鍋肉炒黃瓜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)水果黃瓜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒黃瓜的做法步驟1、煮熟的五花肉、水果黃瓜。2、五花肉切片。3、黃瓜切片。4、鍋中放底油,放入肉片小火煸炒出油,加料酒生抽炒香,再放入黃瓜片翻炒2分鐘,加鹽調...
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辣子回鍋肉的做法 脣齒留香---辣子回鍋肉 辣子回鍋肉怎麼做
  • 辣子回鍋肉的做法 脣齒留香---辣子回鍋肉 辣子回鍋肉怎麼做

  • “關於回鍋肉事情的經過是這樣滴某日💬💬💬先生很敬業非要自己炒回鍋肉還要親力親為從煮開始用微信搖控指揮某位先生😂如何煮如何涼如何切期待晚上某位先生的作品回家💬💬💬大家期待已久我都切好了還是你炒吧美食💬💬💬在美食天下的每一天都很快樂發着自己喜歡做的菜乾着...
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亂炒回鍋肉怎麼做-亂炒回鍋肉的做法
  • 亂炒回鍋肉怎麼做-亂炒回鍋肉的做法

  • “回鍋肉是經典的川菜,我特別喜歡吃,也經常自己做。有蒜苗回鍋、蓮白回鍋、青椒回鍋、土豆回鍋…總之你喜歡的菜基本上都可以做成回鍋肉,套路基本相同。今天這一道我用了一個洋葱、兩個青椒和幾片紫甘藍,不知道起什麼名字,乾脆就叫亂炒回鍋肉吧。做法我不知道什麼是最正宗的,只...
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回鍋肉炒芹菜的做法 “快手小炒”回鍋肉炒芹菜 回鍋肉炒芹菜怎麼做
  • 回鍋肉炒芹菜的做法 “快手小炒”回鍋肉炒芹菜 回鍋肉炒芹菜怎麼做

  • 食材明細主料回鍋肉(適量)芹菜心(200g)輔料食用油(半匙)調料葱(小許)食鹽(1.5g)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜心洗淨。2、切段。3、回鍋肉切片,葱姜切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片。6、翻炒出油脂,肉片微黃。7、放葱姜。8、放芹菜和食鹽。...
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子姜炒回鍋肉怎麼做-子姜炒回鍋肉的做法
  • 子姜炒回鍋肉怎麼做-子姜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)子姜(100g)輔料蒜頭(5粒)青線椒(一個)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉一大塊,清洗乾淨,起鍋燒水,冷水把五花肉放進去,加一些薑片、胡椒粉。2、大火燒開,看到有浮沫就撈出來。3、...
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回鍋肉炒白菜怎麼做-回鍋肉炒白菜的做法
  • 回鍋肉炒白菜怎麼做-回鍋肉炒白菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒白菜的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮熟,撈出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入鍋中,小火煸炒出油。4、先放入菜梗翻炒片刻。5、再放入菜葉翻炒變軟。6、放入葱花...
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回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最基本的要求是一致的:肉要帶着皮,先用水煮至七、八分熟,要...
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小炒回鍋肉怎麼做-小炒回鍋肉的做法
  • 小炒回鍋肉怎麼做-小炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料白切肉(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入適量生抽。7、調味即可。8、特寫機位。9、開動啦。...
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回鍋肘子燉茄子怎麼做-回鍋肘子燉茄子的做法
  • 回鍋肘子燉茄子怎麼做-回鍋肘子燉茄子的做法

  • “家裏人口少,一個肘子一次吃不了,剩下半個放入冰箱裏,吃的時候拿出來加工一下,比較省事,加入任何蔬菜都好吃,今天燉了茄子,放入肘子肉,開鍋就聞到了香噴噴的味~”食材明細主料熟肘子(半個)茄子(三個)輔料大葱(一段)姜(一塊)八角(一個)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(一匙)料酒(一匙)雞精(少許)白糖(少許)鹹...
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回鍋肉炒圓椒怎麼做-回鍋肉炒圓椒的做法
  • 回鍋肉炒圓椒怎麼做-回鍋肉炒圓椒的做法

  • “圓椒一直是我家少爺愛吃的蔬菜,做這個菜我就特別想他。快一年沒回來了,為了避免想他,這近一年時間我都沒做這個了。兒行千里母擔憂,特別期盼寒假可以正常回家,要不我見不着他,不就更慘了點?!”食材明細主料圓椒(2個約150g)回鍋肉(約40g)輔料食用油(半匙)圓葱(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味...
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回鍋肉炒蒜苗怎麼做-回鍋肉炒蒜苗的做法
  • 回鍋肉炒蒜苗怎麼做-回鍋肉炒蒜苗的做法

  • “回鍋肉炒蒜苗,鮮香不油膩。”食材明細主料五花肉(1塊)蒜苗(300g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生薑(3片)紅椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒蒜苗的做法步驟1、五花肉兩塊,加入10多個花椒,1八角,三片香葉,3片生薑,加入2勺料酒。煮至用筷子能戳透。2、煮好...
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洋葱炒回鍋肉怎麼做-洋葱炒回鍋肉的做法
  • 洋葱炒回鍋肉怎麼做-洋葱炒回鍋肉的做法

  • “香辣美味,下飯菜。”食材明細主料豬肉(一塊)洋葱(一個)調料花生油(少許)香辣醬(一小匙)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。2、切薄片,放入盤中,備用。3、洋葱剝外皮,洗淨,切片,備用。4、香辣醬,備用。5、鍋燒熱...
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回鍋肉炒豬血怎麼做-回鍋肉炒豬血的做法
  • 回鍋肉炒豬血怎麼做-回鍋肉炒豬血的做法

  • “豬血,在全國各地皆有生產,富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,能解毒清腸、補血美容,可治瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈等症。具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。1、止血豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。2、預防貧血豬...
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甜豆炒回鍋肉怎麼做-甜豆炒回鍋肉的做法
  • 甜豆炒回鍋肉怎麼做-甜豆炒回鍋肉的做法

  • “婆婆種的甜豆收穫了,搭配着炒了個回鍋肉,肉片鮮香、甜豆多汁脆嫩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)甜豆角(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜豆炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨冷水下鍋焯水,撈出另加水、姜...
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大葱炒回鍋肉怎麼做-大葱炒回鍋肉的做法
  • 大葱炒回鍋肉怎麼做-大葱炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料白切肉(適量)大葱(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒回鍋肉的做法步驟1、大葱切斜刀。2、白切肉。3、香菜葉。4、鍋子燒熱放入肉片。5、加入適量生抽。6、放入大葱段。7、放入香菜葉翻炒。8、裝盤即可。9、開動啦。...
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回鍋肉炒辣椒怎麼做-回鍋肉炒辣椒的做法
  • 回鍋肉炒辣椒怎麼做-回鍋肉炒辣椒的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料五花肉(200g)瘦肉(50g)輔料青辣椒(200g)大蒜(3粒)大蒜葉(2棵)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)回鍋肉炒辣椒的做法步驟1、五花肉+瘦肉冷水下鍋,加入白酒、八角大火煮滾,繼續煮...
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回鍋肉炒腐竹的做法 *團圓飯*回鍋肉炒腐竹 回鍋肉炒腐竹怎麼做
  • 回鍋肉炒腐竹的做法 *團圓飯*回鍋肉炒腐竹 回鍋肉炒腐竹怎麼做

  • “芹菜。在我老家是叫*富菜*過年家家都會買一些。團圓飯一定不會少了它。奶奶一般都是用臘肉來配這道菜。不知道為啥。今年不能郵寄臘肉。所以我想到用回鍋肉來炒,加點腐竹特別香。”食材明細主料五花肉(適量)芹菜(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜苗(適量)姜(適量)小米椒...
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回鍋肉炒兒菜怎麼做-回鍋肉炒兒菜的做法
  • 回鍋肉炒兒菜怎麼做-回鍋肉炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(300g)回鍋肉(100g)輔料蒜苗(3顆)剁椒(一勺)食鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒兒菜的做法步驟1、備好食材(回鍋肉忘記拍了)。2、兒菜切片,蒜苗切段,處理好的回鍋肉切薄片。3、一勺剁椒。4、鍋裏放油倒入回鍋肉炒出油即可,不喜歡吃太肥就多炒...
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包菜炒回鍋肉怎麼做-包菜炒回鍋肉的做法
  • 包菜炒回鍋肉怎麼做-包菜炒回鍋肉的做法

  • “又香又脆超下飯,孩子的最愛。”食材明細主料包菜(半個)五花肉(一塊)輔料葱(少許)蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的包菜。2、新鮮包菜,備用。3、包菜洗淨撕片。4、葱和辣椒切小段,蒜切碎。5、五...
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回鍋肉炒萵筍怎麼做-回鍋肉炒萵筍的做法
  • 回鍋肉炒萵筍怎麼做-回鍋肉炒萵筍的做法

  • “萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。含有豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分,口感爽脆而清香,炒着吃或涼拌味道都不錯。”食材明細主料萵筍(適量)熟五花肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、切...
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彩椒炒回鍋肉的做法 【山東】彩椒炒回鍋肉 彩椒炒回鍋肉怎麼做
  • 彩椒炒回鍋肉的做法 【山東】彩椒炒回鍋肉 彩椒炒回鍋肉怎麼做

  • “彩椒中含豐富的維生素,是蔬菜中維生素A和C含量最高的,能夠預防心血管疾病,促進新陳代謝,抗老化,具有的強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化,有着非常明顯的效果。與煮熟的五花肉一起炒,肉的鹹香浸入彩椒中,味道非常好吃!”食材明細主料熟五...
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