- “感謝@HI花花兒的菜譜分享,第一次看到這個做法就立刻收藏,總想嘗試,可算嘗試了,下米飯哈!雖然沒有@HI花花兒的漂亮,但我自己覺得已經不錯了。豇豆,平常我都是直接説長豆,今天特意上網瞭解下豇豆,看到它的營養價值:性味甘平,健胃補腎,含有易於消化吸收的蛋白質,還含有多種維生素和微量...
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- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 食材明細主料肉末(適量)豇豆(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)洋葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆釀肉的做法步驟1、豇豆擇去兩端清洗。沸水鍋加點鹽,放入豇豆焯水,撈出過涼。2、肉末、雞蛋、葱薑蒜末、洋葱末、澱粉、鹽、料...
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- “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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- 釀豆腐是一種客家人的特色美食,是客家人過年過節必須做的食物。由於客家人這種特殊的羣體,所以釀豆腐有着北方的豪邁,也有着南方的温婉,是一種南北皆宜的食物。而且釀豆腐外表看起來非常的美觀,過年過節的時候端出這麼一盤菜餚的話,也是非常有面子的。不過相信很多朋友在做釀豆...
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- “豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- “苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效,所以多吃苦瓜有好處!”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(50g)輔料葱(一根)鹽(1小勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)芥花油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀苦瓜圈的做法步驟1、準備材料。2、苦瓜切圈,把中間的瓤挖掉。3、豬肉切塊。4、豬...
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- 食材明細主料豇豆(10根)輔料葱末(適量)蒜末(適量)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豇豆圈的做法步驟1、挑選10根長豆角;2、洗淨後放入開水中煮熟;3、撈出過冷水,然後挨個從頭捲成卷;4、撈出過冷水,然後挨個從頭捲成圈圈;5、葱蒜切末,倒入油鍋,...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。釀豆腐,屬於是豆腐比較特殊的一種做法,不知道大家有沒有...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “兒子特別好麻醬口,今來一款:麻醬豇豆圈!有顏值,有味道!時令小菜,請您品鑑!”食材明細主料豇豆(適量)麻醬(適量)小米椒(一個)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)水(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻醬豇豆圈的做法步驟1、豇豆洗淨備用。2、入開水鍋焯水。3、撈出瀝乾水分備...
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- “簡單蒸菜,保持食物營養成分,清淡健康。”食材明細主料豇豆(200g)豬肉(150g)輔料胡蘿蔔(少許)調料醬油(4匙)蠔油(2匙)生粉(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)釀豇豆的做法步驟1、準備的食材。2、豇豆洗乾淨,焯水或淋上開水,讓豇豆變軟。3、抹上少許鹽,繞成圈。4、豬肉先打碎。5、加入...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- ““豇豆釀肉這道菜做法其實很簡單,而且味道鮮美。豇豆比肉更好吃。豇豆吸收了肉的香味再加上豇豆原來的香味特別好吃,這道菜用蒸的方法減少了油的用量,吃起來更健康。””食材明細主料豇豆(8-10條)肉餡(150克)小紅椒(2個)輔料蠔油(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)鹹鮮...
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- “豇豆的吃法真是多種多樣,炒的鹹香麻辣,涼拌的清脆,蒸的綿軟,今天分享一個酥酥脆脆的炸豇豆,保你吃完還想吃豇豆做出的棒棒糖又酥又脆一口一個吃不停”食材明細主料豇豆(10顆)輔料椒鹽(1勺)食用油(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(5g)鹽(1勺)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥豇豆圈的做法步...
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- “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名,關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩,這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的,只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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- “豇豆與肉一起做菜已是家常,同樣的食材換了種蒸菜做法,減少熱量口感還不錯,而且顏值更高,作為宴客菜也是一個好選擇”食材明細主料豇豆(適量)瘦肉(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉釀豇豆的做法...
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- “豇豆屬豆科一年生纏繞草本植物,是夏秋之際的常見蔬菜之一,又名架豆、角豆、長豆等。因其色澤嫩綠、豆莢肥厚、味道鮮美且極富營養價值而深受廣大消費者喜愛。並有“蔬菜中的肉食品”之美稱。只要能動腦,什麼原料都能舉一反三創制出更多美味。魚香豇豆圈即是。此菜系將豇豆...
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- 食材明細主料豬肉(適量)豇豆(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆圈圈肉的做法步驟1、準備好所以食材2、豇豆煮熟,冷水過一下3、煮好的豇豆打結成中間一個圈圈,豇豆撒上適量的澱粉4、豬肉沫加蒜姜水,生抽,白糖,澱粉醃製10分鐘5、...
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- “今年的春節分外忙碌,父親身體不適住院治療,每天兩點一線。今日父親身體漸好準備出院,我的心情也隨之變好!做幾樣小菜,也算抓住春節的尾巴,哈哈!來一款蒸菜:豇豆環釀肉,方便快捷又美味!”食材明細主料豇豆(適量)豬肉末(適量)雞蛋(適量)葱末(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適...
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- “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
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- “爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成為下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)泡豇豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)澱粉(適量)花椒(適量...
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- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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