當前位置:味味甜 >

關於素食蛋糕怎麼做的餐飲百科

素食蛋糕怎麼做-素食蛋糕的做法
  • 素食蛋糕怎麼做-素食蛋糕的做法

  • “蛋糕之所以叫蛋糕,是因為裏面用了雞蛋,否則就不叫蛋糕了。但是今天我做的這款蛋糕,還真就沒用雞蛋。做過蛋糕的人都知道,不管哪一款蛋糕,要麼打發雞蛋、要麼打發黃油,都是費時費力的。夏天,想吃蛋糕但是苦於天熱不愛動,烤箱散發出來的熱汽會讓狹小的廚房裏更熱。現在“處暑”都...
  • 27326
全素食怎麼做-全素食的做法
  • 全素食怎麼做-全素食的做法

  • “我一個人做飯沒發拍照但是寫的很詳細無需看圖處於愛護動物希望大家減少食肉謝謝。”食材明細主料雞腿菇(適量)輔料木耳(適量)黃瓜(半個)香乾(2塊)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)全素食的做法步驟1、木耳泡發後和鴨腿菇一起焯水撈出過涼水控幹備用,香乾切丁過油煎至金黃後撈出...
  • 25061
素食糕如何做簡單又好吃
  • 素食糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:100細砂糖:50可可粉:15水:120玉米油:35小蘇打:1/4小勺鹽:1/4小勺香草精:數滴白醋:2小勺輔料具體步驟1.水~玉米油~白醋等濕性配料倒入大碗加幾滴香草了~再加糖~鹽~混合均勻2.另一方面~低粉~可可粉~小蘇打混合過篩3...
  • 26229
食素怎麼做-食素的做法
  • 食素怎麼做-食素的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1個)輔料香菇(4個)食材胡蘿蔔(半個)薑片(少量)清淡(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)食素的做法步驟1、西蘭花出水備用2、香菇出水切片3、胡蘿蔔出水備用。小竅門西蘭花胡蘿蔔香菇出水。...
  • 18387
巧克力蛋糕的做法 超乎想象的簡約“蛋”糕---完全素食巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
素顏蛋糕怎麼做-素顏蛋糕的做法
  • 素顏蛋糕怎麼做-素顏蛋糕的做法

  • “之前也做過許多次蛋糕,但印象最深的還是前兩次,出現的問題還真是不少,比如收腰,塌頂,外面糊了,裏面還是生的,真是愁呀,不知道該怎麼解決我的失敗品,流淚想失敗都難的萬能蛋糕配方--素顏蛋糕沒人吃呀。被嫌棄。BUT想失敗都難的萬能蛋糕配方--素顏蛋糕,在之前的摸爬滾打中一點點摸...
  • 18174
素麻食怎麼做-素麻食的做法
  • 素麻食怎麼做-素麻食的做法

  • “麻食是一種食物的名字,主料是面,製法簡單,口味很好。麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地區(尤其在陝西省西安市)的一道漢族傳統小吃。麻食這種麪食的歷史可以追溯到元代,當時叫“禿禿麻失去”(元代《居家必用事類全集》),也叫“禿禿麻食”(元代《飲膳正要...
  • 10698
輕食機小蛋糕怎麼做-輕食機小蛋糕的做法
  • 輕食機小蛋糕怎麼做-輕食機小蛋糕的做法

  • “我今天分享的聖誕四季小蛋糕之所以叫聖誕,是因為顏色,聖誕將至,我家裏最近也跟風做了不少美食,這款小蛋糕我用了果蔬粉來調色,鮮豔漂亮的紅色讓人食慾大開,利用輕食機的四季蛋糕烤盤,輕輕鬆鬆做出漂亮造型的小蛋糕,由於加入了淡奶油,吃起來奶香味兒十足,外酥裏軟,趁熱吃非常好吃,而...
  • 14408
雞蛋素面的做法 #禦寒美食#――雞蛋素面 雞蛋素面怎麼做
  • 雞蛋素面的做法 #禦寒美食#――雞蛋素面 雞蛋素面怎麼做

  • “冬天來一碗熱乎乎的燙麪,全身暖暖的。清淡飲食,健康身體。”食材明細主料面(1塊)雞蛋(1個)白菜(少量)金針菇(少量)火腿(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋素面的做法步驟1、準備食材(配料可以根據個人喜好)2、將雞蛋先放入冷水中3、水沸了加面,將調...
  • 4491
素食版本的巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 素食版本的巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時素食版本的巧克力蛋糕,顧名思義,是由巧克力,奶油,蛋糕胚為主要食材製作而出的一種甜品,味道香嫩濃郁,吃起來甜甜的美美的,有着很唯美的感覺,而且巧克力有着甜的發苦的澀澀感覺,不會增添原本就超級甜的蛋糕的甜味,而這淡...
  • 28179
素食果乾小蛋糕的做法 0黃油!0雞蛋!素食果乾小蛋糕 素食果乾小蛋糕怎麼做
  • 素食果乾小蛋糕的做法 0黃油!0雞蛋!素食果乾小蛋糕 素食果乾小蛋糕怎麼做

  • “冬天什麼樣的蛋糕最具誘惑力呢?個人覺得果乾紙杯蛋糕是最為合適,豐富的果乾混入蛋糕,口感層次顯得更為豐富。今天我們就來分享一款零黃油,零雞蛋,新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕預拌粉,根據配方表製作,沒有用到雞蛋和黃油哦,感興趣的寶貝們,可以試試看哦。”食材明...
  • 12955
雞蛋是素食嗎
  • 雞蛋是素食嗎

  • 不是。雞蛋可以被孵化成小雞,帶有一定的動物成分。雞蛋可以做成很多菜,韭菜雞蛋,西紅柿炒雞蛋,苦瓜雞蛋,絲瓜雞蛋湯等。在做這些菜時,需要先進行煎雞蛋,並且迅速撈出,這樣的雞蛋會比較嫩,在蔬菜炒熟後再倒入炒好的雞蛋即可。雞蛋做成雞蛋羹的時候需要用温水和蛋,想要雞蛋羹表面光滑...
  • 11368
拿破崙蛋糕多殺菌素怎麼做
  • 拿破崙蛋糕多殺菌素怎麼做

  • 蛋糕是很多人喜歡的甜點之一,為適應廣大消費者的口味,現在市面上的蛋糕類型越來越多,口味也是多種多樣。拿破崙蛋糕作為一種新式蛋糕,運用了起酥工藝,製作工藝複雜,而且口感特別,酥皮之間的夾層豐富,因此也是很受大眾的追捧,下面一起來看看它的怎麼製作的吧。大家都聽説過拿破崙蛋...
  • 16624
雞蛋是素食還是葷食
  • 雞蛋是素食還是葷食

  • 葷食。雞蛋又叫雞子和雞卵,是母雞所生產的卵,所以是葷食。雞蛋的吃法做法多樣,和直接水煮或油煎成荷包蛋,或是搭配蔬菜炒制,常見的有外婆菜炒蛋、雞蛋炒苦瓜、雞蛋炒洋葱等等。雞蛋也可以煮湯,常見的有紫菜蛋花湯、番茄雞蛋湯、雞蛋青菜湯等等。...
  • 14098
簡易版素食胡蘿蔔蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡易版素食胡蘿蔔蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料檸檬汁:15毫升牛奶:295毫升植物油:160毫升橙子薄皮碎:4紅糖:165香草精:15毫升全麥麪粉:190烘焙粉(泡打粉):7肉桂粉:3丁香粉:1鹽:3胡蘿蔔絲:165胡桃碎:60輔料具體步驟1.將烤箱預熱到175度。把黃油刷在一個20釐米大小的彈...
  • 5924
素食午餐乳蛋餅怎麼做-素食午餐乳蛋餅的做法
  • 素食午餐乳蛋餅怎麼做-素食午餐乳蛋餅的做法

  • 食材明細主料酸奶油(100克)雞蛋(1個)麪粉(1杯)燕麥片(1/2杯)橄欖油(2湯匙)輔料雞蛋(6個)酸奶油(100克)辣椒(1個)蘑菇(適量)菠菜(適量)西蘭花(適量)紅洋葱(1個)大蒜(適量)香菜(適量)辣椒粉(1茶匙)沙棘粉(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食午餐乳蛋餅的做法步驟1、將烤箱預熱至20...
  • 27895
茄紅素戚風蛋糕怎麼做-茄紅素戚風蛋糕的做法
  • 茄紅素戚風蛋糕怎麼做-茄紅素戚風蛋糕的做法

  • ““西紅柿糊:是西紅柿的加工製品,呈濃稠的糊狀物,常用於西餐料理中。”“西紅柿汁:是另一種西紅柿加工製品,可直接飲用或用於烘焙中。”孟老師解釋得很明白。不過,這兩種加工製品都沒有。把一個西紅柿攪打成泥,加熱煮幹水分成團狀,這個用來冒充西紅柿糊。西紅柿汁?上次用西紅柿榨...
  • 28384
素油百香果磅蛋糕怎麼做-素油百香果磅蛋糕的做法
  • 素油百香果磅蛋糕怎麼做-素油百香果磅蛋糕的做法

  • “網購了一箱百香果,除了榨果汁,就是做蛋糕了。這款素油版的磅蛋糕早就想嘗試了,加入了百香果,味道真心不錯哦,就是家裏沒有合適的水果或果乾,要不然撒點上去更豐富呢”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(100g)色拉油(80g)無鋁泡打粉(3g)白砂糖(60g)輔料百香果(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單...
  • 23009
雞蛋是素食嗎?
  • 雞蛋是素食嗎?

  • 隨着人們生活質量的提高,人們對飲食的要求也就更高,很多人都説要吃綠色有機,低油低脂的菜餚,同時也有很多人是素食主義者,只吃素食。但是對素食主義者來説,雞蛋算是難倒他們的一個食材了,因為雞蛋理論上未受精,還不算是生命,但是它也不是植物,也不算是素食,所以為了解決這一問題,小編...
  • 8795
素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法
  • 素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法

  • “在初夏的慵懶陽光下,難得偷閒的下午茶,難得的二人時光,對咖啡不耐受的先生,遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕,靜靜的看着陽台下的街道,零星走過的行人和路過的車輛,不用任何言語,一個眼神便知心意。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)低粉(55克)植物油(40克)素咖啡(40克)輔料鹽(一小捏)淡...
  • 17435
素食什錦的做法 美味素食——素食什錦 素食什錦怎麼做
  • 素食什錦的做法 美味素食——素食什錦 素食什錦怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(半個)素雞(一個)輔料醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食什錦的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切丁。2、買的現成的豆腐乾切丁。3、胡蘿蔔削皮切丁。4、青椒洗淨切丁。5、鍋里加油炒胡蘿蔔。6、放入豆腐乾和杏鮑菇。7、翻炒片刻後加...
  • 11418
自制完全素食巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制完全素食巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100可可粉:20輔料細砂糖:50水:120玉米油:35小蘇打:1/4小勺(1.25ML)鹽:1/4小勺(1.25ML)香草精:數滴白醋:2小勺(10ML)具體步驟1.水、玉米油、白醋等濕性配料倒入大碗裏,滴入幾滴香草精,再加入細砂糖、鹽混...
  • 32613
豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食無蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎麼做
  • 豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食無蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎麼做

  • “通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋類,純素食者無緣得食。這回用純素食材做一個素食無蛋奶的冰淇淋,低脂更健康;並且用姜的熱性去除冰淇淋的寒涼,吃起來更養生。因為正好做的那天過生日,所以藉機賣乖,用新來的客浦冰淇淋機,做成了冰淇淋生日蛋糕。老媽和老姐過來給我慶生,吃過這...
  • 30866
低卡素食迷你巧克力醬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 低卡素食迷你巧克力醬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:60可可粉:12白砂糖:45植物油:30清水:70泡打粉:2.5ml小蘇打:0.5ml輔料鹽:5玉米澱粉:5ml具體步驟1.巧克力醬做法(輔料):所有輔料中的粉類混合在一起,拌勻,加入清水,邊攪拌邊加熱,小火煮至所有原料融化,製成巧克力糖漿。...
  • 30486
純素草莓奶油蛋糕的做法 純素草莓奶油蛋糕(無蛋奶,無需烤箱) 純素草莓奶油蛋糕怎麼做
專題