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關於海菜涼粉的餐飲百科

爽口海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 爽口海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘你見過海菜和涼粉一起搭配的嗎?爽口海菜涼粉是一道沿海城市的特色菜餚,和我們吃起來的涼粉大有不同哦,海菜味道甘甜,口感爽滑,有清熱消腫的功效,如果家中有咳嗽的朋友也可以使用海菜,是很好的食療了,在熱浪滾滾的...
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香辣的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 香辣的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料石花菜:60黃瓜:2根輔料食鹽:3醋:10蒜:1頭幹辣椒:6個香油:5白芝麻:1勺具體步驟幹海草清洗乾淨,用清水浸泡半天然後沖洗乾淨砂鍋裏放水,將泡發好的海草放入,大火燒開轉小火煮45分鐘趁着煮海草的時間,將乾紅辣椒剪成...
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好吃的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料涼粉:適量海米:適量輔料青紅椒:適量大蒜:適量香菜:適量生抽:適量米醋:適量白糖:適量香油:適量具體步驟先把涼粉切成4釐米長正方形塊,青、紅椒、大蒜、香菜切末把海米用水泡一會,入開水燙一下,切成末;把海米、大蒜青...
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可口的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 可口的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘主料幹海菜:250涼粉:250輔料清水:2500ml白醋:適量具體步驟幹海菜浸泡一會兒,清洗幾遍。裝入紗布袋中,繫緊袋口。放入鍋中,加入2500ml清水。加入白醋。大火燒開後轉小火煮約2小時左右。(我用電磁爐300瓦)把紗布包撈...
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DIY海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • DIY海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海菜涼粉:500疙瘩鹹菜:適量胡蘿蔔:適量輔料香菜:適量生抽:3小勺陳醋:2小勺香油:1小勺蒜末:適量糖:少許具體步驟1、海菜涼粉切成1cm見方的小塊兒;2、鹹菜、胡蘿蔔切碎丁;香菜去葉取梗,切小丁;3、大蒜壓碎;4、加入其...
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晶瑩剔透的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 晶瑩剔透的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹海菜:50輔料水:適量白醋:25具體步驟幹海菜浸泡一會兒,清洗幾遍。裝入紗布袋中,繫緊袋口。(紗布袋是自己縫製的)放入鍋中,加入2500ml清水。加入25克白醋。大火燒開後轉小火煮約2小時左右。(我用電磁爐300瓦)為...
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美味的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 美味的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹石花菜:125輔料礦泉水:5000具體步驟先把125克幹石花菜加入清水(最好是礦泉水)5000克,加入白醋10克。如果有白蘿蔔可以加入100克左右的鮮白蘿蔔絲先把這些原料在鍋中燒沸後,再用慢火熬2小時左右;待湯汁剩下...
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美味海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 美味海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘新鮮富含維生素豐富的海菜搭配細嫩可口順滑的涼粉,色澤清新誘人十足,口感清脆讓人充分體會到無盡魅力。而且海菜涼粉的製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的,食材所需也不復雜,喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過...
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鹹鮮的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海菜:60輔料水:適量醋:適量具體步驟將海菜裏面的小貝殼,小沙子等東西清理乾淨。這個大約需要1小時。然後將凍菜浸泡1小時左右。清洗5遍,反正再清洗也難突破了。然後將凍菜放高壓鍋裏,加少許錯,炒一會。加2/3...
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爽口的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 爽口的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海凍菜(石花菜):125輔料食醋:25水:10000具體步驟海凍菜置板上用擀麪杖輕輕敲打去泥沙。敲打過的凍菜用清水浸泡20分鐘軟化,撈出沖洗乾淨,這樣也可以再去掉一些泥沙。按照半斤凍菜加30-40斤(125克加15-20斤)水...
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爽口海菜涼粉怎麼做-爽口海菜涼粉的做法
  • 爽口海菜涼粉怎麼做-爽口海菜涼粉的做法

  • “青島涼粉,青島著名的十大小吃之一,幾乎每一個土生土長的青島人都會做的一種小食品。既不同於陝西的涼皮,也不同於北方的涼粉,這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料,而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬製而成,是一種類似於果凍的凝膠狀食品,所以青島人也稱之為海菜涼粉...
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拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法
  • 拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法

  • “拌海涼粉菜,就是海毛菜製作的一種涼粉。大連人都知道,在夏日裏吃上,用各種口味拌好的涼粉,那真是好比吃上冰棒一樣呀,就是爽呀.”食材明細主料海涼粉(1斤)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)米醋(適量)味素(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉菜...
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涼拌米粉海帶絲的做法 【夏日小涼菜】涼拌米粉海帶絲 涼拌米粉海帶絲怎麼做
  • 涼拌米粉海帶絲的做法 【夏日小涼菜】涼拌米粉海帶絲 涼拌米粉海帶絲怎麼做

  • 食材明細主料幹米粉(一小把)海帶絲(適量)輔料胡蘿蔔絲(少許)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蒜末(適量)老乾媽油辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌米粉海帶絲的做法步驟1、海帶絲用鹽抓洗掉粘液。2、鍋裏下水,下海帶絲。3、水開後煮至海帶絲變軟。大約十分鐘。4、...
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拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做
  • 拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做

  • 食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)葱白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩勺生抽,兩勺海鮮醬油3、香菜切碎放進去,放一小勺雞精4、...
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自制海草涼粉-海草涼粉
  • 自制海草涼粉-海草涼粉

  • “青島涼粉又稱海草涼粉,為青島獨有的以海凍菜(又名石花菜)製做的涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精、麻芝等調味,系解暑佐酒佳餚,在夏天青島的餐飲點隨處可見,為青島特色小吃。石花菜是一種源自海中的天然藻類植物,含蛋白質、糖類和瓊脂,是製取瓊膠不可多得的優...
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涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
  • 涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網勺翻動看到...
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拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法
  • 拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法

  • “炎熱的夏天,來份涼爽的海涼粉是個不錯的選擇。”食材明細主料海涼粉(半斤)輔料蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、買好的海涼粉過水洗一下。2、葱蒜香菜切沫3、放入香菜葱蒜沫醬油醋糖4、攪拌均勻,裝盤。...
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海帶金針拌涼粉的做法 【粵菜】海帶金針拌涼粉 海帶金針拌涼粉怎麼做
  • 海帶金針拌涼粉的做法 【粵菜】海帶金針拌涼粉 海帶金針拌涼粉怎麼做

  • “廣東菜簡稱粵菜,是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。廣州菜是粵菜的主要組成部分,以味美色鮮、菜式豐盛而贏得“食在廣州”的美譽。廣州菜有三大特點:一是鳥獸蟲魚均為原料,烹調成形態各異的野味佳餚;二是即...
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涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法
  • 涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法

  • 食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
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海菜涼粉是哪裏的特產
  • 海菜涼粉是哪裏的特產

  • 青島。在挑選海菜時,要挑選顏色新鮮的,製作海菜涼粉時要注意過濾乾淨,可以多過濾幾遍。煮海菜前要涼水浸泡半小時,煮海菜時間在兩個半小時左右。過程中要將鍋開個小縫,防止火大湯汁溢出。拌海菜涼粉時可以加入黃瓜絲胡蘿蔔絲等配料。...
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海菜涼粉的口感如何-海菜涼粉是什麼
  • 海菜涼粉的口感如何-海菜涼粉是什麼

  • 在我國不同的地方,有許許多多的特色小吃,今天我想和大家説的是山東地區的特色小吃海菜涼粉,説到海菜涼粉,大家會有這些問題,海菜涼粉是什麼?海菜涼粉的口感如何?海菜涼粉的營養價值是什麼?一、海菜涼粉是什麼海菜涼粉,也稱為青島涼粉,是山東省青島市的特色小吃。它屬於山東菜。這道...
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醋拌海菜涼粉怎麼做-醋拌海菜涼粉的做法
  • 醋拌海菜涼粉怎麼做-醋拌海菜涼粉的做法

  • “海菜涼粉不同於其它澱粉涼粉,它不是澱粉,而是果膠——一種可溶性膳食纖維。多吃不僅可以減肥,還能讓你的腸胃水噹噹。”食材明細主料海菜涼粉(500g)輔料疙瘩鹹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料生抽(3小勺)陳醋(2小勺)香油(1小勺)蒜末(適量)糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋拌...
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【青島】自制海涼粉-海涼粉
  • 【青島】自制海涼粉-海涼粉

  • “曾經在青島吃過海涼粉,從此對此物念念不忘。做為一個吃貨,對喜歡的食物一定是想方設法做啦,查了資料後感覺並不難,就自動動手做起來,哈哈,一次成功!做好的海涼粉晶瑩剔透,涼拌之後很爽口,感覺還不錯哦,雖然自己做麻煩點,但想吃的時候不用跑青島啊,哈哈。”食材明細主料石花菜(70g)白...
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海藻涼粉怎麼做-海藻涼粉的做法
  • 海藻涼粉怎麼做-海藻涼粉的做法

  • 食材明細主料海藻(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)海藻涼粉的做法步驟1、海藻一把!2、清洗乾淨,放進高壓鍋。3、倒入十碗清水!4、大火高壓至高壓鍋發出聲音改中火煮十分鐘,再改小火煮三十分鐘關火!5、關火後等十分鐘打開鍋蓋!6、準備幾個大碗,過篩網裝好!7、一碗碗海...
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海菜涼粉冬天可以吃嗎
  • 海菜涼粉冬天可以吃嗎

  • 可以。海菜涼粉還被稱為青島涼粉,由涼粉、蒜末、香菜、海菜、石花菜、鹿角菜等製作而成,外觀晶瑩剔透、口感爽滑又不失韌性。海菜涼粉不宜久存,現做現吃最佳。涼粉種類很多,除了海菜涼粉之外,還有傷心涼粉、炒涼粉、紅糖涼粉、涼粉水果撈、酸辣涼粉等。...
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