- “下飯的一道家常菜。”食材明細主料帶魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常紅燒帶魚段的做法步驟1、主要原料。2、帶魚收拾乾淨,剪成帶魚段,沾乾麪粉備用。3、燒熱油,放大料瓣兒炸香。放帶魚段...
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- “去菜場看見有新鮮的大白魚賣,一問價格,才10元一斤,這也太便宜了吧!立馬選了一條2斤重的,攤主還幫忙殺好了。白魚是苗條外形,所以2斤的白魚細長的,家裏可沒這麼大的盤和鍋來整條烹飪,我把魚分成3分,魚頭魚尾用來清蒸,中間肉段今天準備紅燒了吃。煮好的魚段濃油赤醬,魚肉依舊鮮嫩。...
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- “紅燒帶魚這道菜魚肉細嫩、鹹鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。”食材明細主料帶魚(2條)輔料生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)老薑(1塊)大蒜(2瓣)紅辣椒(1個)香葱(適量)麪粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚買回來後洗淨,去掉頭尾,切成小塊。用適量料...
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- “簡版紅燒帶魚”食材明細主料帶魚段(2條)調料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)生薑(適量)大葱段(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚段花刀,用料酒,生薑,葱段,少許鹽醃製半小時已上。2、配料汁:老抽0.5勺,生抽2兩勺,白糖1勺,番茄醬1勺,白開...
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- 食材明細主料帶魚(二斤)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱花(適量)糖和醋(適量)紅椒絲(適量)五香粉(一點)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚收拾乾淨,切成花刀。2、二面改刀如圖所示就可以,然後鹽和五香粉料酒醃製20分充分入味。3、熱鍋涼油放入帶魚二面煎。4、...
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- “快過新年了,家家户户都在準備年夜大餐了,象徵美好寓意的~魚菜肯定少不了,大吉大利、年年有餘!80多歲的老媽和小夥子平時就喜歡吃帶魚,年宴菜更是少不了;特別是打老太太逐漸沒了牙齒後、除了帶魚、鱸魚外很少吃其它魚肉了。帶魚體肥肉嫩刺少、味道鮮美,並具有豐富的營養價值;中...
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- 食材明細主料黑魚(一條)輔料麪粉(少許)葱(適量)油(③兩左右)生抽(兩勺)老抽(一勺)郫縣豆瓣(半勺)糖(一勺)豆豉(5-6粒)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑魚段的做法步驟1、黑魚去頭去尾,中間切四大塊,兩塊小的是魚頭處的2、用廚房紙巾將魚表面清水擦乾,魚表面抹上乾麪粉3、鐵...
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- 相信大家在吃帶魚的時候,都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及,越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題,因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了,紅燒帶魚怎麼做好吃,一起來學習下吧。一、紅燒帶魚怎麼做好吃紅燒帶魚是...
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- 帶魚作為深海魚不僅美味營養價值也是非常高的,深受沿海人民的喜愛,現在北方的小夥伴也是可以知道帶魚的不過多數是冷凍的小夥伴知道為什麼嗎?那是因為深海魚類被打撈上來後由於氧氣不足就會死亡只有冷凍才得以保存哦。一起來學習下帶魚段的做法吧,學會了等到宴客時就可以亮...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:200輔料姜:10蒜:10青椒:20葱:10花椒粉:3姜粉:3胡蘿蔔:20鹽:2料酒:3澱粉:5老抽:3雞精:3糖:3具體步驟1.準備好魚,青椒,胡蘿蔔,葱,姜,蒜2.魚去頭去尾,切成適當大小的段3.花椒粉,姜粉,鹽,雞精,料酒,老抽,糖醃製一下,拌上澱粉準備...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚塊:250剁椒:50輔料鹽:適量葱:適量醬油:適量糖:適量味精:適量油:適量姜:適量料酒:1勺具體步驟1.原料:青魚塊,剁椒一些。2.鍋置旺火上燒熱,放少量油,油熱下青魚塊稍煎。3.加葱段,薑末、醬油、料酒糖稍燒一會。4.加...
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- “帶魚營養價值豐富,少刺,小孩也能吃。”食材明細主料帶魚(1條)輔料葱段薑片蒜片(適量)醬油(2匙)生抽(2匙)紅燒醬油(1匙)料酒(2匙)陳醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨去除內臟及裏邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀,用料酒、薑片5片醃30分鐘左右。2、...
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- 食材明細主料帶魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)紅尖椒(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白酒(適量)醬豆腐(適量)醋(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭,剪成大小適中的塊兒,去內臟和魚鱗。魚鱗不洗淨會腥。鍋中放入油,放一個大料,將處理好的帶魚粘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚整理乾淨,切段(因為魚太大塊,我還對半切了,一般不需要)稍微厚一點也沒關係,毛豆仁用水衝一下即可,幹辣椒剁成小段、葱切葱花,薑切片。2.鍋中放油,油稍微多一些,魚段下鍋煎,兩面都要煎,煎至表面略焦,翻...
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- 食材明細主料帶魚(幾塊)輔料食用油(1匙)清水(適量)調料花椒粉(小許)葱姜(小許)食鹽(適量)陳醋(5g)白糖(1匙)生抽(10g)料酒(5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨打花刀放花椒粉。2、放食鹽,拌勻醃製半小時。3、熱鍋冷油。4、油熱放帶魚。5、煎至定...
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- 食材明細主料草魚(1條)香菜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)米醋(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚段的做法步驟1、草魚清理乾淨2、對半切成兩段;兩面上劃三刀,用鹽抹一層醃5分鐘;3、鍋中熱油,爆香薑片4、放入魚段,不着急翻動它,煎至結...
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- “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類,具有很高營養價值。我比較喜歡的關於帶魚的做法是紅燒,帶魚有種特有的鮮甜的腥味,這種味道有人喜歡有人厭,不過把帶魚油炸後再紅燒着吃就沒有了這些煩惱了。紅燒帶魚的做法種種,各...
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- “這種魚叫法很多,有叫踏板魚的,有叫牛舌魚的,有叫龍利魚的,也叫比目魚。我們天津衞叫鰨目魚。原則上三斤以上才算真正的鰨目魚。我今兒做的一斤一條的只能勉強叫做鰨目魚。魚比較大,鍋比較小,所以切兩段,做起來方便。”食材明細主料鰨目魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條輔料大葱:適量蒜:適量你大料:適量白糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量油:適量花椒:適量米醋:適量具體步驟1.將草魚洗淨,仔細去除魚腹內的黑膜,抽取魚身兩面的腥筋2.魚身切斷,魚頭準備做湯,所以沒用3.準備從葱蒜花...
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- 食材明細主料帶魚(300g)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、食材,帶魚洗淨瀝乾水份切段,葱姜備用。2、平底不沾鍋放油煎帶魚。3、兩面煎黃撈出。4、鍋中留底油下葱姜八角煸香...
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- 食材明細主料帶魚(200克)豆瓣醬(5克)葱花(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚入鍋煎至兩面偏黃備用。2、炒香葱薑蒜,豆瓣醬。3、加入帶魚,加入開水,中火燜一會,加入少許鹽,生抽燜一會即可。4、成品圖。5...
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- “帶魚,在我們家的餐桌上是經常會出現的,因為帶魚的刺比較整齊,小傢伙們喜歡吃,所以我喜歡買鮮帶魚,做湯,蒸着吃也很好,今天來個紅燒的;”食材明細主料帶魚(4條)澱粉(2勺)輔料六月鮮紅燒醬油(1勺)蒜葉(3棵)料酒(3勺)茶油(2勺)鹽(1勺)蒜(1個)生薑(1塊)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做...
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- “上次做了啤酒帶魚,味道很不錯!今天來做道紅燒帶魚,喜歡吃滴同學可以嘗試下!紅燒帶魚的做法有很多種,在這裏介紹最常用的紅燒帶魚做法!簡單易做,肉質鮮嫩。”食材明細主料帶魚(適量)輔料澱粉(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料和白糖各:1/2茶匙鹽:1/2茶匙老抽:1茶匙生抽:1湯匙料酒:1湯匙八角:2個薑絲:適量蒜蓉各:一撮葱段:適量具體步驟1.準備材料。2.帶魚收拾好,剪成段,用鹽醃5分鐘。3.將醃好的帶魚,用廚房紙吸乾表面的水分。4.鍋...
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- ““帶魚”,在我國經濟困難時期和目前的小康社會,都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠,可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃,總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中,魚刺雖比其它的海魚稍微多一些,但比較好摘淨,做好了味道會十分鮮...
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