![蒜薹炒蚶子肉怎麼做-蒜薹炒蚶子肉的做法]( "蒜薹炒蚶子肉怎麼做-蒜薹炒蚶子肉的做法")
- “蚶子，個大殼薄肉厚，肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍，把蚶子置於其中，放進沸水鍋中反覆搖動簍子，至蚶燙熟，故名。歷代文人都視其為珍品。”食材明細主料蒜薹（300g）蚶子肉（150g）輔料蒜（5g）紅椒（15g）姜（3g）配料鹽（3g）胡椒粉（1g）生粉（3g）蠔油（5g）雞粉（2g）料酒（5g）原味（口味）炒（工...
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![蒜薹炒肉先炒蒜薹還是先炒肉]( "蒜薹炒肉先炒蒜薹還是先炒肉")
- 先炒肉，後放蒜薹。瘦肉切成絲條狀，放鹽、生抽、澱粉醃製好。蒜薹切段，紅椒、青椒和葱薑蒜備用。鍋裏放油加熱，倒入葱薑蒜爆香，放入肉絲炒熟，再快速倒入蒜薹和紅椒或青椒，最後放食鹽、醬油、味精翻炒均勻。整個過程不要蓋上鍋蓋，否則會造成蒜薹變黃不夠鮮綠味美。...
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![蒜薹炒肉片怎麼做-蒜薹炒肉片的做法]( "蒜薹炒肉片怎麼做-蒜薹炒肉片的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）五花肉（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉片的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、五花肉切片加入鹽，料酒，醬油拌勻醃製10分鐘。3、鍋裏熱油倒入五花肉大火翻炒。4、炒至變色後倒入蒜薹大火翻...
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![蒜薹炒肉末怎麼做-蒜薹炒肉末的做法]( "蒜薹炒肉末怎麼做-蒜薹炒肉末的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）肉餡（適量）輔料薑末（適量）蠔油（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）小米辣（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉末的做法步驟1、蒜薹洗淨切丁。2、鍋中熱油放入肉餡。3、炒制肉餡發白放入薑末。4、加耗油老抽郫縣豆瓣醬翻炒均勻。5、炒出...
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![蒜薹炒肉絲怎麼做-蒜薹炒肉絲的做法]( "蒜薹炒肉絲怎麼做-蒜薹炒肉絲的做法")
- “蒜薹是春天的大上市的蔬菜，味道鮮嫩口感好。蒜薹中也含有能殺菌抑菌的辣素，大蒜素，大蒜新素等，能有效殺滅病原菌與寄生蟲，預防流感，抑制金黃色葡萄球菌，鏈球菌，大腸桿菌，痢疾桿菌，霍亂弧菌等細菌的生長繁殖，有益身體保健。”食材明細主料蒜薹（400克）豬肉（300克）輔料紅蘿蔔（1根）姜（1片）郫縣...
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![蒜薹肉包子怎麼做-蒜薹肉包子的做法]( "蒜薹肉包子怎麼做-蒜薹肉包子的做法")
- “包了蒜薹和白菜兩種餡的包子，所以看起來肉丁和麪團不少，但是菜譜的材料用量只是蒜薹餡的量。”食材明細主料蒜薹（50克）豬肉（50克）麪糰（80克）輔料花生油（5克）食鹽（5克）雞精（0.5克）生抽（2克）老抽（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜薹肉包子的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切末。3、放食鹽...
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![蒜薹炒茄子怎麼做-蒜薹炒茄子的做法]( "蒜薹炒茄子怎麼做-蒜薹炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（330克）蒜薹（95克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4、隨後，將切好的蒜薹下入清水鍋中焯開，撈出。5、燒鍋...
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![肉炒蒜薹怎麼做-肉炒蒜薹的做法]( "肉炒蒜薹怎麼做-肉炒蒜薹的做法")
- “簡單而美味。”食材明細主料蒜薹（1把）輔料裏脊肉（適量）調料食鹽（適量）蠔油（1勺）蒜片（適量）葱（適量）雞精（1g）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蒜薹的做法步驟1、嫩蒜薹解繩後，切成小段，清水反覆清洗乾淨，放盤中，切葱花，及蒜片備用。2、裏脊肉切成肉絲，放到碗中，並加入半勺食用...
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![蒜薹炒肉末的做法 濃稠的蒜薹炒肉末 蒜薹炒肉末怎麼做]( "蒜薹炒肉末的做法 濃稠的蒜薹炒肉末 蒜薹炒肉末怎麼做")
- “蒜薹炒肉末都是最喜歡吃的，教你做蒜薹炒肉末吧。”食材明細主料蒜薹（一把）肉末（一坨）輔料鹽（一匙）雞精（一勺）十三香（一勺）蠔油（一勺）調料辣椒粉（一勺）孜然粉（一勺）芡粉（一半碗）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒肉末的做法步驟1、準備好一把蒜薹。2、將蒜薹切成叮。3、起鍋燒油。4、...
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![蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做]( "蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做")
- 食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨，切成細絲裝入碗中，加入料酒，幹澱粉。3、熱鍋放油燒熱，放入...
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![豬肉炒蒜薹怎麼做-豬肉炒蒜薹的做法]( "豬肉炒蒜薹怎麼做-豬肉炒蒜薹的做法")
- “春天的蒜薹非常鮮嫩，葷素搭配，家常小炒。”食材明細主料豬肉（適量）蒜薹（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）糖（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹清洗乾淨切段。2、豬肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘。3...
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![蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉裏的小祕密 蒜薹炒肉怎麼做]( "蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉裏的小祕密 蒜薹炒肉怎麼做")
- “蒜薹炒肉人人都會做，人人都做過，但一點小不同會帶來不一樣的味道。我相信每個家庭大廚都有自己的小祕訣吧~”食材明細主料蒜薹（適量）醬肉（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）澱粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、所需食材：蒜薹、甜椒、醬肉。2、蒜薹切段。3...
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![臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法]( "臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法")
- “臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。”食材明細主料臘肉（300克）輔料蒜薹（500克）紅蘿蔔（1根）...
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![爆炒蚶子的做法 爆炒蚶子 花蛤 蜆子 爆炒蚶子怎麼做]( "爆炒蚶子的做法 爆炒蚶子 花蛤 蜆子 爆炒蚶子怎麼做")
- “蚶子，好多種叫法，從小在海邊長大，記得小時候都是趕海，等海落潮，那時候的海一落潮都看不到海水了，整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘，現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裏面一望全是小黑點小腦袋那是！好多人都拿着小鏟子小耙子，小水桶什麼的在海邊抓魚啊，翻螃蟹...
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![蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉，家常速成菜 蒜薹炒肉怎麼做]( "蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉，家常速成菜 蒜薹炒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（100克）蒜薹（250克）輔料色拉油（適量）姜（2片）蒜（2顆）水澱粉（適量）調料食鹽（1/2茶匙）醬油（1茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條，加葱薑絲和蒜片、料酒、醬油、水澱粉、醃製十幾分鍾。個人覺得嫌麻煩水澱粉也可以省...
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![牛肉炒蒜薹怎麼做-牛肉炒蒜薹的做法]( "牛肉炒蒜薹怎麼做-牛肉炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）大蒜（幾個）辣椒（幾個）蒜薹（300克）輔料玉米澱粉（一大勺）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗乾淨切成小段備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，辣椒煸炒片刻。3、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉醃製十...
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![蒜薹炒肉絲的做法 美味下飯蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做]( "蒜薹炒肉絲的做法 美味下飯蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（100克）蒜薹（1把）調料生抽（2勺）老抽（半勺）料酒（1勺）生薑粉（1勺）黑胡椒粉（半勺）鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒜薹炒肉絲的做法步驟1、肉切成絲，加入鹽、料酒、老抽、生薑粉、生抽抓勻，醃製20分鐘左右後加入少許油，抓勻備用。2、蒜薹洗淨切段。3、鍋燒熱，油多一...
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![鮮肉炒蒜薹怎麼做-鮮肉炒蒜薹的做法]( "鮮肉炒蒜薹怎麼做-鮮肉炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料蒜薹（150克）豬肉（70～80克）輔料花生油（5克）食鹽（6克）生抽（5克）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘洗乾淨。2、放5克食鹽。3、攪拌均勻，醃製1～2小時。4、清水洗淨，瀝乾水分。5、豬肉切蒜薹粗細的條。6、鍋燒熱油。7、放入豬肉煸炒。8、放...
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![肉末炒蒜薹怎麼做-肉末炒蒜薹的做法]( "肉末炒蒜薹怎麼做-肉末炒蒜薹的做法")
- “簡單家常小炒。”食材明細主料肉末（少許）蒜薹（300克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蒜薹的做法步驟1、準備:蒜薹，肉末(放少許醬油醃製)蒜薹改刀切成小段忘了拍。2、蒜末。3、熱鍋放油，油熱後放肉末炒香。4、放入姜蒜末...
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![牛肉滑子菇炒蒜薹怎麼做-牛肉滑子菇炒蒜薹的做法]( "牛肉滑子菇炒蒜薹怎麼做-牛肉滑子菇炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）蒜薹（適量）滑子菇（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉水（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步驟1、牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡軟，備薑絲，蒜片。2、牛肉放醃料抓勻醃製15分鐘...
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![茄子炒蒜薹的做法 【湖北】茄子炒蒜薹 茄子炒蒜薹怎麼做]( "茄子炒蒜薹的做法 【湖北】茄子炒蒜薹 茄子炒蒜薹怎麼做")
- “這是一道做法簡單的家常菜，取材也非常簡單，用的都是我們經常可以看到的一些食材，但是它吃起來卻是非常的美味的喲。為了吃的更健康，避免茄子少吸油，我提起將茄子放入微波爐中預處理到七、八成熟，再與蒜薹一起炒。炒好後，茄子口感綿軟糯口，加入還帶有一股清香的蒜苗香氣，由於豆瓣...
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![蒜薹丁炒肉怎麼做-蒜薹丁炒肉的做法]( "蒜薹丁炒肉怎麼做-蒜薹丁炒肉的做法")
- “蒜薹段吃夠了，換換樣。”食材明細主料蒜薹（適量）裏脊肉（適量）輔料辣椒（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹丁炒肉的做法步驟1、準備肉。2、肉切成丁。3、將蒜薹清洗乾淨。4、切成丁。5、辣椒切成段。6、準備完成。7、鍋中加入油，燒熱，將肉...
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![蒜薹炒肉怎麼做-蒜薹炒肉的做法]( "蒜薹炒肉怎麼做-蒜薹炒肉的做法")
- 食材明細主料蒜薹（一把）肉（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、成品圖。2、蒜薹洗乾淨，切小段備用。3、適量肉切絲備用。4、鍋裏適量油，姜爆鍋，十三香少許，放入肉絲翻炒斷生，放入蒜薹，加入適量鹽，醬油...
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![炒白蚶子怎麼做-炒白蚶子的做法]( "炒白蚶子怎麼做-炒白蚶子的做法")
- 食材明細主料白蚶子（500g）紅辣椒（3枚）杭椒（2根）薑片（一片）輔料黃酒（半炒勺）醬油（2匙）白糖（一匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒白蚶子的做法步驟1、白蚶子洗淨。2、少量油爆香薑片，紅辣椒，加入黃酒半炒勺，醬油2匙，白糖一匙。3、放入白蚶子，蓋鍋燜。4、鍋開後白蚶子張嘴略炒一會加入杭椒...
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![蒜薹炒肉的做法 簡單美味的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做]( "蒜薹炒肉的做法 簡單美味的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做")
- “昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做，結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知，蒜薹是很有營養的呦，蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙...
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味味甜
