![肉湯煨鴨怎麼做-肉湯煨鴨的做法]( "肉湯煨鴨怎麼做-肉湯煨鴨的做法")
- 食材明細主料半片鴨（適量）燉肉湯（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）肉湯煨鴨的做法步驟1、主要原料2、將半片鴨切塊3、剔除鴨屁股，鴨油，扔掉4、將鴨塊焯水備用。5、切葱姜，備好香料。6、將處理好的...
- 7799
![南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法]( "南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法")
- “之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉，這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯，種類也比較多，一般的早點店裏主要供應的有純肉餅湯，我們一般稱之為“光湯”，還有雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、墨魚肉餅...
- 20744
![家常煨湯魚如何做簡單又好吃]( "家常煨湯魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：適量輔料黃豆芽：適量豆付絲：適量具體步驟1.草魚片成片2.豆芽過水裝盤3.鍋內油熱時,放入葱薑蒜花椒爆香4.加水放入魚頭燉5.魚頭燉得發白時,放入魚片燉三分鐘即可6.將魚盛出裝盤...
- 26588
![紅煨牛肉怎麼做-紅煨牛肉的做法]( "紅煨牛肉怎麼做-紅煨牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腩（一斤）胡蘿蔔（一根）山藥（兩小根）紅棗（適量）輔料幹辣椒（3個）葱（適量）八角（適量）郫縣豆瓣（一勺）老乾媽辣椒醬（一勺）檸檬汁（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）香葉（適量）香辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅煨牛肉的做法步驟1、鍋裏燒開水，放入白醋，放入山藥煮一下撈出。2、牛腩切...
- 23374
![瓦罐煨雞湯怎麼做-瓦罐煨雞湯的做法]( "瓦罐煨雞湯怎麼做-瓦罐煨雞湯的做法")
- 食材明細主料土雞塊（400g）幹松茸（50g）幹香菇（50g）幹瑤柱（20g）輔料老薑（50g）調料料酒（20ml）食鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）瓦罐煨雞湯的做法步驟1、土雞洗淨剁成核桃大小的塊。清水浸泡十分鐘。2、松茸、香菇、瑤柱分開浸泡至漲發。3、砂鍋內燒開水後下入焯好的雞塊。燉至四...
- 24651
![家常雞湯煨杏鮑菇如何做簡單又好吃]( "家常雞湯煨杏鮑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料杏鮑菇：半斤豆腐：2兩雞湯：一大碗輔料具體步驟1.杏鮑菇洗淨盡量晾乾水分2.豆腐杏鮑菇都切成指頭寬的條狀3.蒜片薑片備用4.熱鍋涼油小火炸香蒜片薑片放入豆腐炸到金黃盛出5.不用再加油了炸豆腐剩的底油足夠...
- 10147
![家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法]( "家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法")
- “我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫縣豆瓣（一小勺）二荊條辣椒（一個）泡姜、辣椒（少許）蒜瓣（3瓣）料酒（少許）醋（少許(有那個意思就行））大料...
- 22044
![鴨湯煨面怎麼做-鴨湯煨面的做法]( "鴨湯煨面怎麼做-鴨湯煨面的做法")
- “砂罐煨面，不同於家常的快煮麪，“煨”本是源自明朝，來自江西的煨湯，在江浙四川一點流傳開來，慢慢演變出加料的煨面。煨面是用砂鍋以大量的老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬好一鍋鮮湯。煨好的湯頭濃郁，湯水少，因此不論是煨湯還是煨面，都能喝到湯中的精華，而麪條吸收飽滿的湯汁，呈現出...
- 32684
![鴨肉湯的做法 *團圓飯*鴨肉湯 鴨肉湯怎麼做]( "鴨肉湯的做法 *團圓飯*鴨肉湯 鴨肉湯怎麼做")
- “鴨肉煲湯特別好喝，甜甜點。”食材明細主料鴨肉（適量）海帶（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉湯的做法步驟1、鴨肉切好。洗好。2、海帶泡發切好。3、鴨肉放入高壓鍋中，加薑片。鹽。加水。4、加水開始煲，上汽關火。5、下入海帶。繼續煲三十分鐘。6、撒...
- 22613
![鹹菜煨番鴨怎麼做-鹹菜煨番鴨的做法]( "鹹菜煨番鴨怎麼做-鹹菜煨番鴨的做法")
- “前些日子，潮菜上市的時候剛好天氣也很好，於是曬了一把鹹菜乾。這樣新鮮曬好的菜乾無論蒸肉餅還是做餡都很好吃。今天嘗試下做點新的吃。”食材明細主料鹹菜乾梗（適量）番鴨（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）配料糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煨番鴨的做法步驟1...
- 32514
![燉肉湯煨黃花魚怎麼做-燉肉湯煨黃花魚的做法]( "燉肉湯煨黃花魚怎麼做-燉肉湯煨黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（適量）輔料燉肉湯（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉肉湯煨黃花魚的做法步驟1、黃花魚兩條2、黃花魚洗淨，拍上乾麪粉備用。3、熱鍋放涼油，放入黃花魚煎制。4、煎到兩面金黃色盛出備用。5、燉肉湯+醋+料酒+白...
- 11052
![骨頭湯煨蘿蔔怎麼做-骨頭湯煨蘿蔔的做法]( "骨頭湯煨蘿蔔怎麼做-骨頭湯煨蘿蔔的做法")
- “簡單快捷，清香爽口。”食材明細主料白蘿蔔（500g）輔料骨頭湯（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯煨蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮。2、切成大的滾刀塊。3、放入開水鍋中，加少許鹽，焯3分鐘左右。4、將焯好的蘿蔔放入骨湯中，小火煨30...
- 31925
![醬肉煨蛋怎麼做-醬肉煨蛋的做法]( "醬肉煨蛋怎麼做-醬肉煨蛋的做法")
- “醬肉煨蛋，就是把醬肉與雞蛋一起煮。醬肉很香，蛋也好吃。因為沒有放油，收幹湯汁，便於攜帶，所以此菜也可以作為出門旅遊的小菜與零食。”食材明細主料醬肉（500克）雞蛋（16個）輔料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）姜（適量）葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬肉煨...
- 26499
![家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法]( "家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法")
- 食材明細主料鴨子（適量）青菜（適量）油麪筋（適量）鴨血（適量）粉條（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子半隻，一定要弄乾淨。殺鴨子那裏弄得不乾淨。然後切塊2、鴨子剁好，開鍋燒熱水。鍋開鴨子焯...
- 13027
![家常牛肉煨面如何做簡單又好吃]( "家常牛肉煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葱洗淨瀝乾水份後對半切，取一半切成葱花，備用。2.紅蘿蔔洗淨切小塊；大陸妹洗淨瀝乾，備用。3.牛肋條洗淨、瀝乾水份，放入滾水中汆燙去雜質，撈起切成長約4公分的條狀，備用。4.取一鍋，待鍋燒熱後，放入...
- 22721
![家常肉骨湯怎麼做-家常肉骨湯的做法]( "家常肉骨湯怎麼做-家常肉骨湯的做法")
- 食材明細主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常肉骨湯的做法步驟1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗淨切成段）2、將老豆腐放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切...
- 6352
![雞湯煨蘿蔔怎麼做-雞湯煨蘿蔔的做法]( "雞湯煨蘿蔔怎麼做-雞湯煨蘿蔔的做法")
- “白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促進消化的作用。白蘿蔔性清涼，有一定的清肺、潤燥、止咳功效，特別是在冬天，人們經常會出現燥熱痰多、排尿不暢等現象。而白蘿蔔可清熱生津、降低血脂、增強機體免疫力。”食材明細主料白蘿蔔（500克）輔料雞湯（適量）調料鹽（2克...
- 8971
![蔬香煨鴨的做法 蔬香煨鴨--夏天也要來點肉 蔬香煨鴨怎麼做]( "蔬香煨鴨的做法 蔬香煨鴨--夏天也要來點肉 蔬香煨鴨怎麼做")
- “雖然食材簡單，但口味很好！已是夏季，梅雨沒有過去，有些微涼。週日來份煨鴨應了時節，肉肉不多，解饞就好。家人也更愛盤中的胡蘿蔔和黑木耳，湯汁更是鮮美。”食材明細主料鴨腿（320g）幹木耳（12g）胡蘿蔔（150g）輔料生薑片（10g）料酒（8g）紅糖（1/2小勺）白胡椒（1/4小勺）生抽（1小勺）鹽（1g）水（550ml）鹹甜（口味）煨...
- 22818
![小排煨湯怎麼做-小排煨湯的做法]( "小排煨湯怎麼做-小排煨湯的做法")
- “排骨燉湯是一道很常見的湯品。但由砂鍋煮後又在瓦罐中煨燉就另有一種清純的原汁原味。再加入白蘿蔔吸收豬排中的油脂，使這罐湯汁清亮淡雅，排香純正，白蘿蔔甜中帶香。”食材明細主料豬小排（250克）輔料白蘿蔔（500克）配料葱（各10克）山奈（3克）料酒（20克）食鹽（8克）枸杞（2克）姜（適量）清淡（口味）燉（...
- 28502
![家常紅燒鴨肉怎麼做-家常紅燒鴨肉的做法]( "家常紅燒鴨肉怎麼做-家常紅燒鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（一隻）冰糖（幾粒）八角（幾個）桂皮（幾個）香葉（兩片）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（一大勺）調料玉米油（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下，清洗乾淨備用，生薑，八角，冰糖，桂皮。香葉。2、小火燒加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。3、倒入...
- 11506
![家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法]( "家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法")
- “那位比較喜歡吃，所以做了幾次，味道雖然比不上外面，但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子（半邊）料酒（一些）醬油（一些）鹽（一些）葱（兩根）八角（兩顆）山奈（2塊）姜（一小塊）輔料蜂蜜（一些）燒烤醬（一些）菜油（一些）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒，醬油（稍多一點好...
- 7556
![家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法]( "家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法")
- “冷天暖暖的砂鍋最貼心，冒着騰騰熱氣，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一個鍋子搞定一切，省事。”食材明細主料牛肉（一斤）蘿蔔（半個）輔料香菇（若干）黃豆芽（若干）豆腐（半斤）大白菜（三片）粉絲（一小把）蒜苗（少許）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料大料（適量）花椒（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微...
- 3996
![煨燉牛肉怎麼做-煨燉牛肉的做法]( "煨燉牛肉怎麼做-煨燉牛肉的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，其組成更接近人體需要。牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用。煨制牛肉味道濃郁、美味鮮香。”食材明細主料牛肉（適量）老湯（適量）輔料蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）薑片（幾片）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）煨燉牛肉的做法步驟1、買...
- 15453
![胡椒煨肉怎麼做-胡椒煨肉的做法]( "胡椒煨肉怎麼做-胡椒煨肉的做法")
- “胡椒煨肉是叫賣的小吃，家鄉的村莊時不時地就聽見有人在叫賣胡椒煨肉，用胡椒粉拌進肉泥裏，外面再裹上黃泥放進木碳火裏煨的肉，有一種特別的香味，今天閒着沒事，試做了這道胡椒煨肉，俺是用烤的方法，還沒出爐，滿屋子都漂着胡椒香味了。”食材明細主料豬肉（300克）輔料鹽（適量）生粉（適量）胡...
- 12736
![家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法]( "家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法")
- “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜，輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單，營養豐富，口味鮮美，鴨肉軟爛，土豆軟糯，特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉（400克）輔料土豆（1個）青椒（1個）調料花椒（10餘粒）八角（2個）幹辣椒（2個）醬油（適量）白酒（少許）蠔油（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）燉（工...
- 31668
味味甜
