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關於酸菜蝦鮑怎麼做的餐飲百科

酸菜蝦鮑怎麼做-酸菜蝦鮑的做法
  • 酸菜蝦鮑怎麼做-酸菜蝦鮑的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)鮮蝦(10個)酸菜(155克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜蝦鮑的做法步驟1、食材:鮑魚、酸菜、鮮蝦(已清洗)、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗,撈出。3、將鮮蝦去蝦頭背部劃開。4、和鮑魚一起放入盤中,擱入薑片、加適量...
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杏鮑蝦怎麼做-杏鮑蝦的做法
  • 杏鮑蝦怎麼做-杏鮑蝦的做法

  • “杏鮑蝦是用杏鮑菇搭配鮮海蝦燒製的一道美味。因有着鮑魚的口感而得名的杏鮑菇與海蝦結合,也算身份的迴歸吧。這些都是題外話。就這道菜而言,味道、口感都是非常不錯的。而且,葷素兼顧的搭配,讓這道菜營養均衡,食療功效很多。名副其實的下飯美味。”食材明細主料海蝦(400g)杏鮑...
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酸辣蝦油白菜怎麼做-酸辣蝦油白菜的做法
  • 酸辣蝦油白菜怎麼做-酸辣蝦油白菜的做法

  • “買了一顆白菜,能吃好多頓,那總要變點花樣來做。正好做滑蛋蝦仁時剝了幾顆蝦,就拿新鮮的蝦頭蝦殼熬點蝦油來炒大白菜,鮮香無比~”食材明細主料白菜(250g)幹辣椒(5只)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蝦油白菜的做法步驟1、白菜4-5片,洗淨,切塊2、葱...
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韭菜蝦皮炒杏鮑菇怎麼做-韭菜蝦皮炒杏鮑菇的做法
  • 韭菜蝦皮炒杏鮑菇怎麼做-韭菜蝦皮炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1根)韭菜(35克)蝦皮(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮炒杏鮑菇的做法步驟1、食材:杏鮑菇、韭菜。2、蝦皮。3、將杏鮑菇清洗一下。4、放在案板上切成粗一點的絲,待用。5、將韭菜清洗一下.6、放在案板上切開,待用。7、燒鍋倒油...
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酸菜炒小龍蝦怎麼做-酸菜炒小龍蝦的做法
  • 酸菜炒小龍蝦怎麼做-酸菜炒小龍蝦的做法

  • “小龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。”食材明細主料小龍...
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酸菜杏鮑菇燒毛豆怎麼做-酸菜杏鮑菇燒毛豆的做法
  • 酸菜杏鮑菇燒毛豆怎麼做-酸菜杏鮑菇燒毛豆的做法

  • “鹹酸口味,非常的美味下飯!”食材明細主料杏鮑菇(適量)葱白(適量)毛豆(適量)酸菜(適量(炒好))輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜杏鮑菇燒毛豆的做法步驟1、備好食材:如圖,杏鮑菇洗淨切成丁備用,毛豆洗淨備用,酸菜備好,葱白切成小段。2、熱鍋冷油,下葱白煸...
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酸菜茭白蝦怎麼做-酸菜茭白蝦的做法
  • 酸菜茭白蝦怎麼做-酸菜茭白蝦的做法

  • 食材明細主料茭白(260克)酸菜(250克)鮮蝦(280克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜茭白蝦的做法步驟1、材料:茭白、酸菜、鮮蝦(已清洗)、薑片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將酸菜放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油...
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酸菜蝦肉炒雷筍的做法 酸菜蝦肉炒雷筍 酸菜蝦肉炒雷筍怎麼做
  • 酸菜蝦肉炒雷筍的做法 酸菜蝦肉炒雷筍 酸菜蝦肉炒雷筍怎麼做

  • “家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉(120克)酸菜(100克)雷筍(210克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材:蝦肉、酸菜(已切碎)、雷筍(已剝殼清洗)2、將已清洗好的雷筍放在案板上切成片。3、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中...
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酸爽杏鮑菇拌菠菜怎麼做-酸爽杏鮑菇拌菠菜的做法
  • 酸爽杏鮑菇拌菠菜怎麼做-酸爽杏鮑菇拌菠菜的做法

  • “酷暑難熬,食慾不振,吃些酸爽的菜品開胃吧。杏鮑菇搭配菠菜莖,用自己調製的酸爽涼拌汁拌一拌,開胃下飯很不錯。”食材明細主料杏鮑菇(250g)菠菜(250g)輔料大蒜(適量)調料橄欖油(適量)鹽(適量)白糖(適量)香甜醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸爽杏鮑菇拌菠菜的做法步驟1、杏鮑菇...
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蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做
  • 蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做

  • 食材明細主料蝦膠(適量)輔料杏鮑菇(適量)馬蹄(適量)葱花(適量)蒜米(適量)魚籽(適量)配料紅油(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蝦鮑的做法步驟1、杏鮑菇切片,拍上生粉,將打好的蝦膠(加馬蹄、基本味)抹在杏鮑菇上,製成鮑魚狀!2、入5成油温炸至金黃.3、鍋內入油,煸香...
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酸菜杏鮑菇粉絲煲的做法 水煮酸菜杏鮑菇粉絲煲 酸菜杏鮑菇粉絲煲怎麼做
  • 酸菜杏鮑菇粉絲煲的做法 水煮酸菜杏鮑菇粉絲煲 酸菜杏鮑菇粉絲煲怎麼做

  • “天氣寒冷,來一鍋又辣又酸的熱鍋菜暖暖身!菇菌類,是素食首選食材,平凡的做法難以突出其味,試試水煮,加些酸菜,又辣又酸,醒胃;加了粉絲,沾滿麻辣的味道,既可以當菜,也可以充當主食。無論是食肉獸還是素食者,都不失為一道暖身菜!頂着感冒流涕,就火辣一回吧。。。”食材明細主料杏鮑菇(1個)...
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酸菜蝦仁炒飯怎麼做-酸菜蝦仁炒飯的做法
  • 酸菜蝦仁炒飯怎麼做-酸菜蝦仁炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)酸菜(250克)蝦仁(210克)輔料料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦仁炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、酸菜。3、蝦仁(已清洗)。4、將酸菜拆開包裝袋取出,放在案板上切碎。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜翻炒一下。6、接着,合入剩飯翻炒翻炒。7、然後...
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酸菜小龍蝦怎麼做-酸菜小龍蝦的做法
  • 酸菜小龍蝦怎麼做-酸菜小龍蝦的做法

  • “經常燒酸菜魚,酸菜龍蝦也嘗試燒一下,湯料是用魚骨頭熬製的,魚骨頭是用菜籽油煎的,菜籽油煎的魚骨頭很香,熬出來的湯也是奶白色的,用來燒龍蝦,大大提升了蝦的香味,色澤也很漂亮。”食材明細主料龍蝦(1000克)酸菜(150克)魚骨(200克)生薑(3片)大蒜頭(1個)辣椒(3個)小米椒(3個)花椒(20粒)麻椒(20粒)鹽...
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鮑汁蝦仁杏鮑菇怎麼做-鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法
  • 鮑汁蝦仁杏鮑菇怎麼做-鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法

  • “這道蒸菜簡單又營養,味道鮮美,很適合平時在家制作哦~這道菜的重點在鮑汁,請儘量選用上好的鮑汁,這樣才能起到畫龍點睛的效果~”食材明細主料杏鮑菇(1只)蝦仁(6個左右)輔料紫蘇(少許)配料鮑汁(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切稍粗的片狀,...
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酸菜蝦仁包怎麼做-酸菜蝦仁包的做法
  • 酸菜蝦仁包怎麼做-酸菜蝦仁包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)紅糖水(250g)酵母(4g)輔料酸菜(適量)蝦仁(適量)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)柱侯醬(適量)大蒜(1頭)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜蝦仁包的做法步驟1、和麪:500g麪粉倒入盆中。2、放入4g酵母。3、250g紅糖水分多次倒入盆中,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。4、...
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鮑魚吮指蝦的做法 硬菜--鮑魚吮指蝦 鮑魚吮指蝦怎麼做
  • 鮑魚吮指蝦的做法 硬菜--鮑魚吮指蝦 鮑魚吮指蝦怎麼做

  • “絕對的硬菜,上桌秒光型,味道鮮美到吮指。”食材明細主料大對蝦(8只)葱(適量)八角(1個)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鮑魚(5頭)花椒(適量)辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚吮指蝦的做法步驟1、新鮮的海鮮洗淨準備處理2、用剪子將蝦爪,蝦頭前部非常尖鋭的地方去...
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酸菜蝦皮怎麼做-酸菜蝦皮的做法
  • 酸菜蝦皮怎麼做-酸菜蝦皮的做法

  • “豬🐷肉太貴,買點蝦皮嚐嚐,蝦皮營養和功效:1、能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。2、通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。3、可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放...
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鮑魚蝦粥怎麼做-鮑魚蝦粥的做法
  • 鮑魚蝦粥怎麼做-鮑魚蝦粥的做法

  • “最近這段時間睡眠不太好也比較忙,所以可能抵抗能力一下子就下降了了嘴裏發苦,所以只能在飲食上注意了熬了點粥,連續喝了幾天白粥加小菜有點兒膩了所以跑去超市買了點鮑魚和明蝦,換換口味,真的好吃特別鮮,還炸了幾根油條......”食材明細主料米(半碗)蝦(20個)鮑魚(八個)輔料生薑(6g)胡...
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酸菜煮蝦潺怎麼做-酸菜煮蝦潺的做法
  • 酸菜煮蝦潺怎麼做-酸菜煮蝦潺的做法

  • “蝦潺,學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。中型海產魚類,肉厚,營養豐富。此菜很簡單,味道鮮美,下飯哦。。。”食材明細主料蝦潺(410克)酸菜(75克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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酸菜杏鮑菇怎麼做-酸菜杏鮑菇的做法
  • 酸菜杏鮑菇怎麼做-酸菜杏鮑菇的做法

  • “弟妹自己做的酸菜,質量真好。菜的顏色好,味道也很純正。比買的好太多。質量上乘的酸菜,包餃子,燉白肉,各種時蔬搭配,吃了一頓又一頓。這次,用酸菜搭配杏鮑菇一起燒製,美味下飯。必須點贊。”食材明細主料酸菜(150g)杏鮑菇(200g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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酸甜杏鮑菇怎麼做-酸甜杏鮑菇的做法
  • 酸甜杏鮑菇怎麼做-酸甜杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(兩個)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)水(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜杏鮑菇的做法步驟1、所需食材準備就緒2、杏鮑菇切厚片,一面打十字花刀3、蠔油,糖,鹽,生抽,醋,水調製料汁4、炒鍋入油燒熱倒入杏鮑菇煎一下5、加...
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蘭花蝦鮑怎麼做-蘭花蝦鮑的做法
  • 蘭花蝦鮑怎麼做-蘭花蝦鮑的做法

  • “此菜是連雲港名菜,由蘇正標大師創作而成!造型美觀,營養豐富!”食材明細主料鮑魚(適量)蝦茸(適量)熟雞脯(適量)熟鴿蛋(適量)對蝦(適量)冬菇(適量)冬筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蘭花蝦鮑的做法步驟1、將鮑魚切片修齊,剞上花刀,入鍋加雞...
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酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法
  • 酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)酸菜(120克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄。2、酸菜。3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。4、並剪開待用。5、將酸菜拆開包裝取出120克放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,...
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蝦仁鮑菇怎麼做-蝦仁鮑菇的做法
  • 蝦仁鮑菇怎麼做-蝦仁鮑菇的做法

  • 食材明細主料蝦仁(200克)鮑菇(200克)胡蘿蔔(50克)黑木耳(100克)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁鮑菇的做法步驟1、蝦仁洗淨,剔除腸線2、加入少許料酒,生薑,鹽醃製一會3、鮑菇,胡蘿蔔切成滾刀片備用4、黑木耳泡發,洗淨5、炒鍋加熱放油6...
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蝦肉鮑魚炒圓白菜怎麼做-蝦肉鮑魚炒圓白菜的做法
  • 蝦肉鮑魚炒圓白菜怎麼做-蝦肉鮑魚炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料鮑魚(3只)蝦肉(50克)圓白菜(85克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉鮑魚炒圓白菜的做法步驟1、食材:鮑魚、蝦肉、圓白菜(已清洗)2、將鮑魚去殼去內臟清洗一下。3、放在案板上切成片。4、放入盤中、加適量的料酒。5、拌勻,待用。6、燒鍋倒油燒熱,...
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