高壓鍋要等氣放完了才能打開嗎

是的。高壓鍋的氣放不完，一般是打不開的。每次用高壓鍋燉煮食物前，提前檢查限壓閥的排氣孔，保證能夠排氣通暢。排氣沒有排完就強行打開鍋蓋，容易造成食物因為內外壓力不同而噴濺，引起燙傷，並且也會影響高壓鍋的使用壽命。