![鹹菜馬鮫魚的做法 【上海】鹹菜馬鮫魚 鹹菜馬鮫魚怎麼做]( "鹹菜馬鮫魚的做法 【上海】鹹菜馬鮫魚 鹹菜馬鮫魚怎麼做")
- “上海菜鹹菜馬鮫魚”食材明細主料馬鮫魚（一條）鹹菜（100克）輔料老抽（半茶匙）白糖（一茶匙半）雞粉（三分之一茶匙）姜（八片）辣椒（適量）食用油（適量）葱花（適量）料酒（三茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨切塊備用2、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下魚煎制3、...
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![煎馬鮫魚怎麼做-煎馬鮫魚的做法]( "煎馬鮫魚怎麼做-煎馬鮫魚的做法")
- 食材明細主料馬鮫魚（400g）輔料姜（適量）葱（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚解凍，瀝乾水。2、鍋預熱，放油。3、放入馬鮫魚塊，中火煎四分鐘左右。4、翻面，放入葱姜，再煎四分鐘左右。5、再翻面，煎至金黃。6、放少許生抽，出鍋。...
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![鮮煮馬鮫魚的做法 潮音潮人：鮮煮馬鮫魚 鮮煮馬鮫魚怎麼做]( "鮮煮馬鮫魚的做法 潮音潮人：鮮煮馬鮫魚 鮮煮馬鮫魚怎麼做")
- “馬鮫魚又叫鮁魚，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之説。馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。今天我們就來學做這道營養豐富...
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![炸馬鮫魚怎麼做-炸馬鮫魚的做法]( "炸馬鮫魚怎麼做-炸馬鮫魚的做法")
- 食材明細主料馬鮫魚（400g）輔料食鹽（適量）花生油（適量）薑絲（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚切塊，抹適量食鹽，撒上薑絲醃製。2、炒鍋燒熱，放花生油，油比平時炒菜多一些。3、待油燒熱，下馬鮫魚炸制。4、一面炸至焦黃，翻面炸另一面。5、兩面炸好撈出放...
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![馬鮫魚和鮁魚有什麼區別-鮁魚是馬鮫魚嗎]( "馬鮫魚和鮁魚有什麼區別-鮁魚是馬鮫魚嗎")
- 鮁魚也被叫藍點馬鮫，主要分佈在舟山以及山東南部沿海的區域，有很多種類之分，它們的牙齒很鋒利，屬於暖性魚，主要以它上層的小魚為食，是我國北方地區的經濟魚之一，那你知道鮁魚是馬鮫魚嗎?一、鮁魚是馬鮫魚嗎其實，可以説鮁魚就是馬鮫魚，因為鮁魚是馬鮫魚的一種，但因為不是同一種生物，...
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![雪菜馬鮫魚怎麼做-雪菜馬鮫魚的做法]( "雪菜馬鮫魚怎麼做-雪菜馬鮫魚的做法")
- “馬鮫魚，學名大概叫鮁魚，以雪菜燒成半湯，喝湯吃魚，極鮮美。”食材明細主料馬鮮魚（半斤）雪菜（約150g）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫切成約一釐米厚的魚段。2、熱油鍋將雪菜炒出香味。3、加一碗清水，放入馬鮫魚。4、蓋鍋蓋大火煮開中火繼...
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![馬鮫魚丸怎麼做-馬鮫魚丸的做法]( "馬鮫魚丸怎麼做-馬鮫魚丸的做法")
- “很彈，超好吃！”食材明細主料馬鮫魚（2條）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）玉注澱粉（適量）水（適量）雞蛋清（4個）薑黃粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）馬鮫魚丸的做法步驟1、新鮮馬鮫魚二條，我是買的時候讓賣魚的直接幫我殺好了。2、勺子一把，按魚的紋理來刮取魚肉。3、有刺的地方可用手撥...
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![鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法]( "鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法")
- “馬膠魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。黑花生,也被稱作富硒黑花生.黑花生是...
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![美味鹹菜馬鮫魚如何做簡單又好吃]( "美味鹹菜馬鮫魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味鹹菜馬鮫魚，一道非常常見的家常菜，馬鮫魚的香鮮配上鹹菜，不僅開胃又是下飯菜的首選，而且馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，對治療貧血、營養不良、產後虛弱等症均有一定輔助療效。主要是在製作工序上並...
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![（薰魚） 馬鮫魚怎麼做-馬鮫魚的做法 馬鮫魚]( "（薰魚） 馬鮫魚怎麼做-馬鮫魚的做法 馬鮫魚")
- “原料：馬鮫魚一條（500G）檸檬3~4片調味料：生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G紅糖70－100G（根據自己口味調整）做法：1首先把新鮮的馬鮫魚冷凍一個晚上2馬鮫魚從冰箱冷凍室取出，稍回温，去掉頭尾切塊，然後再清洗乾淨3把切塊的馬鮫魚放入裝有生抽與料酒混合的碗中，略微醃製一個小時，中途...
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![馬鮫魚是深海魚還是淺海魚]( "馬鮫魚是深海魚還是淺海魚")
- 淺海魚。購買馬鮫魚的時候首先看它的外觀的亮度，新鮮的馬鮫魚外觀看起來有光澤，這樣的馬鮫魚也是質量比較好的。可以觀察一下它的表面是不是光滑，質量好的馬鮫魚表面是非常光滑的，粗糙的説明馬鮫魚不是新鮮的。還可以觀察一下它的魚肚子，是軟軟的就不要購買了。...
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![香煎鹹馬鮫怎麼做-香煎鹹馬鮫的做法]( "香煎鹹馬鮫怎麼做-香煎鹹馬鮫的做法")
- “【香煎鹹馬鮫】馬鮫魚閩南語稱土魠魚，江淮地區稱馬皋魚，山東地區稱為鮁魚。新鮮馬鮫魚段（最好是中段靠後）切成大約厚20mm的大片，洗淨去內臟控幹水分。魚片放入大盆中撒上粗海鹽，少量高度白酒醃製30分鐘。起油鍋等油温8成熱時轉中小火下魚片慢煎至兩面金黃裝盤。撒上黑胡椒。...
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![蒜香馬鮫魚怎麼做-蒜香馬鮫魚的做法]( "蒜香馬鮫魚怎麼做-蒜香馬鮫魚的做法")
- “馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。...
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![香煎海南馬鮫魚怎麼做-香煎海南馬鮫魚的做法]( "香煎海南馬鮫魚怎麼做-香煎海南馬鮫魚的做法")
- “海南馬鮫魚是以魚蝦等水生動物為食的南海深海魚，它渾身肥美是一種營養價值較高的優質海魚。海南馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，營養成分非常高哦。”食材明細主料馬鮫魚（700克）輔料姜（3片）料酒（1勺）葱（1把）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![馬鮫魚魚丸湯怎麼做-馬鮫魚魚丸湯的做法]( "馬鮫魚魚丸湯怎麼做-馬鮫魚魚丸湯的做法")
- “QQ彈彈的馬鮫丸，口感不比牛肉丸差，一口下去，蹦出海洋的鮮味~”食材明細主料馬鮫魚（500g）輔料蛋清（一個）澱粉（100g）葱花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬鮫魚魚丸湯的做法步驟1、馬鮫魚肉用勺子將魚肉刮下。2、放入破壁機或者攪拌機打成肉糜。3、魚肉...
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![香煎馬鮫魚的做法 舌尖上的中國之香煎馬鮫魚 香煎馬鮫魚怎麼做]( "香煎馬鮫魚的做法 舌尖上的中國之香煎馬鮫魚 香煎馬鮫魚怎麼做")
- “去菜場，看到有一條3、40斤左右大馬鮫魚，腦子裏飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鮫魚，於是切了兩片，一稱，有一斤多了，這魚真夠大的。煎馬鮫魚做法很簡單，做的好吃的關鍵是魚要新鮮”食材明細主料馬鮫魚（一斤）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎馬鮫魚的做...
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![馬鮫魚飯怎麼做-馬鮫魚飯的做法]( "馬鮫魚飯怎麼做-馬鮫魚飯的做法")
- “馬鮫魚沒什麼刺，做這種炒飯最好了~”食材明細主料馬鮫魚（一斤）米飯（一鍋）豬肉（半斤）輔料薑末（適量）蒜末（適量）小葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬鮫魚飯的做法步驟1、鍋內熱油，放入姜蒜爆香。2、把魚肉和豬肉的肉糜攪拌好放進去翻炒。3、以免粘鍋，快遞翻炒，炒均勻。4、炒到...
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![鮁魚（馬鮫魚）餃怎麼做-鮁魚（馬鮫魚）餃的做法]( "鮁魚（馬鮫魚）餃怎麼做-鮁魚（馬鮫魚）餃的做法")
- “每年春節都要包羊肉餃，薺菜餃的，今年聽了水果羣的羣友介紹，試着包了鮁魚餃，鮮極了！我包了兩款餡料的，一款加了韭菜，一款加了芹菜。鮁魚也叫馬鮫魚，肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，被稱為“最有營養的十種海洋魚類之一”。常吃鮁魚能夠幫助...
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![幹煎馬鮫魚怎麼做-幹煎馬鮫魚的做法]( "幹煎馬鮫魚怎麼做-幹煎馬鮫魚的做法")
- “潮汕漁諺説：四月巴浪身無鱗，五月好魚馬鮫鯧。清光緒《揭陽縣續志》則是這樣記載馬鮫魚：“色白如銀，味甜無鱗，銀膚燕尾，品在鯧鱅之間。”馬鮫魚又叫鮁魚，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉，生得渾身肥滿，肉多刺少，肉嫩味美，因此民間有了“山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚”的讚譽。説了這麼多...
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![雪菜燒馬鮫魚怎麼做-雪菜燒馬鮫魚的做法]( "雪菜燒馬鮫魚怎麼做-雪菜燒馬鮫魚的做法")
- 食材明細主料馬鮫魚（1000g）輔料雪菜（250g）配料老薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）菜油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燒馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚。2、去腮，去內臟，洗淨，切段。3、炒鍋下油加熱，放入馬鮫魚油炸。4、油炸至金黃色濾油，撈出。5、老薑、大蒜、大葱洗淨，切段...
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![蒸馬鮫魚怎麼做-蒸馬鮫魚的做法]( "蒸馬鮫魚怎麼做-蒸馬鮫魚的做法")
- “春天的魚很肥美，畢竟過了個冬天。但魚類產卵的季節快到了，再過段時間就到到休漁期了，魚都會貴！吃魚得趁早啊！馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後...
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![香煎馬鮫魚的做法 香煎馬鮫魚(鮁魚) 香煎馬鮫魚怎麼做]( "香煎馬鮫魚的做法 香煎馬鮫魚(鮁魚) 香煎馬鮫魚怎麼做")
- “馬鮫魚要醃半個小時以上再煎，裏面才入味馬鮫魚又叫鮁魚”食材明細主料馬鮫魚（(鮁魚)）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻，放料酒薑片一起鹽半個小時以上2、醃好的魚用紙巾吸乾水分3、鍋裏放油６成熱後放...
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![醬燜馬鮫魚怎麼做-醬燜馬鮫魚的做法]( "醬燜馬鮫魚怎麼做-醬燜馬鮫魚的做法")
- “肉鮮肥厚的馬鮫魚是我很喜歡的一款食材，平時都是清蒸，今天特意燜煎了一下”食材明細主料馬鮫魚（2條）輔料姜（適量）醬油（2茶匙）香醋（1茶匙）白糖（少許）料酒（3茶匙）葱（適量）色拉油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燜馬鮫魚的做法步驟1、備好二條馬鮫魚。2、將馬鮫魚切洗好備用...
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![孜然馬鮫魚的做法 孜然馬鮫魚（空氣炸鍋版） 孜然馬鮫魚怎麼做]( "孜然馬鮫魚的做法 孜然馬鮫魚（空氣炸鍋版） 孜然馬鮫魚怎麼做")
- 食材明細主料馬鮫魚（500克）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）孜然馬鮫魚的做法步驟1、食材：馬鮫魚（已洗淨）、薑片、料酒、鹽、白胡椒粉、孜然粉。2、將收拾好的馬鮫魚放在案板上切成片。3、放入大盤裏。4、隨後，加適量的鹽。5、加適量的料酒。6、加適量的白胡椒粉。7、加適量的...
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![鹹菜煮馬鮫魚頭怎麼做-鹹菜煮馬鮫魚頭的做法]( "鹹菜煮馬鮫魚頭怎麼做-鹹菜煮馬鮫魚頭的做法")
- 食材明細主料馬鮫魚頭（370克）鹹菜（100克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮馬鮫魚頭的做法步驟1、材料：馬鮫魚頭（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑片2、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。4、隨後，已洗淨的馬...
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味味甜
