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關於雙菜肉絲羹的餐飲百科

雙菜肉絲羹怎麼做-雙菜肉絲羹的做法
  • 雙菜肉絲羹怎麼做-雙菜肉絲羹的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)娃娃菜(半棵)肉絲(適量)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菜肉絲羹的做法步驟1、食材:青菜。2、娃娃菜。3、肉絲。4、在肉絲加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。5、將青菜洗淨,放在案板上切碎待用。6、將...
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雙絲肉丸怎麼做-雙絲肉丸的做法
  • 雙絲肉丸怎麼做-雙絲肉丸的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)肉丸(適量)葱花(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲肉丸的做法步驟1、土豆切絲浸水防氧化。2、胡蘿蔔切絲。3、姐姐帶來的肉丸。4、葱花。5、鍋子燒熱放入葱姜爆香。6、放入胡蘿蔔絲。7、翻炒均勻後放入肉丸。8、胡...
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雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做
  • 雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青椒(7個)紅椒(1個)裏脊肉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、原材料!(青紅椒切絲備用,肉絲加幹澱粉拌均備用)2、薑絲下油鍋炒香!3、下肉絲,炒至變色。出鍋備用!4、肉絲起鍋後鍋內還有多下的油。...
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雙豆肉絲怎麼做-雙豆肉絲的做法
  • 雙豆肉絲怎麼做-雙豆肉絲的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(100g)輔料扁豆(7-8根)青豆(一把)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆肉絲的做法步驟1、肉絲切好放適量鹽,黃酒吃味備用;另置一鍋水開後放扁豆和青豆同時煮至斷生,撈起。2、將扁豆斜切成絲,紅椒切少量絲,備用。3、鍋里加少許油將輔料扁豆和青豆先炒一下,加...
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肉絲圓白菜蠶豆羹怎麼做-肉絲圓白菜蠶豆羹的做法
  • 肉絲圓白菜蠶豆羹怎麼做-肉絲圓白菜蠶豆羹的做法

  • “【肉絲圓白菜蠶豆羹】這道菜菜還是我兒子想出來的呢。。。”食材明細主料肉絲(45克)蠶豆肉(120克)圓白菜(100克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲圓白菜蠶豆羹的做法步驟1、食材:肉絲、蠶豆肉(已淘洗)、圓白菜(已清洗切開)、水澱粉2、燒...
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雙色肉絲怎麼做-雙色肉絲的做法
  • 雙色肉絲怎麼做-雙色肉絲的做法

  • “雙色肉絲有營養豐富肉嫩口感好清淡”食材明細主料豬裏脊肉(250g)豆芽(250g)青紅椒(各50g)香菇(3個)輔料食用油(1勺)鹽(1匙)雞粉(1匙)嫩肉粉(2g)胡椒粉(1g)生食(5g)香油(1ml)清淡(口味)普通(難度)雙色肉絲的做法步驟1、豬肉切一刀不要切斷(也可以切斷的)。2、第二刀切斷成片(注意操作安全)。3、中間修...
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肉絲丸子紫菜羹怎麼做-肉絲丸子紫菜羹的做法
  • 肉絲丸子紫菜羹怎麼做-肉絲丸子紫菜羹的做法

  • “平時紫菜都用來煮湯,今天來做一道羹,沒有水水湯湯,只有濃稠的羹鮮美口感不一樣的吃法。”食材明細主料紫菜(2片)瘦肉(適量)豬肉丸子(3粒)輔料薑絲(少許)紅葱頭(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲丸子紫菜羹的做法步驟1...
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碧綠榨菜雙丸羹怎麼做-碧綠榨菜雙丸羹的做法
  • 碧綠榨菜雙丸羹怎麼做-碧綠榨菜雙丸羹的做法

  • “這是一道稠而不粘,肉丸爽脆,榨菜鮮嫩,略帶一絲清苦味,味道很清淡的湯羹。先跟大家分享一下入口的感覺,饞饞各位親們,嘻嘻!咱先喝上一口湯,是滑滑潤潤,略帶一點芥菜那淡淡的清苦味,很清新,猶如一絲清風拂過舌尖,那感覺舒服安逸;接着吃到的是榨菜那柔嫩脆爽的口感,回味一絲清甜,特別是那...
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瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹怎麼做-瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹的做法
  • 瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹怎麼做-瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)瘦肉絲(55克)新鮮香菇(3個)榨菜絲(40克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐2、新鮮香菇、榨菜絲3、瘦肉絲4、水澱粉5、將新鮮香菇洗淨。6、放在案板上切成片,待用。7、將豆...
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絲瓜肉絲豆腐羹怎麼做-絲瓜肉絲豆腐羹的做法
  • 絲瓜肉絲豆腐羹怎麼做-絲瓜肉絲豆腐羹的做法

  • 食材明細主料絲瓜(155克)豆腐(1盒)肉絲(60克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉絲豆腐羹的做法步驟1、材料:絲瓜、豆腐、肉絲、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切開,待用。...
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雙香肉絲怎麼做-雙香肉絲的做法
  • 雙香肉絲怎麼做-雙香肉絲的做法

  • “香菇和香乾組合在一起,再混搭上一點兒的肉香,仔細聞一下還有陳醋的香味。這樣一盤香味撲鼻的菜,讓人口水直流。”食材明細主料香菇(100g)香乾(4片)瘦肉(80g)輔料大蒜(1瓣)配料料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)陳醋(1/2菜匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙香肉絲的做法步驟1、香菇洗淨後切成...
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榨菜絲五花肉豆腐羹怎麼做-榨菜絲五花肉豆腐羹的做法
  • 榨菜絲五花肉豆腐羹怎麼做-榨菜絲五花肉豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(350克)榨菜絲(50克)五花肉(65克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、榨菜絲、五花肉(已切絲)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的五花...
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油菜肉絲雙黃蛋炒飯怎麼做-油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法
  • 油菜肉絲雙黃蛋炒飯怎麼做-油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法

  • “油菜肉絲雙黃蛋炒飯,嘿嘿~名字是不是長了點呢??本來就是蛋嘛,不過這個蛋實在出乎我意料,竟然是雙黃蛋,特喜人!”食材明細主料鮮飯(適量)油菜(1把)瘦肉絲(適量)雞蛋(1個)輔料調和油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法步驟1、小油菜洗淨,切丁,菜...
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薺菜肉絲豆腐羹怎麼做-薺菜肉絲豆腐羹的做法
  • 薺菜肉絲豆腐羹怎麼做-薺菜肉絲豆腐羹的做法

  • “1.薺菜放入冷水中洗淨,撈起切成細末;2.嫩豆腐切成小塊,放入沸水鍋中略焯後,撈起瀝水備用;3.豬瘦肉絲盛放碗內,加入適量鹽、味精、濕澱粉,拌勻上漿;4.葱姜洗淨,分別切段、片備用;5.將炒鍋置旺火上,入豬油燒至六成時放入葱段、薑片爆香;6.隨即下入豬瘦肉絲劃散,加入料酒,翻炒數下,出鍋裝...
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鹹肉炒雙絲的做法 鹹肉炒雙絲--下飯菜 鹹肉炒雙絲怎麼做
  • 鹹肉炒雙絲的做法 鹹肉炒雙絲--下飯菜 鹹肉炒雙絲怎麼做

  • “最近買了個刨絲的工具,時不時拿出來用一用,冰箱裏有佛手瓜,於是同紅蘿蔔一起刨成絲,配上鹹肉絲,又是一碟下飯菜了。”食材明細主料鹹肉(約75克)佛手瓜(1個)紅蘿蔔(1/2條)輔料蒜頭(2粒)生薑(1小塊)乾紅椒(1只)調料精鹽(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白酒(1/2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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榨菜肉絲白菜羹怎麼做-榨菜肉絲白菜羹的做法
  • 榨菜肉絲白菜羹怎麼做-榨菜肉絲白菜羹的做法

  • 食材明細主料白菜(165克)熟豬肉(80克)榨菜絲(60克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲白菜羹的做法步驟1、食材:白菜、熟豬肉(已切成絲)、榨菜絲、水澱粉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將榨菜絲拆開包裝、倒入盤中,待用。5、...
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榨菜絲肉絲西葫蘆豆腐羹怎麼做-榨菜絲肉絲西葫蘆豆腐羹的做法
  • 榨菜絲肉絲西葫蘆豆腐羹怎麼做-榨菜絲肉絲西葫蘆豆腐羹的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(140克)肉絲(100克)豆腐(300克)榨菜絲(40克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲肉絲西葫蘆豆腐羹的做法步驟1、食材:西葫蘆(已清洗切開)、肉絲、豆腐、榨菜絲、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、起鍋倒油燒...
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雙色空心菜莖炒肉絲怎麼做-雙色空心菜莖炒肉絲的做法
  • 雙色空心菜莖炒肉絲怎麼做-雙色空心菜莖炒肉絲的做法

  • “你有沒有這樣的煩惱呢?有時候買了一把空心菜,菜葉子太少,菜莖很多,炒出來不入味,不好吃。這道雙色空心菜莖炒肉就能解決這樣的煩惱啦。”食材明細主料空心菜莖(150克)瘦肉(100克)胡蘿蔔(80克)大蒜(1瓣)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色空心菜莖炒肉絲的做法...
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榨菜絲豬肉末蠶豆羹怎麼做-榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法
  • 榨菜絲豬肉末蠶豆羹怎麼做-榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法

  • 食材明細主料蠶豆肉(215克)榨菜絲(50克)豬肉末(55克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法步驟1、食材:蠶豆肉(已淘洗)、榨菜絲、豬肉末、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入豬肉末,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、隨後,合入已淘...
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太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉怎麼做-太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法
  • 太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉怎麼做-太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法

  • 食材明細主料蓴菜(150克)五花鹹肉(80g)雞胸肉(1塊)調料料酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)芝麻香油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法步驟1、蓴菜用清水沖洗乾淨。鹹肉切細條。2、鍋中放入適量清水,煮沸後放入雞胸肉和料酒,雞胸肉煮熟後取出用冷水沖涼,...
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雙菇肉絲怎麼做-雙菇肉絲的做法
  • 雙菇肉絲怎麼做-雙菇肉絲的做法

  • “蘑菇類營養豐富,味道鮮美,是高蛋白,低脂肪,富含人體必需氨基酸,礦物質,維生素和多糖等營養成分的健康食品。經常食用能很好的促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇類富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉還多,蘑菇類還含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素A,因...
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肉末絲瓜花菜羹 怎麼做-肉末絲瓜花菜羹 的做法
  • 肉末絲瓜花菜羹 怎麼做-肉末絲瓜花菜羹 的做法

  • 食材明細主料肉末(50克)絲瓜(200克)花菜(220克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末絲瓜花菜羹的做法步驟1、食材:肉末、絲瓜(已去皮清洗切開)、花菜(已清洗)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。3、翻炒翻炒,盛出。4、隨後,利用炒肉...
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雙絲炒肉怎麼做-雙絲炒肉的做法
  • 雙絲炒肉怎麼做-雙絲炒肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔削皮洗淨,西葫蘆洗淨去蒂。2、西葫蘆和胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。3、瘦豬肉洗淨切片。4、加生抽和半勺澱粉抓勻。5、放入一勺食用油...
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雙椒肉絲怎麼做-雙椒肉絲的做法
  • 雙椒肉絲怎麼做-雙椒肉絲的做法

  • “青椒和尖椒還剩一些,一塊都做了,省的加辣椒了~哈哈。”食材明細主料青椒(2個)尖椒(1個)小葱(2根)青蒜(半根)豬瘦肉(200g)輔料食用油(適量)花椒粉(少許)料酒(適量)生抽(少許)蠔油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、清洗好青椒尖椒。2、將雙椒分成合適的段,準備切絲。...
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肉絲娃娃菜羹怎麼做-肉絲娃娃菜羹的做法
  • 肉絲娃娃菜羹怎麼做-肉絲娃娃菜羹的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(265克)肉絲(90克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲娃娃菜羹的做法步驟1、食材:娃娃菜、肉絲、水澱粉。2、將娃娃菜掰開清洗清洗。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6...
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