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關於冰末的餐飲百科

冰末櫻桃怎麼做-冰末櫻桃的做法

  • 冰末櫻桃怎麼做-冰末櫻桃的做法

  • “用冰棍冰櫻桃吃，有吃過這種美味的嗎，孩子説我這是神創意。”食材明細主料櫻桃（200g）輔料冰棍（1根）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）冰末櫻桃的做法步驟1、櫻桃去蒂，一根冰棍。我用的是香橙味道的冰棍。2、櫻桃用鹽水浸泡後清洗乾淨。用一根筷子從櫻桃的大頭扎進去，小頭出來，很...
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合適週末看電影后去吃，吃着火鍋喝着冰飲料，爽!!!

  • 合適週末看電影后去吃，吃着火鍋喝着冰飲料，爽!!!

  • 週末和爸媽看電影后去吃的，吃着火鍋喝着冰飲料，太爽啦!!!喜歡美食的小夥伴可以來這家店嘗試一番，會給你不一樣的美食體驗感。鮮牛肉真的很不錯，十分喜歡。鍋底也很棒，是那種越吃越香越辣的那種，而不是越吃越鹹。這個冰粉好好吃，料比較適中，中間的紅豆爆珠口感好特別。毛肚處理的...
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肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做

  • 肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、瘦肉剁成肉末，加入適量生粉、生抽、油4、瘦肉剁成肉末，...
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自制冰鎮酸辣肉末餃皮如何做簡單又好吃

  • 自制冰鎮酸辣肉末餃皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃皮：200肉：50輔料辣醬：2調羹醋：3調羹糖：少許鹽：少許蒜末：少許具體步驟1.包完餃子，剩下的餃皮，利用起來2.切成條狀，備用3.肉，剁成肉末備用4.餃皮下水，燒熟～出鍋加點香油拌勻。。防止餃皮結塊5.另起油鍋，炒肉末。6.制...
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DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做

  • DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做

  • “夏天來臨了~自己在家簡單的DIY一下冰淇林，平常大家用雞蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都屬於硬質冰淇林，吃起來質地粗糙，有冰渣，口感較差。所以這次我選擇用冰淇淋粉製作，味道絕對不比外面的差，口感細膩、柔滑、清涼。”食材明細主料冰淇淋粉（100g）輔料牛奶（300g）甜味（口味）其他（工藝）數小時...
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土豆末末餅怎麼做-土豆末末餅的做法

  • 土豆末末餅怎麼做-土豆末末餅的做法

  • “總有一種食物會引起你美好的回憶。這種土豆餅就是我兒時最美妙的回憶。小時候，媽媽常常用平底鍋給我們兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫，再攥幹，剩下的湯汁留着晾乾做成澱粉，攥出來的部分加上葱、鹽，大大的油，攤成一張張小餅。那是我們的最愛了。重温舊時的味道，只是我沒有把...
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冰鎮秋葵的做法 冰鎮秋葵--配日本醬油及芥末吃出特別的味道 冰鎮秋葵怎麼做

  • 冰鎮秋葵的做法 冰鎮秋葵--配日本醬油及芥末吃出特別的味道 冰鎮秋葵怎麼做

  • 食材明細主料秋葵（250G）日本醬油（少許）輔料辣椒仔（一個）芥末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮秋葵的做法步驟1、水開後加油，再放秋葵焯水，這樣會比較綠2、掏起馬上衝凍水，切成小斷。入冰箱3、端上桌前放冰塊讓它更保持清涼，再灑上辣椒仔提色。配上日本醬油跟芥末，跟吃魚生...
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肉末冬瓜的做法 兒子愛吃肉末菜之——肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

  • 肉末冬瓜的做法 兒子愛吃肉末菜之——肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉（100克）冬瓜（300克）輔料葱（適量）姜（適量）食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末冬瓜的做法步驟1、瘦肉洗淨放案板上剁成肉末。葱切段，薑切片。2、冬瓜去皮去瓤洗淨切成小片塊。3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香葱花、薑片。4、放...
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肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎麼做

  • 肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎麼做

  • “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。食生熟皆可，老幼皆宜，是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必...
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冰鎮花螺的做法 無法拒絕的鮮美原味海鮮--冰鎮花螺配日本醬油芥末 冰鎮花螺怎麼做
肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎麼做

  • 肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎麼做

  • “兒子説，好久沒吃肉末蒸蛋，那早餐就滿足你嘍！”食材明細主料雞蛋（2個）肉末（少許）涼開水（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸肉的做法步驟1、肉末用生抽、少許地瓜粉醃製片刻，平鋪在盤底。2、雞蛋打勻，兑入等量涼白開。3、蛋液過濾，倒入鋪好肉末的盤中。4...
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私房肉末豆腐-肉末豆腐

  • 私房肉末豆腐-肉末豆腐

  • 食材明細主料滷水豆腐（一塊）牛肉（100g）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）白糖（少許）蠔油（2勺）薑絲（少許）鹽（適量）蒜（2瓣）葱（少許）蒜苗（2根）草菇醬油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切成麻將塊大小入開水中浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、牛肉剁碎。葱切段，蒜苗拍扁切小段。...
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冰鎮花甲(芥末花甲)如何做簡單又好吃

  • 冰鎮花甲(芥末花甲)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花甲：250輔料姜(煮花甲)：2片酒(煮花甲)：倒一下鹽：2小匙醬油(加糖)芥末：自己調具體步驟1.準備:花甲用鹽水養15分鐘,有助花甲把泥沙吐出來醬油芥末提前調好味冰塊放入碟子後用保鮮膜包好2.煮開水,水開後加入薑片...
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芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • 芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • “沒有放芥末，一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）怪味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨，在太陽下暴曬一天2、曬軟後，切成段。把鍋燒熱，倒入芥菜，快速翻炒，3、芥菜有温度，（大概炒一分鐘）快速剷起，裝進容器4、裝進容器，壓...
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冰菜肉末怎麼做-冰菜肉末的做法

  • 冰菜肉末怎麼做-冰菜肉末的做法

  • “不要問我為什麼叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ贛南菜，這種做法都叫冰菜肉末，可以改用其他青菜，比如小白菜什麼的！”食材明細主料白蘿蔔葉（適量）輔料肉末（適量）調味料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）青椒（適量）大蒜（適量）紅椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰菜肉末的做法步驟1、取白蘿蔔也2...
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肉末末醬油炒飯怎麼做-肉末末醬油炒飯的做法

  • 肉末末醬油炒飯怎麼做-肉末末醬油炒飯的做法

  • “煸香的肉末，搭配營養的杏鮑菇，再來點葱花解膩提香。鮮香入味的肉末醬油炒飯刺激你的味蕾，慢慢享用吧^ _ ^”食材明細主料杏鮑菇（一小根）葱花（適量）豬肉餡（適量）輔料熟芝麻（一點點）味精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末末醬油炒飯的做法步驟1、先將肥瘦...
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肉末蒸蛋的做法 蒸雞蛋肉末 肉末蒸蛋怎麼做

  • 肉末蒸蛋的做法 蒸雞蛋肉末 肉末蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（2個）肉末（300克）香菇（適量）輔料玉米油（少許）料酒（少許）澱粉（少許）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、成品。營養豐富，補充鈣質。2、香菇先用温水泡開，與瘦肉一起剁成肉末。調入少許鹽，生抽，料酒，玉米油，玉米澱粉，雞蛋一個，攪拌均勻，醃製半...
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豇豆末炒牛肉末怎麼做-豇豆末炒牛肉末的做法

  • 豇豆末炒牛肉末怎麼做-豇豆末炒牛肉末的做法

  • 食材明細主料豇豆（200克）牛肉（50克）輔料紅辣椒（3個）鹽巴（適量）豆豉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豇豆末炒牛肉末的做法步驟1、用鹽和花椒胡椒醃製牛肉末，最後放點油一起醃製十分鐘2、大蒜切碎3、紅辣椒切碎4、豇豆切碎5、放入牛肉用油爆香後放入辣椒和大蒜一起鞭炒6、放入...
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肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷～ 肉末蛋卷怎麼做

  • 肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷～ 肉末蛋卷怎麼做

  • “第一次做，，味道棒棒噠”食材明細主料豬肉（500g）雞蛋（2個）輔料葱（1顆）姜（2g）鹽（半匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蛋卷的做法步驟1、豬肉切成肉末2、兩顆雞蛋打碎攪成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中，加少許鹽4、鍋中放少許油，將雞蛋煎成薄薄的圓形。5、將肉沫包在雞蛋裏面，上鍋蒸2...
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黃芥末酸奶冰激凌怎麼做-黃芥末酸奶冰激凌的做法

  • 黃芥末酸奶冰激凌怎麼做-黃芥末酸奶冰激凌的做法

  • “冰激凌口味不只侷限於甜的，鹹的、辣的、酸的等等，都可以有，做了味噌的評價都不錯，用了迪戎的黃芥末做了冰激凌，稍微能品嚐出芥末的味道，有興趣的可以試試。”食材明細主料原味酸奶（250克）淡奶油（150克）輔料麥芽糖（60克）迪戎黃芥末（20克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃芥末酸奶...
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肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做

  • 肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做

  • “肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主料紫茄子（350克）輔料豬肉末（100克）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）...
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蝦末肉末胡蘿蔔粥 蝦末肉末胡蘿蔔粥怎麼做-蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法 嬰兒輔食

  • 蝦末肉末胡蘿蔔粥 蝦末肉末胡蘿蔔粥怎麼做-蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法 嬰兒輔食

  • 食材明細主料蝦（兩隻）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱花（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法步驟1、胡蘿蔔切碎，蝦跟瘦肉剁成泥，葱留葱青切成葱花備用2、適量米洗淨，裝高壓鍋加胡軍卜碎一起壓，高壓至軟爛（大概二十分鐘）即可3、高壓鍋下氣，開鍋煮開，加入蝦末瘦肉...
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肉末油條的做法 【肉末油條】 肉末油條怎麼做

  • 肉末油條的做法 【肉末油條】 肉末油條怎麼做

  • “肉末油條，這是一個很美味的小吃，外皮酥脆的油條包裹着鮮美的肉餡，再配以酸酸甜甜的茄汁，無論大人、小孩都會無法抗拒它的香酥與鮮美。”食材明細主料油條（2根）輔料肉末（少許）薑末（適量）葱末（適量）朱古力糖針（適量）幹澱粉（少許）配料亨氏番茄醬（4湯勺）白糖（1茶勺）果醋（1茶勺）料酒（少許）生抽（少許）水...
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芋頭紅薯蜜豆牛奶冰的做法 夏日冰品！週末來做芋頭紅薯蜜豆牛奶冰！ 芋頭紅薯蜜豆牛奶冰怎麼做 麥子廚房 的菜譜
冰鎮芥末秋葵怎麼做-冰鎮芥末秋葵的做法

  • 冰鎮芥末秋葵怎麼做-冰鎮芥末秋葵的做法

  • “炎炎夏日，最喜歡吃點冰爽的涼菜那真是人生一大爽事呀。這道菜五分鐘解決啦。”食材明細主料秋葵（500g）輔料芥末（2g）生抽（2g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮芥末秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨，不用去頭哈。2、煮一鍋開水，水開後滴入幾滴香油，作用是防止秋葵煮後變黃。3、秋...
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