- 麻辣鴨頭最早起源於常德,經湖南流經全國,鮮香味美,回味十足,有啃頭,辣口不辣心,是老少咸宜的休閒食品,麻辣鴨頭之所以好吃,祕訣就在於燉煮鴨頭的湯料裏,湯料之所以香,是因為選用了較好的香料,而且自己做不添加添加劑,雖然比不過外面賣的,但是勝在健康。主料鴨頭:8只輔料葱,姜:適量花椒:適...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料壽司專用紫菜:1包米飯:1合壽司醋:1勺沙拉醬、炒熟黑芝麻:適量罐頭金槍魚:1盒李錦記香辣醬:取辣油適量輔料具體步驟1.米飯按平時做飯煮好,然後放進壽司醋,拌勻,關掉保温,待涼;2.開罐之後取出吞拿魚肉,用勺子壓碎,再...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説到糖,小朋友最喜歡不過了。每一個小朋友都喜歡吃糖,為什麼它會如此招惹小朋友的喜歡呢?那是因為它是甜的,吃起來有味道。那麼,今天小編説的是薑汁黑糖,它不僅甜,還有點辣口,吃起來還有嚼勁。姜,補充氣血,讓氣血旺...
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- “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白...
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- 食材明細主料口味腸(適量)輔料辣椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣口味腸的做法步驟1、口味腸,2、在每根口味腸上切上刀口,3、不粘鍋裏燒油下入口味腸,4、小火油煎,5、煎開口,6、撒上辣椒粉,7、關火出喚。8、即成。...
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- “雖然沒有吃過正宗的韓國泡菜,但是每次看着韓劇裏滿桌的小碟小碗裏各式各樣的泡菜,總是忍不住咽口水,痛苦啊!查了很多關於韓國泡菜的製作方法,有的東西咱沒有,就算有也不一定適合咱北方人的胃口,所以,又山寨了一把,準確的説應該是改良版的,吃起來清淡爽口,不辛辣,很入口,保留了韓國飲...
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- “先切二斤熟牛肉來!”豹子頭林沖點菜時的一句名言;“快切一斤牛肉,半斤羊肝來。”初見黃蓉,郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武俠人物下館子多數喜歡點牛肉,用於補充大量的體能消耗,古代醫書就已指出牛肉有益氣、補虛壯健、強筋骨等功效。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次...
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- “薑辣口味蛇,是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系;裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以調製為三種口味:超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉(8兩以上)輔料生薑片(適量)乾紅辣椒(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)薑辣口味蛇的做法步...
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- “昨天上載本菜譜,今天猛然發現忘記重要一步,胡椒粉跟米醋的放入。想法設法添加和補充,似乎無法補充,特此重新發布在此向大家致歉。”食材明細主料水豆腐(200克)瘦肉丁(100克)榨菜絲(100克)木耳絲(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)雞蛋液(半個-1個)輔料生抽(小半勺)老抽(適量)辣椒粉(小半勺)胡椒粉(一...
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- “簡單好吃又快速的酸辣口水雞。”食材明細主料雞腿(2個)小葱(3根)姜(3片)料酒(1勺)胡椒粉(半小勺)澆汁大蒜碎(2瓣)薑末(1片)辣椒粉(1勺)熟花生碎(1勺)熟芝麻(2g)生抽(1勺)香醋(1勺)陳醋(1勺)雞湯(3勺)花椒(15粒)麻椒(15粒)油(25g)鹽(適量)糖(3g)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣口水雞的做法步驟1、三黃雞...
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- “素炒界的頭牌,沒有之一。買菜的時候,我看口蘑非常新鮮,白嫩白嫩的,就招呼老闆給我裝一些。老闆問我,這玩意你咋吃?我説炒啊。他説,炒肉?我説,炒辣椒!他有些失望,問我,咋不炒肉?炒肉多好吃!要大火的炒,大火哦!!我笑笑説,炒辣椒也好吃,蘑菇炒完就是肉味兒。不過,他説的很對,一定要用大火炒。另...
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- “口水蛙是一道菜品,主料是牛蛙,配料可以隨自己喜歡的加,其主要特徵是麻辣鮮香,肉質鮮嫩!”食材明細主料牛蛙(5只)輔料萵筍(1根)豆芽(200g)泡姜(50g)幹辣椒(20g)花椒(5g)蒜頭(30g)青辣椒(2個)小米辣(4個)料酒(10g)鹽(適量)白胡椒粉(1g)澱粉(20g)雞精(5g)郫縣豆瓣醬(40g)白糖(少許)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小...
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- “辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。炎炎夏日,怎麼能沒有辣白菜的陪伴呢!!”食材明細主料大白菜(1000g)韭菜(少許)蘋果(半個)梨子(半個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)辣椒麪(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(...
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- “我們都知道吃辣是會上癮的,就像我和LG一樣,“酸甜苦辣鹹”這五味中,沒有一味能像辣這樣,如此具有吸引力,讓許多人慾罷不能。不過,一旦吃習慣了就會無辣不歡。辣味雖香,有些情況下的人卻是不能吃辣的,否則會影響身體健康。”食材明細主料魚(適量)自制辣椒膏(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量...
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- 食材明細主料花蛤(500g)輔料姜(一塊)大蒜(4瓣)小紅辣椒(100g)餈粑辣椒(50g)生抽(按需)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣口花蛤的做法步驟1、花蛤吐水洗淨2、入開水抄一下開口(水中放入幾片姜去腥)3、開口後撈出控幹水分4、熱油下姜和蒜爆香5、下入辣椒圈和餈粑辣椒炒香6、倒入花蛤炒...
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- “別看它是葷菜,做起來可簡單了,調料加入醃製一下,用電飯鍋就能搞定,零油煙,咱們也不用擔心會變黃臉婆。夏季炎熱,家裏就沒人不愛這道菜,今天把做法分享出來,您要是喜歡快手的清爽菜,跟着我做起來吧~”食材明細主料黃瓜(1根)雞大腿(1個)油辣子(4勺)薑片(4片)輔料米醋(1勺)鹽(2克)花生油(1小勺)米...
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- “説起川菜就不得不提口水雞了~~~無論是家常菜,還是擺酒席,還是下館子~~口水雞的出鏡率都槓槓的~作為一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞~~顏值和內涵都是有的~最最最重要的是做法其實很簡單~~~雞肉不要煮老,用冰水激一下,調碗美味的料汁~~就能收穫一頓美味~~~套用一句郭沫...
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- “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,開胃下飯,好吃到舔盤,越吃越有味,做法簡單零失敗,小白秒變大廚。”食材明細主料大雞腿(2只)輔料葱(1小把)香菜(2棵)蒜(1頭)姜(2小塊)小米椒(5個)青椒(2個)料酒(2小勺)香葉(4片)花椒(10粒)鹽(1小勺)紅油辣椒醬(2小勺)生抽(2小勺)白糖(1小勺)蠔油(1小勺)花椒油...
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- “家庭自制辣白菜操作步驟清晰、乾淨衞生,清脆爽口、口味正宗、質量保證、無任何添加劑。”食材明細主料娃娃菜(3棵)輔料辣椒粉(適量)大蒜(適量)豐水梨(1個)姜(適量)糯米粉漿(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制爽口辣白菜的做法步驟1、白菜反覆...
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- “北方叫海虹,南方叫青口,學名叫貽貝,淡菜就是由青口所製成的。這也是從巽寮灣所帶回來的青口,價格便宜,味道鮮美”食材明細主料青口(500g)輔料姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味青口的做法步驟1、青口反覆洗淨,瀝去多餘的水份2...
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- 餐飲提問:口口香麻辣燙加盟怎麼樣我底下快爛了回答:口口香麻辣燙加盟是現在創業人士比較看好的一個餐飲行業系列的,但是又因為重口難調,所以一定在選擇的時候,一定要選擇大多數能夠接受的經營理念、味道促銷方式等等,後期的時候也可以上線,比如美團什麼的,所以在加盟店鋪給予你的...
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- 食材明細主料口蘑(適量)朝天椒(適量)輔料食用油(少許)姜(少許)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)辣子口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨切片。2、薑切片、辣子切段(幹辣椒和鮮辣椒)。3、鍋中熱油放入姜、辣椒炒香。4、放入口蘑翻炒均勻。5、放入蠔油、生抽、鹽翻炒均勻,蓋鍋...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)白砂糖(適量)油鹽醬(適量)葱薑蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣口味蝦的做法步驟1、活蝦開背,活蝦口感更好,沒有就冰鮮。2、準備點幹辣椒段,根據自己喜好選擇,再來點葱薑蒜。3、不用太多油來炸蝦,比炒菜稍多一...
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- “因為喜愛吃麻辣,所以這次做的相對辣,加了幹香菇,所以不用加其它什麼香料了,特香,超好吃。”食材明細餅麪粉(200g)飲用水(100g)鹽(1g)玉米油(5g)酵母(1.5g)輔料五花肉(250g)幹香菇(適量)葱(適量)辣椒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣口袋餅的做法步驟...
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- 不是。辣白菜口味為甜、辣、脆、酸。辣白菜是醃菜的一種,製作的主要食材為大白菜,輔料包括大蒜、紅辣椒、蘋果、梨子、生薑、糯米粉、白蘿蔔、魚露、韭菜等。醃製辣白菜使用的辣椒粉,可以根據口味酌情添加。辣白菜醃製後,密封好,可以放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏保存。...
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