![多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗]( "多寶魚的魚刺會不會很大個-多寶魚要不要刮魚鱗")
- 多寶魚它是屬於一種鮃科，菱鮃屬於海魚類的，多寶魚在歐洲那邊的名稱是叫做比目魚的，而在我們中國這邊才稱之為多寶魚。那麼，多寶魚要不要刮魚鱗?多寶魚的魚刺會不會很大個?一、多寶魚要不要刮魚鱗多寶魚的營養很豐富，對於人體有非常好的益處，在吃多寶魚的時候其實是不需要颳去魚...
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![美味的魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "美味的魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料魚鱗：2條輔料鹽：適量葱：適量料酒：適量胡椒粉：適量油：適量豬肉皮：1小片花椒粉：適量姜：適量具體步驟1.刮下來的魚鱗洗洗乾淨（2條魚的量），用兩勺料酒和適量清水浸泡半個小時以上，撈出瀝乾水分備用。2.豬肉皮用水焯過，去...
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![帶魚鱗需要刮掉嗎]( "帶魚鱗需要刮掉嗎")
- 不需要。帶魚的魚鱗不用刮掉，這是因為這層魚鱗較小且較薄，不影響食用的口感，同時是一層無腥無味的優質脂肪，油炸後會散發焦香的味道。帶魚的家常做法有燉帶魚、幹炸帶魚、糖醋帶魚等等。在日常挑選帶魚的時候，可以挑表面銀亮、長而肥厚、無臭味的帶魚。...
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![魚鱗可以吃嗎-多寶魚有魚鱗嗎]( "魚鱗可以吃嗎-多寶魚有魚鱗嗎")
- 魚肉營養價值很高，含有豐富的蛋白質，能為人體提供充足的營養，所以魚肉是一道老少皆宜的實物。有些魚有魚鱗有些沒用，那多寶魚有魚鱗嗎?魚鱗可以吃嗎?今天我就帶大家來探討下。一、多寶魚有魚鱗嗎魚鱗是魚表面用於保護自身的外殼，一般呈扇狀。小編開頭提到的我們日常吃的比較多...
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![選購和食用需要注意哪些問題-鯧魚有魚鱗嗎]( "選購和食用需要注意哪些問題-鯧魚有魚鱗嗎")
- 鯧魚肉肥厚又細嫩，而且魚刺很少，既好做又好吃，而且營養豐富，所以有“河中鯉海中鯧”的俗話。對鯧魚不熟悉的人們可能會以為它沒有魚鱗，因為它身體表面確實看不到一片片緊密排布的鱗片。那麼，鯧魚有魚鱗嗎？一、鯧魚有魚鱗嗎首先，鯧魚是有魚鱗的，在吃之前同樣需要把魚鱗處理掉，否則會...
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![開胃的魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "開胃的魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚鱗：適量輔料藤椒油：適量老抽：適量生抽：適量辣椒：4個鹽：適量白胡椒：6顆姜：適量蒜：適量葱：適量醋：適量具體步驟1.洗淨魚鱗上的黏液2.飯碗量水：4碗水+魚鱗+姜+胡椒+一個辣椒（辣椒撕些小口更能促使辣味釋放），高壓鍋壓3...
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![新鮮帶魚的魚鱗容易刮掉嗎]( "新鮮帶魚的魚鱗容易刮掉嗎")
- 帶魚並沒有魚鱗，所以吃帶魚並不需要去魚鱗。吃帶魚的時候只需要將帶魚的內臟去除即可。帶魚因為形狀扁平，與腰帶的形狀很相似而得名，帶魚吃起來肉質鮮嫩，其做法很多，可以油炸，可以香煎，也可以清蒸。清蒸帶魚的魚湯味道也較為鮮美，在做帶魚湯的時候可以加入韭菜調味。...
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![吃帶魚要刮魚鱗嗎]( "吃帶魚要刮魚鱗嗎")
- 不需要。帶魚不怎麼有魚鱗，有也是一層薄薄的魚鱗膜，吃的時候不影響口感的，而且這層魚鱗營養豐富，不怎麼有腥味的，所以不需要刮掉。表面這層魚鱗皮是非常難清理的，而且表面很滑，要是想清理掉的話，建議用温水洗一遍，在用鋼絲球或者刷子刷掉魚鱗即可。...
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![魚鱗怎麼吃美味呢]( "魚鱗怎麼吃美味呢")
- 眾所周知，魚的全身都是寶，不僅營養豐富、老少皆宜，更重要的是不管蒸、炒、煎、煮都非常美味。魚頭、魚肉大家不陌生，但是你吃過魚鱗嗎？魚鱗也是魚身上的重大法寶呢，營養價值高，做成美食也是令人大快朵頤。為了向大家介紹靠譜的魚鱗的吃法，我親自實踐，最終選擇以下三種做法供大家參...
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![鰱魚需要刮魚鱗嗎]( "鰱魚需要刮魚鱗嗎")
- 不需要。剛捕撈上來的鰱魚是非常新鮮的，魚鱗是那種很綿軟的那種，只需要輕輕刷魚鱗就可。在煮鰱魚的時候，若是烹飪的時間比較久的話，魚鱗還可以避免魚肉被燉爛和燉散，口感更佳好。鰱魚一般會製作成紅燒鰱魚、清蒸鰱魚、剁椒鰱魚、醬燉鰱魚等。...
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![帶魚上的魚鱗怎麼樣能快速的洗掉]( "帶魚上的魚鱗怎麼樣能快速的洗掉")
- 用木板刮或是放在水中燙洗。去除帶魚魚鱗時，可以將直接用木板刮帶魚表面，再用清水沖洗乾淨即可。去除帶魚魚鱗時，也可以將帶魚放在熱水中燙一下，再用鋼絲球等工具擦拭，最後用清水沖洗即可。帶魚的烹飪方式多樣，可以煮着吃、燉着吃、煎着吃、炸着吃等。...
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![龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎]( "龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎")
- 我們現在有很多人非常的喜歡吃魚，因為魚是非常的有營養的，並且也非常的好吃。比如龍利魚和巴沙魚，但是很多人都是沒有吃過這兩種魚的，這個時候就有一個問題，龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎?一、龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎這兩種魚中的龍利魚其實是有魚鱗的，並且因為魚鱗的大小，龍利魚還被...
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![黃瓜魚鱗泡菜如何做簡單又好吃]( "黃瓜魚鱗泡菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：20個白菜葉：20個蘿蔔：1個輔料白糖：1/2杯鹽：2大杯辣椒粉：1/2杯葱：1個蒜：1個細切的生薑：1大勺具體步驟1.黃瓜：洗乾淨後，泡在鹽水裏，使黃瓜有淡淡的鹹味。2.蘿蔔：洗乾淨後，切成細長。3.白菜：把白菜的外皮去掉後，一葉一...
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![自制「魚鱗雞翅根」如何做簡單又好吃]( "自制「魚鱗雞翅根」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘主料翅根：或者雞腿，翅膀，根據人數來吧輔料炸雞粉：適量生粉：適量麪粉：適量雞蛋：適量老乾媽：適量食用油：適量料酒：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.一些材料~麪粉用普通的就夠了~2.要用的配方。首先，將翅根改刀（便於炸透），將翅...
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![鱸魚需要去魚鱗嗎]( "鱸魚需要去魚鱗嗎")
- 需要。鱸魚是需要去魚鱗的，通常有生打和熟打兩種去鱗方式，生打是將鱸魚宰殺之後直接去鱗，但是不一定去的乾淨。熟打則是將鱸魚先放沸水中燙一下再撈起去鱗，優點是可以使鱸魚的表皮更乾淨，但是會影響魚肉的食用口感。在烹製鱸魚之前需要去腥，將魚線和黑膜剔除乾淨。...
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![帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
- 不需要。帶魚表面的魚鱗，沒有腥味，可以食用，另外每個人的烹飪方式不同，製作帶魚時，也可以將把表面的魚鱗刮掉。帶魚，別名芽帶魚，又叫肥帶、裙帶等，主要分佈在印度洋、太平洋岸，在中國的黃海、東海、渤海等地均有分佈。帶魚的吃法多樣，可以炸着吃、燉着吃等。...
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![酥脆炸魚鱗怎麼做-酥脆炸魚鱗的做法]( "酥脆炸魚鱗怎麼做-酥脆炸魚鱗的做法")
- “早就知道魚鱗可以吃而且很有營養，但自己卻從未嘗試過。對於它的營養和功效我在這裏就不多説了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。這次偶然得到朋友送的一條大草魚，起碼也有10多斤吧，大大的鱗片，乾乾淨淨，覺得丟了挺浪費了，於是決定留下來試一試。沒想到效果超出我的想象，非常好...
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![吃魚鱗有害處嗎-魚鱗能吃嗎]( "吃魚鱗有害處嗎-魚鱗能吃嗎")
- 魚是我們日常生活中很常見的食材之一，營養豐富，口感美味。但在家處理魚肉的時候一定會將魚鱗掛掉或者再買的時候就讓店家幫忙處理好，可是有沒有朋友想過魚鱗能不能吃呢？如果吃了會不會有什麼危害呢?其實事實上魚鱗可以吃，並且營養豐富。魚鱗能吃嗎魚在我們的生活中是很常見的...
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![魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚：1條黃瓜：1根輔料味精：少許鹽：少許辣椒油：1勺大蒜：6瓣姜：3片葱：4段具體步驟1.用大拇指，將魚鱗去除乾淨。取魚鱗備用。魚鱗放漏勺內，用清水沖洗乾淨。2.將洗淨的魚鱗瀝去水。倒入乾淨的容器內。魚鱗中放入薑片...
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![魚鱗果凍怎麼做-魚鱗果凍的做法]( "魚鱗果凍怎麼做-魚鱗果凍的做法")
- 食材明細主料鮮魚鱗片（一碗）鮮椰肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）調料蜜糖（或醬料，適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍，洗出來的水澄清為止。2、加入料酒，薑末，適量水沒過鱗片即可。3、大火燒開，轉小火慢燉半個小時。4、關火後過濾到碗中...
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![魚鱗的吃法有哪些-魚鱗可以吃嗎]( "魚鱗的吃法有哪些-魚鱗可以吃嗎")
- 魚，肉質緊緻，味道鮮美，是很多人喜歡的肉類。有魚做的菜，沿海地區的飯桌上更是多見。一般，家裏做魚的時候都會把魚鱗刮除。買來魚，吃前處理時，第一步就是先去鱗。魚鱗可以吃嗎？這個問題卻很少有人能回答。通常不吃，就不能吃嗎？今天，小編就和大家一起來了解一下。一、魚鱗可以吃嗎魚在...
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![凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
- 不需要。帶魚表面那一層所謂的魚鱗其實並不是魚鱗，它是帶魚自身一種特殊的脂肪形成的表皮組織，叫銀脂。銀脂遇熱會融化，75度以上的温度足以融化銀脂，家中炒菜時炒鍋裏的温度遠高於75度，炒菜時帶魚的銀脂自然而然就沒有了，但是帶魚下鍋之前需要清洗。...
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![炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法]( "炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法")
- “今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料魚鱗（500g）輔料玉米澱粉（100g）調料鹽（5g）料酒（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚鱗的...
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![魚鱗茄子怎麼做-魚鱗茄子的做法]( "魚鱗茄子怎麼做-魚鱗茄子的做法")
- “前幾天看見這道菜的，自己試了試效果不錯還很下飯。來客人的時候做上一道很有面呢，其實做起來也不難。我炒的哨子少了，多炒些的話好看又好吃。這些圖片都是手機照的，像素本來就不高啊，為什麼還老虛...........”食材明細主料長茄子（1根）輔料肉末（適量）蒜蓉（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量...
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![清江魚怎麼處理魚鱗]( "清江魚怎麼處理魚鱗")
- 使用刮魚鱗的刀或是菜刀背颳去魚鱗即可。清江魚表面的魚鱗都是非常整齊規則的，可以使用菜刀背從魚尾處向上逆着颳去鱗片，注意背鰭處的小魚鱗。若是使用去鱗片專用刀的話，會更加快捷方便。去好魚鱗的清江魚，可以直接燉湯食用，也可以紅燒食用。...
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味味甜
