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關於祕製香辣蘿蔔乾怎麼做的餐飲百科

祕製香辣蘿蔔乾怎麼做-祕製香辣蘿蔔乾的做法
  • 祕製香辣蘿蔔乾怎麼做-祕製香辣蘿蔔乾的做法

  • “這款蘿蔔乾製作工藝不同與其他風乾或醃製的蘿蔔乾。其採用壓榨法,既保留了新鮮蘿蔔的清新,又有了風乾復泡發的蘿蔔乾的爽脆,微微的鹹中帶甜,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,實為居家過日子佐稀飯下饅頭之絕佳伴侶。蘿蔔乾的主料為四季均可買到的大白蘿蔔。幾塊錢的蘿蔔可以做上一大盒成品...
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香辣蘿蔔乾的做法 瓶裝香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 香辣蘿蔔乾的做法 瓶裝香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅辣椒丁(適量)糖(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、備蘿蔔乾,2、泡軟清洗瀝水,3、切碎。4、切碎,先用鹽醃製半小時入味。5、切點辣椒丁,6、燒油,放進辣椒丁炒香。7、關火,待温度冷...
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自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾
  • 自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾

  • “深秋時節,是製作一些醬醃菜最好的時候,現在正是蘿蔔大量上市的季節,做上一罈美味的蘿蔔乾,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了;我婆婆在這方面最有經驗,她做的蘿蔔乾非常受歡迎,拿出去總是一搶而空,我這次就參照她的方法,自制了麻辣誘人的蘿蔔乾,味道贊極了~~~~...
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五香辣蘿蔔乾怎麼做-五香辣蘿蔔乾的做法
  • 五香辣蘿蔔乾怎麼做-五香辣蘿蔔乾的做法

  • “北方鹹菜是家中必備的小菜,可是外買真是不放心,正是蘿蔔上市季,便動動手在家醃製衞生,乾淨,放心美味小鹹菜五香辣蘿蔔乾,製作簡單,口感不錯,來一碗粥配上自制五香辣蘿蔔乾,簡直就是人間美味。食材用量依蘿蔔多少來添加鹽,五香粉和辣椒粉比例1:1:0.5來定量,喜歡辣可多放一些,不喜辣...
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祕製牛腩蘿蔔怎麼做-祕製牛腩蘿蔔的做法
  • 祕製牛腩蘿蔔怎麼做-祕製牛腩蘿蔔的做法

  • “蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上,你會常見到端着碗吃着蘿蔔牛腩逛街的人,特別是少男少女們。牛腩(腰...
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祕製烤胡蘿蔔的做法 如何烤出好吃的胡蘿蔔——祕製烤胡蘿蔔 祕製烤胡蘿蔔怎麼做
辣蘿蔔乾怎麼做-辣蘿蔔乾的做法
  • 辣蘿蔔乾怎麼做-辣蘿蔔乾的做法

  • “無論是南方人還是北方人,對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的,我對蘿蔔乾總有一種特殊的喜歡,每次吃總能咀嚼出特別的味道……冬天快來了,蘿蔔大量上市,醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放幾年也不會變質變味。想家...
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香辣蘿蔔乾的製作方法
  • 香辣蘿蔔乾的製作方法

  • 蘿蔔是大自然對我們最好的饋贈了,不僅我們愛吃它,就連可愛無比的小兔子們都對它愛得不要不要的呢。蘿蔔的食用方法有很多,可以醃製,可以煎炒,還可以用於煮湯或燜肉。那麼香辣蘿蔔乾的製作方法有哪些呢?我們一起來學習一下吧!一、香辣蘿蔔乾的製作方法材料:蘿蔔乾,薑絲,醬油,蒜瓣,花椒...
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香辣蘿蔔乾怎麼做-香辣蘿蔔乾的做法
  • 香辣蘿蔔乾怎麼做-香辣蘿蔔乾的做法

  • “秋末冬初種的大蘿蔔可收穫了,那就做些蘿蔔乾便於儲存吧。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料小米椒(兩個)葱(兩根)香菜(一根)調料鹽(適量)雞精(一勺)蠔油(一勺)香辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔去皮切條。2、大太陽底下曬一天,加一點鹽揉搓一下,多餘的就可以裝入瓶...
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祕製酸甜美味蘿蔔怎麼做-祕製酸甜美味蘿蔔的做法
  • 祕製酸甜美味蘿蔔怎麼做-祕製酸甜美味蘿蔔的做法

  • “最近吃的比較油膩,所以想吃點清淡的,所以今天做的是我拿手的祕製酸甜美味蘿蔔。超級簡單、美味、又開胃、又解膩。大家趕緊行動起來吧!生活就是這麼簡單美好!”食材明細主料白蘿蔔(一根)胡蘿蔔(一根)輔料幹辣椒(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)原味(口味)醃(工藝)數...
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五香辣蘿蔔乾的做法 五香辣羅卜幹 五香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 五香辣蘿蔔乾的做法 五香辣羅卜幹 五香辣蘿蔔乾怎麼做

  • “小時候,每到入冬媽媽就做許多五香蘿蔔乾,放在罐子裏儲存,要吃上一冬天呢。那天在菜市場看到蘿蔔大量的上市了,很便宜,買了兩根,也學着媽媽做些五香蘿蔔乾吃。喝粥、吃饅頭就着很下飯呢。”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料粗鹽(適量)五香粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單...
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自制香辣蘿蔔乾如何做簡單又好吃
  • 自制香辣蘿蔔乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔乾:100五花肉:100輔料蠔油:1湯匙醬油:1湯匙鹽:適量小紅辣椒:3個蒜苗:2根油:適量白糖:少許雞粉:少許具體步驟1.準備食材:蘿蔔乾、五花肉、蒜苗、辣椒。2.蘿蔔乾提前一小時浸泡,五花肉洗淨切薄片,蒜苗洗淨頭尾分...
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祕製蘿蔔脆怎麼做-祕製蘿蔔脆的做法
  • 祕製蘿蔔脆怎麼做-祕製蘿蔔脆的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(500g)辣椒麪(5g)味極鮮醬油(10g)李錦記蒸鼓油(15g)草菇老抽(5g)雞精(5g)味精(5g)白糖(150g)輔料醋(100g)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製蘿蔔脆的做法步驟1、不一一上載圖片了。將白蘿蔔洗淨切片0.2釐米厚,改到成菱形備用。2、將所有調料放入盆中攪拌均勻,把蘿蔔放...
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香辣蘿蔔乾的醃製方法
  • 香辣蘿蔔乾的醃製方法

  • 香辣蘿蔔乾是我們比較愛吃的美食,這款美食是可以用於早餐或者午餐來吃的,香辣蘿蔔乾的醃製方法大家知道嗎,可以看看文章的詳細介紹,然後自己學習做這款美食來吃,這款美食可以和很多食物搭配起來一起吃喲,大家可以看看。一.香辣蘿蔔乾的醃製方法做法:食材主料青蘿蔔1kg輔料花椒粉...
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香辣幹蘿蔔丁怎麼做-香辣幹蘿蔔丁的做法
  • 香辣幹蘿蔔丁怎麼做-香辣幹蘿蔔丁的做法

  • “想起上班的時候在吃羣裏聊天香菜説起真沒鹽做菜的話,她家儲備了不少的鹹蘿蔔乾,這讓我想起我家貌視也有一小袋鹹蘿蔔乾還沒吃呢,看來真得吃鹹蘿蔔乾就白米粥嘍,就算只有鹹蘿蔔乾,那也得做出讓全家吃的有滋有味的美味來,讓家人吃飽喝足,這才是寶寶眼裏“出得廳堂、下得廚房的武...
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自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒
  • 自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒

  • “健康美味的下飯小菜”食材明細主料大蘿蔔(一根)輔料花椒(適量)辣椒(適量)白葡萄酒(適量)配料糖(適量)小葱(適量)麻油(適量)醋(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制麻辣蘿蔔乾兒的做法步驟1、有了食物風乾機的第一時間就可以做蘿蔔乾。總算找到了合適的蘿蔔人選。就是它,韓國店買的...
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祕製糖醋香辣紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 祕製糖醋香辣紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:20分鐘這道祕製糖醋香辣紅蘿蔔絲它的整體口感還是很不錯的,特別是紅蘿蔔絲比較爽口脆,而且紅蘿蔔我們都知道,它的營養價值非常的高,既可以用來當作食材來吃,也可以當作藥物裏面的服用,整體口味是那種糖醋酸辣的還比較...
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脆口香辣蘿蔔乾的做法 【煙台】脆口香辣蘿蔔乾 脆口香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 脆口香辣蘿蔔乾的做法 【煙台】脆口香辣蘿蔔乾 脆口香辣蘿蔔乾怎麼做

  • “今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱為翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有着清熱解毒、滋肺止咳的功效。曬乾的蘿蔔,是大眾喜愛的一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物...
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香辣蘿蔔乾的做法 耿啾啾的香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 香辣蘿蔔乾的做法 耿啾啾的香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做

  • “從切到曬這個過程,這道下飯菜可是歷時四天呀,可是吃到嘴裏停不下來的時候,感覺歷經好幾天也是值得的。”食材明細主料蘿蔔(3斤)輔料芝麻(一勺)五香粉(一勺)花椒粉(一勺)辣椒粉(一勺)調料鹽(半勺)味達美(2勺)蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、把...
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怎樣醃製香辣蘿蔔絲-蘿蔔絲
  • 怎樣醃製香辣蘿蔔絲-蘿蔔絲

  • “每年冬季蘿蔔大上市的時候,醃製一些香辣蘿蔔絲放冰箱保存一年,佐粥、佐面、下飯都不錯,開胃小菜。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)怎樣醃製香辣蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔。2、去皮洗淨瀝乾水。3、切小拇指長...
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祕製乾貝蘿蔔球如何做簡單又好吃
  • 祕製乾貝蘿蔔球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薑片:40公克米酒:1大匙水:240CC紅蘿蔔:100公克鹽:1/2小匙糖:1/2小匙太白粉水:適量香油:1小匙A.乾貝:40公克葱段:40公克輔料具體步驟1.將材料A放入蒸鍋中蒸至乾貝軟化,將乾貝剝成絲狀,備用。2.紅、白蘿蔔去皮,已挖球器...
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麻辣蘿蔔乾的做法 風味麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做
  • 麻辣蘿蔔乾的做法 風味麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做

  • “今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裏拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔(適量)輔料花椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻紅油辣椒(適量)五...
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香辣蘿蔔條的做法 自制美味香辣蘿蔔條 香辣蘿蔔條怎麼做
  • 香辣蘿蔔條的做法 自制美味香辣蘿蔔條 香辣蘿蔔條怎麼做

  • “廣州秋天氣候乾燥,適合晾制各種乾菜,蘿蔔是最常晾制的一種,幹蘿蔔條可以制各種小菜,如果將其放在冰箱中保存,到夏天再製這款小菜,有用來佐白粥最相適。”食材明細主料水發乾蘿蔔條(400克)輔料剁椒(100克)蒜末(20克)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香辣蘿蔔條的做法步驟1...
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麻辣蘿蔔乾的做法 憶外婆麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做
  • 麻辣蘿蔔乾的做法 憶外婆麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做

  • “外婆家麻辣蘿蔔乾”食材明細主料麻辣蘿蔔乾(2個長蘿蔔)調料鹽巴(適量)花椒麪(適量)輔料辣椒麪(適量)小葱(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣蘿蔔乾的做法步驟1、清洗乾淨蘿蔔,壓榨水份,晾曬乾。2、鹽巴花椒麪辣椒麪十三香粉白糖醬油…適量拌勻。3、最後一步試一下味道,根...
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香辣炒蘿蔔乾的做法 香辣炒蘿蔔乾-----小時候的味道 香辣炒蘿蔔乾怎麼做
  • 香辣炒蘿蔔乾的做法 香辣炒蘿蔔乾-----小時候的味道 香辣炒蘿蔔乾怎麼做

  • “記得小時候每到季節媽媽都會曬很多蘿蔔乾,放到一個罈子裏,想吃的時候挖一點出來涼拌也可以,加肉一起炒來吃前幾天偶然菜市場看到這個果斷買了些回來,恩雖然和小時候有一點差別但是整體還是不錯滴,脆脆的,辣辣的,開胃下飯”食材明細主料蘿蔔乾(200g)肉(150g)青椒(4個)料酒(半勺)生粉(適...
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