當前位置:味味甜 >

關於紅糖麻醬花捲的做法的餐飲百科

紅糖麻醬花捲怎麼做-紅糖麻醬花捲的做法
  • 紅糖麻醬花捲怎麼做-紅糖麻醬花捲的做法

  • “最後的一點自制芝麻醬,用來做個花捲。搜尋了一個花捲的做法,層次看起來特別豐富。依樣畫葫蘆,看起來效果也是不錯,最後發酵的時候忘了時間,發酵時間稍微長了點兒,好在氣温不高,好像也沒有變得很糟。”食材明細主料麪粉(250克)水(120克)糖(10克)鮮酵母(9克)油(10克)輔料自制芝麻醬(45克)紅...
  • 19467
麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做

  • “昨天發麪的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麪麼?我還真的就不信了,學會了發麪,就可以做很多花樣了,比如雜糧饅頭,比如包子,比如花捲,比如發糕,這可是舉一反n啊,所以下定決心做,嘿嘿,成功了。...
  • 7023
黑麻醬紅糖麻花包怎麼做-黑麻醬紅糖麻花包的做法
  • 黑麻醬紅糖麻花包怎麼做-黑麻醬紅糖麻花包的做法

  • “某天到好友家去竄門,她説;你不是會做麪包嗎?我家有一大瓶黑芝麻醬和紅糖能用上嗎?黑呼呼我不知道怎麼吃呀!我説它的雖然黑但是是自然色,很養人、尤其是女人!於是誕生了這款黑芝麻醬紅糖麻花面包,出爐後成品漂亮看着很有食慾,好友品嚐後讚不絕口,她説;“寫個方子我也要做”!”食材明...
  • 17794
紅糖芝麻醬玉米麪花捲怎麼做-紅糖芝麻醬玉米麪花捲的做法
  • 紅糖芝麻醬玉米麪花捲怎麼做-紅糖芝麻醬玉米麪花捲的做法

  • “看到街上的紅糖饅頭忽然就心癢癢起來,來個紅糖芝麻醬的花捲吧?只有高筋粉和低筋粉,又不想用它們來兑成中筋粉,看到黃燦燦的玉米麪,那就來個玉米麪的紅糖芝麻醬花捲?玉米麪的加入並沒有讓麪糰變成街上玉米麪饅頭的那種淡黃,略帶着點黃色的麪糰中嵌着一圈圈紅糖的褐色,看着也是不...
  • 23510
紅糖花捲怎麼做-紅糖花捲的做法
  • 紅糖花捲怎麼做-紅糖花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)輔料發酵粉(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖花捲的做法步驟1、紅糖加開水化開。2、加入發酵粉,將紅糖水放入麪粉中。3、揉成麪糰醒發。4、擀成麪皮。5、撒上紅糖粉。6、捲起切小塊,兩塊疊加。7、用筷子壓一下。8、二次醒發蒸熟...
  • 11861
快手紅糖芝麻醬花捲的做法 10分鐘快速發麪的紅糖芝麻醬花捲 快手紅糖芝麻醬花捲怎麼做
紅糖麻餈卷怎麼做-紅糖麻餈卷的做法
  • 紅糖麻餈卷怎麼做-紅糖麻餈卷的做法

  • 食材明細主料麻餈(適量)紅糖(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖麻餈卷的做法步驟1、麻餈放在不粘鍋煎2、壓扁鋪上紅糖芝麻捲起來3、斜切4、擺盤小竅門冷熱皆可食用,用蒸的也可...
  • 17706
黑芝麻紅糖燕麥花捲怎麼做-黑芝麻紅糖燕麥花捲的做法
  • 黑芝麻紅糖燕麥花捲怎麼做-黑芝麻紅糖燕麥花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)燕麥(適量)黑芝麻粉(適量)紅糖(適量)發酵粉(適量)輔料油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)黑芝麻紅糖燕麥花捲的做法步驟1、原料,發酵粉用水化開2、燕麥倒入麪粉中,倒入發酵粉的水3、攪勻倒入紅糖水,邊倒邊攪勻4、用手和成麪糰,不粘手的硬度即可,放至半小時5...
  • 12056
麻醬紅糖餅怎麼做-麻醬紅糖餅的做法
  • 麻醬紅糖餅怎麼做-麻醬紅糖餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)紅糖(適量)輔料芝麻醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻醬紅糖餅的做法步驟1、開水和麪靜置15分鐘。2、紅糖加入芝麻醬混合均勻。3、靜置好的麪糰分成小份。4、包入餡料。5、輕輕將餅按扁攤薄。6、平底鍋不用放油放入餅小火慢烙。7、烙...
  • 4695
芝麻醬白糖花捲怎麼做-芝麻醬白糖花捲的做法
  • 芝麻醬白糖花捲怎麼做-芝麻醬白糖花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻醬白糖花捲的做法步驟1、少許酵母粉用温水化開,倒入普通麪粉中,先用筷子攪拌成絮狀,再活成光滑麪糰。2、温暖處醒發至兩倍大。3、加入少許麪粉排氣後揉勻,擀成長舌狀。4、放...
  • 26299
紅糖麻醬小海螺花捲怎麼做-紅糖麻醬小海螺花捲的做法
  • 紅糖麻醬小海螺花捲怎麼做-紅糖麻醬小海螺花捲的做法

  • “最近幾年,因為孩子長大了,在外地上大學,所以平時製作麪食的時候,很少製作卡通的了,前些日子心血來潮,想吃紅糖麻醬花捲了,正好這款海螺的造型的花捲不難,筷子一扭就行了,所以就製作了一下,製作造型花捲的時候,和麪都不能太稀,否則蒸好後容易變形。今天,就和大家一起分享一下這款花捲...
  • 22216
麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法
  • 麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)温水(280g)酵母粉(6g)輔料紅糖(50g)白糖(50g)芝麻醬(適量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻醬花捲的做法步驟1、麪粉和好發酵後,排氣揉麪。2、紅糖白糖、芝麻醬、低粉混勻。3、擀成大長片。4、鋪上麻醬紅糖,有點幹了,再加點香油好了,下次注意。5、捲起...
  • 5430
黑芝麻紅糖花捲怎麼做-黑芝麻紅糖花捲的做法
  • 黑芝麻紅糖花捲怎麼做-黑芝麻紅糖花捲的做法

  • “黑芝麻醬加紅糖可以補血益氣,安神補脾。這個配方的花捲是老媽最喜歡的主食,兩天不吃就念叨,吼吼~~如果沒有黑芝麻醬可以換成普通芝麻醬,味道同樣很好”食材明細主料麪粉(適量)輔料牛奶(適量)黑芝麻醬(適量)紅糖(適量)白糖(適量)配料酵母粉(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
  • 8885
芝麻醬紅糖花捲怎麼做-芝麻醬紅糖花捲的做法
  • 芝麻醬紅糖花捲怎麼做-芝麻醬紅糖花捲的做法

  • “蒸包子剩了發麪,於是就做了幾個芝麻醬紅糖花捲,倆人全部消滅掉,太好吃啦!”食材明細主料普通麪粉(適量)紅糖(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝麻醬紅糖花捲的做法步驟1、普通麪粉放入乾酵母,加入適量温水活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵至兩倍...
  • 11724
麻醬紅糖卷怎麼做-麻醬紅糖卷的做法
  • 麻醬紅糖卷怎麼做-麻醬紅糖卷的做法

  • “芝麻醬是我的最愛,用來塗麪包、做湯圓、拌麪條超級好吃。這次用來做點心,用做饅頭的方法,加入紅糖和芝麻醬,卷出新口味,卷出了美味。”食材明細主料酵母(5g)普通麪粉(300g)清水(160g)輔料芝麻油(適量(可用可不用))紅糖(2勺)鹽(3g)芝麻醬(3勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬紅糖卷的做...
  • 15041
麻醬糖花捲怎麼做-麻醬糖花捲的做法
  • 麻醬糖花捲怎麼做-麻醬糖花捲的做法

  • “這個方子是按照百年老店功德林公開的方子做的,綿白糖裹着麻醬香,層特別多,味道真是絕!”食材明細主料面(500克)酵母(3克)温水(200克)牛奶(50克)輔料芝麻醬(60克)綿白糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻醬糖花捲的做法步驟1、3克酵母放入200克温水中化開,將酵母水倒入500克麪粉...
  • 7468
紅糖芝麻花捲怎麼做-紅糖芝麻花捲的做法
  • 紅糖芝麻花捲怎麼做-紅糖芝麻花捲的做法

  • “好久都沒更新我的菜譜了。剛開學的時候買了芝麻粉,想每天泡來喝,可是前段時間買了五穀磨房的粉粉後就沒再去動芝麻粉了。我想放着也不是辦法,萬一壞了好可惜啊。芝麻粉不一定要泡來喝,可以換個新吃法,做麪食,不錯的選擇。配上一盒牛奶,美好的一天從早餐開始。”食材明細主料面...
  • 12403
紅糖紅棗花捲怎麼做-紅糖紅棗花捲的做法
  • 紅糖紅棗花捲怎麼做-紅糖紅棗花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)紅糖(70克)熱水(200克)玉米油(5克)去核紅棗(80克)輔料酵母粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖紅棗花捲的做法步驟1、紅糖用熱水化開,放涼備用。2、紅棗切小粒。3、麪粉、紅糖水、玉米油、酵母粉混合均勻,和成光滑適當的麪糰,然後加入紅棗粒和勻,蓋上保...
  • 22023
麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做

  • “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入麪粉中,攪成絮狀後揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
  • 14890
紅糖芝麻醬花捲怎麼做-紅糖芝麻醬花捲的做法
  • 紅糖芝麻醬花捲怎麼做-紅糖芝麻醬花捲的做法

  • “每次做米糊或是豆漿,剩下的都會用來蒸饅頭花捲,一點都不浪費。今天的花捲就是用昨天的剩米糊做的。”食材明細主料麪粉(3大杯)酵母(1小匙)營養米糊(適量)輔料芝麻醬(2大匙)紅糖(2大匙)香油(2小匙)涼開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖芝麻醬花捲的做法步驟1、麪粉中加入酵...
  • 19807
芝麻醬花捲怎麼做-芝麻醬花捲的做法
  • 芝麻醬花捲怎麼做-芝麻醬花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料花生醬(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉加水,用筷子攪拌。一般麪粉和水的比例2:1,如果筷子攪拌後還有乾麪粉可以再加少許水。。筷子攪拌到麪糰都纏在筷子上,...
  • 31897
芝麻醬紅糖小花捲怎麼做-芝麻醬紅糖小花捲的做法
  • 芝麻醬紅糖小花捲怎麼做-芝麻醬紅糖小花捲的做法

  • “記憶裏,每到過節,花兒的母親都會蒸不少的大饅頭。其實我和父親是不太愛吃饅頭的,更喜歡芝麻醬花捲。不同的是,父親喜歡鹹口的,我喜歡紅糖芝麻醬的。這樣一來,辛苦的就是母親了,每每發麪後,會分成幾份,做不同口味的花捲。帶有濃郁花生香味的麻醬,加入紅糖後,口感特別香甜,不同於糖三...
  • 10713
麻醬紅糖花捲怎麼做-麻醬紅糖花捲的做法
  • 麻醬紅糖花捲怎麼做-麻醬紅糖花捲的做法

  • “香甜的麻醬花捲”食材明細主料麪粉(適量)輔料花生醬(適量)紅糖(適量)配料酵母(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬紅糖花捲的做法步驟1、酵母、温水和好面,發好面(圖片不見了)。取一塊麪幹成長圓片,均勻抹上一層花生醬(芝麻醬也可以)2、往上灑紅糖。注意一定要用手搓開紅糖,再...
  • 17342
麻將糖花捲怎麼做-麻將糖花捲的做法
  • 麻將糖花捲怎麼做-麻將糖花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)麻將(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻將糖花捲的做法步驟1、麪糰擀成大片2、抹上麻將3、撒上白糖4、捲成長條5、切成小塊6、兩個小塊疊在一起捲成花捲7、上鍋蒸二十分鐘。出鍋...
  • 26688
芝麻醬花捲的做法 能補鈣的芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做
  • 芝麻醬花捲的做法 能補鈣的芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做

  • “最近玩麪糰,玩的越多越發現自己知道的太少,甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好,不能精準把握每一種麪粉,不能精準把握自己的蒸鍋,有時候滿懷期望揭開鍋蓋,原本好好的饅頭一下子就塌了,關於關於蒸饅頭的種種問題,還要一個一個的總結一個一個的克服,今天這個花...
  • 17089
專題