![筋頭巴腦要做多久]( "筋頭巴腦要做多久")
- 一個半時以上。若用高壓鍋時間可以減至25分鐘至45分鐘之內。因為筋頭巴腦都是帶皮帶筋的肉類，所以本身做法要是燜至軟爛，而這種肉類基本上普通的炒法或者水煮都不能將它煮軟爛，吃起來比較費勁，所以一般都是調好調味料，再加水燜煮一個半小時，筋頭巴腦才會入味和軟爛。...
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![筋頭巴腦燴山珍如何做簡單又好吃]( "筋頭巴腦燴山珍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶筋肉：300冬筍：200幹香菇：100輔料米酒糟：3勺鹽：適量味精：適量醬油：適量葱花：適量具體步驟1.帶筋肉洗淨焯水後瀝乾備用。冬筍去皮切塊焯水後瀝乾備用。幹香菇用熱水泡發。2.少量熱油起鍋，倒入葱花爆香。將步驟一的...
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![筋頭巴腦在製作過程中應該注意什麼-筋頭巴腦是什麼肉]( "筋頭巴腦在製作過程中應該注意什麼-筋頭巴腦是什麼肉")
- 筋頭巴腦這種菜品比較罕見，很多人都沒有聽説過，因此很多人對其也並不瞭解，那麼筋頭巴腦是什麼肉?實際上雖然這種菜品看上去並不怎麼樣，但實際上它的口感還不錯，那麼，筋頭巴腦在製作過程中應該注意什麼?一、筋頭巴腦是什麼肉實際上，筋頭巴腦是以牛肉為原料製作而成的一種菜品，但是...
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![幹椒筋頭巴腦怎麼做-幹椒筋頭巴腦的做法]( "幹椒筋頭巴腦怎麼做-幹椒筋頭巴腦的做法")
- “現在越來越多人喜歡吃筋頭巴腦，它粘香軟滑的口感確實齒頰留香。”食材明細主料筋頭巴腦（300g）芹菜（1棵）輔料幹印度椒（8個）幹美人椒（1個）豆瓣醬（少許）植物油（2匙）鹽（適量）味精（5g）綿白糖（15g）孜然粉（10g）辣椒粉（10g）白芝麻（5g）孜然（5g）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹椒筋頭巴腦的做法步驟1、準...
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![牛肉筋頭巴腦手擀麪怎麼做-牛肉筋頭巴腦手擀麪的做法]( "牛肉筋頭巴腦手擀麪怎麼做-牛肉筋頭巴腦手擀麪的做法")
- “家有高三生，學業很繁重，特別是開學後緊跟着又上晚自習，每天回到家後都快10點了。晚飯在學校吃的盒飯，飯量有點兒不夠，所以晚上需要吃點夜宵。這夜宵不能太過油膩，以免造成消化不良，還會影響睡眠。所以我會做一些有肉有湯有滋味的小吃。就像今天的這道牛肉筋頭巴腦手擀麪，兒子特...
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![筋頭巴腦加盟費多少]( "筋頭巴腦加盟費多少")
- 筋頭巴腦是一種既有肉又有筋的東西，可想而知，它是十分有嚼勁的。筋頭巴腦是北方的美食，在北方，幾乎沒有人不知道筋頭巴腦的存在，只要做得好，它的美味絕對能夠深深地打動你。現在，有許多消費者們都十分熱愛吃筋頭巴腦，伴着各種其他的醬料，美味十足。這也讓很多加盟商們意識到可以加...
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![筋頭巴腦 筋頭巴腦怎麼做-筋頭巴腦的做法 家常]( "筋頭巴腦 筋頭巴腦怎麼做-筋頭巴腦的做法 家常")
- “筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，温而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。”食材明細主料筋頭巴腦（500克）輔料西芹（若干）西紅...
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![筋頭巴腦燉西紅柿的做法 小滿日食記筋頭巴腦燉西紅柿 筋頭巴腦燉西紅柿怎麼做]( "筋頭巴腦燉西紅柿的做法 小滿日食記筋頭巴腦燉西紅柿 筋頭巴腦燉西紅柿怎麼做")
- 食材明細主料筋頭巴腦罐頭（一罐）輔料西紅柿（四個）土豆（二個）葱（少許）香菜（少許）辣椒（三個）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筋頭巴腦燉西紅柿的做法步驟1、自家閣樓露台新鮮西紅柿2、筋頭巴腦罐頭3、土豆去皮改刀4、西紅柿洗淨5、備用6、精選香菜7、輔料改刀備用8、罐頭入鍋9、加入...
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![筋頭巴腦一鍋香怎麼做-筋頭巴腦一鍋香的做法]( "筋頭巴腦一鍋香怎麼做-筋頭巴腦一鍋香的做法")
- “筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效，今天為大家分享一款筋頭巴腦一鍋香，希望大家喜歡”食材明細主料牛筋頭巴腦（500克）西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）輔料八角（1個）幹辣椒（3個）香葉（2片）桂皮（1段）鹽（適量）香菜（適量）...
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![怎麼做才好吃-筋頭巴腦是什麼]( "怎麼做才好吃-筋頭巴腦是什麼")
- 筋頭巴腦不知道大家聽説過沒有呢？小編第一次看到這個標題，一臉懵，不知道筋頭巴腦是什麼？可以吃的嗎？然後小編帶着這份好奇心去百度了一下，才發現筋頭巴腦是一種菜品來的。接下來小編就給大家介紹一些筋頭巴腦的製作方法，愛吃肉肉的吃貨們趕緊往下看吧。一、筋頭巴腦是什麼筋頭巴...
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![好吃的筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "好吃的筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天給大家帶來一種極其美味的的家常菜——筋頭巴腦，一口咬下十分酥脆，香氣四溢。除此之外，筋頭巴腦還有美容養顏，增強新陳代謝的效果，對人體健康十分有好處~筋頭巴腦的做法也十分簡單哦，在家就能做呢。現在，就...
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![筋頭巴腦要燉多長時間]( "筋頭巴腦要燉多長時間")
- 50-60分鐘。筋頭巴腦是指連筋帶皮難以咀嚼且燉煮費力的肉，它也特指一道由牛骨、牛心、牛肺、牛大腸、牛板筋、牛百葉等其他牛身上的臟器一起燉煮而成的菜餚。將這些食材全部經過焯水處理後放入燉鍋中，加入生薑、料酒、花椒、八角等各種香料一起燉煮即可。...
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![筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做]( "筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做")
- “網購的牛的筋頭巴腦，牛腱子，牛筋。燉一鍋這樣的牛肉，在寒冷的冬天，增加熱量，是禦寒的好菜。”食材明細主料牛腱子（2斤）牛筋頭巴腦（2斤）牛筋（2斤）山藥（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）香葉（適量）醬香（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）筋頭...
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![開一家筋頭巴腦多少錢]( "開一家筋頭巴腦多少錢")
- 開一家筋頭巴腦需要的費用估計和開一家火鍋店是差不多的，選擇好的醬料，不需要請大廚師，只需要用心做出好味道，就能夠俘獲顧客的消費心。筋頭巴腦也是有品牌支撐的，劉一鍋筋頭巴腦就是一家老字號，他們致力於打造“中國火鍋領軍品牌”，是一個很不錯的專業！他們所研發的火鍋種類豐富...
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![得當山西人的口味急急急-除了筋頭巴腦劉一鍋還有別的火鍋加盟]( "得當山西人的口味急急急-除了筋頭巴腦劉一鍋還有別的火鍋加盟")
- 餐飲提問：除了筋頭巴腦劉一鍋還有別的火鍋加盟？得當山西人的口味急急急LYT是個大太陽回答：倆個人吃的話也就是60-70左右小鍋就行小鍋就有2斤多的東西了...
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![筋頭巴腦要壓多久]( "筋頭巴腦要壓多久")
- 30-40分鐘。選用牛腩或有筋的牛腱肉，口感會更好。切的時候要橫切，肉的纖維切斷，更容易壓爛。要想去掉腥味，首先用冷水浸泡出血水，接着冷水下鍋，煮沸後加料酒再焯水，筋頭巴腦焯水後撈出，用温水洗乾淨。加料酒的作用是，可以去腥增香的同時加快肉質的軟爛。...
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![筋頭巴腦炒茭白怎麼做-筋頭巴腦炒茭白的做法]( "筋頭巴腦炒茭白怎麼做-筋頭巴腦炒茭白的做法")
- “醬牛肉裏有不少筋頭巴腦，涼了吃口感不好，切了炒茭白來吃。”食材明細主料茭白（2個）筋頭巴腦（適量）輔料食用油（1匙）紅椒（小許）調料葱（小許）食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筋頭巴腦炒茭白的做法步驟1、茭白去殼洗淨。2、切片，紅椒切絲，葱切絲。3、筋頭巴腦改刀。4...
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![北方菜還有哪些-筋頭巴腦裏面都有什麼配菜]( "北方菜還有哪些-筋頭巴腦裏面都有什麼配菜")
- 中國每個地方都有每個地方的一些特產美食，而北方和南方的飲食習慣也有很大的不同，並且地理氣候也都是非常不同的，那麼，筋頭巴腦裏面都有什麼配菜?北方菜還有哪些?一、筋頭巴腦裏面都有什麼配菜筋頭巴腦其實是採用牛腩，牛筋作為主料熬製的湯底，吃起來肉湯鮮香，板筋筋道，而牛肉也是...
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![筋頭巴腦有什麼特點-筋頭巴腦是什麼意思]( "筋頭巴腦有什麼特點-筋頭巴腦是什麼意思")
- 在生活中我們也會聽到筋頭巴腦這個詞作為一種菜品出現，那麼這個詞實際上很少有人瞭解它的意思，那麼筋頭巴腦是什麼意思，作為一種菜品，筋頭巴腦有什麼特點呢?一、筋頭巴腦是什麼意思實際上筋頭巴腦就是一種菜品的名稱，之所以起這個名字是因為筋頭巴腦所選用的原料都是牛身上的...
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![筋頭巴腦香一鍋的做法 一鍋菜兩吃法：筋頭巴腦香一鍋 筋頭巴腦香一鍋怎麼做]( "筋頭巴腦香一鍋的做法 一鍋菜兩吃法：筋頭巴腦香一鍋 筋頭巴腦香一鍋怎麼做")
- “以牛腩加牛板筋為主料熬製湯底，牛肉軟爛，板筋筋道、肉湯鮮香，口感特別好。整鍋菜可以先幹吃，然後加湯再煮別的食材，也可以直接就加湯涮菜吃，吃起來太過癮啦，這大冷天的也能吃出汗來。配菜我覺得一定要有蘿蔔和香菜，這2樣和牛肉配在一起既有好營養味道也贊，能給整鍋菜都提香，其他...
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![牛一鍋筋頭巴腦一鍋香怎麼加盟]( "牛一鍋筋頭巴腦一鍋香怎麼加盟")
- 餐飲提問：牛一鍋筋頭巴腦一鍋香怎麼加盟yanwo31回答：全國很多啊，你在網上查一下它的電話諮詢一下，但比較好親自去一次，投資要小心奧。祝運愫小小回答：北京金小吃四大名鍋推出後火遍大江南北。四大名鍋包括筋頭巴腦、幹鍋辣鴨頭、羊蠍子火鍋、麻辣香鍋。火爆加盟中。詳情請登陸...
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![如何做簡單又好吃-創意筋頭巴腦]( "如何做簡單又好吃-創意筋頭巴腦")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肚：適量輔料牛心：適量具體步驟（1）鮮牛骨、牛雜和蘿蔔切塊；（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麪、老抽）；（3）切好的原料入開水，撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人清水，加...
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![筋頭巴腦裏面都有什麼配菜]( "筋頭巴腦裏面都有什麼配菜")
- 娃娃菜，豆腐泡，蘿蔔片兒，杏鮑菇，木耳，雞腿菇等。筋頭巴腦裏可以放很多配菜，在飯店裏做的一般是放入豆腐泡和娃娃菜等材料，但配菜不能放的太多，不然會影響主要材料的味道，另外做這道美食需要控制好火候和時間，火候太大容易糊鍋，時間太短又熟不透，需要一個半小時左右。...
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![筋頭巴腦炒青椒怎麼做-筋頭巴腦炒青椒的做法]( "筋頭巴腦炒青椒怎麼做-筋頭巴腦炒青椒的做法")
- “牛肉中的“筋頭巴腦”是非常受吃的，無論是燉土豆燉蘿蔔都大受歡迎。在我家也是桌上常菜。這次我是提前把筋頭巴腦煮熟，和青椒一起爆炒，用孜然調味非常好吃，很適合小孩子吃呢。”食材明細主料牛肉筋（500g）大青椒（250g）輔料孜然（1小勺）油（適量）鹽（1小勺）洋葱（半個）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗...
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![香辣的筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "香辣的筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮牛骨：適量大腸：適量牛肚：適量輔料牛肺：適量牛心：適量牛百葉：適量具體步驟（1）鮮牛骨、牛雜和蘿蔔切塊；（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麪、老抽）；（3）切好的原料入開水，撇去...
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味味甜
