當前位置:味味甜 >

關於香酥海蝦的餐飲百科

香酥海蝦怎麼做-香酥海蝦的做法
  • 香酥海蝦怎麼做-香酥海蝦的做法

  • “無論大蝦還是小蝦都我家極其喜歡吃的食材,怎麼吃也不會膩,它不僅營養豐富,而且味道鮮美補鈣。”食材明細主料海蝦(220克)輔料麪粉(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥海蝦的做法步驟1、食材:海蝦(已清洗)2、在已清洗好的海蝦中加適量的麪粉。3、加適量的鹽...
  • 7683
誘人香酥海蝦如何做簡單又好吃
  • 誘人香酥海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香酥海蝦美味可口,海蝦內含有豐富的蛋白質和礦物質,營養成分高,肉質鮮嫩可口同時海蝦的做法多種多樣今天這道香酥海蝦就是其中一樣做法,美味可口做法簡單,自己在外面吃可能又覺得不太乾淨所以,看看方法試着自己...
  • 26348
香酥海蝦如何做簡單又好吃-補鈣佳品
  • 香酥海蝦如何做簡單又好吃-補鈣佳品

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小海蝦:半斤輔料料酒:適量鹽:適量葱:一小段薑片:五六片玉米澱粉:適量具體步驟1.蝦洗淨倒入少許料酒,葱段,薑片,鹽醃製一個小時入味兒。2.醃製好後倒入澱粉拌勻。澱粉不能過多,否則吃的都是澱粉糊了,太少了還容易...
  • 9780
香酥琵琶蝦的做法 【香酥琵琶蝦】 香酥琵琶蝦怎麼做
  • 香酥琵琶蝦的做法 【香酥琵琶蝦】 香酥琵琶蝦怎麼做

  • “換個花樣來吃蝦,琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麪包糠,炸出來像琵琶一樣,所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆,裏面確鮮美細嫩,非常好吃又好看,當零食下午茶,做正餐宴客都非常不錯,簡單零失敗的一道菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白...
  • 25928
海苔香酥蝦如何做簡單又好吃
  • 海苔香酥蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮活蝦:適量海苔(稍稍捏碎):適量輔料白芝麻:適量葱段:適量料酒:適量澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.蝦剪去蝦槍和蝦鬚,背部劃開,挑出蝦線;2.處理好的蝦,加入適量料酒、鹽、葱段醃製10-15分鐘,撈出瀝乾水份;3.將醃製好的蝦放...
  • 15364
香酥海帶的做法 海帶別樣吃法——香酥海帶 香酥海帶怎麼做
  • 香酥海帶的做法 海帶別樣吃法——香酥海帶 香酥海帶怎麼做

  • “海帶風味獨特,食用方法也很多,涼拌、葷炒、煨湯無所不可,今天做一道海帶的別樣吃法——香酥海帶,這道香酥海帶顏色金黃,焦香鮮脆,即可當做小吃,又能佐酒。”食材明細主料海帶(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥海帶的做法步驟...
  • 20257
酥炸海蝦怎麼做-酥炸海蝦的做法
  • 酥炸海蝦怎麼做-酥炸海蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(600g)輔料料酒(0.5匙)鹽(1勺)味精(0.2匙)椒鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸海蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦換一種吃法炸一下香香嘴2、海蝦洗淨瀝乾水份減去蝦鬚倒入料酒、鹽、味精醃製20分鐘左右入味3、撒上幹澱粉抓勻使每個海蝦均勻的裹上幹澱粉4、...
  • 12565
香酥蝦排怎麼做-香酥蝦排的做法
  • 香酥蝦排怎麼做-香酥蝦排的做法

  • “蝦的做法有很多種,家中最常做的就是水煮大蝦,不蘸任何調料直接吃。今天換一種做法,炸過的蝦排外酥內軟,很美味。油炸食品雖然好吃但還是要少吃,吃的時候搭配蔬菜不容易上火。”食材明細主料南美大蝦(3只)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪包糠(適量)苦菊(適量)西紅柿(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)沙...
  • 23587
香酥海蔘丸怎麼做-香酥海蔘丸的做法
  • 香酥海蔘丸怎麼做-香酥海蔘丸的做法

  • “踏青美味小食,香酥海蔘丸人間四月芳菲日清明爽朗一片天踏青賞花多自在自在嬌鶯洽洽啼親手做做健康又美味的春遊小食一邊吹着春風,看着美景吃着美味的小食想想就超愜意~小樹發芽了,花也開了這個週末,讓我們帶着海蔘丸子去踏青吧~香酥海蔘丸”食材明細主料水發北極海參(100克)土...
  • 28204
酥香炸蝦怎麼做-酥香炸蝦的做法
  • 酥香炸蝦怎麼做-酥香炸蝦的做法

  • “看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉,只感到困惑迷茫:兩種粉,有什麼區別嗎?炸個東西還有不同的粉?效果有什麼區別呢?除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別,還應該在哪兒去找差異呢?翻面一看,各自配料一大串,頓時就懶得在配料裏找區別了。各自有使用方法,推薦菜品,不同的用途大概才是重點。...
  • 18975
海苔香酥蝦怎麼做-海苔香酥蝦的做法
  • 海苔香酥蝦怎麼做-海苔香酥蝦的做法

  • “日子過的好快哦,轉眼間又到國慶中秋了,去年是建國六十年大慶,我們這整個城市都掛滿了的五星紅旗,紅的耀眼,照的人熱血沸騰。每條街,每家店,每個小區門口都插上了鮮豔的國旗,我想每個中和兒女看到五星紅旗都是一樣的激動自豪,又是一年國慶到,祝我們的祖國繁榮昌盛!”食材明細主料草...
  • 3941
酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法
  • 酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法

  • 食材明細主料活蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)紅尖椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香香辣蝦的做法步驟1、蝦去須去蝦線,用料酒醃製後裹上面粉2、在油鍋中,將蝦炸至金黃後盛出3、紅尖椒切碎,爆香後翻炒蝦。加調味料後出鍋。小竅...
  • 5925
香酥蝦仁怎麼做-香酥蝦仁的做法
  • 香酥蝦仁怎麼做-香酥蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香酥蝦仁的做法步驟1、首先,將蝦仁挑去蝦線2、將蝦仁瀝乾水分,加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及葱姜3、用手抓拌均勻,4、略微醃製一下5、將麪粉、澱粉以及適量鹽和雞蛋,再加入適量水調成糊狀6、將醃製好的蝦仁放入糊中7...
  • 7280
香酥小海蝦怎麼做-香酥小海蝦的做法
  • 香酥小海蝦怎麼做-香酥小海蝦的做法

  • “又到了吃小海蝦的季節,簡單易做好吃又補鈣。”食材明細主料小海蝦(250g)輔料雞蛋(1個)麪粉(30g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小海蝦的做法步驟1、海蝦買回來放清水裏面泡會兒,沖洗乾淨,瀝乾水分。2、加入一個雞蛋,鹽,加入乾麪粉拌勻。3、拌勻成為這樣。4、油燒熱為...
  • 29477
酥炸黃金小海蝦的做法 【臨沂】酥炸黃金小海蝦 酥炸黃金小海蝦怎麼做
  • 酥炸黃金小海蝦的做法 【臨沂】酥炸黃金小海蝦 酥炸黃金小海蝦怎麼做

  • “春節--過年,小時候盼年盼的一天問幾遍,無非是小孩盼熱鬧盼吃食,這道黃金炸蝦,是老爸過年必備的菜,小海蝦或者小河蝦,炸到金黃酥脆,好看也好吃,在老爸炸蝦的時候我們已經饞涎欲滴的圍在鍋邊。兒時的記憶再腦海當中清晰可見,清晰到伸手可以抓到。但現在已不復當時,但是這道黃金小海...
  • 21718
香酥海魚怎麼做-香酥海魚的做法
  • 香酥海魚怎麼做-香酥海魚的做法

  • “收拾冰箱發現上次趕海買的小海魚還沒吃,做成香酥魚吧!”食材明細主料海魚(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥海魚的做法步驟1、將洗好的海魚放入容器裏,加入鹽,味精,加入少量的醋(能軟化魚刺)醃製15分鐘2、鍋內用於炸魚的油加熱約八成熱...
  • 9755
香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法
  • 香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法

  • “香酥炸蝦,香酥脆,配上一瓶冰啤酒,香!隔壁小孩聞到味道都要過來嚐嚐,小孩子的零食,大人的下酒必備菜。”食材明細主料蝦(250g)輔料麪粉(1勺)十三香(1匙)雞蛋(1個)葱(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蝦的做法步驟1、準備的食材。2、準備十三香跟雞蛋、麪粉...
  • 13358
香酥椒鹽小海蝦的做法 下酒菜-香酥椒鹽小海蝦 香酥椒鹽小海蝦怎麼做
  • 香酥椒鹽小海蝦的做法 下酒菜-香酥椒鹽小海蝦 香酥椒鹽小海蝦怎麼做

  • “今天市場有生猛海蝦,開始我嫌太小了,只有一家賣的就還是買來做了,做了後才懂,油酥蝦不要貪大,越小的炸出來越酥脆。很簡單的做法,還是超讚的一款下酒菜。大家有機會試一下”食材明細主料海蝦(500G)姜葱(少許)輔料椒鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽小海蝦的...
  • 16147
酥炸小海蝦怎麼做-酥炸小海蝦的做法
  • 酥炸小海蝦怎麼做-酥炸小海蝦的做法

  • “酥脆的炸蝦,總是家裏人的最愛,外皮酥脆,蝦肉鮮嫩,美味又營養。”食材明細主料小海蝦(150g)輔料鹽(1g)胡椒粉(0.5g)料酒(3g)食用油(適量)玉米澱粉(6g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸小海蝦的做法步驟1、原料:小海蝦。2、剪去爪子和須,清洗乾淨。3、加入料酒。4、加入胡椒粉。5、加...
  • 23863
幹炸香酥小海蝦怎麼做-幹炸香酥小海蝦的做法
  • 幹炸香酥小海蝦怎麼做-幹炸香酥小海蝦的做法

  • “蝦炸着吃或炒着吃都非常好,尤其像這種小海蝦,挑揀起來很麻煩,幹炸後蝦頭蝦尾都會酥酥的,吃起來沒有顧慮,少放點鹽,有點鹹味就行,放在那裏可以當零食吃,涼了也是酥酥的非常好。”食材明細主料小海蝦(250克)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸香酥小海...
  • 10252
酥脆香酥大海蝦如何做簡單又好吃
  • 酥脆香酥大海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘香酥大海蝦是一道非常有看相,做法又簡單的菜餚,它色澤金黃,酥脆可口,一上桌就知道是大菜,但是它的製作方法卻很簡單,只需要用到電餅鐺就可以其實解決了,海峽的營養價值高,肉質鮮美,口感極佳,Q彈爽口,是不回吃胖的肉,...
  • 7299
香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法
  • 香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法

  • “青島近海的小蠣蝦確實是極品,一起來補補鈣吧!”食材明細主料新鮮蠣蝦(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)味精(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蠣蝦的做法步驟1、蠣蝦洗淨備用2、放入麪粉,雞蛋,鹽,味精,胡椒麪拌勻入味,注意蝦別攪碎了3、不粘鍋入油,將蠣蝦...
  • 26305
海邊味道之香酥海苔蝦如何做簡單又好吃
  • 海邊味道之香酥海苔蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘海邊的味道,波力海苔的味道~這廣告詞曾經在電視裏常播,現在看來時代已過,但海苔的酥脆感在味蕾的嘗試下還未褪下,這回我們做個香酥海苔蝦,回味一下以前的味道,看看能不能吃出海的味道。烤蝦陪海苔,想想都覺得多...
  • 19801
酥香蝦仁怎麼做-酥香蝦仁的做法
  • 酥香蝦仁怎麼做-酥香蝦仁的做法

  • “金豔澄亮,外脆裏嫩。”食材明細主料鮮蝦(300克)麪包糠(1湯匙)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)大蒜(1頭)青椒(2根)紅椒(1根)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥香蝦仁的做法步驟1、鮮蝦去頭、殼用料酒、鹽抓勻醃十分鐘後加入澱粉,大蒜剁粒,青、紅椒切圈;2、蝦仁用澱粉抓...
  • 16052
香酥蝦仁的做法 香酥蝦仁:酸甜香酥,小朋友的喜愛! 香酥蝦仁怎麼做
  • 香酥蝦仁的做法 香酥蝦仁:酸甜香酥,小朋友的喜愛! 香酥蝦仁怎麼做

  • “原本打算做番茄炒蝦仁,小朋友強烈要求我做成香酥的,比炒要麻煩一些,但是小朋友想吃沒辦法啊!”食材明細主料新鮮蝦仁(數只)輔料薑片(適量)大葱(適量)雞蛋(1個)紅薯澱粉(適量)調料食鹽(適量)料酒(少許)白胡椒粉(少量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥蝦仁的做法步驟1、新鮮蝦仁洗淨,控幹...
  • 15131
專題