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關於紅燒魚塊怎麼做的餐飲百科

紅燒魚塊的做法 紅燒的魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 紅燒的魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “家裏有人喜歡吃魚,就學習做各種魚,這個魚塊還是比較好評,和大家分享一下。”食材明細主料花鰱(半條)輔料生薑(3片)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、我選的魚尾半條,就是不要魚頭,切塊,洗淨然後用鹽、生薑、料...
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紅燒魚塊的做法 色澤鮮豔,好吃到爆,簡單操作的紅燒魚塊! 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 色澤鮮豔,好吃到爆,簡單操作的紅燒魚塊! 紅燒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料草魚塊(適量)青椒(幾個)西紅柿(一個)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(3毫升)葱香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、素菜類提前準備好待用。西紅柿,青椒,生薑,胡蘿蔔2、草魚切塊,提前炸好備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,煸炒青椒,生薑,胡蘿蔔4、加入魚...
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紅燒魚塊的做法 家常菜——紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常菜——紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚塊(350克)大蒜苗(適量)生薑絲(適量)輔料鹽(各2克)胡椒粉(2克)生抽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、魚塊,去除內臟,洗乾淨切斷,用料酒,鹽醃製半小時然後用不粘鍋煎至兩面偏黃。2、鍋內留底油,倒入玉米油,煸炒葱花,生薑。3、倒入魚塊,中火燜10分鐘,調...
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紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)白胡椒粉(適...
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紅燒魚塊怎麼做-紅燒魚塊的做法
  • 紅燒魚塊怎麼做-紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(半條)青椒(一個)小米粒(一個)蒜苗(兩顆)輔料蒜瓣(五個)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、買回的草魚切塊,用生薑,料酒,鹽醃製半天。2、青辣椒,小米粒切絲備用。3、蒜瓣,生薑切絲備用。4、油熱放入生薑翻炒兩下(比平時...
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紅燒魚塊的做法 【家常菜】紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 【家常菜】紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚腩(適量)輔料香葱(少許)生薑(3片)大蒜(刪除)小辣椒(3瓣)配料鹽(半勺)料酒(1勺)白糖(刪除)老抽(少許)白胡椒粉(刪除)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、將材料準備好。2、魚尾洗淨後切成片狀。3、切好葱白,葱綠,薑絲,蒜片,小辣椒。4、鍋內倒少許油,放少許薑絲爆...
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紅燒魚塊的做法 不用油炸的紅燒魚塊,香而不膩肉質鮮嫩 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 不用油炸的紅燒魚塊,香而不膩肉質鮮嫩 紅燒魚塊怎麼做

  • “從小我就特愛吃魚,不管是酸菜魚、豆花魚還是清蒸魚,總是吃的津津有味。爸媽總是説“多吃魚好,變聰明”,其實是因為魚肉的優質蛋白含量高,而且脂肪也是比其他肉類要優秀很多,主要是由不飽和脂肪酸組成。”食材明細主料草魚(半條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)大蒜(10顆)小米椒(2個)調料料酒(2...
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紅燒大塊魚怎麼做-紅燒大塊魚的做法
  • 紅燒大塊魚怎麼做-紅燒大塊魚的做法

  • 食材明細主料草魚(500g)輔料老抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)葱(適量)辣椒醬(1勺)十三香(適量)白糖(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒大塊魚的做法步驟1、草魚切大塊後放入鹽、老抽、十三香醃製30分鐘2、醃製好的魚塊均勻的裹上幹澱粉3、鍋中多加點油燒七成熱下入魚塊...
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紅燒烏魚塊怎麼做-紅燒烏魚塊的做法
  • 紅燒烏魚塊怎麼做-紅燒烏魚塊的做法

  • “烏魚也叫黑魚,是淡水魚中的名貴品種,有着“魚中珍品”的美稱,它的營養價值非常的豐富,而且味道鮮美。”食材明細主料烏魚(800克(一條))米椒(適量)青椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)米酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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酒釀紅燒魚塊怎麼做-酒釀紅燒魚塊的做法
  • 酒釀紅燒魚塊怎麼做-酒釀紅燒魚塊的做法

  • “關於煎魚不粘鍋我也發表一點我的心得:那就是下魚到油鍋前,油温一定要燒得很熱,油不夠熱也容易粘鍋。實在怕魚粘鍋的話就用油炸,哈哈!”食材明細主料草魚(一條600克)輔料紅辣椒(50克)剁辣椒(30克)郫縣豆瓣醬(20克)生薑(10克)大蒜(10克)韭菜(10克)配料酒釀(20克)料酒(10克)老抽(3克)蠔油(5克)鹽(1克)味...
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紅燒熟魚塊怎麼做-紅燒熟魚塊的做法
  • 紅燒熟魚塊怎麼做-紅燒熟魚塊的做法

  • 食材明細主料炸好的熟魚塊(適量)大蒜(100克)米椒(適量)姜(適量)輔料老抽(適量)米酒醪糟(一勺)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒熟魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、大蒜和米椒切好。3、起鍋燒油。4、下米椒和薑絲翻炒出香味。5、下大蒜梗翻炒。6、下熟魚塊翻炒...
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紅燒帶魚塊怎麼做-紅燒帶魚塊的做法
  • 紅燒帶魚塊怎麼做-紅燒帶魚塊的做法

  • “比飯店裏都好吃的紅燒帶魚塊,吮指算什麼?我家每次做好配饅頭湯汁會被蘸光,配米飯湯汁會被澆光,更別説是魚塊了!總之吃完後盤子都不用洗,哈哈!給自己個做下下廣告了,總之喜歡吃紅燒帶魚的親有空做做試試了。”食材明細主料帶魚(兩條)薑片(適量)鹽(適量)植物油(適量)麪粉(適量)蒜頭(5瓣)姜(5片...
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紅燒鱈魚塊怎麼做-紅燒鱈魚塊的做法
  • 紅燒鱈魚塊怎麼做-紅燒鱈魚塊的做法

  • “鱈魚別名,鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。為冷水性底層魚類,分佈於北太平洋,我國產於黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份,夏季為4~7月。是使用十分廣泛的經濟魚類,世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚之一。品種有黑線鱈魚、無須鱈魚、銀...
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紅燒魚塊兒怎麼做-紅燒魚塊兒的做法
  • 紅燒魚塊兒怎麼做-紅燒魚塊兒的做法

  • “家庭版做法,儘量避免太重的口味,保持活魚的新鮮口感,吃起來更加健康呢!”食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)小葱(適量)八角(適量)花椒(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)黃豆醬油(適量)料酒(適量)花生油(適量)尖辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒魚塊兒的做...
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紅燒馬哈魚塊的做法 美味享受---紅燒馬哈魚塊 紅燒馬哈魚塊怎麼做
  • 紅燒馬哈魚塊的做法 美味享受---紅燒馬哈魚塊 紅燒馬哈魚塊怎麼做

  • “馬哈魚又叫鮭魚,素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世,歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產大麻哈魚,是“大麻哈魚之鄉”。馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產魚類,也是我國淡水名貴魚類之一。其肉質細膩,呈紅色,味鮮美,脂肪含量極為豐富,營養價值相當高。其肉有補虛勞、健脾...
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紅燒大魚塊怎麼做-紅燒大魚塊的做法
  • 紅燒大魚塊怎麼做-紅燒大魚塊的做法

  • “同樣的方法還適合紅燒魚頭。”食材明細主料大魚塊(適量)輔料凍豆腐(適量)生薑(4片)蒜末(適量)小紅椒(適量)小葱(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)調料鹽(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大魚塊的做法步驟1...
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紅燒黃花魚塊怎麼做-紅燒黃花魚塊的做法
  • 紅燒黃花魚塊怎麼做-紅燒黃花魚塊的做法

  • 食材明細主料黃花魚(700克)輔料蒜苗(適量)青椒(三個)幹辣椒(2個)姜(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃花魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、黃花魚去掉魚鱗和魚鰓,清洗乾淨,切成塊(用雞蛋液抓勻)蒜苗切成小段、青椒斜切成...
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紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法
  • 紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
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紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法
  • 紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法

  • 食材明細主料青魚肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。2、鍋內加油燒...
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紅燒鱸魚塊怎麼做-紅燒鱸魚塊的做法
  • 紅燒鱸魚塊怎麼做-紅燒鱸魚塊的做法

  • “鱸魚含有豐富的蛋白質,據説能夠益腎安胎,健脾補氣,孕媽多吃可以有助消化,還能防治水腫和貧血頭暈的症狀。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)大葱(1顆)大蒜(3粒)調料料酒(1勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(40ml)鹽(適量)白糖(1小勺)油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鱸魚塊的做法步...
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紅燒黑魚塊怎麼做-紅燒黑魚塊的做法
  • 紅燒黑魚塊怎麼做-紅燒黑魚塊的做法

  • 食材明細主料黑魚(一條)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)糖(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑魚塊的做法步驟1、黑魚一條洗淨2、切成塊、加入料酒、鹽醃製一會3、調料備好4、鍋燒熱下油、將魚塊煎至兩面微黃盛出5、...
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紅燒鮁魚塊怎麼做-紅燒鮁魚塊的做法
  • 紅燒鮁魚塊怎麼做-紅燒鮁魚塊的做法

  • 食材明細主料大鮁魚(600g)輔料花生油(1匙)豬油(適量)調料葱姜(小許)生抽(20g)老抽(10g)食鹽(4g)料酒(10g)陳醋(5g)白糖(5g)雞汁(些許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚塊的做法步驟1、大鮁魚處理乾淨取尾巴部分切厚片。2、放盤子裏,放上葱姜和食鹽。3、放生抽。4、拌勻醃製。5、半小時...
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紅燒魚香魚塊怎麼做-紅燒魚香魚塊的做法
  • 紅燒魚香魚塊怎麼做-紅燒魚香魚塊的做法

  • “魚香即魚的香味,我覺得紅燒魚塊,這樣做才是純口味的魚香味道。”食材明細主料水(500-600克)輔料幹辣椒(3個)八角(2瓣)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(15粒)米醋(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚香魚塊的做法步驟1、鮮魚的種類可根據自己...
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紅燒鯉魚塊怎麼做-紅燒鯉魚塊的做法
  • 紅燒鯉魚塊怎麼做-紅燒鯉魚塊的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料大葱(適量)生抽(適量)蒜(適量)蠔油(適量)姜粉(適量)椒粉(適量)白酒(適量)白醋(適量)桂花香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚洗淨,在魚頭下方劃開一刀,隱約找到一條類似線頭一樣的白色線,這就是所謂的...
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紅燒草魚塊怎麼做-紅燒草魚塊的做法
  • 紅燒草魚塊怎麼做-紅燒草魚塊的做法

  • 食材明細主料魚塊(500克)輔料香葱(適量)調料玉米(適量)鹽(適量)料汁蠔油(半勺)生抽(2勺)老抽(少許)白糖(適量)香料辣椒(適量)大葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨。2、準備好料汁。3、香料準備好。4、鍋內放油燒熱,放入魚塊煎一...
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