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關於蒿子的餐飲百科

蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法 香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛 蒜蓉炒蒿子杆肥牛怎麼做
  • 蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法 香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛 蒜蓉炒蒿子杆肥牛怎麼做

  • “紀念給老公的第四次午餐便當哦~”食材明細主料福成肥牛片(適量)洋葱(適量)輔料黑胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法步驟1、煎2、切絲3、快半熟停4、編炒洋葱香味出5、一起大火爆炒6、切7、完成裝便當盒哦8、哈哈,老公明天...
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意猶未盡的蝦球蒿子杆如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的蝦球蒿子杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦:適量茼蒿:適量竹筍:適量輔料蒜片:適量芝麻:適量具體步驟1.鮮蝦去頭用牙籤去除蝦線,然後在內側和外側串一個口,將蝦尾穿過。然後焯水滑熟(也可以用油滑熟)。2.茼蒿去除葉子,留杆洗淨,焯水(水裏放點油)稍微變綠...
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麻醬拌蒿子杆如何做簡單又好吃
  • 麻醬拌蒿子杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蒿子杆:適量輔料芝麻醬:適量食鹽:少許涼拌醋:適量具體步驟1.蒿子杆洗淨切段,開水焯後,過涼水,瀝乾2.芝麻醬加少許食鹽,用涼開水澥開,倒入蒿子杆,加適量涼拌醋,攪拌均勻...
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美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法
  • 美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法

  • “安徽特色小吃。”食材明細主料蒿子(適量)輔料臘肉(適量)調料麪粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蒿子粑粑的做法步驟1、鍋中油預熱,放入臘肉丁煸炒出油。2、放入處理好的蒿子翻炒。3、倒入適量清水煮開。4、一邊倒入麪粉一邊翻炒。5、炒好的麪糰盛出備用。6、鍋底...
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家常蒿子杆炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常蒿子杆炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒿子杆:250g豬通脊:100g幹枸杞:1茶匙(5g)糟酒:1湯匙水澱粉:1湯匙油:1湯匙鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.蒿子杆用水洗淨,將葉子擇去不用,只保留莖杆部分,再用刀切成5cm長的小段。2.豬通脊洗淨,用廚房紙巾擦乾表面水分,再切成...
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蒿子的功效
  • 蒿子的功效

  • 世界上的食物無窮無盡,每種食物都有自己的營養結構,但是人們通過極具智慧的搭配,又使再次食物煥發出別具一格的魅力,那麼今天呢,會給大家介紹,接着討論大家日常關心的蒿子的功效問題,所以大家一定要謹記在心哦!蒿子的功效1.抗瘧作用青蒿乙醚提取中性部分和其稀醇浸膏對鼠瘧、猴瘧...
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蒜蓉蒿子杆怎麼做-蒜蓉蒿子杆的做法
  • 蒜蓉蒿子杆怎麼做-蒜蓉蒿子杆的做法

  • “買的露天生長的茼蒿,莖杆粗壯,把葉子摘了單獨做了菜,剩下的菜梗單獨做菜。”食材明細主料蒿子杆(200g)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒿子杆的做法步驟1、蒿子杆洗淨。2、切段。3、大蒜去皮洗淨拍碎。4、切末。5、熱鍋冷油。6...
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養人的五香茶幹炒蒿子杆如何做簡單又好吃
  • 養人的五香茶幹炒蒿子杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:20分鐘今天早上的事,我不想查幹,超好次,感覺到非常的不爽,就有種感情的事,與我平常就非常喜歡吃好的幹,而且做話費上的錢,他又追咱家裏那整體的感覺,而且味道非常的不錯,它可以去除人體反正的情緒,等等起牀,一天的免疫力等...
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蒿子饃怎麼做-蒿子饃的做法
  • 蒿子饃怎麼做-蒿子饃的做法

  • “小的時候每到清明節前後和3月3鬼節我們那裏就會去山上地裏到處去採蒿子做這種小吃吃,具體是何典故我現在已經忘記了。上網科普了一下發現蒿子的功效原來還挺多,自從長大出來工作之後就每年過年的時候才回家,所以很少吃得到了。最近外出散步的時候才偶然發現了這個,當時可把...
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蒿子杆炒護心肉怎麼做-蒿子杆炒護心肉的做法
  • 蒿子杆炒護心肉怎麼做-蒿子杆炒護心肉的做法

  • “買了約450克茼蒿,因為天冷,感覺有點凍傷了,趕緊做着吃,估計還有兩次就吃完啦。”食材明細主料茼蒿杆(180g)護心肉(50g)輔料食用油(小許)調料大蒜(幾瓣)食鹽(半克)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒿子杆炒護心肉的做法步驟1、蒿子杆洗淨,切段。2、鍋燒開水,放蒿子杆焯水。3、變色即可...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做

  • 食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5、隨後,將過涼好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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三月初三是吃蒿子粑粑嗎
  • 三月初三是吃蒿子粑粑嗎

  • 是的。筒子本身帶有苦味,儘量採摘細嫩的尖部,清洗後用沸水煮3分鐘左右,可以有效去除其苦味,和麪時,麪粉和糯米的比例粉按3:2調配,當糯米粉比例超過麪粉時,會導致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸籠蒸熟,這樣做出的筒子粑粑口感更好,顏色略微帶綠,清香軟糯,冷熱均可食用。...
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三月三吃的蒿子嗎
  • 三月三吃的蒿子嗎

  • 吃。在迎春的日子裏都會食用各樣的野草,如蒿子、艾草、馬莧菜等等代表着驅逐蟲害或是病邪的寓意,如三月三、五月五、端午節、重陽節等等各種重要的節日。北方會食用如棗糕、麥餅等之類的麪食,而南方則食用青團、艾草餈粑、蒿子粑粑等等作為寄託。...
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美味野蒿子粑粑如何做簡單又好吃
  • 美味野蒿子粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道十分美味可口的粑粑,這道粑粑在小編很小的時候在學校門口就有一個大叔推着車用蒸籠裝着香氣噴鵬的野蒿子粑粑,每次揭開蒸籠的時候就會有很多的小孩圍上來,看着蒸籠裏的蒿子粑粑。想想就可...
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肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃
  • 肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肉絲蒿子杆製作非常的簡單,只需要準備肉絲、蒿子杆這兩樣食材就行了,而且肉絲中的蛋白質十分的豐富,對人體可以起到非常大的滋補作用,而且蒿子杆中也富含了很多的營養價值,兩者搭配非常的美味。主料蒿子杆:400g...
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蒿子杆雞蛋燴餅如何做簡單又好吃
  • 蒿子杆雞蛋燴餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹一道簡單的家常烙餅,蒿子杆雞蛋燴餅。可以用來加餐也可以用來做早餐。平時做菜總有些青菜剩的,青菜又放不長時間,那就不妨用來做燴餅。任何青菜切絲後都可以加一起來燴,這樣就不會造成浪費啦。...
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三月三吃蒿子粑的由來是什麼
  • 三月三吃蒿子粑的由來是什麼

  • 三月三在民間稱為鬼節,傳説這一天吃吃蒿子粑可以將人的魂粘住,所以慢慢演變成三月三吃吃蒿子粑的習俗。蒿子粑一般指蒿子粑粑,製作的主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、食用鹽、紅豆等。蒿子粑可以放在蒸籠裏蒸熟後食用,也可以蒸熟以後,放在鍋中煎制金黃再吃。...
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美味停不下來-學會蒿子粑粑的三種常見做法
  • 美味停不下來-學會蒿子粑粑的三種常見做法

  • 每到春暖花開,就是吃蒿子粑粑的季節了。蒿子粑粑是皖南一帶特有的美食,因其色調而得名。蒿子粑粑主要是由蒿子和米粉製作而成的,做好的蒿子粑粑色澤誘人,吃起來香脆感十足。蒿子粑粑的製作方法比較多,但是大同小異。那麼,今天小編就帶大家一起了解下,蒿子粑粑的常見做法吧。蒿子...
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自制蒿子粑粑如何做簡單又好吃
  • 自制蒿子粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蒿:適量粘米粉:適量輔料鹹肉丁,花生油,葱薑末,五香粉,雞精,開水:適量具體步驟1.青蒿洗淨,燒一鍋開水,撒點食用鹼把青蒿焯水,過涼擠去水分可以多衝洗兩遍(擠去青蒿黑色汁水)2.熱鍋加底油把鹹肉丁炒出油後,加入葱薑末炒...
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蒿子相關知識科普-蒿子是野菜嗎
  • 蒿子相關知識科普-蒿子是野菜嗎

  • 説起蒿子,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的食材。許多朋友們都吃過蒿子,喜歡它的口感味道和營養價值,但是對於蒿子的一些知識卻不太瞭解,或者對蒿子的認識存在誤區。蒿子是野菜嗎?今天我們就來詳細介紹一下蒿子相關知識科普。一、蒿子是野菜嗎是的。蒿子(hāozi),植物類...
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蒿子杆拌金針菇如何做簡單又好吃
  • 蒿子杆拌金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒿子杆:適量金針菇:適量輔料芝麻醬:適量鹽:適量具體步驟1.將金針菇焯熟後撈出2.蒿子杆洗淨後,放入燒沸的水中焯一下立刻撈出,3.將焯好的蒿子杆和金針菇分別切成小段4.調芝麻醬:將芝麻醬倒入碗中,5.加入少許鹽...
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三月三吃蒿子粑嗎
  • 三月三吃蒿子粑嗎

  • 吃。蒿子屬於地菜中的一種,而農曆3月3按照習俗會食用地菜用於祈求一整年的吉祥。艾葉和薺菜以及馬莧菜等野菜等都屬於地菜。蒿子粑粑是用蒿子和糯米一起製作而成的,鮮香味美。而艾葉和薺菜也可以用於製作餈粑、煮雞蛋等等,寓意着驅蟲避害。...
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自制甜酒煮蒿子粑粑如何做簡單又好吃
  • 自制甜酒煮蒿子粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這是一款具有濃烈中國傳統風味的甜食了,而且是挺好吃的,從甜酒煮蒿子粑粑這個名字上面看,就能夠很直觀的看出,它的製作原料了,而且這些原材料十分的容易得到,並且製作也不困難,而且甜酒煮蒿子粑粑的香味聞起來還...
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蒿子粑怎麼做-蒿子粑的做法
  • 蒿子粑怎麼做-蒿子粑的做法

  • 食材明細主料蒿子(1000克(茵陳))東北大米粉(800克)輔料水(適量)鹽(適量)食用鹼(2克)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒿子粑的做法步驟1、將蒿子葉,洗淨瀝水。2、放入開水鍋中,汆燙一下撈出。3、放入料理機內打成泥。4、再加適量水放入鍋中煮沸。5、倒入大容器內,加入粉攪拌成絮狀。6、...
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三月三吃蒿子耙耙
  • 三月三吃蒿子耙耙

  • 是的。蒿子粑粑是一種主要流行於湖南等南方地區的米制糕點,主要製作食材有糯米粉、臘肉、蒿葉等,非常有地方特色。蒿子粑粑吃法多樣,可蒸可煎可炸,口感鮮香,帶有獨特的野菜香味。三月三日吃蒿子粑粑,是部分南方地區的傳統習俗,主要是為了紀念過世的人。...
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