當前位置:味味甜 >

關於原汁燜黑魚怎麼做的餐飲百科

原汁燜黑魚怎麼做-原汁燜黑魚的做法
  • 原汁燜黑魚怎麼做-原汁燜黑魚的做法

  • “其實這個名字是我自己起的,我家住在渤海黃海分界處,海鮮比較豐富,這種做法,我們當地的人都會做,而且很簡單,關鍵是原料鮮,我做魚從來不放味精雞精之類的。如果您看了,肯定一下就會做了。海魚我們大部分都這樣做,河魚我就不太懂得了。”食材明細主料黑魚(3條)輔料葱花(少許)薑片(少許)...
  • 5491
原汁燜蜆子怎麼做-原汁燜蜆子的做法
  • 原汁燜蜆子怎麼做-原汁燜蜆子的做法

  • “原汁原味,好吃極了。”食材明細主料白蜆子(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原汁燜蜆子的做法步驟1、把蜆子洗淨,放入盆中,放入水,再放入鹽和食用油,讓蜆子吐沙一個小時以上。2、將蜆子洗淨後放入鍋中。3、放入薑片和葱花。4、蓋上蓋子...
  • 26196
酸辣汁燜魚怎麼做-酸辣汁燜魚的做法
  • 酸辣汁燜魚怎麼做-酸辣汁燜魚的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(適量)大蒜頭(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)剁椒醬(適量)番茄醬(適量)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣汁燜魚的做法步驟1、原料2、芹菜切段大蒜剝好待用3、花鰱魚沿背脊切開切塊4、放入少量耗油生抽料酒姜5、拌勻後醃製1-2小時6、豆瓣醬番茄醬...
  • 22278
黑椒汁燜牛仔骨怎麼做-黑椒汁燜牛仔骨的做法
  • 黑椒汁燜牛仔骨怎麼做-黑椒汁燜牛仔骨的做法

  • 食材明細主料牛仔骨(400克)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)山裏紅(2個)輔料黑椒汁(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)糖(少許)油(少許)酸鹹(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒汁燜牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨400克左右。2、切成小塊。3、平底鍋放少許油,煎牛仔骨一分鐘。4、翻面煎一分鐘。5、準備黑椒...
  • 25358
原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法
  • 原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法

  • “冬天到了,我挺喜歡買剛上岸的小海魚來煲,做法超簡單,零失敗,原汁原味,最大程度的保留了小海魚的鮮甜。小海魚一般都沒什麼刺,很適合老人和小孩食用。”食材明細主料泥芒魚(4只)輔料生薑(7片)東古醬油(2匙)新鮮小米椒(1個)蒜頭(4粒)白糖(少許)豬油(少許)清水(1小碗)香葱(1棵)香菜(1棵)原味(口味)煲(工...
  • 21979
原汁番茄牛肉燜茄子的做法 電壓力鍋~~原汁番茄牛肉燜茄子 原汁番茄牛肉燜茄子怎麼做
燜汁素鮑魚怎麼做-燜汁素鮑魚的做法
  • 燜汁素鮑魚怎麼做-燜汁素鮑魚的做法

  • “把香菇做成鮑魚的樣子,好看又美味。這道菜的材料調料都很簡單。營養豐富,顏值也很高。”食材明細主料新鮮香菇(10個)小葱(一根)輔料生抽(二匙)蠔油(一匙)色拉油(一勺)幹澱粉(一匙)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁素鮑魚的做法步驟1、新鮮的香菇洗淨。用剪刀剪去...
  • 20022
清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做
  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
  • 24998
醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法
  • 醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法

  • “簡單的美味!”食材明細主料草魚(1條)青椒(2個)紅椒(2個)洋葱(2個)西芹(2把)香菜(1小把)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(3匙)甜麪醬(5匙)蠔油(5匙)番茄醬(2匙)海鮮醬(2匙)蒸魚豉油(2匙)芝麻(1小把)黑胡椒粒(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魚的做法步驟1、草魚去頭去尾,魚身切成片,加入...
  • 14317
原汁鮮蝦燜飯怎麼做-原汁鮮蝦燜飯的做法
  • 原汁鮮蝦燜飯怎麼做-原汁鮮蝦燜飯的做法

  • “再來一道非常美味的家常美食——原汁鮮蝦燜飯!這道燜飯真的是原汁原味,沒有加鹽,只有稍稍淋一點點料酒,和幾片姜。鐵釜飯煲有一個非常大的特點,就是像舊時家裏的灶台一樣,能保留食物的原味,這點很受家人喜歡,就像在野外用乾柴炊火燒飯的感覺,太香了!待飯煮好後,再配上兩根香煎排骨...
  • 16096
豉汁蒸黑鱈魚怎麼做-豉汁蒸黑鱈魚的做法
  • 豉汁蒸黑鱈魚怎麼做-豉汁蒸黑鱈魚的做法

  • “黑鱈魚生長在阿拉斯加的深海,油質豐富,肉質非常嫩滑,有奶油魚之稱。”食材明細主料黑鱈魚(1條(約3磅))輔料蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)姜(1小塊)葱(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸黑鱈魚的做法步驟1、黑鱈魚清洗淨。2、刮淨肚子裏的黑膜。3、切厚塊,魚頭對...
  • 6739
醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法
  • 醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料烤肉醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)洋葱(1/4)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)葱(1個)薑片(2個)蒜片(2個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魷魚的做法步驟1、準備魷魚先去掉魚眼和內臟洗乾淨備用2、把魷魚表面一層膜撕了3、加點料酒生抽和少許鹽醃...
  • 30853
醬燜黑魚怎麼做-醬燜黑魚的做法
  • 醬燜黑魚怎麼做-醬燜黑魚的做法

  • “都知道吃魚能補腦,那還等什麼,快點來吃魚吧。魚的品種很多,魚的做法就更多,可以清蒸,可以紅燒,可以油炸,可以糖醋,還可以醬燜等等,真是一下子説也説不完,做法不同,口味不同,個人的喜好也不同。因為最近天熱了,流汗比較多,所以鹽要及時補充,那就來做醬燜吧,通常的醬燜都會先把魚過油,那樣...
  • 30329
原汁燜燒牛肉怎麼做-原汁燜燒牛肉的做法
  • 原汁燜燒牛肉怎麼做-原汁燜燒牛肉的做法

  • “原汁原味,燜燒牛肉。鹽少,無添加油。鮮嫩可口,容易消化吸收。”食材明細主料牛肉(500g)輔料鹽(適量)八角(1個)水(1杯)花椒粉(少許)土豆(2個)西紅柿(1個)洋葱(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原汁燜燒牛肉的做法步驟1、牛肉是買的切塊。所以把它從冰箱裏拿出來化凍以後。在煮鍋裏面幹...
  • 16680
燜汁草魚的做法 一魚兩吃-燜汁草魚和清蒸草魚 燜汁草魚怎麼做
  • 燜汁草魚的做法 一魚兩吃-燜汁草魚和清蒸草魚 燜汁草魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)油(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)澱粉(適量)醋(適量)剁椒(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁草魚的做法步驟1、草魚一條,去頭(魚頭我用來煮湯了,大家可以看一下我以前菜譜裏有)。2、從魚身中間切開成兩半,再豎着剁成塊。姜切絲,葱切碎。3、這...
  • 15588
醬燜小黑魚怎麼做-醬燜小黑魚的做法
  • 醬燜小黑魚怎麼做-醬燜小黑魚的做法

  • “海里的小黑魚,味道非常鮮美。回老家一趟孩子饞魚饞的不得了。孩子很喜歡吃魚,最近一年吃海魚比較多,小傢伙長胖了些,小臉圓嘟嘟的,白裏透紅的。”食材明細主料小黑魚(6條)葱(少許)姜(少許)蒜(4瓣)紅椒(少許)輔料鹽(適量)糖(少許)豆瓣醬(一大勺)生抽(一勺)米醋(一勺)白酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時...
  • 18818
三汁燜魚鍋怎麼做-三汁燜魚鍋的做法
  • 三汁燜魚鍋怎麼做-三汁燜魚鍋的做法

  • 食材明細主料江團(一條)洋葱(1個)輔料海鮮醬(適量)甜麪醬(適量)柱候醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三汁燜魚鍋的做法步驟1、準備好所有食材,江團處理乾淨後切成厚塊。2、葱薑蒜切末,蒜的量要大一點,比例為1:1:3...
  • 27480
原味燜青魚怎麼做-原味燜青魚的做法
  • 原味燜青魚怎麼做-原味燜青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味燜青魚的做法步驟1、這是自家池塘養的魚,魚的腸子白色的可以吃,黑色的不可以,我這個是白色的,魚洗乾淨後,兩面劃幾刀,方便入味。2、姜蒜葱分別切好。3、鍋熱放油,底下散少許鹽,放魚,上面再散點鹽,煎...
  • 6520
原魚汁蒸魚怎麼做-原魚汁蒸魚的做法
  • 原魚汁蒸魚怎麼做-原魚汁蒸魚的做法

  • “二兒子喜歡的蒸魚。”食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原魚汁蒸魚的做法步驟1、魚洗淨濾水。2、葱去尾部切兩段用刀板拍拍切絲。3、魚蒸五分鐘好了。4、鏟鍋裏放油倒入蒸魚盤裏的魚汁加蠔油醬油小火煮開放葱絲。...
  • 5605
醬汁黑魚片怎麼做-醬汁黑魚片的做法
  • 醬汁黑魚片怎麼做-醬汁黑魚片的做法

  • “滑嫩營養,清淡美味。”食材明細主料黑魚片(200g)輔料娃娃菜(50g)葱花(1勺)調料紅薯粉(3勺)鹽(適量)醬油(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁黑魚片的做法步驟1、娃娃菜切好放入鍋中燙熟即可撈出。2、黑魚片放入鹽碼味,再放入紅薯粉抓勻。3、娃娃菜撈出裝盤。4、魚片一片一片放...
  • 19897
蘿蔔燜海黑魚怎麼做-蘿蔔燜海黑魚的做法
  • 蘿蔔燜海黑魚怎麼做-蘿蔔燜海黑魚的做法

  • “非常家常的一道菜,白蘿蔔醬燜海黑魚。我們一家愛吃魚,最近吃得最多的就這種海里的黑魚。海黑魚,肉質緊實,既可以燉湯又可以紅燒,兩種做法各具特色,都很受歡迎。白蘿蔔具有鎮咳化痰、消食化積、降壓調脂、殺菌抗癌、通便利尿、緩解頭痛的功效。海黑魚具有補脾利水,去瘀生新,清熱...
  • 10882
醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法
  • 醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法

  • 食材明細主料鮰魚(1條)輔料蓮藕(1節)紅薯(1個)四季豆(200克)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)大葱(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬汁燜鮰魚的做法步驟1、將甜麪醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁;2、鮰魚...
  • 11124
原汁原味玉米汁的做法 【香濃】原汁原味玉米汁 原汁原味玉米汁怎麼做
原味燜鯧魚的做法 不用水一樣可以做出美味的魚---原味燜鯧魚 原味燜鯧魚怎麼做
醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法
  • 醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法

  • “婆婆拿了兩條很新鮮的梭魚,是親戚從東營帶回來的。民間素有“食用開凌梭,鮮得沒法説”的説法。面對如此喜人的食材,肯定留一條是用來燉湯的!想到曾聽朋友説過“醬汁燜梭魚”很是美味,於是決定用另一條一試。人説“”藝高人膽大”,而我則是“藝不高人膽大”😜。心想,即使做的不...
  • 21408
專題