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關於鮮香鱈魚丸的餐飲百科

鮮香鱈魚丸怎麼做-鮮香鱈魚丸的做法
  • 鮮香鱈魚丸怎麼做-鮮香鱈魚丸的做法

  • 食材明細主料去皮熟土豆(150克)解凍鱈魚(150克)蛋黃(1個)輔料香菜(適量)配料橄欖油(2湯匙)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮香鱈魚丸的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至200°預熱3分鐘2、將解凍的鱈魚在水裏浸泡20分鐘,去沫撈出切碎3、土豆用攪拌機攪成泥,再將鱈魚、蛋黃、香菜末...
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香煎鱈魚的做法 家常菜—香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 家常菜—香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)葱花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面偏黃。4、倒入生薑絲和大蒜,大火燜1分鐘。5、撒入葱花...
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香烤鱈魚怎麼做-香烤鱈魚的做法
  • 香烤鱈魚怎麼做-香烤鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(1條)輔料鋁箔紙(適量)調料辣椒麪(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨刮掉細鱗,切1釐米厚段。2、辣椒麪、鹽、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:1調製烤料。3、烤架上鋪鋁箔紙,鱈魚段蘸烤料整齊碼放鋁...
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鱈魚可以做魚丸嗎
  • 鱈魚可以做魚丸嗎

  • 我們知道,鱈魚在我們生活中並不陌生。鱈魚在超市中也是能買到的,鱈魚的肉質口感都是不錯並且深受消費者的喜愛,Q彈嫩滑的的魚丸讓吃貨們欲罷不能。很多人做菜時喜歡加一點魚丸進去做輔料。於是很多人提出疑問鱈魚可以做魚丸嗎?答案是可以的,我相信大家都迫不及待的想知道鱈魚...
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炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做
  • 炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做

  • “鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是...
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胡蘿蔔鱈魚蝦丸的做法 輔食--胡蘿蔔鱈魚蝦丸(9M+) 胡蘿蔔鱈魚蝦丸怎麼做
  • 胡蘿蔔鱈魚蝦丸的做法 輔食--胡蘿蔔鱈魚蝦丸(9M+) 胡蘿蔔鱈魚蝦丸怎麼做

  • “鱈魚有“餐桌上的營養師”美稱,富含蛋白質,DHN,維生素A、維生素D,營養價值極高。鮮蝦補鈣,再搭配上胡蘿蔔,不僅顏值高,營養也豐富,寶寶一定會喜歡上的。”食材明細主料鱈魚(100g)鮮蝦(30g(去殼後))胡蘿蔔(30g)香葱(少許)蛋清(30g)輔料玉米澱粉(20g)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔鱈...
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朝鮮鱈魚怎麼做-朝鮮鱈魚的做法
  • 朝鮮鱈魚怎麼做-朝鮮鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(5條)輔料料酒(一勺)糖(一勺)鹽(一勺)蔬菜鮮(一勺)韓式醬(半袋)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(半袋)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)朝鮮鱈魚的做法步驟1、魚洗淨,切兩半,放入鍋內,在魚肚子裏放入料酒,開鍋後蒸15分鐘,取出後襬在盤子裏2、不粘鍋內假如適量油,加糖,鹽,蔬菜鮮,耗油各一勺,...
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檸香鱈魚怎麼做-檸香鱈魚的做法
  • 檸香鱈魚怎麼做-檸香鱈魚的做法

  • “鱈魚營養價值高,魚刺少,很適合做給老人、孩子吃~”食材明細主料鱈魚(248g)輔料黃油(適量)鹽(適量)檸檬(一個)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸香鱈魚的做法步驟1、準備食材2、鱈魚洗淨,瀝乾水份,用適量的鹽抹均勻後醃製十分鐘3、將醃製好的鱈魚用廚房紙吸乾水份4、熱鍋...
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香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法
  • 香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)檸檬(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸鱈魚的做法步驟1、鱈魚放料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘。2、怕鱈魚下油鍋時炸碎,事先用平底不粘鍋兩面煎一下。3、油鍋放姜,將鱈...
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香煎鱈魚 怎麼做-香煎鱈魚 的做法
  • 香煎鱈魚 怎麼做-香煎鱈魚 的做法

  • “很喜歡鱈魚塊,無骨而肉厚,因為是冰凍魚煎和烤比較好,魚肉也實感些。從網上學了另一種醃魚醃肉的方法,是先把調料混合在一起再放肉去醃,不過,新方法也不是萬能的,只適合用來煎、炸和烤。”食材明細主料鱈魚塊(3大塊)蒜頭(2粒)姜(1小塊)葱白(4粒)輔料鹽(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)紅椒粉(1/4茶...
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香煎鱈魚怎麼做-香煎鱈魚的做法
  • 香煎鱈魚怎麼做-香煎鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍好,清洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分,加入少許鹽,胡椒粉醃製十分鐘。2、熱鍋入油,放入醃好的魚塊中小火煎至定型,再翻面煎。3、加入適量温水,生抽燜煮十分鐘。4、...
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鱈魚屬於海鮮嗎
  • 鱈魚屬於海鮮嗎

  • 海鮮想必大家都很喜歡吃,但是喜歡吃海鮮不代表對海鮮瞭解,今天小編要考考大家一個問題,你覺得鱈魚屬於海鮮嗎?説到這裏,肯定有人會説屬於、也有人會説不屬於,我們都知道鱈魚味道鮮美、好吃,但不代表我們瞭解這些方面,這裏面的講究可多了,具體是什麼情況,小編打算先賣個關子。因為我...
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橙香煎鱈魚的做法 【山東】橙香煎鱈魚 橙香煎鱈魚怎麼做
  • 橙香煎鱈魚的做法 【山東】橙香煎鱈魚 橙香煎鱈魚怎麼做

  • “鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性羣聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低。更重要的是...
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香菇鱈魚怎麼做-香菇鱈魚的做法
  • 香菇鱈魚怎麼做-香菇鱈魚的做法

  • “鱈魚的營養價值真的很高,例如:鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和...
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香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做
  • 香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚營養價值極高,低脂肪.高蛋白,富含兒童所需的多種氨基酸,魚肉細嫩,正好女兒喜歡吃,就些炸了些,剛炸出來,竹子就迫不及待的拿起一塊嚐了一口,來了一句:好好吃呀,好象不熟似的....聽了我直接暈到,還有這樣形容好吃的,哎....”食材明細主料鱈魚(2塊)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料...
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香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚---中國式的雜香鱈魚做法 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚---中國式的雜香鱈魚做法 香煎鱈魚怎麼做

  • “原來是做香煎鱈魚的,後來突然搗鼓搗鼓着變成了豆豉鱈魚還有帶着一點花椒,反正我自己也想不出個菜式的名字,可以叫香煎鱈魚,也能叫豆豉鱈魚,花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦,這道菜還算做得成功。鱈魚的營養價值:鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚...
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香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗:香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗:香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • “喜歡吃鱈魚是因為它刺很少,肉質鮮嫩,只需要調好味,放鍋裏煎一會,看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚(6塊)薑絲(適量)生抽(適量)大蒜(幾粒)食用油(適量)黑胡椒粉(少許)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、準備好食材2、除鱈魚外所有材料調成醃料3、醃...
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蒜香鱈魚怎麼做-蒜香鱈魚的做法
  • 蒜香鱈魚怎麼做-蒜香鱈魚的做法

  • “很喜歡吃鱈魚,無骨且肉比較堅實,技術係數也不高,無論煎炸都一級棒的,今天就解凍了三塊,用最簡單的辦法來做出香噴噴的魚塊。”食材明細魚塊處理鱈魚(3塊)食鹽(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)生粉(2大勺)玉米麪(2大勺)表面蒜頭(6粒)麪包糠(1/4杯)蒜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蒜香鱈魚的做法...
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鱈魚豬肉丸怎麼做-鱈魚豬肉丸的做法
  • 鱈魚豬肉丸怎麼做-鱈魚豬肉丸的做法

  • “前兩天給寶寶做了一次鱈魚豬肉丸,沒想到寶寶很喜歡,吃了好多呢!豬肉是用的豬裏脊肉,然後加入了南極直達家的狹鱈魚肉,做出來的肉丸子很好吃,而且更營養了!”食材明細主料狹鱈魚肉(60克)豬肉(200克)蛋清(一個)澱粉(20克)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚豬肉丸的做法...
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魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法
  • 魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法

  • “此菜鹹鮮略帶酸味,醒胃兼下飯。”食材明細主料袋裝冰凍鱈魚(1/2磅)輔料罐頭玉米芯(適量)紅菜椒(1/2只)青菜椒(1/2只)醃魚胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/6茶匙)碗汁蒜頭(3-4粒)姜(適量)葱(1根)鎮江醋(2湯匙)茄汁(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1湯匙)麻油(適量)水((或高湯)1/2飯碗)鹹鮮(口味)...
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配蒜蓉麪包 香煎鱈魚怎麼做-香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚
  • 配蒜蓉麪包 香煎鱈魚怎麼做-香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨,切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同時準備麪糊,準備一個雞蛋,適量黑胡椒和鹽攪拌4、加入等量的玉米澱粉和麪粉,攪拌均勻5、將...
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香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • “鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要...
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香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法
  • 香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法

  • “魚的香味撲鼻,擋都擋不住”食材明細主料鱈魚(三條)洋葱(一個)胡蘿蔔(一根)輔料葱(三棵)姜(五片)蒜(十粒)料酒(20g)蠔油(20g)番茄醬(30克)生抽(20g)老抽(5g)味精(2g)鹽(2克)糖(5克)十三香(5克)酸鹹(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香焗鱈魚的做法步驟1、將鱈魚處理乾淨,尤其腹內的黑膜和瘀血是腥味的主要...
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醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法
  • 醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法

  • “【醬香鱈魚】選擇了郫縣豆瓣醬和黃豆醬兩種醬料燒製而成的,這兩種醬料的搭配,增加了這道菜餚的複合味道,使得醬香味更加濃郁。是一道下飯的美味佳餚。也可以根據自己的喜愛,加點番茄醬也不錯。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(20克)鹽(5克)白糖(2克)料酒(10克)醋(15克)郫縣豆瓣醬(15克)黃...
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鱈魚怎麼做好吃-鱈魚是海鮮嗎
  • 鱈魚怎麼做好吃-鱈魚是海鮮嗎

  • 鱈魚,對於沒有吃過的人來説可能比較陌生,但是吃過鱈魚的人對鱈魚就比較難忘了。鱈魚肉質鮮美、營養豐富;鱈魚全身是寶,魚肉鮮嫩,可以活血;鱈魚的魚鰾可以補血;鱈魚的骨頭可以治腳氣;鱈魚的肝臟含油量豐富,可以從中提取魚肝油。那麼,鱈魚是海鮮嗎?鱈魚怎麼做好吃?一、鱈魚是海鮮嗎鱈魚...
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