![經典蛋角怎麼做-經典蛋角的做法]( "經典蛋角怎麼做-經典蛋角的做法")
- “最近常夢到偶媽子，我們姐弟仨愛將老媽子的老字去掉，這樣叫起來親切，就想起她在我們小時候常做的肉餡蛋角了，我一時心急，來不及將肉解凍，就用了蝦仁來代替。剛好以前偶敗了個迷你不貼鍋，直徑大約五英寸，剛好夠做一隻蛋角的大小，真是太方便了。掛住媽子，媽子在天上也想我好好吃飯，多...
- 5924
![經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法]( "經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）玉米油（60克）白糖（25克（依個人口味））輔料白醋（幾滴（或者檸檬））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裏，隔水加熱攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。2、低粉過篩倒入玉米油中攪拌均勻至無顆粒狀態，過程需要快速攪拌。3...
- 31698
![經典香橙磅蛋糕怎麼做-經典香橙磅蛋糕的做法]( "經典香橙磅蛋糕怎麼做-經典香橙磅蛋糕的做法")
- “磅蛋糕磅是一款非常基礎，非常簡單，非常經典的蛋糕。口感紮實，潤澤，奶香濃郁。因為黃油和糖的分量不輕，所以加入了橙皮和橙汁的香橙磅蛋糕，解膩之餘又加了幾分清新，真是非常喜歡。據説它源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油...
- 22763
![經典雞蛋炒飯怎麼做-經典雞蛋炒飯的做法]( "經典雞蛋炒飯怎麼做-經典雞蛋炒飯的做法")
- “妞妞七歲老師佈置的寒假作業做道菜就想到妞妞會做的大米炒雞蛋簡單又好吃”食材明細主料隔夜剩大米（一碗）雞蛋（3個）輔料木耳（適量）蒜薹（適量）火腿腸（適量）原味（口味）未知（難度）經典雞蛋炒飯的做法步驟1、準備原料。2、準備原料全程用的剪刀(7歲做手工用剪刀多了還可以，千萬不要用刀)。...
- 12741
![經典葡式蛋撻怎麼做-經典葡式蛋撻的做法]( "經典葡式蛋撻怎麼做-經典葡式蛋撻的做法")
- “勞累一天該歇歇了，衝着一杯咖啡，來一個甜點，開着空調，聽着音樂心情放個假。”食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（85g）牛奶（70g）蛋黃（2個）低筋麪粉（6g）輔料細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典葡式蛋撻的做法步驟1、讓淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻的加熱至白糖完全融化2、倒入...
- 20407
![經典蛋炒飯怎麼做-經典蛋炒飯的做法]( "經典蛋炒飯怎麼做-經典蛋炒飯的做法")
- “想吃蛋炒飯，這種隨意隨性的基礎美食”食材明細主料米飯（適量）烏菜（適量）熟牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典蛋炒飯的做法步驟1、食材大集合：胡蘿蔔切丁；熟牛肉切碎；香腸（重點：我媽親自制作）蒸熟後切丁；烏白菜切碎，雞蛋炒碎2、有幾個...
- 9992
![經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法]( "經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法")
- “滿滿童年的味道。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典蒸雞蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、將3個雞蛋打散3、加糖4、然後攪拌均勻5、然後用攪拌機攪拌至粘稠6、麪粉過篩7、再攪拌均勻8、然後倒入準備好的紙杯中9、放入燒開水...
- 27773
![酥角與蛋散的做法 經典賀年酥角與蛋散 酥角與蛋散怎麼做]( "酥角與蛋散的做法 經典賀年酥角與蛋散 酥角與蛋散怎麼做")
- “記得小時候，每逢過年，家家户户都做油角，而且在初一後親戚朋友串門，都會帶上説是自己做的油角蛋散煎堆等串門拜年，其實被帶去的油角，是不是各家自產的呢，天知道，每家都是揪來也揪去，油角蛋散在運轉，真的保不齊自己家的“禮”經過幾天后轉回自己家都不知道。因為我是長女，媽媽讓我去...
- 15190
![經典蛋黃酥怎麼做-經典蛋黃酥的做法]( "經典蛋黃酥怎麼做-經典蛋黃酥的做法")
- “我今天分享的蛋黃酥是豬油版，由於有人不能接受豬油的味道，我曾經也分享過黃油玉米油版本的做法，全網跟做的朋友很多反應也很好，需要的可以查閲，我們買的市售烘焙用豬油經過處理，已經沒有特殊味道了，用來做點心，起酥效果是最好的，吃起來也很香，我今天用的紅豆沙也是自己炒制的，在前...
- 4238
![經典海綿蛋糕的做法 烤箱美食一一經典海綿蛋糕 經典海綿蛋糕怎麼做]( "經典海綿蛋糕的做法 烤箱美食一一經典海綿蛋糕 經典海綿蛋糕怎麼做")
- “在書上學的，烤的時間調整了，這款蛋糕是全蛋打發，烤出來外皮和內組織都好吃，像脆皮蛋糕，內組織像海綿一樣柔軟。女兒很喜歡吃剛烤出來的蛋糕，連吃好幾塊，説:“好吃好吃"。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（200g）輔料白砂糖（150g）油（50g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）經典海綿蛋糕...
- 18941
![經典美食土豆燉豆角圖解]( "經典美食土豆燉豆角圖解")
- 在東北土豆燉豆角是一道經常可以在餐桌上看到的家常菜，家常但是樸素的味道是家的味道。土豆燉豆角可以説是低脂又美味的一道菜，而且老少皆宜，土豆軟軟糯糯，豆角鮮香可口，搭配起來相得益彰，就着一碗土豆燉豆角就可以吃光一碗米飯了。主料土豆：2個豆角：半斤輔料大葱：適量油：適量醬油：...
- 25682
![經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕怎麼做]( "經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕怎麼做")
- “作為一個“乳酪”的重度愛好者，我特地研究了好幾種關於乳酪的做法，其中最好吃的就是乳酪蛋糕了，吃起來嫩嫩的、潤潤的，口感非常輕盈，就像布丁一樣~於是我就開始瘋狂地收集乳酪蛋糕的做法，直到最近，終於被我找着了一個菜譜，不僅步驟詳細貼心，而且按照這個菜譜做出來的乳酪蛋糕口...
- 27048
![廣府經典－豆沙角怎麼做-廣府經典－豆沙角的做法]( "廣府經典－豆沙角怎麼做-廣府經典－豆沙角的做法")
- “看似簡單，想做成功有點難度，工多藝熟的點心，做時嫌煩，吃時嫌少。”食材明細主料糯米粉（300g）開水（150g）豆沙餡（適量）輔料紅糖（80g）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）廣府經典-豆沙角的做法步驟1、材料詳細（如圖）2、把80克的紅糖加入150克的開水溶解，攪拌均勻，然後直接加入100克的...
- 30061
![經典全蛋海綿蛋糕怎麼做-經典全蛋海綿蛋糕的做法]( "經典全蛋海綿蛋糕怎麼做-經典全蛋海綿蛋糕的做法")
- “我一直的想法都是在勤儉節約的前提下做出美味可口的飯菜點心，自家有的東西都讓它的價值發揮最大化。比如這次的蛋糕用家用普通粉來做，我已經實驗好多次了，最後成功了，可是給了我在烘焙路上繼續走下去的信心，其實2011年就在美天安家了，可惜一直沒條件自己做東西，所以現在才開始...
- 31395
![豆角煎蛋的做法 豆角煎蛋--經典家常菜 豆角煎蛋怎麼做]( "豆角煎蛋的做法 豆角煎蛋--經典家常菜 豆角煎蛋怎麼做")
- “豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜鹹香味，操作簡單，下飯好菜。”食材明細主料豆角（約1/3磅）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）沙拉油（適量（或菜油））鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、將豆角切粒、蛋打散，放鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均勻，放水1湯匙，打均勻，沙...
- 10822
![經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做]( "經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做")
- “落入烘焙坑多年的我，一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草，做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48，正好是一個學廚費南雪八連模的量”食材明細主料黃油（62g（焦化後））蛋白（66g）水飴（1.6g）低筋麪粉（27g）杏仁粉（27g）輔料細砂糖...
- 24487
![經典肉醬蛋包飯的做法 經典肉醬蛋包飯&咖喱蛋包飯 經典肉醬蛋包飯怎麼做]( "經典肉醬蛋包飯的做法 經典肉醬蛋包飯&咖喱蛋包飯 經典肉醬蛋包飯怎麼做")
- “突然想吃咖喱蛋包飯了，可是家裏還有個人不喜歡咖喱的味道，所以一次做了2種口味的!家裏有小朋友的可以做肉醬的，有點酸味，小朋友吃了更開胃哦。本來還想做那種夢幻蛋包飯，可家裏人都不太喜歡半熟蛋，所以果斷放棄！這次做的是一份肉醬的，兩份咖喱的。”食材明細主料米飯（3-4碗）胡蘿...
- 26688
![經典芝士蛋糕怎麼做-經典芝士蛋糕的做法]( "經典芝士蛋糕怎麼做-經典芝士蛋糕的做法")
- “前幾天，看到了一款芝士蛋糕的做法，嘗試做了一下，口感超棒。做出來的芝士蛋糕鬆軟適中，清甜可口，吃起來一點也不膩。目前看下來它是史上最詳細的芝士蛋糕的做法了，今天就將這款菜譜分享給大家。需要準備的器材有：1、三個打蛋盆：一個用來打奶油、一個用來打蛋清、一個用來打蛋黃2...
- 28809
![經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法]( "經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法")
- “記得第一次吃KFC是初中那會，第一次聽同學們説這種洋快餐怎麼怎麼好吃，可是那時父母們忙工作，對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道，那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能向小夥伴們炫耀好一陣兒的新鮮事。隨着洋快餐的不斷改進，為了更迎合不同國家不同地區人...
- 7033
![經典茶葉蛋怎麼做-經典茶葉蛋的做法]( "經典茶葉蛋怎麼做-經典茶葉蛋的做法")
- “百吃不厭，經久不衰，絕對的傳統經典菜！”食材明細主料水煮蛋（適量）紅茶葉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）老抽（適量）水（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典茶葉蛋的做法步驟1、準備食材：水煮蛋、紅茶葉、花椒、大料、桂皮、老抽。2、水煮蛋煮熟用冷水泡涼後，將蛋殼用湯匙...
- 11836
![經典戚風蛋糕怎麼做-經典戚風蛋糕的做法]( "經典戚風蛋糕怎麼做-經典戚風蛋糕的做法")
- “春暖花開,陽光明媚,謝謝幸運之神在這個春天降臨，讓我有幸能成為東菱烤箱的試用者！收到東菱電器新品DL-K30A烤箱，只看外表已烘然心動，強大的內在已經完全虜獲我心！28升黃金容量，25項智能菜單，一度温差調控，方便快捷！為何烘焙變得如此簡單，因為有了他——東菱DL-K30A烤箱!今天我們...
- 29141
![港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法]( "港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法")
- “網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～”食材明細主料蛋撻皮（17個）淡奶油（250ml）純牛奶（150ml）輔料蛋黃（2個）白糖（70g）普通麪粉（18g）奶粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港...
- 21085
![經典輕乳酪蛋糕怎麼做-經典輕乳酪蛋糕的做法]( "經典輕乳酪蛋糕怎麼做-經典輕乳酪蛋糕的做法")
- “喜歡烘焙的朋友們，都忘不了經典輕乳酪蛋糕的迷人味道，其外表簡單優雅，口感細膩絲滑，入口醇香。輕乳酪蛋糕和戚風蛋糕的做法類似，但減少了麪粉用量，增加了奶油奶酪，使得口感上不僅鬆軟，更增加了清爽和綿軟。尤其是在炎熱的夏天，這款冷藏後才好吃的蛋糕，更是如同一縷綿軟的清風，送來...
- 14161
![經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做]( "經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做")
- “女兒嚷着要吃蛋撻，但家裏只有淡奶油，忘了買牛奶了，於是把常用的撻水配方做了稍微調整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量並添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪漢堡的葡式蛋撻。因地制宜，因陋就簡，懂得變通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的經典撻...
- 21431
![經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做]( "經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做")
- “越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字，總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉（15g）黃油（20g）消化餅（適量）雞蛋（2只）淡奶油（200g）奶油奶酪（250g）輔料砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典芝士蛋糕的做法...
- 14019
味味甜
