![竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法]( "竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法")
- “蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了，我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的，竹筍鮮美，瘦肉鹹鮮，再配上自己喜歡的醬汁絕對是美美噠早...
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![怎樣保鮮竹筍]( "怎樣保鮮竹筍")
- 可以通過蒸製法、灶火煨熟儲藏法、封藏法、鹽水浸藏法、水煮保存法五種方法進行保存。1、蒸製法是將筍去殼洗淨切開煮熟，撈出攤開通風，可保鮮十天半個月。2、灶火煨熟儲藏法是將筍帶殼煨至發軟後置於陰涼處，食用時再去殼，此法可保鮮一個至一個半月。3、封藏法則是取筍置於密...
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![新鮮竹筍怎麼做幹竹筍]( "新鮮竹筍怎麼做幹竹筍")
- 自然曬乾。新鮮竹筍做成幹竹筍需要通過曬乾的方式才能夠達到想要的效果。在自然環境中進行晾曬處理時，需要把握時間，及時觀察竹筍的情況，放置曬得太過，影響竹筍的口感。在做幹竹筍的製作過程中可以加適量的鹽，這樣能夠促進水分較快蒸發。...
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![鮮竹筍燒五花肉怎麼做-鮮竹筍燒五花肉的做法]( "鮮竹筍燒五花肉怎麼做-鮮竹筍燒五花肉的做法")
- “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料五花肉（適量）鮮竹筍（適量）輔料醬油...
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![鮮肉蛋餃怎麼做-鮮肉蛋餃的做法]( "鮮肉蛋餃怎麼做-鮮肉蛋餃的做法")
- 食材明細主料豬肉糜（400G）雞蛋（5個）輔料雞精（1勺）鹽（1.5小勺）薑末（適量）色拉油（小半勺）料酒（2勺）葱末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉蛋餃的做法步驟1、豬肉糜剁細2、肉糜中加入料酒、鹽、葱末、薑末、雞精3、雞蛋加鹽、料酒、色拉油，攪拌均勻。一定要加油，這樣在做蛋皮的時候...
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![鮮竹筍保鮮的發明]( "鮮竹筍保鮮的發明")
- 竹子在我國分佈較廣，其剛剛發芽的就是竹筍，我們經常會在餐桌上看到有關竹筍的菜餚，但是我們從市場買回家的竹筍，總是因為保存不當，出現變質的情況，損害了竹筍。今天小編就帶大家一起來了解一下有關竹筍保鮮的方法，相信大家通過小便的介紹，就可以吃上新鮮的竹筍了。一、鮮竹筍保鮮...
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![薺菜竹筍肉餃怎麼做-薺菜竹筍肉餃的做法]( "薺菜竹筍肉餃怎麼做-薺菜竹筍肉餃的做法")
- “當季鮮味十足的搭配”食材明細主料竹筍（適量）豬肉（適量）薺菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜竹筍肉餃的做法步驟1、原料2、肉糜放入葱姜鹽雞精胡椒粉料酒拌勻3、筍切碎煮一下4、將芥菜和筍放入肉中5、薺菜竹筍肉餡6、我...
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![竹筍菇柳葉水餃怎麼做-竹筍菇柳葉水餃的做法]( "竹筍菇柳葉水餃怎麼做-竹筍菇柳葉水餃的做法")
- “碧玉粧成一樹高，萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。詩題為“詠柳”，全文不見一個柳字。”食材明細主料自制餃子皮（適量）素餡料（適量）輔料竹筍菇（適量）葱（適量）青蒜（適量）白醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍菇柳葉水餃的做法步驟1、自制餃子皮（麪粉...
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![鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法]( "鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）燒肉（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
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![鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法]( "鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法")
- 一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，中華美食種類繁多、菜品各樣，每一種都有它的特色，是我們傳統飲食文化的優良傳承和發展。今天小編要講述的，是鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法，感興趣的朋友歡迎前來。一、竹筍湯的做法1、首先分享竹筍湯的做法，雖然...
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![青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法]( "青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法")
- “非常鮮美的青筍鮮肉餃”食材明細主料青筍（一根）雞蛋（2個）豬肉餡（半斤）麪糰（一個）輔料鹽（適量）雞汁（適量）胡椒粉（少許）葱末（適量）香油（適量）色拉油（適量）味精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青筍鮮肉餃的做法步驟1、青筍洗淨去皮插板插成絲用鹽醃製半小時2、雞蛋打散用油炒熟...
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![甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法]( "甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）甜筍（少許）芹菜（少許）輔料香菜（少許）調料香油（少許）醬油（少許）蝦皮粉（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜筍芹菜鮮肉水餃的做法步驟1、準備:麪粉。2、一半熱水，一半涼水和麪，揉成光滑麪糰，醒20分鐘。3、準備，豬肉，芹菜，甜筍。4、將豬肉剁成肉...
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![竹筍餃子怎麼做-竹筍餃子的做法]( "竹筍餃子怎麼做-竹筍餃子的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）香菇（適量）肉末（適量）餃子皮（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍餃子的做法步驟1、肉末加入生粉、五香粉、少量鹽，攪拌得時間久些，肉吃起來會更嫩，醃製一兩個鍾。竹筍切成小粒，焯水。香菇切絲。鍋裏放油，放入香菇煸香，然後...
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![鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法]( "鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法")
- “中醫認為竹筍無毒，具有清熱消痰、利眼爽胃、消温益氣的功效。近代研究發現，竹筍因纖維素含量較高，蛋白質的類型良好；脂肪含量低，因而是防治便祕、防止大腸癌、乳痛的佳蔬。竹筍含鎂豐富，對其他癌腫也頗具預防功效。”食材明細主料豬五花肉（200g）輔料鮮竹筍（300g）配料幹辣椒（適量）花...
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![竹筍蛋怎麼做-竹筍蛋的做法]( "竹筍蛋怎麼做-竹筍蛋的做法")
- 食材明細主料竹筍（6個）雞蛋（3個）輔料麪粉（一小勺。）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、準備一些麪粉。3、用熱水把竹筍焯熟。4、大竹筍放到不粘鍋裏面。記得要擺好造型哦。5、倒入蛋液。6、等雞蛋熟了就可以了哦。7、適合小朋友吃。...
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![竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做]( "竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做")
- “竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，它的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材，同時由於竹筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素，有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效，...
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![春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法]( "春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法")
- “到了吃筍的季節，一定得多吃幾次。春筍芹菜鮮肉餃，有芹菜的香味，口感鮮美。很好吃滴！”食材明細主料春筍（嫩尖兩個）芹菜（適量）瘦豬肉（約半斤）餃子皮（半斤不到）輔料食鹽（一茶匙半）料酒（一勺）生抽（一勺半）橄欖油（一勺半）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍芹菜鮮肉餃的做法步驟1、春筍、芹...
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![鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法]( "鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（400克）輔料瘦肉片（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段，放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片，放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油，爆...
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![春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法]( "春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）萵筍葉（適量）春筍（適量）輔料葱（適量）蒜泥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰，蓋蓋餳發半個小時以上。2、麪糰餳發時準備餡料。夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、...
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![鮮菇冬筍蛋餃湯怎麼做-鮮菇冬筍蛋餃湯的做法]( "鮮菇冬筍蛋餃湯怎麼做-鮮菇冬筍蛋餃湯的做法")
- 食材明細主料蛋餃（適量）冬筍（適量）海鮮菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮菇冬筍蛋餃湯的做法步驟1、海鮮菇、冬筍、、胡蘿蔔、香菜洗淨切好，蛋餃預先做好的2、鍋中放油，下入胡蘿蔔、冬筍片、海鮮菇翻炒，加料酒、生抽...
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![竹筍豬肉餃子怎麼做-竹筍豬肉餃子的做法]( "竹筍豬肉餃子怎麼做-竹筍豬肉餃子的做法")
- “從09年開始就一直關注美食天下，一直需要借鑑菜譜才能做飯，給我很大幫助，在此也要謝謝各位美食家們這幾年來的無私奉獻，才讓我們這些不食人間煙火的人走進廚房，尋找美味！正值竹筍熱賣的季節，準備吃一頓廣東潮汕特色的竹筍餃子，沒想到在美食網居然沒有找到合適的菜譜來看，只好摸索...
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![薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法]( "薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）薺菜（適量）筍（適量）輔料葱姜水（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜春筍鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。2、薺菜洗淨，下沸水中焯水，撈出過涼。...
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![薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法]( "薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法")
- “薺菜屬春季時令菜，最初是野菜，但現在由於大面積種植，也成為了家常菜，不過味道倒大不如前，沒有了最初野菜的清香，我倒一般，不過LG喜歡，尤其愛吃薺菜餡的餃子，這不，我就包上了嗎！”食材明細主料麪粉（500g）薺菜（400g）肉末（500g）春筍（1根）輔料大葱（1根）生薑（一個）雞蛋（一隻）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適...
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![竹筍素蒸餃怎麼做-竹筍素蒸餃的做法]( "竹筍素蒸餃怎麼做-竹筍素蒸餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）竹筍（適量）木耳（適量）葱（適量）雞蛋（四個）輔料鹽（少許）花生油（適量）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍素蒸餃的做法步驟1、麪粉加入適量清水，活成軟硬適中的麪糰，蓋上濕布餳發，這段時間準備餡料2、竹筍剝去老皮3、焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡4、竹筍...
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![鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法]( "鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法")
- “春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大葱（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2、第二步：竹筍切滾刀塊待用。3、第三步：冷油放入肉絲翻...
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味味甜
