當前位置:味味甜 >

關於黃丫頭燒豆腐的做法的餐飲百科

黃丫頭燒豆腐怎麼做-黃丫頭燒豆腐的做法
  • 黃丫頭燒豆腐怎麼做-黃丫頭燒豆腐的做法

  • “每天都要用心生活,吃好喝好睡好,才是真正的生活。”食材明細主料黃丫頭(3只)豆腐(2塊)輔料小米椒(適量)生薑大蒜子(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調料葱(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃丫頭燒豆腐的做法步驟1、黃丫頭。2、豆腐切塊。3、油熱下黃丫頭。4、翻...
  • 32121
鴨蛋黃燒豆腐怎麼做-鴨蛋黃燒豆腐的做法
  • 鴨蛋黃燒豆腐怎麼做-鴨蛋黃燒豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨蛋黃(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋黃燒豆腐的做法步驟1、鴨蛋黃蒸熟後壓碎2、豆腐切塊後煮開去除豆腥味3、鍋中放入適量油後放入鴨蛋黃煸炒後放入豆腐4、加入適量鹽和水大火燒開轉小火煮至入味5、出鍋撒上葱...
  • 30770
豆腐燒黃骨魚怎麼做-豆腐燒黃骨魚的做法
  • 豆腐燒黃骨魚怎麼做-豆腐燒黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料豆腐(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)味精(適量)生薑(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒黃骨魚的做法步驟1、原料。2、豆腐切塊,生薑切片。3、熱鍋冷油倒入黃骨魚。4、加醬油加水漫過黃骨魚。5、大火煮開加豆腐大火煮開,小火慢...
  • 24194
黃魚燒豆腐怎麼做-黃魚燒豆腐的做法
  • 黃魚燒豆腐怎麼做-黃魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料大黃魚(1條)輔料北豆腐(1盒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)青椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃魚燒豆腐的做法步驟1、大黃魚一條收拾乾淨,用廚房用紙把表面水分擦乾。2、北豆腐切塊,開水焯燙片刻撈出。葱切段兒,姜蒜切片,青椒半個切成小圈備用。3、...
  • 14069
紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法
  • 紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)北豆腐(1塊)輔料啤酒(1罐)葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐準備。2、葱薑蒜切片,花椒八角幹辣椒準備。3、鍋中放油,放葱薑蒜花椒,八角幹辣椒等,爆香。4...
  • 19130
黃骨魚燒豆腐怎麼做-黃骨魚燒豆腐的做法
  • 黃骨魚燒豆腐怎麼做-黃骨魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料豆腐(適量)蒜末(適量)生薑(適量)辣椒(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃骨魚燒豆腐的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煎制黃骨魚。3、加入辣椒蒜末生薑煸香,鍋邊緣淋入料酒。4、加入清水,生抽豆腐蓋鍋煮。5、加入...
  • 26651
汪丫魚燜豆腐怎麼做-汪丫魚燜豆腐的做法
  • 汪丫魚燜豆腐怎麼做-汪丫魚燜豆腐的做法

  • “連日下雨,今日微晴。市場嘈雜,卻掩不住各種新鮮蔬果魚肉的光彩。有野生的汪丫魚,喜滋滋拎了兩條回家,準備大顯身手。呃~~我承認,我從沒燒過。但是!沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?在大廚身邊浸淫這許多年,可不是白呆着。果不其然,魚肉鮮嫩,湯汁醇厚鮮美,豆腐飽吸湯汁。我果然有當大廚的潛...
  • 4368
黑頭魚燒豆腐怎麼做-黑頭魚燒豆腐的做法
  • 黑頭魚燒豆腐怎麼做-黑頭魚燒豆腐的做法

  • “母親是青島人,對海鮮的熱愛可想而知。遺傳於母親,胖子從小就喜歡吃海鮮。記得小時候家裏做魚吃,媽媽總是把最好的魚肉留給我,而她自己卻只吃魚頭和魚尾。當時不懂事的我還會問上一句:“媽媽為什麼不吃魚肉呀?”媽媽總會説:“媽媽喜歡吃魚頭。”長大了,成家了,養兒才知父母心。才...
  • 6614
蝦頭燒豆腐怎麼做-蝦頭燒豆腐的做法
  • 蝦頭燒豆腐怎麼做-蝦頭燒豆腐的做法

  • 食材明細主料廢棄蝦頭(100克)嫩豆腐(250克)輔料小油菜(1棵)胡蘿蔔(半個)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦頭燒豆腐的做法步驟1、所有食材準備好。2、油菜胡蘿蔔豆腐放水中清洗乾淨。油菜胡蘿蔔切丁。3、洗淨的豆腐切塊。4、炒鍋加熱,...
  • 29561
小黃魚燒豆腐怎麼做-小黃魚燒豆腐的做法
  • 小黃魚燒豆腐怎麼做-小黃魚燒豆腐的做法

  • “秋天到了上市的海魚也多起來小黃魚刺少和豆腐一起燒是絕配魚湯泡飯也超好吃”食材明細主料小黃魚(700g)豆腐(一塊)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)花椒(適量)生抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小黃魚燒豆腐的做法步驟1、菜場買回來的小黃...
  • 11817
豆腐燒魚頭怎麼做-豆腐燒魚頭的做法
  • 豆腐燒魚頭怎麼做-豆腐燒魚頭的做法

  • “鮮辣開胃的下飯菜,豆腐吸收的魚的鮮美,鮮嫩無比,加上豆瓣醬的鮮辣,一碗米飯那是不夠的!”食材明細主料魚頭(1只)老豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生薑(1塊)葱(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(適量)青蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燒魚頭的做法步驟1、準備的原料。2、葱切...
  • 22382
鰱魚頭燒豆腐怎麼做-鰱魚頭燒豆腐的做法
  • 鰱魚頭燒豆腐怎麼做-鰱魚頭燒豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(半個)北豆腐(半斤)輔料葱(小半顆)蒜(半頭)姜(1小塊)生抽(5勺)老抽(1勺)料酒(100ml)大料(1個)小米椒(3個)白糖(2勺)香菜(半根)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鰱魚頭燒豆腐的做法步驟1、準備調料。2、準備魚頭,沖水洗淨。3、澆上料酒醃製15分鐘。4、北豆腐切塊。5、準備葱薑蒜...
  • 14179
炸黃豆的做法 丫丫-桂林米粉的炸黃豆 炸黃豆怎麼做
  • 炸黃豆的做法 丫丫-桂林米粉的炸黃豆 炸黃豆怎麼做

  • “吃桂林米粉的時候非常的喜歡炸得脆脆的黃豆每次都沒吃過癮,一直都在琢磨是怎麼做的,醖釀了很久今天終於是實驗了一下非常成功,下次想吃可以自己在家吃個過癮了,嘿嘿!”食材明細主料黃豆(適量)輔料調和油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸黃豆的做法步驟1、黃...
  • 22572
砂鍋彎丫魚豆腐怎麼做-砂鍋彎丫魚豆腐的做法
  • 砂鍋彎丫魚豆腐怎麼做-砂鍋彎丫魚豆腐的做法

  • 食材明細主料彎丫魚(1斤)豆腐(一塊)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋彎丫魚豆腐的做法步驟1、彎丫魚、豆腐2、姜、蒜、幹辣椒3、鍋燒熱,要能看到有煙出來,然後倒入食用油,把姜,蒜稍炸一下4、撈出姜蒜,把...
  • 21146
豆腐燒黃魚怎麼做-豆腐燒黃魚的做法
  • 豆腐燒黃魚怎麼做-豆腐燒黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(適量)豆腐(適量)輔料蒜頭(適量)紅葱頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐燒黃魚的做法步驟1、黃花魚洗淨備用。2、豆腐改刀切小塊。3、蒜頭和紅葱頭切碎備用。4、鍋中熱油放入豆腐。5、煎至兩面金黃後...
  • 9243
大頭魚燒豆腐怎麼做-大頭魚燒豆腐的做法
  • 大頭魚燒豆腐怎麼做-大頭魚燒豆腐的做法

  • “大頭魚是一種海魚,我們當地叫大頭魚,也不知道學名叫什麼。大頭魚肉質肥厚,蒜瓣肉,刺少,非常嫩。我們一般喜歡和豆腐一起燉着吃。非常適合小寶寶食用。”食材明細主料大頭魚(一條)豆腐(400g)輔料葱(15g)姜(10g)醋(10ml)白酒(5ml)醬油(5ml)美極鮮(10ml)清水(適量)鹽(適量)花生油(30ml)八角(1g)鹹鮮(口味...
  • 11131
黃豆醬燒豆腐卜怎麼做-黃豆醬燒豆腐卜的做法
  • 黃豆醬燒豆腐卜怎麼做-黃豆醬燒豆腐卜的做法

  • “簡單家常菜”食材明細主料豆腐卜(200克)青椒(適量)輔料黃豆醬(1小勺)蒜末(少許)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒豆腐卜的做法步驟1、豆腐卜一切為二,切點青椒,蒜末2、熱鍋放油3、下豆腐卜炒一下下4、加一小碗水,放一小勺黃豆醬大火燒開5、兩分鐘左右放下青椒燒一下下6、...
  • 14588
紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法
  • 紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(三條)老豆腐(一塊)輔料雞精(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)葱(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒汪丫魚豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,切塊,嫩豆腐也可以。2、豆腐放入大碗中,加入鹽,生抽...
  • 18722
黃瓜燒豆腐怎麼做-黃瓜燒豆腐的做法
  • 黃瓜燒豆腐怎麼做-黃瓜燒豆腐的做法

  • “#家常菜#,最平常的家常菜,快樂的好好吃飯。”食材明細主料豆腐(200克)黃瓜(一根)洋葱(150克)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜燒豆腐的做法步驟1、黃瓜去皮,黃瓜、洋葱切絲。2、豆腐切片(市場買回的豆腐都是先蒸熟,方便儲存)。3、熱鍋涼...
  • 5610
黃豆醬燒嫩豆腐怎麼做-黃豆醬燒嫩豆腐的做法
  • 黃豆醬燒嫩豆腐怎麼做-黃豆醬燒嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用葱花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入豆腐煎一會。3、然後加入適量黃豆醬。4、加一點鹽和五香粉調味再來一點葱花。5、滑滑...
  • 25442
汪丫豆腐湯怎麼做-汪丫豆腐湯的做法
  • 汪丫豆腐湯怎麼做-汪丫豆腐湯的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(適量)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)汪丫豆腐湯的做法步驟1、汪丫魚處理乾淨,鍋中油預熱,放入生薑煎至兩邊微黃。2、放入一勺料酒。3、鍋中清水,放入生薑。4、煎好的汪丫魚放入砂鍋中,下入豆腐,燜煮15分...
  • 15761
豆腐黃豆魚頭湯怎麼做-豆腐黃豆魚頭湯的做法
  • 豆腐黃豆魚頭湯怎麼做-豆腐黃豆魚頭湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)黃豆(適量)食用油(適量)味精(適量)輔料魚頭(適量)薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐黃豆魚頭湯的做法步驟1、鍋里加水煮開,魚頭洗淨,切小,放進鍋裏煲。放入兩片薑片和黃豆。2、豆腐洗淨切小。3、煲約25分鐘後,把豆腐放入煮熟煮開。加入適量油,...
  • 7401
魚頭燒豆腐怎麼做-魚頭燒豆腐的做法
  • 魚頭燒豆腐怎麼做-魚頭燒豆腐的做法

  • “今天做的魚頭豆腐好下飯哦!”食材明細主料魚頭(1只)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)大蒜子(適量)生薑(適量)葱花(適量)芝麻(適量)調料食用鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)生粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燒豆腐的做法步驟1、魚頭魚尾切塊加點鹽。2、鍋中放油加入食鹽...
  • 32371
黃格丫魚燉豆腐怎麼做-黃格丫魚燉豆腐的做法
  • 黃格丫魚燉豆腐怎麼做-黃格丫魚燉豆腐的做法

  • “魚兩條”食材明細主料黃格丫魚(兩條)豆腐(一塊)輔料鹽(少許)小葱(兩根)姜(一塊)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃格丫魚燉豆腐的做法步驟1、黃格丫魚兩條,魚老闆給收拾好了,回家清洗乾淨2、魚和豆腐一起放入鍋中燉20分鐘,出鍋放入葱末,簡單方便,關鍵是不用太多調理湯汁味道鮮美3、...
  • 28607
黃豆芽燒油豆腐怎麼做-黃豆芽燒油豆腐的做法
  • 黃豆芽燒油豆腐怎麼做-黃豆芽燒油豆腐的做法

  • “第一次見到這個菜真的不以為然,看着很沒食慾,嘗試之後才發現確實還蠻清晰爽口的,即使沒一點雞精之類的調味品味道也是很鮮,加上豆芽的爽脆口感,味道不錯!”食材明細主料黃豆芽(250克)油豆腐(150克)輔料鹽(少許)生抽(2大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽燒油豆腐的做法步驟1...
  • 25274
專題