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關於海蔘炒排骨的餐飲百科

家常海蔘炒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常海蔘炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘海蔘炒排骨算是一道養生大菜。海蔘具有豐富的營養價值,自古以來都是滋補上品,有延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的功效。此道菜品將海蔘與葱薑蒜爆炒出香再加入排骨慢燉,使得菜品既保持了口味鮮香,又...
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美味海蔘炒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味海蔘炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海蔘不管是營養價值還是價格都很高,雖然現在也在我們的餐桌上出現,但也不是經常見到的。海蔘的地位和燕窩魚翅差不多,可是我覺得它的營養價值比燕窩高,也比魚翅環保。所以如果想吃點貴一點補品還是選擇海蔘比...
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西芹炒排骨如何做簡單又好吃
  • 西芹炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:適量西芹:適量輔料葱花:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量美人椒:適量油:適量具體步驟1.準備好食材2.排骨剁成段,放入清水鍋中,大火燒開,撇去浮沫,煮至熟,撈出。西芹洗淨,斜切成段。3.炒鍋置火上,放入油,燒至6成熱,...
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營養滿滿的海蔘炒排骨如何做簡單又好吃
  • 營養滿滿的海蔘炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時當大海遇到陸地,會碰撞出什麼不一樣的火花?營養滿滿的海蔘炒排骨給你答案。泡發的海蔘不減本身的鮮味,加上豬身上最有滋味的小排骨,採用紅燒的烹飪手法,加上現在時令的新鮮蔬菜,真是想不好吃都難。吃貨們,還不快...
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青椒炒排骨如何做簡單又好吃
  • 青椒炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料水澱粉:適量糖:適量雞蛋:適量醬油:適量料酒:適量姜絲:適量蒜末:適量具體步驟1.排骨用水沖洗乾淨後,倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉,放入蒜瓣,醃製2~3個小時入味;2.雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊,鍋中倒油(多一...
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海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法
  • 海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)排骨(400g)冬瓜(半個)輔料純淨水(若干)調料葱姜(小許)泡姜(小許)食鹽(2g)薺菜(小許)野葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨,化凍。2、洗淨,冷水下鍋焯水。3、拍骨焯水的時候,冬瓜去皮洗淨切塊。4、取海蔘跟冬瓜放一起。5、排骨開鍋...
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炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法
  • 炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)海蔘(適量)輔料紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海蔘的做法步驟1、備好材料,胡蘿蔔、西蘭花、海蔘已經過水撈過了;裏脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製2、熱油鍋,下入肉片炒至七成熟3、肉推一邊,下入姜蒜爆香4...
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海蔘排骨茼蒿粥怎麼做-海蔘排骨茼蒿粥的做法
  • 海蔘排骨茼蒿粥怎麼做-海蔘排骨茼蒿粥的做法

  • “買了一把茼蒿,做了菜以後剩了一點,做一個菜吧,菜份太少了,就用排骨海蔘搭配做個粥吧,既美味又營養。”食材明細主料茼蒿(60克)排骨(幾塊)海蔘(1個)大米(半杯)清水(3杯)食鹽(1.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘排骨茼蒿粥的做法步驟1、取大米半杯2、淘洗乾淨3、放電...
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海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做
  • 海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做

  • “如果算上泡參的時間,那應該就要算幾天了。這款湯前期是滿費時哦。”食材明細主料海蔘(三個)豬龍骨(四段)輔料薑片(適量)葱段(適量)銀耳(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海蔘龍骨湯的做法步驟1、起湯鍋燒水2、進行第一次焯洗豬龍骨3、進行第二次焯洗豬龍骨4、備薑片,葱...
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海蔘燉排骨如何做簡單又好吃
  • 海蔘燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:39分鐘主料海蔘:適量排骨:適量輔料花膠:適量瑤柱:適量香菇:適量馬蹄:適量土豆:適量紅蘿蔔:適量姜:適量葱:適量蒜:適量生抽:適量蠔油:適量老抽:適量冰糖:適量具體步驟1.排骨淖水。2.清水加姜葱,米酒,淖海蔘,切大塊。3.其他食材切塊...
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海蔘排骨燜土豆怎麼做-海蔘排骨燜土豆的做法
  • 海蔘排骨燜土豆怎麼做-海蔘排骨燜土豆的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)排骨(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料白酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)海蔘排骨燜土豆的做法步驟1、清水加姜、葱、白酒煮沸後淖海蔘,然後將海蔘切大塊備用;排骨淖水,...
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蓮藕海蔘燉排骨怎麼做-蓮藕海蔘燉排骨的做法
  • 蓮藕海蔘燉排骨怎麼做-蓮藕海蔘燉排骨的做法

  • “這個主要是燉了給老母親吃。她老人家吃的清淡,所以只放了一點食鹽。”食材明細主料蓮藕(1節)排骨(700g)海蔘(2個)輔料胡蘿蔔(半根)木耳(小許)純淨水(適量)調料葱(小許)食鹽(1g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕海蔘燉排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯水。2、煮開取2分鐘即可...
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洋蔘燉排骨怎麼做-洋蔘燉排骨的做法
  • 洋蔘燉排骨怎麼做-洋蔘燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)西洋參(適量)輔料温開水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)洋蔘燉排骨的做法步驟1、排骨斬塊備用。2、燉盅放入三四塊排骨,用清水泡出血水後瀝乾。3、然後往燉盅內放入西洋參。4、倒入適量的温開水。5、將燉盅膽坐入電高壓鍋中,隔水燉煮兩...
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冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法
  • 冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法

  • “冬瓜排骨海蔘湯是一道羹湯,製作原料主要有海蔘、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鮮香,湯清宜人,清熱消暑,海蔘又是温補食品,三者合一,營養美味雙管齊下。”食材明細主料曉芹即食海蔘(2頭)冬瓜(200g)排骨(300g)輔料薑片(2片)葱花(5g)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級...
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汽鍋排骨海蔘的做法 原汁原味----汽鍋排骨海蔘 汽鍋排骨海蔘怎麼做
  • 汽鍋排骨海蔘的做法 原汁原味----汽鍋排骨海蔘 汽鍋排骨海蔘怎麼做

  • “汽鍋是滇菜菜系中特有的一種烹調方法。將肉料醃製後,連同藥材,放入煮滾調味湯水的一種特製的“氣鍋”中,細熬而食的烹調方法。雲南建水是著名陶鄉,其紅土陶色澤可愛,工藝精細,紅土陶的一大宗產品是“汽鍋”。這“鍋”實際上並不是普通意義上的鍋,它外觀似缽而有蓋,揭蓋一看,中央...
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海蔘胡蘿蔔燜排骨怎麼做-海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法
  • 海蔘胡蘿蔔燜排骨怎麼做-海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)胡蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨,胡蘿蔔切塊洗淨,薑切片,炒鍋預熱下油,放入薑片炒香。2、倒入排骨炒至變色,倒入胡蘿蔔繼續翻炒,加入料酒陳醋各1勺...
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蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法
  • 蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法

  • “這個季節,菜市場裏面,賣的蝦都是新鮮剛剝了殼的蝦仁,可能是快過年了吧,都用來做用到蝦仁的美食了。價格也比沒剝殼的貴一倍。不過,我覺得是很划算的。剛好家裏老姑拿了幾個發好的海蔘,做點蝦仁海蔘湯吧。最重要別忘了出鍋前放上幾個葱頭,好好喝。”食材明細主料海蔘(適量)排骨(適...
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淮山海蔘排骨湯怎麼做-淮山海蔘排骨湯的做法
  • 淮山海蔘排骨湯怎麼做-淮山海蔘排骨湯的做法

  • 食材明細主料淮山(適量)海蔘(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山海蔘排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、海蔘泡發。3、切斷。4、放入排骨。5、放入海蔘段。6、放入淮山,煮一個小時後調味即可。7、開動啦。...
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海蔘木耳煲排骨湯怎麼做-海蔘木耳煲排骨湯的做法
  • 海蔘木耳煲排骨湯怎麼做-海蔘木耳煲排骨湯的做法

  • “今天我就給大家推薦一款海蔘木耳煲排骨湯,熱騰騰的湯真是冬天必不可少的啊。”食材明細主料曉芹海蔘(500g)木耳(50g)排骨(500g)輔料火腿(30g)姜(6g)葱(8g)調料鹽(適量)味精(適量)豬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)海蔘木耳煲排骨湯的做法步驟1、把排骨洗淨,切塊後,放入滾書中煮5分...
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海蔘排骨山藥湯怎麼做-海蔘排骨山藥湯的做法
  • 海蔘排骨山藥湯怎麼做-海蔘排骨山藥湯的做法

  • “海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感,山藥中富含人體所需氨基酸,可以有效的健脾胃,補肺腎,健脾補血,固腎益精,益心安神,而且還具有消渴生津的功效,對於糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣,可以有效的增強...
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泡菜排骨海蔘面怎麼做-泡菜排骨海蔘面的做法
  • 泡菜排骨海蔘面怎麼做-泡菜排骨海蔘面的做法

  • 食材明細主料熟排骨(適量(及湯))麪條(120克左右)海蔘(2個)泡菜(80克)食鹽(0.5克)雞精(小許)清水(50克(排骨湯))輔料清水(若干(煮麪))青小米辣(一個)紅小米辣(一個)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜排骨海蔘面的做法步驟1、泡發好的海蔘。2、排骨。3、泡蘿蔔,泡豆角,泡姜塊都沖洗一下。4、泡菜和...
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海椰王花旗參排骨湯怎麼做-海椰王花旗參排骨湯的做法
  • 海椰王花旗參排骨湯怎麼做-海椰王花旗參排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)海椰王(適量)花旗參(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海椰王花旗參排骨湯的做法步驟1、準備:排骨。2、入開水鍋焯水3分鐘。3、撈出來清洗乾淨備用。4、準備:海椰王,花旗參,用清水洗一下。5、把食材放入燉盅,加薑片,適量的開水。6...
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海蔘炒口蘑的做法 海 參 炒 口 蘑 海蔘炒口蘑怎麼做
  • 海蔘炒口蘑的做法 海 參 炒 口 蘑 海蔘炒口蘑怎麼做

  • “口蘑含有的膳食纖維,可以吸收腸內多餘的糖分、膽固醇並促使其排除體外,起到促進人體消化,潤腸通便的功效。海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物,具有極佳的滋補作用,同時它還含有大量滿足人體需求的微量元素,所以,海蔘是適合孕婦,老人,孩子食用的。”食材明細主料水發北極...
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臭參排骨湯怎麼做-臭參排骨湯的做法
  • 臭參排骨湯怎麼做-臭參排骨湯的做法

  • “上次做了臭參雞湯,今天買了排骨還是想吃臭參的味,就用排骨煮臭參了”食材明細主料排骨(一市斤半)輔料臭參(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臭參排骨湯的做法步驟1、排骨和臭參洗淨2、臭參切成小節,切自參時我的手上全沾上了臭參的汁,粘糊糊的3、排骨先用水煮...
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海蔘排骨粥如何做簡單又好吃
  • 海蔘排骨粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘海蔘排骨粥這道粥非常的有營養,而且特別的好喝,海蔘和排骨都是健康的食物,而且都是補品,所以這兩個混合做出來的湯呢也是個大補品。特別適合,老年人受傷的人和孕婦喝,因為它可以促進骨骼生長,讓人快速痊癒。而且...
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