![醋炒雞的做法 憶大學時光，最憶【醋炒雞】 醋炒雞怎麼做]( "醋炒雞的做法 憶大學時光，最憶【醋炒雞】 醋炒雞怎麼做")
- “大學四年，依然有很多可愛的人、好玩地兒、有趣的事兒值得我回味，但最難忘的便是學校周邊的美食，最愛跟豬豬，大大一起尋找學校旁邊的特色館子。哈哈，大學零花錢全部花在吃上了。。。其中有一道菜叫做醋炒雞。確實，酸甜開胃極了！(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞肉（700g）輔料米醋...
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![醋燜雞怎麼做-醋燜雞的做法]( "醋燜雞怎麼做-醋燜雞的做法")
- “醋燜雞是我家人喜歡的一道菜，前些年，總是做整雞，現在通常只用雞腿，人少吃不了那麼多。今天用了柴雞腿，鍋具也用小鍋直接燜的，跟一往用壓力鍋還是有些不同的。説到常吃的菜，我要檢討一下了，那天，妞兒爸爸説，這天氣蘿蔔多好啊，要多吃些，我就喜歡吃蘿蔔，咱就不見你做呢？説完又歎口氣説，我...
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![醋炒雞蛋的做法 【化痰止咳之黑暗料理系列】醋炒雞蛋 醋炒雞蛋怎麼做]( "醋炒雞蛋的做法 【化痰止咳之黑暗料理系列】醋炒雞蛋 醋炒雞蛋怎麼做")
- “作為資深咽喉炎患者，醋炒雞蛋已經成為我的止咳擔當。理論上，醋分解了雞蛋中的膽固醇，我用舌尖也感覺得到。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料食醋（30ml）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋炒雞蛋的做法步驟1、不粘鍋中火倒5ml食用油。2、油熱後倒入調好的雞蛋液。3、改小火，倒入食...
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![醋蒸雞怎麼做-醋蒸雞的做法]( "醋蒸雞怎麼做-醋蒸雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料雞腿（1個）剁辣椒（2勺）輔料姜（3塊）調料豬油（10g）鹽（3g）料酒（1勺）香醋（2勺）生抽（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）醋蒸雞的做法步驟1、新鮮雞腿一個。2、雞腿剁成大小均勻的塊，放入鹽。3、加入香醋。4、放入胡椒...
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![陳醋雞腳怎麼做-陳醋雞腳的做法]( "陳醋雞腳怎麼做-陳醋雞腳的做法")
- “廣東的夏天總覺得是那麼那麼的長，炎熱的天氣讓大腦總想念那些冰冰涼的食物，那冰爽是怎麼都抵擋不住的，好吧，想吃好點的，就得動手做起來，那樣就能避暑啦！透心涼，冰冰涼，酸甜的陳醋雞腳，有肉感，又清爽，正是當造！”食材明細主料雞腳（625G）黃冰糖（100G）生薑（3片）輔料陳醋（700G）黃片糖（1片）酸甜（口味...
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![炒雞肉可以放醋嗎]( "炒雞肉可以放醋嗎")
- 可以。在炒雞肉的時候，是可以加入適量的醋的，加醋可以減輕雞肉的肉腥味，還可以縮短炒雞肉的時間。在炒制雞肉之前，建議先進行焯水，加入大葱、薑片、料酒可以去除雞腥味，焯出血沫撈出即可。焯水後可以用生抽、食用鹽、花椒、食用油醃製30分鐘，這樣炒出來的雞肉口感更佳。...
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![醋熘雞血怎麼做-醋熘雞血的做法]( "醋熘雞血怎麼做-醋熘雞血的做法")
- “麻辣鮮香，滑嫩酸爽。”食材明細主料雞血（1盒）輔料醋（3茶匙）菜籽油（2茶匙）香水雞底料（2茶匙）澱粉（1茶匙）小葱（1根）酸辣（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋熘雞血的做法步驟1、盒裝雞血用小刀劃去封皮，劃成長條塊。2、油熱、小火，放香水雞底料煎香；3、倒入雞血塊，加適量水；4、中火燒煮，轉鍋翻面...
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![炒醋蛋怎麼做-炒醋蛋的做法]( "炒醋蛋怎麼做-炒醋蛋的做法")
- “小時候，物資匱乏，別説肉了，雞蛋也不是天天有的吃，嘴巴還饞，就變着花頭做，這個做法是一次弄出來的，沒想到非常好吃，炒的時候酸香撲鼻，很是開胃！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（幾滴）調料醋（2勺）蠔油（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒醋蛋的做法步驟1、調個料汁，2勺醋，1勺蠔油。2、雞...
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![糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做]( "糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做")
- “炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候，老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞，大鍋糖醋炒着吃，老媽説正宗的糖醋仔雞是不放鹽的，我卻不太適應，於是加上了鹽，感覺更有風味嘛！今年端午節回家，老媽到處尋訪，給孩子們也準備了小仔雞，殺雞處理，忙活了一整天，我們...
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![糖醋雞丸的做法 【飛禽走獸】糖醋雞丸 糖醋雞丸怎麼做]( "糖醋雞丸的做法 【飛禽走獸】糖醋雞丸 糖醋雞丸怎麼做")
- “雞肉含蛋白質非常豐富，而且低脂肪，特別適合兒童食用。在雞蓉中又添加了海米，營養更豐富之外，丸子的口味更鮮美了。糖醋口味更增加了兒童的食慾，既營養又美味。”食材明細主料雞脯肉（300克）海米（100克）雞蛋（兩個）姜（5克）輔料澱粉（10克）配料鹽（5克）番茄醬（20克）白醋（5克）白糖（15克）色拉油（500克）酸...
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![糖醋雞怎麼做-糖醋雞的做法]( "糖醋雞怎麼做-糖醋雞的做法")
- 食材明細主料翅膀根（16個）調料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋雞的做法步驟1、翅膀根洗淨，放入鍋中加入適量水，姜，焯水。2、焯好。3、盛出備用。4、鍋中放入糖，醋，醬油，五香粉，鹽。5、加入適量水煮開。6、把焯好的翅膀根放入鍋中...
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![陳醋雞腿怎麼做-陳醋雞腿的做法]( "陳醋雞腿怎麼做-陳醋雞腿的做法")
- “陳醋不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。我愛吃陳醋！！！！！！”食材明細主料雞腿（2只）輔料姜（適量）丁香（適量）配料陳醋（適量）糖（適量）鹽（適量...
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![醋溜雞塊的做法 【創意新派菜】醋溜雞塊 醋溜雞塊怎麼做]( "醋溜雞塊的做法 【創意新派菜】醋溜雞塊 醋溜雞塊怎麼做")
- “這醋溜雞塊不知道大家有沒吃過，做的時候加了醋，放心不會很酸的，醋加熱之後就揮發掉了，增加了雞塊的香味，可是超下飯的呢。”食材明細主料大雞腿（1只）輔料青椒（1個）紅椒（1個）香葱（少許）大蒜（2瓣）薑片（數片）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![青椒紅椒糖醋土豆絲炒雞蛋怎麼做-青椒紅椒糖醋土豆絲炒雞蛋的做法]( "青椒紅椒糖醋土豆絲炒雞蛋怎麼做-青椒紅椒糖醋土豆絲炒雞蛋的做法")
- “突發奇想使青紅椒的辣味甜味與土豆絲的糖醋味相結合再調配上雞蛋液，多重營養。”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（兩個或三個（看炒制的量））輔料青椒（兩個）紅椒（兩個）調料辣椒粉（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒紅椒糖醋土豆絲炒雞蛋的做法步驟1...
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![糖醋雞胸肉的做法 兩種糖醋雞胸肉 糖醋雞胸肉怎麼做]( "糖醋雞胸肉的做法 兩種糖醋雞胸肉 糖醋雞胸肉怎麼做")
- “番茄醬的新式雞胸肉和只有糖醋的老式雞胸肉。為什麼用雞胸肉不用豬裏脊呢？豬裏脊一冷會有種若有似無的腥味，就算醃過之後也會有。(要麼我醃時間不夠長，要麼我的鼻子作祟)”食材明細主料雞胸肉（1個(250g左右)）料酒（30g充分包裹肉）黑胡椒粉（半匙）鹽（2g(鹽味做底味，淡)）輔料雞蛋（1個）玉...
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![醋炒土雞怎麼做-醋炒土雞的做法]( "醋炒土雞怎麼做-醋炒土雞的做法")
- “上個星期婆婆專門宰了只家裏的土雞給我們帶來，聽説是用醋炒給小孩兒吃了能長高。雖然對是否能長高這點無從考證，但土雞的味道是超香的，這點大家都贊同吧，呵呵，所以實在沒有拒絕的理由啊！問題是從來沒燒過，很是懷疑用那麼多醋會不會太酸，而且婆婆説不放鹽完用醋的，但操作過程中發...
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![糖醋素雞怎麼做-糖醋素雞的做法]( "糖醋素雞怎麼做-糖醋素雞的做法")
- “上一道非常簡單的酸甜菜——糖醋素雞。糖醋是很多小夥伴都非常喜歡的口味之一，酸甜口不僅味道贊，而且特別能開胃。今天的這道糖醋素雞，很好吃，不知不覺兩碗飯就下肚了。”食材明細主料素雞（1只）輔料鹽（1.5g）醋（15g）老抽（5g）白糖（15g）植物油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋...
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![醋溜雞蛋怎麼做-醋溜雞蛋的做法]( "醋溜雞蛋怎麼做-醋溜雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（四個）葱花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（2毫升）醋（3毫升）白糖（2克）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醋溜雞蛋的做法步驟1、雞蛋入鍋煎至兩面偏黃。2、一起煎了四個雞蛋。3、加入適量清水，加入白糖，醋，生抽中小火燒幾分鐘。4、葱花洗乾淨切斷備用。5、撒入葱花，準...
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![醬醋雞爪怎麼做-醬醋雞爪的做法]( "醬醋雞爪怎麼做-醬醋雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500克）葱（3棵）小辣椒（3條）香菜（3棵）姜（5塊）蒜頭（5塊）陳醋（5ml）廚幫醬油（15ml）芝麻油（10ml）雞精（3匙）蠔油（10ml）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醋雞爪的做法步驟1、材料:蒜頭，小辣椒，姜，葱，香菜全部切碎。2、先把雞爪洗乾淨。3、煲裏放入清水煮開後再放入姜，鹽。4、再放...
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![陳醋雞爪怎麼做-陳醋雞爪的做法]( "陳醋雞爪怎麼做-陳醋雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料醬油（半碗）陳醋（一碗半）香葉（3張）草果（2個）八角（2粒）花椒（小量）桂皮（小量）小茴（小量）糖（50g）鹽（5g）冰水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）陳醋雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨，剪去雞指甲2、把香葉，草果，八角，小茴，桂皮，花椒放到鍋裏煮開，水開了放雞爪煮15分鐘3、煮好雞爪...
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![糖醋雞排怎麼做-糖醋雞排的做法]( "糖醋雞排怎麼做-糖醋雞排的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋雞排的做法步驟1、雞胸肉切成約5mm厚片。2、用肉錘敲鬆變薄。3、薑切片敲碎。4、雞胸肉放到大碗中，加料酒、生抽、蠔油、姜、澱粉拌勻，放...
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![醋炒豆芽菜的做法 【北京】醋炒豆芽菜 醋炒豆芽菜怎麼做]( "醋炒豆芽菜的做法 【北京】醋炒豆芽菜 醋炒豆芽菜怎麼做")
- “豆芽菜，是豆子發芽長出來的，其中含有豐富的維生素C，可以增強抵抗力，少感冒。以綠豆芽、黃豆芽最為常見。綠豆芽，顧名思義，綠豆泡發後長出的嫩芽。其口感脆嫩，最適合炒着吃。一般人羣都可食用，尤適宜便祕、心腦血管疾病的人。但脾胃虛寒的人還是少食或者不食。綠豆芽的熱量低，水...
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![醋燒雞怎麼做-醋燒雞的做法]( "醋燒雞怎麼做-醋燒雞的做法")
- “女兒很“想念”外婆的“醋炒雞”，要求我給她做，於是我詢問母親後“如法炮製”。記得當年我“青春期”時，母親常常宰了家裏養的“小公雞”，用醋炒了給我吃，説是對發育生長有好處……”食材明細主料雞（1只）輔料醋（80ml）糖（3勺）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（80ml）生薑（4片）蒜子（3粒）酸甜（口味）炒（工藝）半...
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![糖醋雞翅怎麼做-糖醋雞翅的做法]( "糖醋雞翅怎麼做-糖醋雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（10個）調料糖（適量）油（適量）生抽（一點）鹽和五香粉（適量）葱姜（適量）料酒（適量）醋（一點）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改花刀。2、葱姜料酒焯水洗淨備用。3、鍋中適量油加入砂糖炒出糖色。4、如圖所示即可。5、加開水，加入適量鹽和五香粉...
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![糖醋雞丁怎麼做-糖醋雞丁的做法]( "糖醋雞丁怎麼做-糖醋雞丁的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）豌豆（適量）玉米粒（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）五香粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨備用2、豌豆玉米葱備用3、玉米豌豆焯水，雞頭切丁加鹽，料酒，五香粉醃製三十分鐘4、加糖...
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味味甜
