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關於泡泡油糕怎麼做的餐飲百科

泡泡油糕怎麼做-泡泡油糕的做法
  • 泡泡油糕怎麼做-泡泡油糕的做法

  • “每到過年,山西這邊家家户户會包油糕吃。最好吃的就是剛出鍋的油糕表面佈滿小泡泡,咬一口,油糕表面的泡泡在口中碎裂,軟軟糯糯的黃米麪包裹着香甜的紅豆沙,吃一個超滿足!因為包油糕要快,面涼了會變硬就不能包了,所以每次包油糕都是全家齊上陣,婆姨、姑娘們圍坐在灶邊有説有笑,邊幹...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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奶油泡芙的做法 奶油泡芙(素油版) 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 奶油泡芙(素油版) 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙是一種膨鬆的,中間為空洞的小點心,裏面可填滿香甜的餡料,奶油餡的最經典;小小的一口一個也是很多人的大愛;好吃又好看的泡芙應該是:外皮酥脆內部則有一個大大的空洞,用來充入更多的餡料;這樣吃起來才過癮。如何能讓泡芙最好的膨脹起來,這就需要一定的技巧;即先用高温210度烘...
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奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “移步上烘焙公眾號(微xin搜索:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料黃油(80g)雞蛋(3個)鹽(1/8小勺)淡奶油(200g)輔料低筋麪粉(100g)糖(20g)水(160g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油泡芙的做法步驟1、將黃油、糖、鹽和水放入鍋裏小火加熱,並攪拌至黃油融化2、待水開始沸騰時一...
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泡泡油餅怎麼做-泡泡油餅的做法
  • 泡泡油餅怎麼做-泡泡油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料沸水(120g)鹽(5g)白糖(2g)雞蛋(1個)酵母(5g)清油(30ml)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡泡油餅的做法步驟1、麪粉中加入鹽、糖拌勻。2、轉圈倒入沸水,邊用筷子攪拌成絮狀。3、晾至手温後,加入乾酵母拌勻。4、加入雞蛋和清油攪拌均勻。5、揉成光滑的麪糰,蓋保...
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奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙外表胖嘟嘟的很可愛,口感蓬鬆,加上甜蜜的奶油夾心,真的會讓一票熱愛甜點的人無法自拔。泡芙不光可以製作成球形,只要是用同樣材料和工序製作出來的西點被稱為泡芙,還可以組成各種各樣的造型塔,中間的餡心也不光只有鮮奶一種,還可以是別的口味。製作泡芙是一個挺有樂趣的過...
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粉紅泡泡浴生日蛋糕怎麼做-粉紅泡泡浴生日蛋糕的做法
  • 粉紅泡泡浴生日蛋糕怎麼做-粉紅泡泡浴生日蛋糕的做法

  • “這是去年11月份做的蛋糕了一直沒整理看着也沒誰做就整理出來分享一下把因為真的很簡單又好看比較簡單的一款裱花蛋糕裏面有水果和奶油用的戚風蛋糕底戚風蛋糕忘記震盪幾下了所以🈶️幾個大洞洞……呼~做蛋糕都是手忙腳亂所以很多沒有拍照大約記錄一下讓自己以後看看做個念...
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祕製泡泡油糕如何做簡單又好吃
  • 祕製泡泡油糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糕面放入面盆中,加入適量温水(斷了涼的水就行),和成麪糰。面要軟些哦.2.和好的麪糰分成小份放入籠屜蒸15分鐘.3.蒸好的麪糰取出,手上蘸油整理成麪糰。(這時的面會很燙,小心手哦).4.整理好的麪糰...
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芭比泡泡浴奶油蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴奶油蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法

  • “下雨天氣轉冷凍....悶得不行,無聊就做了個蛋糕。一直想試試這樣的萌系,告訴朋友大叔也是能賣萌的。做好後感覺還是不錯的!粉色系很亮眼很有少女的感覺呵呵.......”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)芭比娃娃(1個)草莓味果粉(20g)淡奶油(500g)細砂糖(50g)輔料桑葚(適量)奶香(口味)烤(工藝)一...
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奶油泡芙怎麼做-奶油泡芙的做法
  • 奶油泡芙怎麼做-奶油泡芙的做法

  • 食材明細外皮水(60g)黃油(30g)糖(5g)鹽(0.5g)低筋粉(35g)雞蛋(1.5個)輔料奶油(200g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙的做法步驟1、60g水+30g黃油+5g糖+0.5g鹽小火加熱至沸騰。2、倒入35g低筋粉,攪勻出鍋放至不燙手。3、少量多次加入全蛋液(約一個半、60g左右)。4、到提起刮刀有...
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蒜蓉油潑魚籽魚泡泡怎麼做-蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法
  • 蒜蓉油潑魚籽魚泡泡怎麼做-蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法

  • “喜歡吃魚泡泡。便會買些魚雜回來--魚籽魚泡都有,我更喜歡吃魚泡泡,口感棒啊。當然,魚籽營養太高,一定要少吃。”食材明細主料魚雜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)醋(適量)花椒(幾粒)油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法步驟1...
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奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是軟軟的,其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆,表皮有一點硬的,隔夜之後才會表皮變軟。裏面填充上喜歡的餡料,這款非常甜蜜的小點心就做好了。”食材明細主料牛奶(100毫升)無鹽黃...
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紅油泡菜怎麼做-紅油泡菜的做法
  • 紅油泡菜怎麼做-紅油泡菜的做法

  • “些味道從小就吃起,慣性地以為它是我們當地的特色做法,並且每次叫都冠以家鄉的名字在菜名之前。就拿泡菜來説,從小吃起的有兩種口味:甜酸味兒的和鹹酸味兒的,我都通通稱之為四川泡菜。傳統的四川泡菜就是鹽水+花椒粒起的泡菜水,鹹酸是發酵後的味道。而另外一種甜酸口味的泡菜,...
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奶油泡芙的做法 奶油泡芙——色拉油版 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 奶油泡芙——色拉油版 奶油泡芙怎麼做

  • “一天我做了兩次泡芙,第一次做黃油版的太興奮,忘了拍照就吃完了,於是又做了一次色拉油的,這才有了這組照片留念。”食材明細主料低粉(50克)色拉油(30克)雞蛋(2個)牛奶(80克)白沙糖(15克)輔料淡奶油(100ml)白沙糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油泡芙的做法步驟1、材料組,色拉油...
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泡泡鬆糕的做法 泡泡鬆糕Popovers 泡泡鬆糕怎麼做
  • 泡泡鬆糕的做法 泡泡鬆糕Popovers 泡泡鬆糕怎麼做

  • “這是在COMPLETEBAKING書上學的,剛開始看它的配方和指標圖時,以為自己眼花,那麼稀的麪糊居然能烤得起來成鬆餅,但一經烤箱加熱到一定程度,裏面的麪糊真的發起來了,好可愛哦。鑑於書上配方的材料用量太大,將配方用量數字按比例減少了和作了相應的修改,為了更香氣,加上了花生醬。”...
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紅油泡蘿蔔的做法 自制紅油泡蘿蔔 紅油泡蘿蔔怎麼做
  • 紅油泡蘿蔔的做法 自制紅油泡蘿蔔 紅油泡蘿蔔怎麼做

  • “一直超喜歡吃四川泡菜,不僅是因為它們色澤誘人,更重要的是因為它們吃起來酸辣脆爽,特別過癮!前幾天,自己動手把沒吃完的半個大白蘿蔔製成了泡菜,今天早餐時拿出來一嘗,果然不如外面賣的那麼入味,事實證明,辣椒還是放少了。可是老公卻直呼好吃,可能我也是一個無辣不歡的人吧!”食材...
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泡泡浴迷糊蛋糕怎麼做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法
  • 泡泡浴迷糊蛋糕怎麼做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法

  • “第一眼見到朋友做的這個迷糊娃娃,立刻就喜歡上了,趕緊購買了色素、迷糊娃娃,做法簡單,但是成品真的很漂亮哦。”食材明細主料低粉(85克)輔料雞蛋(5個)油(40克)牛奶(40克)糖(30克(放入淡奶油))淡奶油(80克)色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)泡泡浴迷糊蛋糕的做法步驟1、所有的食材...
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油豆腐泡怎麼做-油豆腐泡的做法
  • 油豆腐泡怎麼做-油豆腐泡的做法

  • “香脆”食材明細主料豆腐(適量)輔料壓榨菜籽油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐泡的做法步驟1、撈出完成2、看豆腐發泡3、翻動4、定型5、加温6、下鍋...
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雙層泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做-雙層泡泡浴娃娃蛋糕的做法
  • 雙層泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做-雙層泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • “朋友的寶貝女兒過生日要求幫忙做個雙層的蛋糕,還沒做過這麼高難度的,就試試吧,拿到幼兒園和小朋友們一起分享,很喜歡,很開心!”食材明細主料戚風蛋糕(兩個)淡奶油(900g)水果(適量)輔料糖粉(90g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙層泡泡浴娃娃蛋糕的做法步驟1、淡奶油加糖粉打發2、...
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泡芙奶油蛋糕的做法 泡芙奶油蛋糕,奶香泡芙皮,甜蜜奶油,一口愛上它! 泡芙奶油蛋糕怎麼做
泡泡浴蛋糕怎麼做-泡泡浴蛋糕的做法
  • 泡泡浴蛋糕怎麼做-泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)動物性淡奶油(400克)糖粉(80克)芒果(500克)輔料紅果肉火龍果(1/4個)食用銀珠子(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡泡浴蛋糕的做法步驟1、準備好一個8寸戚風蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上邊凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片2、芒果去皮去核...
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泡菜年糕的做法 【泡菜2】泡菜年糕 泡菜年糕怎麼做
  • 泡菜年糕的做法 【泡菜2】泡菜年糕 泡菜年糕怎麼做

  • 食材明細主料泡菜(1袋)年糕(適量)輔料火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)配料香葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜年糕的做法步驟1、準備好圖片上的材料。2、將香葱,胡蘿蔔各切細絲備用。3、火腿腸切條,泡菜稍稍切小塊點。4、年糕用開水燙軟後,用涼水沖洗下。(避免粘連)5、鍋內倒少許...
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芭比泡泡浴蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(350克)牛奶(100克)輔料吉利丁片(2片)糖粉(適量)玫瑰花瓣(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芭比泡泡浴蛋糕的做法步驟1、首先做好一個戚風蛋糕,切成3片備用2、淡奶油加適量糖粉打發至6~7成3、吉利丁片用冰水泡軟4、牛奶加熱後加入吉利丁片,...
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炸油泡的做法 【台州】炸油泡 炸油泡怎麼做
  • 炸油泡的做法 【台州】炸油泡 炸油泡怎麼做

  • “過年前炸泡鯗、炸油泡是我們當地的風俗。用特製的方法做好豆腐,壓出水分做成油泡胚,按需切成小塊,冷油下鍋中小火炸,當一塊塊豆腐在油鍋裏慢慢地膨脹成一個個圓球時,心底裏的喜悦也滿滿地洋溢開。炸好的油豆腐色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可...
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油泡棗的做法 温州小吃-油泡棗 油泡棗怎麼做
  • 油泡棗的做法 温州小吃-油泡棗 油泡棗怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(120g)粳米粉(60g)熟芝麻(15g)輔料紅糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油泡棗的做法步驟1、準備糯米粉和粳米粉2、將120g糯米粉和60g粳米粉15g熟芝麻放在容器裏3、160ml清水慢慢加入,邊加邊攪拌4、揉成麪糰5、再把麪糰揉成條6、摘成小劑子,可...
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