![醃製酸蘿蔔怎麼做-醃製酸蘿蔔的做法]( "醃製酸蘿蔔怎麼做-醃製酸蘿蔔的做法")
- “冬天是吃蘿蔔的季節，今天去菜市場買蘿蔔一斤才6毛錢，太划算了。想着還是做酸蘿蔔，反正家裏人都喜歡。”食材明細主料白蘿蔔（5斤）小辣椒（10個）輔料白醋（1500毫升）鹽（2大勺）白糖（150克）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃製酸蘿蔔的做法步驟1、材料：白蘿蔔5斤，小辣椒5個，白糖150克，白醋15...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 四川正宗酸蘿蔔老鴨湯製作方法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 四川正宗酸蘿蔔老鴨湯製作方法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- 食材明細主料老鴨（一隻）葱（適量）姜（適量）大棗（適量）輔料調料（一包）花椒（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、將買來的老鴨洗淨，宰成大塊。2、加薑片和料酒去腥，放置10分鐘3、將鴨肉倒入炒鍋翻炒兩分鐘，以便更好得去其異味和油膩4、加入水燒開，煮幾分...
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![教你做最正宗的蘿蔔牛腩]( "教你做最正宗的蘿蔔牛腩")
- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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![醃蘿蔔片的做法 酸甜清脆蘿蔔片 醃蘿蔔片怎麼做]( "醃蘿蔔片的做法 酸甜清脆蘿蔔片 醃蘿蔔片怎麼做")
- 食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片，要切均勻，厚薄一致，便於醃製。2、加入少許鹽，拌勻，密封醃製三十分鐘。3、三十分鐘後倒掉因為鹽而逼出的水分，然後用白開水洗淨，洗三次。4、洗淨後，加入白糖，白醋...
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![蘿蔔醃製方法]( "蘿蔔醃製方法")
- 蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為它的口味是非常的好，再加上我們自古以來，對蘿蔔的評價都非常的高，這就導致了這種蔬菜在我們平時生活中是非常的受歡迎，那小編就帶大家來了解一下蘿蔔醃製方法。一、蘿蔔醃製方法1.白蘿蔔，胡蘿蔔切成小塊盛容器備用2.打開泡椒袋3...
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![醃製鹹蘿蔔怎麼最簡單]( "醃製鹹蘿蔔怎麼最簡單")
- 蘿蔔使我們最常見的食物之一了，是飯桌上的家常便飯，又便宜吃起來又對身體好。至於蘿蔔的做法也是五花八門，家家户户都不一樣，做出來的味道不一樣，吃起來的感覺也不一樣。最常見的方法之一就是醃製鹹蘿蔔了。那麼到底要怎麼醃製鹹蘿蔔，怎麼醃製鹹蘿蔔才會好吃呢？我們一起來看看吧...
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![怎麼醃製酸蘿蔔]( "怎麼醃製酸蘿蔔")
- 醃製酸蘿蔔是一種美味可口的小菜，它真的十分香脆可口非常能下飯的菜品。而且想想都會讓人垂涎欲滴。但是在外面買的醃製酸蘿蔔又擔心不大衞生，但是在可以自己在家裏做，它的製作方法很簡單。大家可以看一下下面的內容，相信你也一定會自己研製成功的。一、怎麼醃製酸蘿蔔(一)材...
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![醃製酸蘿蔔要醃多久]( "醃製酸蘿蔔要醃多久")
- 醃製二十天左右。蘿蔔裏有硝酸鹽的成分，醃製過程中還會有很多亞硝酸鹽產生，隨着時間變長，含量也會改變，但不能多吃，亞硝酸鹽成分最高是在一週左右，然後會慢慢的下降，在第20天的時候含量最低最適合食用。一般做這道菜用的都是白蘿蔔，不會選擇紅或者黃蘿蔔，挑的時候要選擇新鮮水靈的...
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![脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法]( "脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料泰椒（2個）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖，生抽，醋，泰椒拌勻。6、入冰箱醃製過夜即可。小竅門不要煮制時間過...
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![糖醋醃蘿蔔的做法 最美的公主裙——糖醋醃蘿蔔 糖醋醃蘿蔔怎麼做]( "糖醋醃蘿蔔的做法 最美的公主裙——糖醋醃蘿蔔 糖醋醃蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料白蘿蔔（500克）水（200ML）輔料白糖（25克）鹽（25克）白醋（20ML）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖醋醃蘿蔔的做法步驟1、把白蘿蔔洗乾淨，切成2MM左右的薄片2、將切好的蘿蔔片放在碗裏用約20克鹽醃製大約1小時左右（切片厚的話時間不夠，醃一晚上也可以），時間不能太短，蘿蔔有很濃的...
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![醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法]( "醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法")
- “少爺很喜歡泡菜做的各種美食。我自己也覺得發酵過的泡菜來燒葷菜，既解膩又提味。所以最近醃了酸豆角和泡椒泡姜，看看泡菜罈子還不夠滿，又醃了酸蘿蔔。酸蘿蔔即可生吃，也可以做菜哦。”食材明細主料水蘿蔔（1000克）輔料高度白酒（適量）純淨水（適量）調料食鹽（適量）花椒（適量）酸鹹（口味）醃（工...
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![來看最正宗的酸辣椒的醃製方法！-不想吃飯沒食慾，來一根酸辣椒，]( "來看最正宗的酸辣椒的醃製方法！-不想吃飯沒食慾，來一根酸辣椒，")
- 夏天天氣太熱不想吃飯，胃口失蹤，一根酸辣椒解決你的味蕾問題。冬天大魚大肉吃太多，對什麼都沒有胃口了?快來一根酸辣椒提升一下自己的食慾。酸酸辣辣，咬上一口再加上一碗麪，整個就會食慾大開。不過這種好吃的辣椒不僅僅存在於外賣裏面，酸辣椒的醃製方法來看一下。不想吃飯沒食...
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![自制醃蘿蔔-醃蘿蔔]( "自制醃蘿蔔-醃蘿蔔")
- “口感脆爽，搭配粥及配菜都是不錯的！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨（無需去皮），切成厚薄適中的塊，這是晾了兩天的蘿蔔（看上去有點蔫了即可）2、準備一個密封玻璃瓶（無油乾淨的）把晾好的蘿蔔放入，加...
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![酸蘿蔔要醃製多久]( "酸蘿蔔要醃製多久")
- 酸蘿蔔要醃製二十天後才能食用。蔬菜內部含有硝酸鹽，在醃製過程中，蔬菜內部的硝酸鹽會產生化學反應，被細菌還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽不能多吃。一般情況下，蔬菜在醃製的第天到第八天左右，亞硝酸鹽的含量是最高的，而第九天之後亞硝酸鹽的含量開始下降，二十天後亞硝酸鹽基本就沒有...
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![酸菜哪裏的最正宗]( "酸菜哪裏的最正宗")
- 四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌，煮之前要清洗乾淨。...
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![醃製蘿蔔條怎麼做-醃製蘿蔔條的做法]( "醃製蘿蔔條怎麼做-醃製蘿蔔條的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）輔料辣椒粉（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條曬半乾。2、差不多這樣。3、加入辣椒粉鹽抓均勻即可。4、裝入容器即可。...
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![蘿蔔的醃製方法]( "蘿蔔的醃製方法")
- 蘿蔔是我們比較愛吃的美食，大家知道蘿蔔的醃製方法嗎，蘿蔔的吃法比較多，這款蘿蔔的吃法是比較容易讓大家喜歡的美食，做起來也是比較方便的喲，喜歡吃蘿蔔的人可以多吃這款美食，對於身體健康的人來説也是非常有好處的喲。蘿蔔的醃製方法做法一材料:白蘿蔔,鹽,白糖,生抽。做法:白...
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![酸甜醃蘿蔔的做法 簡單開胃的酸甜醃蘿蔔 酸甜醃蘿蔔怎麼做]( "酸甜醃蘿蔔的做法 簡單開胃的酸甜醃蘿蔔 酸甜醃蘿蔔怎麼做")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦，今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔，酸甜脆爽，吃了停不下來，早餐搭粥簡直太棒啦！過年吃的太油膩，做點清爽小菜清清腸胃吧！”食材明細主料白蘿蔔（2個）輔料蒜（3瓣）小米辣（3個）鹽（2匙）調料醋（90g）白糖（80g）生抽（30g）味精（2g）白開水（200g）酸甜（口味）醃（工...
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![醃蘿蔔條的做法 酸甜爽口的醃蘿蔔條 醃蘿蔔條怎麼做]( "醃蘿蔔條的做法 酸甜爽口的醃蘿蔔條 醃蘿蔔條怎麼做")
- “某天在網上看到有人做的醃蘿蔔，腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭，哈哈，誰説經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢，如果趁熱打鐵，這個三分鐘把握的恰到好處，就能激發出人自身潛在的不少能量。只要對美食有着無盡的熱情，即使是零廚藝，也可以創造刺激味蕾的美好食物。嗯哼，咱説做就做，此...
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![酸蘿蔔的醃製方法醋和糖的比例]( "酸蘿蔔的醃製方法醋和糖的比例")
- 1:0.6。製作酸蘿蔔時，將蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，切成長條或塊狀，放入盤中，添加食用鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘左右，將水倒出，添加生抽、米醋、白糖，攪拌後放入冰箱醃製即可。製作酸蘿蔔的過程中，也可以添加適量的蘋果醋，醃出來的酸蘿蔔口感會更好。...
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![快手醃製蘿蔔絲的做法 如何快手醃製蘿蔔絲 快手醃製蘿蔔絲怎麼做]( "快手醃製蘿蔔絲的做法 如何快手醃製蘿蔔絲 快手醃製蘿蔔絲怎麼做")
- “今來一款：酸辣心裏美蘿蔔絲，佐粥小菜，美味爽口！製作方法也是非常簡單哦。”食材明細主料心裏美蘿蔔（一個）花椒（適量）紅椒（適量）輔料米醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手醃製蘿蔔絲的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、蘿蔔去皮，薄薄的一層即可。3、改刀成絲...
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![這一招讓酸筍大變身！-正宗酸筍的醃製方法]( "這一招讓酸筍大變身！-正宗酸筍的醃製方法")
- 很多人覺得酸筍十分酸臭，可是很多人都覺得酸筍酸辣鹹香，十分可口，十分美味。每天不吃酸筍，路都不知道怎麼走了。對於一些剛離開家的年輕人而言，不知道如何醃製酸筍。也不瞭解正宗酸筍的醃製方法，更加不知道酸筍可以烹飪哪些美食。一、正宗酸筍的醃製方法原料準備：春筍、涼白開、...
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![醃製櫻桃蘿蔔乾怎麼做-醃製櫻桃蘿蔔乾的做法]( "醃製櫻桃蘿蔔乾怎麼做-醃製櫻桃蘿蔔乾的做法")
- “記得小時候媽子在致美齋買些鹹菜來給我們下粥，喜歡買比較深色圓圓的小頭菜，好象叫嘎渣頭，那時候經濟不太好，一般兩三個鹹菜頭就能下一大碗粥，後來聽媽子説致美齋搬家了，去那得坐13路車，具體地點就不知道了，現在別擔心起鹹菜總是想起嘎渣頭來很想做一做，就用了削了皮的櫻桃蘿蔔來...
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![原來是這樣的-東北正宗老酸菜醃製方法]( "原來是這樣的-東北正宗老酸菜醃製方法")
- 醃製酸菜是我國比較古老悠久的一種傳統的工藝了。酸菜也可以稱作為泡菜，其實泡菜的出現，是因為在天氣寒冷的季節，蔬菜是特別少的，為了解決在蔬菜很少的季節也可以吃上蔬菜，才發明了酸菜，在吃的過程中，才有了下飯菜這一説的。那麼酸菜怎麼醃製呢？東北正宗老酸菜醃製方法，原來是這樣...
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![酸辣醃蘿蔔怎麼做-酸辣醃蘿蔔的做法]( "酸辣醃蘿蔔怎麼做-酸辣醃蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（2斤）輔料辣椒粉（適量）調料白醋（適量）白糖（適量）食鹽（20g）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸辣醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔削皮切成梳子狀。2、將切好的蘿蔔晾曬一天，將蘿蔔的水份曬乾些。3、或者用晾衣架把蘿蔔掛起來放通風的地方陰乾兩天。4、曬至蘿蔔蔫軟起皺，取...
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味味甜
