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關於豆豉土豆蒸肋排的餐飲百科

豆豉土豆蒸肋排怎麼做-豆豉土豆蒸肋排的做法
  • 豆豉土豆蒸肋排怎麼做-豆豉土豆蒸肋排的做法

  • “蒸菜在最大的程度上能保持食材的原汁原味,尤其是到了夏天,選擇蒸的烹飪方式是最好不過了。除了健康營養之外,還有就是不會再是大汗淋漓。都説骨頭邊上的肉是最香的,我們都喜歡啃骨頭,豬肋排肉質鮮嫩,味道鮮美,下面墊一些土豆,可以中和豬肉的油膩口感,用豆豉,蒜末和泡椒提味,有葷有...
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豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法
  • 豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法

  • “這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我説,你和劇裏的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因為你上火!從某種意義上説,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需,同時也給我們生活注入了幸福的回憶。今...
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南瓜土豆蒸豆豉排骨怎麼做-南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法
  • 南瓜土豆蒸豆豉排骨怎麼做-南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法

  • “上班族的午餐!南瓜土豆蒸排骨,好吃下飯又營養全面,適合帶飯的你喲o”食材明細主料排骨(500克)小土豆(6個)南瓜(250克)輔料陽江豆豉(20克)生薑(1塊)花生油(5ml)鹽(5克)(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法步驟1、排骨洗淨切小粒,加入豆豉鹽油姜混合入味。南瓜,土...
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豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法
  • 豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法

  • “臨近年底了,菜市場裏面各種菜的價格也是節節攀升。豬肋排竟然漲到了二十八塊錢一斤,挑選了三根,讓肉市老闆幫我剁得稍微小一些,老闆笑了笑,接過肉去,在砧板上咔咔咔就是幾刀,剁好之後,裝進袋子裏遞還給我,還不忘取笑我一番,説如果再剁小一點兒的話,就成餃子餡了。嗯,這主意倒是不錯...
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豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做

  • “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜,當然這必須在你...
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肋排燒土豆怎麼做-肋排燒土豆的做法
  • 肋排燒土豆怎麼做-肋排燒土豆的做法

  • “排骨的製作方法很多,但是比較喜歡的還是簡單的葷素搭配燒排骨,和排骨搭配的食材可以選擇土豆、豆角、南瓜、萵筍等,不同的搭配食材,燒製的時間也要變化。這道“肋排燒排骨”就是用排骨和土豆搭配燒製的一道家常菜。”食材明細主料肋排(500克)土豆(1個)輔料油(15克)鹽(6克)生抽(15克)...
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土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎麼做
  • 土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎麼做

  • 食材明細主料肋排(適量)骨肉相連(適量)土豆(適量)輔料迷迭香(少許)老抽(兩勺)蜂蜜(一勺)紅糖(一勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆烤肋排的做法步驟1、將肋排洗淨,放入少許迷迭香,用骨肉相連瑪味,放進冰箱過夜。2、領取空碗,放入兩勺老抽,一勺蜂蜜,一勺紅糖,調成蜜汁。3、烤箱220°預熱...
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豆豉蒸排骨蒸多久
  • 豆豉蒸排骨蒸多久

  • 三十分鐘左右。豆豉蒸排骨是待客的不二之選,排骨色澤鮮亮,口感嫩滑而不柴,將材料都備好後,排骨切塊,醃製,時間不能太短,不然不入味,時間到後撈出過上生粉,燒開水,將排骨放入蒸架上,中火蒸三十分鐘即可。...
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毛豆豆豉蒸排骨怎麼做-毛豆豆豉蒸排骨的做法
  • 毛豆豆豉蒸排骨怎麼做-毛豆豆豉蒸排骨的做法

  • “有次買了毛豆,帶殼煮了嫩的部分。剩下有些比較老的就剝出來,蒸了排骨。看到這個菜想起來,當時週五,本來準備好了晚餐的,結果還沒下班停電了,那陣子時常停電,當機立斷,把準備好的半成品打包,進城了,後來證明決斷是英明的,好像鎮上到了晚上十點多才有電來。”食材明細主料排骨(適量)毛...
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豉香土豆蒸排骨怎麼做-豉香土豆蒸排骨的做法
  • 豉香土豆蒸排骨怎麼做-豉香土豆蒸排骨的做法

  • “加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,讓排骨充滿了豉香味道,為了中和一下只吃肉太膩還加入了土豆,營養上也中和了一下。”食材明細主料排骨(200g)土豆(200g)輔料青椒(1根)配料鹽(1勺)生抽(5ml)料酒(1勺)生澱粉(1勺)香辣豆豉(2勺)蒜米(2粒)蠔油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香土豆蒸排...
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牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法
  • 牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法

  • “非常美味的一道菜。牛肋排的軟嫩與土豆的軟糯,吃到口裏非常享受,讓食客停不下來。牛肉營養豐富,食療功效很多與同樣利好的土豆搭配,令菜品營養均衡,既美味健康。”食材明細主料牛肋排(900g)土豆(90g)輔料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)胡蘿蔔(...
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清蒸豆豉魚排怎麼做-清蒸豆豉魚排的做法
  • 清蒸豆豉魚排怎麼做-清蒸豆豉魚排的做法

  • “因為是第一做,所以很多用料都是按自己的口味來。但是要注意,因為有豆豉,所以鹽一定要少放,放點糖調味會好很多。其實過程很簡單,先把魚排洗淨,用鹽、料酒、姜、葱醃20分鐘,冷水上鍋蒸15分鐘後,倒掉一部分水,然後放入豆豉和糖,再蒸先大火5分鐘,再小火10分鐘,豆豉味就很濃郁了,然後放...
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豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法
  • 豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法

  • “豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐(300g)排骨(300g)輔料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)澱粉(3g)糖(1g)葱(1g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。3、豆豉稍微切碎、姜切絲、蒜切末。4...
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豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨---冬季簡易食譜 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨---冬季簡易食譜 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉選用黑豆豉來蒸排骨,味道會帶有額外一種豆香味,儘管賣相比較差,但是無論是香味還是口味都是讓人食慾大增的一道菜,注意!不要被它暗黑的外表給欺騙了哦,豆豉蒸排骨很建議做”食材明細主料排骨(500g)豆豉(50g)輔料薑片(4片)火麻油(4滴)蒜米(4瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉...
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豉香土豆排骨怎麼做-豉香土豆排骨的做法
  • 豉香土豆排骨怎麼做-豉香土豆排骨的做法

  • “豆豉土豆排骨,加入了豆豉增加鹹鮮香味,減少了許多油膩感。用微波爐烹飪而成,保持了食材的原汁原味,蒸出的油水剛好融入進土豆裏,所以土豆也變得非常好吃,尤其是夏日裏再也不要受油煙之苦了”食材明細主料豬肋排(500g)土豆(180g)輔料鹽(4g)生抽(30ml)料酒(30ml)生粉(2湯匙)小葱(適量)生薑(適...
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豆豉蒸魚排怎麼做-豆豉蒸魚排的做法
  • 豆豉蒸魚排怎麼做-豆豉蒸魚排的做法

  • “發現一家店裏賣半片兒魚,米媽好喜歡。一直不怎麼買魚,主要原因是吃飯人太少,買一條魚回來總是吃不完。自從發現這個半片魚後,吃魚的次數自然多起來了。這一次用整塊的魚,先炸後蒸,加了豆豉,味道好棒!”食材明細主料魚(半片)輔料澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)豆豉(適量)生抽(適量)料...
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豆豉蒸排骨飯怎麼做-豆豉蒸排骨飯的做法
  • 豆豉蒸排骨飯怎麼做-豆豉蒸排骨飯的做法

  • “豆豉蒸排骨飯,做法很簡單,不需炒,沒有太多步驟,所需的材料各地都有,即便沒有任何烹飪基礎,也能做出香噴噴的豆豉蒸排骨來,然後再配上一碗米飯,營養豐富味道好。而每份的成本不會超過3元錢!讓孩子們吃得飽又吃得好。不信,你就試試看。”食材明細主料米飯(1碗)排骨(500G)輔料豆腐(1大塊)...
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豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “超級簡單的,又很美味的豆豉蒸排骨,拌飯吃,太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉,很醇香。”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料生粉(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨,選用肉排,砍小,...
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豆豉南瓜蒸排骨的做法 【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨 豆豉南瓜蒸排骨怎麼做
  • 豆豉南瓜蒸排骨的做法 【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨 豆豉南瓜蒸排骨怎麼做

  • “烹飪一個快樂的過程,不過夏天就不是那麼一回事,每次從廚房做菜出來都是半身汗水,真是受不了。嘿嘿,這時候我會用上蒸的做法,儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味,上鍋蒸,也不用呆在廚房,時間一到就可以上菜哈!”食材明細主料南瓜(適量)排骨(適量)輔料紅尖椒角(適量)薑片(適量)葱白段(適量)配...
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豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了一次)2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
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豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法
  • 豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美。”食材明細主料小排(400g)輔料豆豉(少許)調料鹽(適量)葱姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘,攥幹水分,放入盆中。放鹽、葱段、薑片、胡椒粉、幹豆豉。2、生粉。3、橄欖油。4、...
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豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)葱(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、調製醃料:將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、...
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南瓜豆豉蒸排骨的做法 【南瓜豆豉蒸排骨】 南瓜豆豉蒸排骨怎麼做
  • 南瓜豆豉蒸排骨的做法 【南瓜豆豉蒸排骨】 南瓜豆豉蒸排骨怎麼做

  • “南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜(適量)排骨(適量)自制豆豉醬(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜豆豉蒸排骨的做法步驟1、...
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豆豉蒸排骨肉丸的做法 陽江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎麼做
  • 豆豉蒸排骨肉丸的做法 陽江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎麼做

  • “今天這道蒸菜就是用陽江豆豉來調味的,陽江豆豉能和百味,它既能給菜餚增香添色,又能刺激食慾,只要放進少許,就能使食品別有一番風味。陽江豆豉豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養,乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品,所以,長期以來,陽江豆豉成了家喻户曉的調味佳品和食品加...
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