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關於清蒸天鵝蛋的餐飲百科

鮮香清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮香清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸天鵝蛋是一道非常美味的菜餚。它的製作方法簡單易學,製作時間短暫。在日常生活中我們經常食用這道美食呢。天鵝蛋吃起來口感非常的鮮香,天鵝蛋的營養價值十分豐富,有人體每天所需要的有機物。不管是老人...
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香嫩可口的清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃
  • 香嫩可口的清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香嫩可口的清蒸天鵝蛋是一道很美味的菜餚。第一次吃就深深的愛上了這道菜,馬上回家開始試試,原來這麼簡單就可以學會一道自己愛吃的菜呢,有沒有和我一樣鍾愛清蒸天鵝蛋的粉絲呢,吃一次就愛得不要不要這道菜了...
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美味的清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸天鵝蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘清蒸天鵝蛋,千萬不要嚇到你了,不是真的天鵝蛋,而是貝殼啊!孩子平常特別喜歡吃蒸蛋,今天嘗試下做了清蒸天鵝蛋。食材也特別簡單,天鵝蛋,粉絲,蒜茸,也可不用,選擇其它自己喜歡的,按照步驟放入鍋裏,做好後,吃起來既美味有...
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鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法
  • 鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹹鵝蛋白(適量)小葱(適量)配料玉米油(適量)五香粉(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋清炒豆腐的做法步驟1、豆腐一小塊,捏碎。2、準備一個鹹鵝蛋。3、將蛋黃和蛋清分離。4、將蛋清切碎。5、與豆腐混合。6、鍋內放入底油,放入葱花...
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天鵝湖翻糖蛋糕怎麼做-天鵝湖翻糖蛋糕的做法
  • 天鵝湖翻糖蛋糕怎麼做-天鵝湖翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚是一個六寸海綿蛋糕,”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(50克)低筋粉(70克)黃油(10克)輔料奶油霜(適量)翻糖皮(適量)幹佩斯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)天鵝湖翻糖蛋糕的做法步驟1、先烤海綿蛋糕胚:雞蛋打入打蛋盆中,加入細砂糖和幾滴香草精,用電動打蛋器打發2、打發到提...
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油潑天鵝蛋怎麼做-油潑天鵝蛋的做法
  • 油潑天鵝蛋怎麼做-油潑天鵝蛋的做法

  • “天鵝蛋學名紫石房蛤,屬海洋雙殼貝類,是沿海海產品之一。是海產貝類紫石房蛤的別稱,因其體型大,形如鳥卵,又如天鵝一樣稀有難得,故名天鵝蛋。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。屬冷水性貝類,耐寒性很強,個體較大,有的體重超過半公斤,且蛤肉肥滿,味道極為鮮美,營養價值較高,深為當...
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家常炒天鵝蛋怎麼做-家常炒天鵝蛋的做法
  • 家常炒天鵝蛋怎麼做-家常炒天鵝蛋的做法

  • 食材明細主料天鵝蛋(400g)黃瓜(小半根)青椒(小半根)輔料鹽(一小撮)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋清洗乾淨切段2、黃瓜、薑切片,青椒、葱切段3、鍋內加水燒開,放入天鵝蛋焯水10秒鐘左右,控幹水分4、鍋燒熱加油,放入天鵝蛋滑炒...
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鵝蛋蒸蘑菇怎麼做-鵝蛋蒸蘑菇的做法
  • 鵝蛋蒸蘑菇怎麼做-鵝蛋蒸蘑菇的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)美極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋蒸蘑菇的做法步驟1、原料。2、蘑菇洗淨切片。鵝蛋打散,一杯温水。3、鵝蛋液加蘑菇,加少許鹽美極鮮。倒入温水攪勻。4、上鍋蒸半個小時即可。5、成品圖。...
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彩椒炒天鵝蛋的做法 有一種鮮為人知的海鮮叫天鵝蛋~~彩椒炒天鵝蛋 彩椒炒天鵝蛋怎麼做
生菜蒸鵝蛋怎麼做-生菜蒸鵝蛋的做法
  • 生菜蒸鵝蛋怎麼做-生菜蒸鵝蛋的做法

  • “也許用蒸鍋蒸比較美觀,可是微波爐省時呀,3分鐘即可,特別適合午休時間短的上班族。”食材明細主料鵝蛋(1個)生菜(2片)食鹽(小許)蒸魚豉油(小許)清水(同鵝蛋體積)輔料香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、打碗裏3、放小許食鹽4、攪拌均勻5、生...
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蒸鵝蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鵝蛋羹 蒸鵝蛋羹怎麼做
  • 蒸鵝蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鵝蛋羹 蒸鵝蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料鵝蛋(一個)輔料鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋一個。2、鵝蛋一個打入碗中。3、打散調均勻。4、加少許水,加半匙鹽,加幾滴香油,調均勻。蒸鍋加水,把調好的蛋液放在篦子上,小火蒸5分鐘。5、顏色金黃金黃的,口感嫩嫩的,滑滑的...
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天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法
  • 天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • “天鵝泡芙修長的脖子組成的愛心和紅色的石榴讓蛋糕看起來愛意滿滿!甜點就是擁有治癒人心的力量!底部的蛋糕是抹茶漩渦蛋糕.抹茶清甜可口.紅配綠也顯得格外熱鬧.”食材明細主料黃油(20g)五十鈴抹茶粉(6g)低筋麪粉(70g)糖(30g,打發淡奶油用(2))雞蛋(240g)淡奶油(300ml)牛奶(20ml)輔料雞蛋(2個)...
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鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做
  • 鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做

  • “雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物,蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃,易消化吸收。雞蛋營養全面,但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入,做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝,鵝肝特殊的香醇、細滑與滑嫩的蒸蛋結合,既豐富營養又增加了口感層次。特別提醒一...
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雞湯汆天鵝蛋的做法 清鮮美味的【雞湯汆天鵝蛋】 雞湯汆天鵝蛋怎麼做
  • 雞湯汆天鵝蛋的做法 清鮮美味的【雞湯汆天鵝蛋】 雞湯汆天鵝蛋怎麼做

  • “之前寫過一篇《有一種海鮮叫天鵝蛋—油潑天鵝蛋》的文章,介紹了海鮮天鵝蛋的故事,這次再來温習一下。天鵝蛋學名紫石房蛤,屬海洋雙殼貝類,是沿海海產品之一。是海產貝類紫石房蛤的別稱,因其體型大,形如鳥卵,又如天鵝一樣稀有難得,故名天鵝蛋。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海...
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蒸菜#蒸鵝蛋羹怎麼做-蒸菜#蒸鵝蛋羹的做法
  • 蒸菜#蒸鵝蛋羹怎麼做-蒸菜#蒸鵝蛋羹的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(1只)輔料水(適量)鹽(1g)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸菜#蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋1只。2、鵝蛋打入碗裏。3、加鹽,1.5倍量的水攪拌均勻。4、用濾網過濾掉泡沫。5、碗上蓋一個耐熱的蓋子放入蒸鍋,這樣蒸出的蛋羹才會細膩平滑。上汽後改中...
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天鵝戚風蛋糕怎麼做-天鵝戚風蛋糕的做法
  • 天鵝戚風蛋糕怎麼做-天鵝戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕是一種通過打發蛋白製作的蛋糕,是chiffoncake的音譯,但看名字,就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,蛋白的打發、正確的攪拌和烘焙的火候對戚風的成功至關重要。此款天鵝戚風蛋糕實在戚風裸蛋糕的基礎上,用可可粉、糖粉和...
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青椒天鵝蛋怎麼做-青椒天鵝蛋的做法
  • 青椒天鵝蛋怎麼做-青椒天鵝蛋的做法

  • 食材明細主料天鵝蛋(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨後用刀劃開取出殼中的貝肉。2、將取出的肉用鹽揉搓後洗淨。3、鍋中放入水燒開後放入焯水。4、鍋中放油下入青椒和葱。5、將青椒炒至將熟時...
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小天鵝生日蛋糕怎麼做-小天鵝生日蛋糕的做法
  • 小天鵝生日蛋糕怎麼做-小天鵝生日蛋糕的做法

  • “今個臘月初十大外甥女的生日,早早的就在淘寶淘來這些東西為她做個生日蛋糕,女孩子嘛,難免喜歡些粉粉的東西,至少我跟我女兒是這樣,所以選擇了這個粉色的小天鵝。並沒有烘焙天份的我看各種食譜再加上不怕浪費食材的心理多多少少的也入點門了。雖然上不了大台面但這種家庭聚會...
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白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法
  • 白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚為適合做裸蛋糕的“熱那亞蛋糕“,翻糖皮選用的是原色,天鵝的嘴是紅曲粉調色,黑色的眼睛部分是竹炭粉。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(120克)鹽(4克)檸檬汁(幾滴(可選))低筋粉(120克)輔料翻糖皮(500克)竹炭粉(1克)紅曲粉(1克)幹佩斯(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白天鵝翻糖...
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蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做
  • 蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做

  • “鵝蛋可是夏日裏的好東西,清熱又爽口”食材明細主料鵝蛋(一枚)輔料鹽(少量)韭菜(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋加入鹽打散2、加入和鵝蛋等量的温水,打散3、旺火,水開後放入鵝蛋,大火蒸10分鐘,撒上韭菜末小竅門做蛋這類本身就很香的東西,千萬的,別擱...
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蟹粉蒸鵝蛋怎麼做-蟹粉蒸鵝蛋的做法
  • 蟹粉蒸鵝蛋怎麼做-蟹粉蒸鵝蛋的做法

  • “因為鵝蛋的個頭特大,所以今天我只用1個鵝蛋來蒸蛋羹,蒸出的蛋羹特好吃,嫩滑Q彈,我家女兒説很像在吃布丁呀!另外還加了一勺蟹粉豬油後,更加的鮮香無比、美味無敵了!”食材明細主料鵝蛋(1個)自制蟹粉豬油(1大勺)輔料料酒(1勺)鹽(少許)蒸魚豉油1勺(1勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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天鵝蛋蒸多久
  • 天鵝蛋蒸多久

  • 10分鐘。天鵝蛋即為鵝蛋,白鵝別稱天鵝,天鵝蛋也就是鵝蛋。鵝的產蛋週期較長,一般需要三到四天,而且個頭大,導致量少價高。鵝蛋對比雞蛋和鴨蛋,鵝蛋更大呈橢圓形,市面上也較為少見。鵝蛋可做成鹹鵝蛋,可炒菜吃,可蒸着吃,也可直接白水煮着吃。...
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涼拌天鵝蛋怎麼做-涼拌天鵝蛋的做法
  • 涼拌天鵝蛋怎麼做-涼拌天鵝蛋的做法

  • “用最簡單的方法來涼拌白煮蛋,希望同我一樣不愛白煮蛋的朋友喜歡,讓白煮蛋難以下嚥的事情趕緊成為歷史吧!”食材明細主料天鵝蛋(1個)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨表面,放水冷中煮十分鐘,煮熟,撈出過冷水,備用。2、...
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天鵝生日蛋糕怎麼做-天鵝生日蛋糕的做法
  • 天鵝生日蛋糕怎麼做-天鵝生日蛋糕的做法

  • “特別喜歡這個造型,可是天鵝的脖子太容易斷了,頭一次做差點瘋掉啊,這個還真不容易了,整整耗費了我6個小時的勞動,難道是我真的太笨了嗎!好桑心哦!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)草莓(400g)淡奶油(500g)輔料白巧克力(100g)奶油霜(300g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)天鵝生日蛋糕的做法...
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蒸鵝蛋怎麼做-蒸鵝蛋的做法
  • 蒸鵝蛋怎麼做-蒸鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(125克)輔料温水(適量)料酒(少許)油(少許)葱花(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋的做法步驟1、大鵝蛋1只2、把鵝蛋打到碗中3、放料酒,胡椒粉攪均勻4、加適量的温水再攪勻。放入鍋中中小火蒸13分鐘(看蛋量的多少適當調整時間)5、切點...
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